KẾ HOẠCH KINH DOANH HOA LEVENER

KẾ HOẠCH KINH DOANH HOA LEVENER
Bản kế hoạch kinh doanh này gồm 9 phần, tương ứng với các nội dung:
Phần 1: Giới thiệu về “Laverder Shop”
Phần 2: Sản phẩm và dịch vụ
Phần 3: Phân tích thị trường
Phần 4: Mô hình SWOT
Phần 5: Kế hoạch tiếp thị
Phần 6: Kế hoạch hoạt động
Phần 7: Kế hoạch nhân sự
Phần 8: Dự báo tài chính
Phần 9: Phân tích rủi ro
MỤC LỤC
PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG
Giới thiệu “Lavender Flower Shop”
Tên cửa hàng: LAVENDERFLOWER SHOP
Tên chủ cửa hàng: Dịu / Nụ / Thảo / Lê Thu / Trần Thu.
Địa chỉ:đường Lê Thanh Nghị, Quận Hai Bà Trưng, Tp. Hà Nội
Đặc điểm của cửa hàng:
- Tổng diện tích là: 40m2
- Màu sắc chủ đạo của cửa hàng: màu tím
- Hình thức trang trí: theo phong cách lãng mạn cổ điển của Pháp.
LANENDER FLOWER
SHOP
- Không gian rộng rãi, được bố trí, sắp xếp hợp lý tạo thuận lợi cho khách
hàng di chuyển.
Sản phẩm kinh doanh của cửa hàng là hoa tươi lavender.
1.1Nguồn vốn và cơ cấu nhân sự (yếu tố môi trường bên trong)
Nguồn vốn của chủ sở hữu: 200.000.000VNĐ
Cơ cấu nhân sự cửa hàng:
- Chủ cửa hàng rất đam mê về hoa, đã được đào tạo qua nghiệp vụ cắm hoa,
chăm sóc hoa, có bằng cử nhân kinh doanh, có tinh thần trách nhiệm cao,

nhạy bén, giải quyết được các vấn đề và các rủi ro có thể xảy ra trong quá
trình kinh doanh.
- Nhân viên:có trình độ nghiệp vụ bán hàng, giao tiếp tốt, tận tình, chu đáo,
vui vẻ, tư vấn khách hàng mua hoa một cách hiệu quả nhất. Có tay nghề và
am hiểu về hoa tươi.
Nhân viên gồm 5 người:
+ Đàm Huyền Dịu
+ Nguyễn Thị Nụ
+ Trần Thị Ngọc Thu
+ Lê Thị Thu
+Dương Thị Hương Thảo
- Có dự kiến thuê thêm 3nhân viên thời vụ vào dịp lễ, tết,
Khách hàng mục tiêu: 18 đến 45 tuổi, có thu nhập nên ngoài nhu cầu về vật chất
thì nhu cầu về tinh thần cũng được quan tâm, họ có điều kiện quan tâm nhiều hơn
tới gia đình, bạn bè và mong muốn thể hiện tình cảm cũng nhiều hơn. Do đó, nhu
cầu tặng hoa vào các dịp đặc biệt, dịp lễ cũng tăng theo.
2
Thị trường: Phố Bạch Mai,đường Lê Thanh Nghị ,quận Hai Bà Trưng-Hà Nội vì
khu này đông dân cư mà có ít shop hoa, dân cư thu nhập cao, trình độ dân trí cao,
giao thông thuận lợi…
Các yếu tố then chốt giúp cửa hàng thành công:
- Sự tự tin, kinh nghiệm, thích ứng nhanh cũng như am hiểu về hoa.
- Nguồn vốn mạnh, không phải vay ngân hàng nên không trả lãi hàng tháng.
- Quen với các đại lý hoa và người trồng hoa trên Đà Lạt.
- Có bạn làm bên nhà hang tiệc cưới, trang điểm cô dâu,…
1.1. Tình trạng và nhu cầu tài chính ( yếu tố môi trường bên trong )
Mục tiêu:
- Mang lại lợi nhuận, chiếm được thị phần cao
- Xây dựng được nhóm khách hàng trung thành
- Đáp ứng được nhu cầu hoa tươi khách hàng

