Bài 01. bài tập Công thức tổng quát và tính chất hóa học của Cacbonhidrat

Khóa hc Hc thêm Hóa 12 –Thy Dng
Công thc tng quát và tính cht hóa hc ca cacbohidrat

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 1 -




Câu 1: Ch dùng hóa cht nào sau đây đ nhân bit các cht lng sau ru etylic, etylen glycol, glucoz,
andehit axetic:
A. Dung dch AgNO
3
trong NH
3.
B. Cu(OH)
2.

B. Qu tím. D. NaHSO
3.
Câu 2. im khác nhau ca glucôz vi fructoz dng mch h là ?
A. V trí cacbonyl trong công thc cu to.
B. Tác dng vi Cu(OH)
2.

C. Phn ng tác dng vi H
2
(xt và đun nóng).
D. Phn ng tác dng vi Ag
2

O/NH
3.
Câu 3: Nh dung dch iot lên ming chui xanh thy xut hin màu xanh tím là do chui xanh có cha
A. glucoz. B. saccaroz. C. tinh bt. D. xenluloz.
Câu 4: Ch dùng thêm mt cht nào trong các cht di đây đ nhn bit các cht: ancol etylic, axit axetic,
glixerol, glucoz đng trong 4 l mt nhãn ?
A. dung dch AgNO
3
trong NH
3
. B. Qu tím.
C. CaCO
3
. D. Cu(OH)
2
.
Câu 5: Có 4 gói bt trng: glucoz, saccaroz, tinh bt, xenluloz. Hãy chn thuc th đ có th nhn bit
đc c 4 cht trong các thuc th sau:
A. nc, dung dch AgNO
3
trong NH
3
, dung dch NaOH.
B. nc, O
2
(đt cháy), dung dch AgNO
3
trong NH
3
.

C. nc, dung dch AgNO
3
trong NH
3
, dung dch I
2
.
D. nc, dung dch HCl, dung dch AgNO
3
trong NH
3
.
Câu 6: Ch dùng Cu(OH)
2
có th phân bit đc tt c các dung dch riêng bit trong dãy nào sau đây ?
A. glucoz, mantoz, glixerol, anđehit axetic.
B. lòng trng trng, glucoz, fructoz, glixerol.
C. saccaroz, glixerol, anđehit axetic, ancol etylic.
D. glucoz, lòng trng trng, glixerol, ancol etylic.
Câu 7: Trong công nghip đ sn xut gng soi và rut phích nc, ngi ta cho dung dch AgNO
3
trong
NH
3

tác dng vi cht nào sau đây ?
A. anđehit fomic. B. saccaroz. C. glucoz. D. axetilen.
Câu 8: Cho các cht: glixerol, natri axetat, glucoz, ancol metylic. S cht có th phn ng đc vi
Cu(OH)
2

 điu kin thng là
A. 1. B. 2. C. 4. D. 3.
Câu 9: Dãy gm các dung dch đu tác dng vi Cu(OH)
2
là
A. glucoz, glixerol, anđehit axetic, natri cacbonat.
B. mantoz, glucoz, ancol etylic, glixerol.
C. natri axetat, mantoz, glixerol, glucoz.
D. axit axetic, mantoz, anđehit fomic, glixerol.
Câu 10: Cho dãy các cht: glucoz, xenluloz, saccaroz, tinh bt, mantoz. S cht trong dãy tham gia
phn ng tráng gng là
A. 3. B. 4. C. 2. D. 5.
Câu 11: Cho các cht: glucoz, fructoz, saccaroz, mantoz, tinh bt, xenluloz. Các cht tham gia phn ng
tráng bc là
CÔNG THC TNG QUÁT VÀ TÍNH CHT HÓA HC CA CACBOHIDRAT
(BÀI TP T LUYN)
Giáo viên: PHÙNG BÁ DNG
Các bài tp trong tài liu này đc biên son kèm theo bài ging “Công thc tng quát và tính cht hóa hc ca
cacbohidrat” thuc Khóa hc hc thêm Hóa 12 – Thy Dng ti website Hocmai.vn đ giúp các Bn kim tra,
cng c li các kin thc đc giáo viên truyn đt trong bài ging tng ng.  s dng hiu qu, Bn cn hc
trc bài ging “Công thc tng quát và tính cht hóa hc ca cacbohidrat” sau đó làm đy đ các bài tp trong tài
liu này.

Khóa hc Hc thêm Hóa 12 –Thy Dng
Công thc tng quát và tính cht hóa hc ca cacbohidrat

Hocmai.vn – Ngôi trng chung ca hc trò Vit
Tng đài t vn: 1900 58-58-12
- Trang | 2 -

A. glucoz, fructoz, saccaroz, mantoz. B. fructoz, saccaroz, tinh bt, xenluloz.
C. glucoz, fructoz, mantoz. D. glucoz, mantoz.
Câu 12: Dãy gm các dung dch đu tham gia phn ng tráng bc là
A. glucoz, mantoz, axit fomic, anđehit axetic.
B. fructoz, mantoz, glixerol, anđehit axetic.
C. glucoz, glixerol, mantoz, axit fomic.
D. glucoz, fructoz, mantoz, saccaroz.
Câu 13: Cho dãy các cht: C
2
H
2
, HCHO, HCOOH, CH
3
CHO, (CH
3
)
2
CO, C
12
H
22
O
11
(mantoz). S cht
trong dãy tham gia đc phn ng tráng gng là
A. 3. B. 6. C. 5. D. 4.
Câu 14: Ch ra phát biu không đúng:
A. Dung dch fructoz hoà tan đc Cu(OH)
2
.

B.
Thy phân (xúc tác H
+
, t
o
) saccaroz cng nh mantoz đu cho cùng mt monosaccarit.

C. Sn phm thy phân xenluloz (xúc tác
H
, t
o
) có th tham gia phn ng tráng gng.
D. Dung dch mantoz tác dng vi Cu(OH)
2
khi đun nóng cho kt ta Cu
2
O.
Câu 15: Phát biu nào sau đây không đúng ?
A. Glucoz tác dng đc vi nc brom.
B. Glucoz  dng vòng thì tt c các nhóm -OH đu to ete vi CH
3
OH.
C. Glucoz tn ti  dng mch h và dng mch vòng.
D.  dng mch h, glucoz có 5 nhóm -OH k nhau.

Câu 16: Tinh bt và xenluloz đu có công thc phân t (C
6
H
10
O

5
)
n
, ti sao tinh bt có th n đc còn
xenluloz thì không ?
A. Vì tinh bt và xenluloz có cu to hoá hc khác nhau.
B. Vì thy phân tinh bt và xenluloz đu cho glucoz.
C. Vì h s trùng hp ca tinh bt và xenluloz khác nhau.
D. Vì tinh bt và xenluloz đu là các polime t nhiên.



Giáo viên: Phùng Bá Dng
Ngun:
Hocmai.vn