Bài giảng điện tử Sinh8

Chào mừng quý thầy
cô đến thăm lớp


Ăn uống
? Sự ăn uống và biến đổi thức ăn trong cơ thể
người có tên gọi là gì ?


V

Hệ tiêu hoá ở người gồm các bộ phận nào?Quá
trình tiêu hoá diễn ra như thế nào?
Tiet 25: TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU
HOÁ
Ăn uống cũng cần như thở.
Người ta có thể nhòn ăn (vài tuần ) lâu hơn
nhòn thở (3 phút) ,nhưng không thể không ăn
mà sống được.
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
? Hàng ngày, em ăn những loại thức ăn nào ?
Thức ăn không được cơ thể sử dụng trực
tiếp mà phải trải qua quá trình biến đổi lý
hoá học thành các chất đơn giản mới được
hấp thụ vào máu.
Các cơ quan nào thực hiện chức năng đóù,
quá trình hấp thụ thức ăn như thế nào,từ đó
có biện pháp giữ gìn hệ tiêu hoá để làm
việc tốt điều được thể hiện trong chương V .

cơm
bánh
thòt
cá
dầu
mỡ
rau
quả
sữa
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Gluxit
Prôtêin
Lipit
Vitamin
Chất
hữu
cơ
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
?2 Những thức ăn đó có các chất dinh dưỡng nào?

I. Thức ăn và sự tiêu hoá
Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin
Muối khoáng, nước
Chất vô cơ
?1
Hàng
ngày,
em ăn
những
loại
thức ăn
nào.


V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
* Thức ăn gồm:
Chất vô cơ:
Chất hữu cơ:

Gluxit
Axit nucleic
Prôtêin
Vitamin
Lipit
Muối khoáng
Nước

Các chất trong thức ăn Các chất hấp thụ được
Vitamin
Nước
Axit nuclêic
Prôtêin
Gluxit
Lipit
Hoạt động
Tiêu hóa
Hoạt
động
hấp
thụ
Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần
của nuclêôtit
Vitamin
Nước
Muối khoáng
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Các chất
vô cơ
H24.1.sơ đồ khái quát quá trình tiêu hoá
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I. Thức ăn và sự tiêu hoá

* Thức ăn gồm:


Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Tiết dòch tiêu hóa
Biến đổi
hóa học
Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Ăn
Thải phân
Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hoá
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
* Thức ăn gồm:


12
9
6
3
Hoạt
động
hấp
thụ
Các chất trong thức ăn
Vitamin

Nước
Axit nuclêic
Prôtêin
Gluxit
Lipit
Hoạt động
Tiêu hóa
Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần của
nuclêôtit
Vitamin
Nước
Muối khoáng
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Các chất
vô cơ
H24.1.sơ đồ khái quát quá trình tiêu hoá
Các chất hấp thụ được
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Tiết dòch tiêu hóa
Biến đổi
hóa học
Biến đổi lí học
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Ăn

Thải phân
Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hoá
Tiết dòch tiêu hóa
V
Thảo luận
1. Các chất nào được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?
2. Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động nào? Qua đó hoạt động nào là
quan trọng?
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ


Các chất trong thức ăn Các chất hấp thụ được
Vitamin
Nước
Axit nuclêic
Prôtêin
Gluxit
Lipit
Hoạt động
Tiêu hóa
Hoạt
động
hấp
thụ
Đường đơn
Axit béo và glixêrin
Axit amin
Các thành phần
của nuclêôtit
Vitamin

Nước
Muối khoáng
Các chất
hữu cơ
Muối khoáng
Các chất
vô cơ
H24.1.sơ đồ khái quát quá trình tiêu hoá
Các chất hữu cơ được biến đổi về mặt hóa học: Prôtêin, gluxit, lipit, axit nuclêic
Các chất không bò biến đổi về mặt hoá học :vitamin ,nước, muối khoáng
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Các chất nào trong thức ăn không bò biến đổi về mặt hoá học qua quá trình tiêu
hoá?


- Hoạt động tiêu hoá thức ăn
- Hấp thụ chất dinh dưỡng
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
Tiết dòch tiêu hóa
Biến đổi
hóa học
Biến đổi lí học
Tiêu hóa thức ăn
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Ăn
Thải phân
Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hoá
Các hoạt động tiêu hoá:

Ăn


và
uống
Đẩy các chất
trong ống tiêu hoá
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Tiêu hoá
thức ăn
Thải
phân
Quan trọng:


2.Hoạt động tiêu hoá:

V
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
1.Thức ăn gồm:
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Ăn và uống
Hấp thụ chất dinh dưỡng
Tiêu hoá thức ăn
Thải phân
Đẩy các chất trong ống tiêu hoá