Triển vọng doanh nghiệp trong tương lai:
- Sau một năm, thu hồi được nguồn vốn ban đầu, đạt mục tiêu lợi nhuận là
500.000.000VNĐ để mở rộng quy mô cửa hàng.
- Sang năm thứ hai, xây dựng vườn hoa vừa để cung cấp nguồn hoa cho cửa hàng,
vừa làm dịch vụ cho thuê không gian để chụp hình.
PHẦN 2: SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ ( yếu tố môi trường bên trong )
2.1. Mô tả sản phẩm
- Nguồn cung cấp hoa tươi:Trang trại hoa ViNaFlowerTech Đà Lạt, Công ty
hoa tươi Đà Lạt.
3
- nguồn cung cấp phụ kiện: Công ty HerVietNam.com , và các địa điểm cửa
hàng hay chợ phụ kiện lớn.
- Đặc trưng riêng biệt: mỗi sản phẩm khi được bày bán hoặc cung cấp cho
khách hàng đều được đính nhãn và mang logo của cửa hàng.
- Những khác biệt so với đối thủ cạnh tranh: phần lớn hoa bó trên thị trường
đều là hoa cắm xốp, mau tàn, và giá cả khá cao vào các ngày lễ. Bên cạnh đó,
các cửa hàng hoa tươi chỉ đáp ứng được nhu cầu tặng hoa chứ chưa đáp ứng
nhu cầu hoa đẹp, lâu tàn và kiểu dáng độc đáo. Vì vậy, đặc trưng sản phẩm của
cửa hàng là sẽ cắm hoa theo phong cách Pháp, có phương pháp giữ hoa tươi
lâu.
- Hoa chủ đạo của hàng là hoa Oải Hương tím hay lavender, loài hoa tượng
trưng cho phong cách Pháp.
2.2. Định vị sản phẩm
Để khách hàng nhận biết được hoa của cửa hàng: cắm hoa theo phong cách Pháp,
các lãng hoa được cắm theo ý khách hàng nhưng giỏ hoa bán tại cửa hàng đều có
màu sắc chủ đạo là màu tím và có vài nhành hoa lavender.
2.3. Sản phẩm dịch vụ tương lai
Sản xuất thêm các sản phẩm làm từ hoa: tinh dầu hoa, mứt hoa, nước hoa, các sản
phẩm làm đẹp từ hoa,…
Mua đất trồng hoa, vừa đảm bảo nguồn hàng vừa làm dịch vụ cho thuê vườn hoa

chụp hình tạo thêm thu nhập cho cửa hàng.
4
PHẦN 3: PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG VÀ
BÊN NGOÀI.
3.1. Thị trường tổng thể (yếu tố môi trường bên ngoài)
Trong bối cảnh ngày nay, khi đời sống vật chất của con người ngày càng được cải
thiện thì đòi hỏi về đời sống tinh thần cũng cao hơn.Nhu cầu sử dụng hoa để trang
trí và làm quà tặng là một phần không thể thiếu trong xã hội hiện đại. Riêng ở
thành phố Hà Nội, khi nói về thị trường hoa tươi có thể kết luận bằng một câu:
“trăm hoa ngàn shop”. Vì thế, các cửa hàng hoa cạnh tranh với nhau không chỉ
bằng chất lượng mà còn bằng những ý tưởng khác biệt về trang trí cửa hàng, về
hình thức khuyến mãi,
Quận Hai Bà Trưng được xem là nơi ở lý tưởng, tập trung nhiều biệt thự, nhiều
chung cư căn hộ cao cấp, là nơi người dân có nhu cầu hưởng thụ cuộc sống cao.
Hiện nay, dịch vụ tặng quà cũng sôi động lên từng ngày với sự ra đời của không ít
những nhà kinh doanh loại dịch vụ này.Bên cạnh những món quà tặng xinh xắn,
dễ thương thì hoa là một món quà mang nhiều ý nghĩa. Hoa có ngôn ngữ riêng
của chúng, mỗi loài hoa có một ý nghĩa riêng và đầy màu sắc.Việc dùng những
thông điệp ẩn sau mỗi bông hoa để gửi gắm tình cảm tới những người yêu quý là
lựa chọn của không ít người, đặc biệt là giới trẻ.
Ngày nay, hoa không chỉ dùng để trang trí nhà cửa, để làm mà tặng mà còn được
sử dụng nhiều trong các tiệc cưới, các sự kiện quảng bá thương hiệu, sản phẩm
mới của các doanh nghiệp,
Với nhịp độ như vậy, có thể khẳng định rằng ngành kinh doanh hoa tươi sẽ còn
phát triển hơn nữa và ngày càng chuyên nghiệp hơn để thỏa mãn nhu cầu ngày
càng tăng của đời sống con người.
Bên cạnh những giá trị tinh thần, những ý nghĩa đặc biệt của hoa tươi thì nó cũng
có hạn chế là không lưu giữ được lâu, hạn chế này sẽ làm cho khách hàng có
5
những lựa chọn khác thay cho hoa tươi như những món quà lưu niệm, hoa khô,

