tìm hiểu về các loại cây rau học viện nông nghiệp (6)

Chng VII
CÂY DA CHUT
Cucumis sativus
L.
Gluxit 3,0g; Protit 0,8g; lipit 0,7g; xellulo 0,7g
• Vitamin:
A 0,3 mg; B1 0,03 mg; B2 0,04 mg; PP 0,1 mg; C 5,0 mg
• Khoáng: Ca 23 mg; P 27 mg; Fe 1mg
VI.1. GIÁ TR DINH DNG VÀ Ý NGHA KINH T
VI.1.1 Giá tr dinh dng:
VI.1.2. Ý ngha kinh t:
X Nguyên liu cho ch bin
X Mt hàng xut khu giá tr
X Hiu qu kinh t cao
VI.2. NGUN GC, PHÂN B VÀ PHÂN LOI
VI.2.1. Ngun gc, phân b:
Ngun gc: n  (Nam Á)
Trung tâm th nguyên: TQ
Xut hin  CÂU vào TK 9, CM TK 16
Vit nam: có t rt lâu đi
VI.2.2. Phân loi:
H Cucurbitaceae: 119 chi/ khong 825 loài
chi Cucumis: 30 loài
Các chi ch yu:
Trichosanthes (100 species)
Cayaponia (60 species)
Momordica (47 species)
Gurania (40 species)
Sicyos (40 species)
Cucumis (34 species)
1. Cucumis aculeatus Cogn

2. C. africanus L. f.*
3. C. anguria L. [bur gherkin]*
4. C. baladensis M. Thulin
5. C. canoxyi M. Thulin & A. N. Al-Gifri*
6. C. carolinus J. H. Kirkbride
7. C. dipsaceus Ehrenb. ex Spach.* [teasel gourd]
8. C. diniae L. W. D. van Raamsdonk & D. C. Visser
9. C. ficifolius A. Rich.
10.C. globosus C. Jeffrey
11.C. hastatus M. Thulin
12.C. heptadactylus Naud.
13.C. hirsutus Sond.*
14.C. humifructus Stent
15.C. hystrix Chakr.
16.C. hytivus F. Chen & J. H. Kirkbr *
17.C. insignis C. Jeffrey
18.C. jeffreyanus M. Thulin
19. C. kalahariensis A. Meeuse
20. C. meeusei C. Jeffrey*
21. C. melo L. [melon]*
22. C. metuliferus E. Meyer ex Naudin [African horned
cucumber]*
23. C. myriocarpus Naudin [gooseberry cucumber] *
24. C. prolatiorJ. H. Kirkbride
25. C. prophetarum L. f. [globe cucumber] *
26. C. pubituberculatus Thulin
27. C. pustulatus Hook. f.
28. C. quintanilhae R. & A. Fernandes
29. C. rigidus E. Mey. ex Sond.
30. C. rostratus J. H. Kirkbride

31. C. sacleuxii Paill. & Bois
32. C. sagittatus Wawra & Peyr *
33.
C. sativus
L. *
34. C. thulinianus J. H. Kirkbride
35. C. zeyheri Sond. [wild cucumber]*
36. C. sikkim *
C. africanus L. f.*
C. anguria L. [bur gherkin]*
C. canoxyi M. Thulin & A. N. Al-Gifri*
C. dipsaceus Ehrenb. ex Spach.*
C. hirsutus Sond.*
C. hytivus F. Chen & J. H. Kirkbr *
C. meeusei C. Jeffrey*
C. melo L. [melon]*
C. metuliferus E. Meyer ex Naudin
C. myriocarpus Naudin
C. prophetarum L. f.
C. sagittatus Wawra & Peyr *
C. zeyheri Sond.
C. sikkim *
C. sativus L. *
Jeffrey (1980) ph©n c¸c loµi trong chi
Cucumis thµnh 2 chi phô:
+ Chi phô Cucumis: bé NST = 7, 3 – 4 loµi ph©n
bè ë Hymalaya – TQ:
Cucumis sativus L.: d−a chuét trång.
+ Chi phô Melo: bé NST = 12, >30 loµi ph©n bè
chñ yÕu ë vïng nhiÖt ®íi vµ Nam Phi. D−a chuét

bao tö (C. anguria) thuéc nhãm anguria cña chi
nµy.
VI.3. C IM THC VT HC
VI.3.1. R
VI.3.2. Thân
VI.3.3. Lá
VI.3.4. Hoa
VI.3.5. Qu
VI.3.6. Ht
B r dachut4tuntui
B r dachut
6tuntui