Ăn là hoạt động khởi đầu của quá trình tiêu hoá ,không có ăn
thì chẳng có hoạt động tiêu hoá.
Đẩy thức ăn trong ống tiêu hoá tạo điều kiện cho hoạt động
tiêu hóa .
Quan trọng là hoạt động tiêu hoá thức ăn
hấp thụ chất dinh
dưỡng
->Vì thức ăn biến đổi bằng cách nào thì cuối cùng thành chất
dinh dưỡng hấp thụ được qua thành ruột vào máu mới có tác dụng
đối với cơ thể .
* Hoạt động tiêu hoá:
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
* Thức ăn gồm:
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ


? Nước ,vitamin và muối khoáng khi vào cơ thể theo con đường tiêu hoá thì
cần phải qua các hoạt động nào ?
Và cơ thể có thể nhận các chất đó theo con đường nào khác không?
Tiêm( chích) vào k giữa các tế bào -> nước mô -> ẽ
hệ tuần hoàn máu
vào mạch (truyền dòch).
Ăn và uống
Đẩy các chất trong
ống tiêu hoá
Hấp thụ chất
dinh dưỡng
Ăn đầy đủ chất dinh dưỡng ->sự tiêu hoá dễ dàng ->cơ thể phát triển tốt

I. Thức ăn và sự tiêu hoá
V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
Ăn uống lưu ý điều gì ?


? Vai trò của quá trình tiêu hoá thức ăn ?
V
- Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng được hấp
thụ vào máu.
-Thải phân.
Hệ tiêu hóa của người gồm những bộ phận nào?
* Hoạt động tiêu hoá:
I. Thức ăn và sự tiêu hoá
* Thức ăn gồm:
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
* Vai trò:



V
I. Thức ăn và sự tiêu hoá:
II. Các cơ quan tiêu hóa :
Sơ đồ hệ tiêu hoá
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ


V
Khoang miệng
Ruột già

Hậu môn
Thực quản
Dạ dày
Ruột non
Hầu
Tuyến nước bọt
có các tuyến vò
Tuyến t
Gan
Túi mật
Ruột thừa
I. Thức ăn và sự tiêu hoá:
II. Các cơ quan tiêu hóa :
có các tuyến ruột
























 





















TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ





 













V
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
II.Các cơ quan tiêu hoá:
Quan sát sơ đồ và làm bài tập sau:
I. Thức ăn và sự tiêu hoá:
Các cơ quan tiêu hoá Các tuyến tiêu hoá










Sơ đồ hệ tiêu hoá người


V
Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Quan sát sơ đồ và làm bài tập sau:
Các cơ quan tiêu hoá
Các tuyến tiêu hoá
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột non, ruột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vò
Tuyến ruột,tuyến
t, tuyến gan
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột nonRuột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vò)
(Tuyến ruột)

Tuyến t
Gan
Mật

I. Thức ăn và sự tiêu hoá:
II. Các cơ quan tiêu hóa :
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ


Sơ đồ hệ tiêu hoá người
Khoang miệng
Hầu
Thực quản
Dạ dày
Ruột nonRuột già
Hậu môn
Tuyến nước bọt
(Tuyến vò)
(Tuyến ruột)
Tuyến t
Gan
Mật
Khoang bụng:
Dạ dày là phần rộng nhất của
ống tiêu hoá, nằm giữa bụng
hơi lệch về phía trái.
Ruột non dài 3m, nằm giữa
khoang bụng.
Ruột già nằm hình dạng chữ
U ngược.

Ruột thẳng nơi trữ phân.
Ruột thừa ở bên phải phía
dưới là vết tích tiêu giảm
của một cơ quan trong cơ
thể động vật.
->nó không còn chức
năng,có thể gây phiền toái.
Khoang miệng: lưỡi, răng
Ruột thẳng
Ruột thừa
? Khoang miệng gồm các bộ phận nào ?
V
? Nêu vò trí của dạ dày và độ rộng
hẹp so với cơ quan tiêu hoá khác
? Nêu vò trí và đặc điểm của các
đoạn ruột.
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
I. Thức ăn và sự tiêu hoá:


? Việc xác đònh vò trí các cơ quan tiêu hoá ở
người có nghóa như thế nào ?
Giữ gìn và bảo vệ hệ tiêu hoá.
V
VD : Đau bụng bên phải phía dưới và có cảm
giác buồn nôn ,co chân phải thì đau thêm.
Xác đònh là đau bộ
phận nào?
Đau ruột thừa.
I. Thức ăn và sự tiêu hoá:

II. Các cơ quan tiêu hóa :
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ
? Cho biết vò trí các cơ quan
tiêu hoá ở người .


-
HS học bài , trả lời câu hỏi 1,2,3 /Tr 80
-
Đọc mục “Em có biết?”
- Đọc bài 24
Tìm hiểu ở khoang miệng gồm các bộ
phận nào?Thử nhai cơm từ từ có cảm
giác về vò thế nào?
- Kẻ bảng 25 Tr.82


V
I. Thức ăn và sự tiêu hoá :
II. Các cơ quan tiêu hóa :
1. Thức ăn
2. Hoạt động tiêu hoá
3. Vai trò
Cơ quan tiêu hoá
Tuyến tiêu hoá
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HOÁ