hoa giả hoặc cây cảnh. Với nhiều sản phẩm thay thế như vậy đòi hỏi các shop hoa
tươi phải có cho mình những kế hoạch kinh doanh độc đáo, phải chủ động tìm
kiếm và nắm bắt được nhu cầu của khách hàng.
3.2. Phân khúc thị trường
Phân khúc gồm 2 nhóm khách hàng là sỉ và lẻ:
Nhóm khách hàng sỉ: là nhóm khách hàng tạo lợi nhuận cố định cho cửa hàng,
chủ yếu là liên kết với các nhà hàng tiệc cưới, trung tâm hội nghị, công ty tổ chức
sự kiện, cửa hàng quà lưu niệm.
Nhóm khách hàng lẻ: có độ tuổi từ 18 – 45 tuổi, nhóm khách hàng có nhu cầu
sửdụng và khả năng chi trả cao.
3.3. Thị trường trọng tâm
Chúng tôi nhắm đến nhóm khách hàng lẻ.Đây là nhóm khách hàng thường
xuyênsử dụng hoa của cửa hàng và sẽ mang lại lợi nhuận cho cửa hàng vào những
dịp lễ, tết,…
3.4. Phân tích môi trường cạnh tranh
Kinh doanh hoa là một loại hình không mới và đối thủ cạnh tranh tương đối
nhiều.Thu nhập của người dân ngày càng được cải thiện và đặc biệt là nhu cầu
được thưởng thức cái đẹp lại phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Với việc cung
ứng những sản phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp, mang tính khác biệt cao, chúng
tôi hoàn toàn tin tưởng vào khả năng cạnh tranh của dự án kinh doanh này so với
các đối thủ về lĩnh vực hoa tươi đã có mặt trên thị trường.
3.5. Đối thủ cạnh tranh chính
Lý do chúng tôi chọn tuyến đường Lê Thanh Nghị mở cửa hàng là do chưa có
cửa hàng hoa levender nào, vào những ngày lễ thì chỉ xuất hiện ít cửa hàng có hoa
6
levender. Nhưng đây không phải là đối thủ của cửa hàng, vì khả năng cạnh trạnh
của những điểm bán hoa đó là không cao, số lượng ít, không đa dạng, từ chất
lượng, kiểu dáng đến giá cả đều không thể cạnh tranh ngang với cửa hàng.
Căn cứ vào thị trường mà cửa hàng nhắm đến, có thể tìm ra các đối thủ cạnh tranh
là các Shop hoa đã hoạt động lâu năm ở khu vực lân cận.

v Qua xem xét, tìm hiểu, phân tích thì đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Lavender
flower Shop, trong quá trình điều tra tìm hiểu, chúng tôi rút ra một số ưu điểm và
nhược điểm của shop như sau:
Ưu điểm:
Shop hoa có vị trí khá thuận lợi.Nằm tại đường Lê Thanh Nghị nơi có nhiều
khách nước ngoài, rất thuận lợi cho việc kinh doanh của shop.
Cách bày trí trong shop cũng là một điếm nhấn. Tuy chỉ là một mặt bằng nhỏ,
nhưng lại rất xinh và khá sang trọng. Kết hợp hài hòa giữa thiết kế phương Tây và
Việt Nam.
Hoa trong tiệm cũng được chọn lọc kỹ càng, rất tươi và đẹp, tuy không có nhiều
loại hoa nhưng các loại hoa trong cửa hàng đều là hoa thông dụng rất được yêu
chuộng.
Nhược điểm:
Cửa hàng nhỏ, cách bài trí chưa được chú trọng, không tạo được ấn tượng.
Đội ngũ bán hàng còn non trẻ.
Shop không có các dịch vụ như cắm hoa cho các sự kiện lớn mà chỉ tập trung vào
phần cắm hoa mẫu theo bó hay theo lẵng.
Giá sản phẩm cao.
PHẦN 4: PHÂN TÍCH SWOT
7
4.1. Cơ hội (Opportunities)
Đời sống người dân TP. Hà Nội nói chung và người dân Quận Hai Bà Trưng nói
riêng ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí ngày càng tăng, người dân có
điều kiện quan tâm bạn bè, gia đình nhiều hơn, mong muốn thể hiện tình cảm với
nhau cũng nhiều hơn. Nên nhu cầu sử dụng hoa trang trí nhà cửa và tặng hoa vào
những ngày đặc biệt cũng tăng.
Hiện nay, thị trường hoa tươi có nhu cầu rất lớn, khách hàng luôn mong muốn
mua được hoa đẹp, có kiểu dạng đặc biệt và lâu tàn.Nhưng các cửa hàng hiện tại
ở Quận Hai Bà Trưng chưa đáp ứng được hết các nhu cầu đó.Đây sẽ là cơ hội cho
kế hoạch kinh doanh được thuận lợi.

Các dự án về phát triển hoa ở các vùng trọng điểm được đầu tư và phát triển.
Rút được kinh nghiệm, học hỏi những điều đã đạt được, khắc phục những điều
còn thiếu sót từ những cửa hàng hoa khác.
4.2. Thách thức (Threats)
Có thể xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng.
Mô hình kinh doanh dễ bị bắt chước, đòi hỏi tính sự sáng tạo và thay đổi.
Thiên tai, thời tiết thay đổi xấu, không lường trước được, gây ảnh hưởng đến
nguồn hàng và chất lượng.
4.3. Điểm mạnh (Strengths)
Vị trí cửa hàng phù hợp, nằm ở tuyến đường đông người qua lại, gần…., có nhiều
trường học, và tập trung nhiều dân cư, nhu cầu sử dụng hoa cao nhưng chưa có
cửa hàng hoa nào; cửa hàng được thiết kế theo phong cách Pháp, tạo được ấn
tượng và sự lãng mạn cho khách hàng.
Chất lượng sản phẩm, chất lượng phục vụ luôn được cửa hàng đặt lên hàng đầu.
8
Có chiến lược marketing tốt, hỗ trợ cho việc nhận diện thương hiệu.
Sản phẩm đa dạng, phục vụ cho mọi nhu cầu của khách hàng.
Hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán, có tài khoản ở nhiều ngân hàng, tạo điều kiện
thuận lợi nhất cho khách hàng trong việc thanh toán và mua hàng.
4.4. Điểm yếu (Weaknesses)
Cửa hàng mới gia nhập thị trường hoa tươi nên còn thiếu về kinh nghiệm kinh
doanh, chưa có nhiều khách hàng quen.
Chưa có nhiều kinh nghiệm trong việc quản lý điều hành công việc, chưa lường
trước toàn bộ những khó khăn phải đối mặt.
Cửa hàng tập trung vào đối tượng khách hàng mục tiêu là những người có thu
nhập cao nên bước đầu sẽ rất khó khăn trong việc tạo dựng lòng tin vì chưa có
chỗ đứng trên thị trường.
PHẦN 5: KẾ HOẠCH TIẾP THỊ
5.1. Mục tiêu tiếp thị
Giới thiệu, quảng bá hình ảnh, ghi dấu ấn thương hiệu “Lavender Flower Shop”

trong lòng khách hàng và thâm nhập thị trường quận Hai Bà Trưng.
Dựa trên đặc điểm khách hàng và thị trường mục tiêu cùng với chiến lược tiếp
thị thì ước tính sau khi khai trương cửa hàng được 1 năm sẽ có khoảng 1500
khách mua hoa (trung bình 1 ngày sẽ có 10-15 khách hàng, riêng ngày khai
trương cửa hàng và những ngày lễ, kỷ niệm sẽ có trên 30 lượt khách mua và đặt
hoa). Dự tính 2 năm sau lượng khách sẽ tăng lên gấp 1,5 lần ở ngày thường và
gấp 2 lần ở những ngày lễ, kỷ niệm.
9
Dự tính lợi nhuận (đã trừ các khoản chi phí) sau 1 năm đầu hoạt động tiếp thị
kinh doanh khoảng là 60-70 triệu vnđ. Dự kiến 2 năm sau lợi nhuận sẽ tăng gấp
đôi.
Dự tính sau vài tháng hoạt động sẽ nhận phân phối sản phẩm rộng rãi trên thị
trường quận Hai Bà Trưng. Đồng thời tổ chức liên kết với các trung tâm hội
nghị tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan để cung cấp hoa…
5.2. Đặc điểm thị trường trọng tâm và khách hàng
5.2.1. Đặc điểm thị trường
Tập trung đánh mạnh chiến lược tiếp thị vào thị trường trọng tâm là khu vực
nhiều trường học và nơi tập trung nhiều cửa hàng buôn bán thu hút nhiều người
qua lại.
Tập trung khai thác các điểm mạnh và lợi thế của thị trường trọng tâm là: có ít
shop hoa tươi bán levender được mở ra ở đường … tạo lợi thế độc quyền ở
quận Hai Bà Trưng.
Đây là khu vực tập trung đông dân cư, mức sống thu nhập cao.
Là nơi tập trung của nhiều nhà hàng, tiệc cưới, hội nghị
5.2.2. Khách hàng
Nhóm khách hàng lẻ: khách hàng là nhân viên văn phòng, giáo viên, người
kinh doanh, khách nước ngoài, người nội trợ,… thu nhập ổn định, thường xuyên
mua hoa để trưng trong nhà, làm quà tặng bạn bè, thầy cô, đối tác kinh doanh và
yêu thích hoa. Đối với nhóm khách hàng này thì cửa hàng sẽ có các quà tặng
kèm, giao hàng tận nơi, khuyến mãi, giảm giá cho phù hợp với tâm lý, nhu cầu

của họ.
10
Nhóm khách hàng sỉ: khách hàng là các trung tâm hội nghị tiệc cưới, sinh nhật,
lễ hỏi, kỷ niệm, nhà hàng thường xuyên mua với số lượng lớn, yêu cầu về kiểu
cách cắm, bó lớn để trang trí, tặng. Đối với nhóm khách hàng này khi mua số
lượng nhiều sẽ có chiết khấu hợp lý cụ thể, có nhân viên tư vấn và giao hàng tận
nơi theo nhu cầu .
5.3. Lựa chọn kế hoạch tiếp thị
Trong ngày khai trương cửa hàng (11/11/2015)
1 tuần trước khai trương cửa hàng sẽ tổ chức treo băng rôn, áp phích, phát tờ rơi
trong thị trường mục tiêu và khu vực lân cận, gửi thư mời và giấy báo đến các
đối tác và đơn vị liên kết. Đăng thông tin lên trang web cửa hàng, mạng xã hội
facebook, zing me, yahoo, báo tuổi trẻ…
Trong ngày khai trương tại cửa hàng sẽ có đội ngũ nhân viên bán hoa, tư vấn về
cách cắm hoa và chăm sóc hoa tươi.Đồng thời sẽ trang trí cửa hàng độc đáo
bằng hoa tươi, cắm những lẵng hoa có kiểu đáng mới mẻ, độc đáo trưng bày
trước cửa hàng để gây ấn tượng
5.4. Phối thức tiếp thị (Marketing mix)
v Sản phẩm
Hoa tươi được nhập trực tiếp từ Công ty hoa tươi Đà Lạt và được bảo quản cẩn
thận trong quá trình vận chuyển để hoa không bị dập nát, giữ được độ tươi và
không sử dụng chất bảo quản và thuốc trừ sâu độc hại. Hoa được bảo đảm an toàn
về chất lượng.
Hoa trong quá trình bó, cắm giỏ bán cho khách hàng dư còn được tận dụng để
tặng khách hàng để sử dụng tắm, đắp mặt nạ hoặc pha trà… (không tính tiền vào
hóa đơn của khách hàng).
11
Các dịch vụ kèm theo là: nhận giao hàng tận nơi theo hóa đơn mua hàng và đơn
đặt hàng của khách hàng trong thời gian nhanh nhất, nhận gói quà, chuyển quà
kèm hoa, tặng thiệp có lời chúc kèm theo hoa, tư vấn hướng dẫn khách hàng cách

chọn hoa đẹp, cách cắm hoặc bó kết hợp các loại hoa phù hợp, cách chăm sóc
trang trí giữ hoa tươi lâu. Tặng hoa mừng sinh nhật cho khách hàng thường
xuyên, thân quen.
Tạo dáng và kiểu hoa theo yêu cầu, mong muốn của khách hàng theo từng dịp lễ,
tặng kèm một thiệp chúc mừng được làm từ hoa khô do nhân viên cửa hàng làm.
Hoặc khách hàng cũng có thể tự làm theo ý muốn của họ và cửa hàng không tính
phí để thu hút và gây được thiện cảm yêu thích của khách với cửa hàng.
v Giá bán
Do khách hàng mục tiêu của Lavender Flower Shop là những người có công việc
ổn định: nhân viên văn phòng, công chức, doanh nhân,…Và hoa là mặt hàng có
thời gian sử dụng ngắn, chất lượng, dịch vụ hoa rất tốt nên cửa hàng quyết định
chọn chiến lược " Định giá thâm nhập ”. Tức là lúc đầu cửa hàng sẽ bán giá thấp
nhưng vẫn có lợi nhuận để xây dựng thị phần. Sau khi chiếm được thị phần vững
trong thị trường, tùy theo tình hình cạnh tranh mà cửa hàng có thể nâng giá lên
hoặc tiếp tục hưởng lợi thế chi phí thấp do quy mô kinh tế. Được áp dụng khi
hiệu quả về quy mô là đáng kể, việc kinh doanh hoa tươi dễ bị đối thủ khác cạnh
tranh. Vì trong khu vực quận Hai Bà Trưng và các quận lân cận vẫn có những
shop hoa và những người bán hoa ở chợ đã có mặt trên thị trường từ lâu và có
mức ảnh hưởng nhiều như: 1 số cửa hàng hoa ở chợ, các quán bán hoa nhỏ lẻ ,
một số gia đình đã kinh doanh bán hoa lâu năm
Giá bán đã bao gồm lợi nhuận dự tính như sau:
Stt Sản phẩm Giá bán
12
1 Lẵng hoa lớn 510.000
2 Lẵng hoa nhỏ 468.000
3 Giỏ hoa lớn 450.000
4 Giỏ hoa nhỏ 420.000
5 Bó hoa giấy lụa lớn 400.000
6 Bó hoa giấy lụa nhỏ 380.000
7 Bó hoa giấy thường lớn 300.000

8 Bó hoa giấy thường nhỏ 250.000
Đối với khách hàng mua số lượng nhiều sẽ được chiết khấu 10%/sản phẩm.
Đây là mức giá phù hợp nhất với thị trường và khách hàng mục tiêu của cửa
hàng. Đồng thời cũng là mức giá giúp cửa hàng thu lại được lợi nhuận cao.
v Phân phối
Cửa hàng của chúng tôi phân phối mặt hàng hoa tươi theo 2 kênh: kênh bán hàng
trực tiếp tại cửa hàng và kênh bán hàng thông qua mạng online trực tuyến:
-Địa điểm mà cửa hàng hoa tươi Lavender lựa chọn để đặt kinh doanhphố Lê
Thanh Nghị.Vì đây là khu vực có mức độ phát triển kinh tế khá cao đang được
nhà nước và thành phố quan tâm đầu tư , tập trung nhiều công ty, doanh nghiệp,
ngân hàng, trường học, quán ăn
- Trang web của cửa hàng và mạng facebook. Vì đây là kênh phân phối thuận
tiện nhất, giúp tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng, nhân viên mà lại giới thiệu được
sản phẩm, cửa hàng đến với khách hàng một cách nhanh nhất trên phạm vi rộng.
Ngoài ra, nếu có đơn đặt hàng của đơn vị liên kết hoặc đối tác thì chúng tôi sẽ
thiết kế và giao hàng tận nơi theo yêu cầu của khách.
Website: lavenderflowershop.com.vn
13
Facebook : Lavender Flower Shop
Email:
v Phương thức chiêu thị
Bảng các phương thức chiêu thị
Tên
phươn
g thức
Hình thức Nội dung Dự tính
chi phí
(3 tháng
đầu)
Mục đích

Quảng
cáo
treo băng rôn,
áp phích tại cửa
hàng và trên
trang web,
facebook,
giới thiệu cửa
hàng, giới thiệu
sản phẩm hoa
tươi và các dịch
vụ nổi bật, độc
đáo khác biệt của
cửa hàng
2.000.000 giới thiệu hình
ảnh cửa hàng
ra thị trường
mục tiêu và
thu hút sự chú
ý, tìm hiểu
mua hoa của
khách hàng.
Khuyến
mãi
tặng quà, giảm
giá, giao hàng
miễn phí, tặng
thiệp chúc
mừng
khuyến mãi nhân

dịp các ngày lễ,
sự kiện, party của
công ty, sinh
nhật cùng với
5.000.000 thu hút khách
hàng mục tiêu,
tìm kiếm
khách hàng
trung thành và
14
dịch vụ kèm theo
của cửa hàng.
khách hàng
tiềm năng.
Giao
tiếp bán
hàng
nhân viên có
trình độ hiểu
biết cao về ý
nghĩa, cách tạo
kiểu, bó và cắm
hoa đẹp,cách
chăm sóc bảo
quản giữ gìn
hoa được tươi
lâu, nắm bắt
tâm lý của
khách hàng để
phục vụ tốt và

gắn kết khách
hàng với cửa
hàng
- tuyển nhân viên
đầu vào có trình
độ tay nghề cao.
- tuyển và hướng
dẫn nhân viên
cách bán hàng và
giao tiếp với
khách hàng thân
thiện, chiếm được
tình cảm và giữ
chân dược khách
hàng
- xây dựng tủ thư
để xin ý kiến
đóng góp của
khách hàng cho
cửa hàng.
1.500.000 xây dựng và
phát huy điểm
mạnh của cửa
hàng. giao tiếp
bán hàng trực
tiếp nhằm dễ
nắm bắt tâm lý
và thị hiếu của
khách hàng,
nhận ý kiến

phản hồi trực
tiếp từ khách
hàng.
Quan
hệ xã
hội
- quảng cáo và
đưa thông tin
tích cực từ ý
kiến đóng góp
của khách hàng
-cập nhật thông
tin về cửa hàng
và sản phẩm, dịch
vụ nhanh chóng,
liên tục trên trang
3.600.000 - bước đầu xây
dựng hình ảnh
thương hiệu
của cửa hàng
ra thị trường,
15
lên facebook và
diễn đàn xã hội
- Xây dựng mối
quan hệ liên kết
với các trung
tâm tổ chức sự
kiện, hội nghị,
tiệc cưới trong

khu vực quận
Hai Bà Trưng
và khu vực lân
cận.
web của cử hàng. lấy niềm tin,
sự yêu thích
của khách
hàng đối với
hoa.
- tìm kiếm sự
ủng hộ của
khách hàng và
đối tác liên kết
thường xuyên.
PHẦN 6: KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG
6.1. Quy trình sản xuất một giỏ hoa tươi
Đây là giỏ hoa điển hình mang phong cách của Lavender Flower Shop, giỏ hoa
luôn có cắm sẵn trong cửa hàng.
Chuẩn bị
- Lấy những loại hoa mà khách hàng yêu thích, lựa chọn cho phù hợp.
- Giỏ mây có kích thước và chiều cao phù hợp với những loại hoa đã chọn.
- Hoa nhỏ trang trí phụ, hoa baby, một ít cành lá màu xanh (chọn cành lá nhỏ).
- Dụng cụ: xốp cắm hoa, tấm nilon, băng dính, kéo, dao, giấy báo, dây ruy-băng,
thiệp và logo của cửa hàng, nước.
16
Các bước cắm hoa
Bước 1:
Cắt xốp cắm hoa khối hình chữ nhật có kích thước nhỏ hơn ½ giỏ mây, ngâm xốp
cắm hoa ngấm đều trong nước, đặt trên tấm nilon, bọc tấm nilon bên ngoài cắt bỏ
phần thừa.

Dùng dao gọt chéo các cạnh xốp tăng diện tích cắm hoa và đặt vào bên trái giỏ
mây, bên phải đặt tấm xốp cắm hoa xung quanh có chèn giấy báo chắc chắn.
Bước 2:
Cắt những cành lá nhỏ, mỗi cành từ 4-5 lá cắm 4 mặt xốp và mặt trên của tấm xốp.
Cắm cành hoa chính sát vào thành bên phải góc nghiêng 45 độ, hướng bông hoa từ
trong ra ngoài. Cắt 4 cành hoa khác cắm góc nghiêng 45 độ sát thành bên trái,
hướng bông hoa từ trong ra ngoài, chiều cao hoa bằng với chiều cao của quai xách.
Tiếp theo cắm 3 cành hoa nữa xen giữa những bông hoa còn lại, cắm xen kẽ thêm
những cành hoa baby nhỏ xung quanh hướng cành hoa ra ngoài.
Bước 3:
Cắt đoạn dây ruy-băng xanh thắt nơ trên quai giỏ mây là hoàn thành.Đính thiệp và
logo cửa hàng lên phía bên trái quai xách của giỏ mây.
Bọc giỏ hoa vào túi bóng to, cột thắt hai bên để bảo vệ hoa không bị dập(nếu khách
hàng mang đi đường xa).
Hoàn thành:
Chiếc giỏ hoa xinh xắn đã hoàn thành.
Giỏ hoa sẽ là món quà bất ngờ bạn dành cho người bạn, người yêu thương hoặc đối
tác kinh doanh.
6.2. Nguyên vật liệu
6.2.1. Hoa
17
Bảng : Danh sách các mặt hàng hoa của Lavender Flower Shop
Tên
hoa
Nhà cung cấp Phương
thức
mua
Chất lượng
Giá cả
Số lượng

Tồn
kho
dự
kiến
Hoa
Oải
Hương
( leven
der)
Trang trại hoa
ViNaFlowerTech
Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 5000 -10000
VNĐ/bông
500
bông
0
Bảng: Danh mục các loại hoa lá phụ kèm
Tên Nhà cung
cấp
Phương
thức
mua
Ch
ất
lượ
ng
Giá cả Số

lượng
Tồn
kho dự
kiến
Salem Công ty hoa
tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 35.000VNĐ/bó 20 Không
Thạch
thảo
Công ty hoa
tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 52.000VNĐ/bó 45 Không
Lưuly Công ty hoa
tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 40.000VNĐ/bó 38 Không
Dương
xỉ
Công ty hoa
tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 28.000VNĐ/bó 30 Không
18
Lá dừa Công ty hoa

tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 28.000VNĐ/bó 30 Không
Phát
tài
Công ty hoa
tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 28.000VNĐ/bó 30 Không
Đinh
lăng
Công ty hoa
tươi Đà Lạt
trả tiền
ngay
Tốt 25.000VNĐ/bó 30 Không
Trúc Công ty hoa
tươi Đà Lạt
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 55.000VNĐ/bó 30 Không
Mút
xốp
Công ty
HerVietNam
.com
Đặt

hàng trả
tiền sau
Tốt 14.000VNĐ/cái 500 Không
Giỏ
lùn
Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 48.000VNĐ/cái 500 Không
Giỏ
cao
Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 60.000VNĐ/cái 500 Không
Mây Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 75.000VNĐ/cái 500 Không
Băngr
uy

Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 3000VNĐ/cái 500 Không
Nơ Công ty Đặt Tốt 2.500VNĐ/cái 250 Không
19
thắt
nhỏ
HerVietNam
.com
hàng trả
tiền sau
Nơ
thắt
lớn
Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 2000VNĐ/cái 100 Không
Dây
cột
Công ty
HerVietNam
.com

Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 25.000VNĐ/lốc 1000 Không
Thun Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 19.000VNĐ/lốc 1000 Không
Giấy
gói lụa
Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 6.500VNĐ/tờ 800 Không
Giấy
gói
giấy
Công ty
HerVietNam
.com
Đặt
hàng trả
tiền sau
Tốt 5.500VNĐ/tờ 800 Không

Bảng :Dụng cụ và thiết bị cần thiết
Stt Khoản mục Số lượng Đơn giá Thành
20
tiền
1 Bình xịt nước 2 25.000 50.000
2 Bàn 1 85.000 85.000
3 Ghế lớn 1 35.000 35.000
4 Ghế nhỏ 1 30.000 30.000
5 Kệ giá lớn 1 650.000 650.000
6 Kệ giá nhỏ 2 300.000 600.000
7 Biển hiệu 1 500.000 500.000
8 Kéo cắt 2 15.000 30.000
9 Dao 2 12.000 24.000
10 Xô chứa nước 1 24.000 24.000
11 Máy phun sương 1 485.000 485.000
12 Tủ đựng đồ nhỏ 1 200.000 200.000
13 Chi phí khác 500.000 500.000
Tổng 16 2.861.000 3.213.000
PHẦN 7. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
v Chủ cửa hàng : nhân tố có tầm ảnh hưởng lớn nhất đến shop bán hoa, chủ cửa
hàng phải nắm được tiêu chí hoạt động của shop hoa,chiến lược kinh doanh và
cạnh tranh của cửa hàng .
v Lê Thị Tuyết Dung: chủ cửa hàng rất đam mê về hoa, đã được đào tạo qua nghiệp
vụ cắm hoa, có bằng cử nhân kinh doanh, có tinh thần trách nhiệm cao, nhạy bén,
có thể giải quyết được các vấn đề và các rủi ro có thể xảy ra trong quá trình kinh
doanh. Đồng thời chủ cửa hàng còn chịu trách nhiệm thu tiền khách hàng.
v Nhân viên bán và trang trí hoa: các nhân viên này đảm nhận công việc trang trí
thiết kế đẹp mắt nhằm thu hút khách hàng đòi hỏi sự sáng tạo, sự đa dạng. Với
những loài hoa mang ý nghĩa khác nhau, cách kết hợp, cách gói cũng làm chúng
21

mang sắc thái tình cảm riêng biệt đồng thời phải biết cách giao tiếp tận tình, chu
đáo, vui vẻ, tư vấn khách hàng mua hoa một cách hiệu quả nhất.
- Nhân viên gồm 5 người:
+ Đàm Huyền Dịu
+ Trần Thị Ngọc Thu
+ Lê Thị Thu
+ Dương Thị Hương Thảo
- Các nhân viên này có kinh nghiệm về cắm hoa, nắm được các kỹ năng cần thiết
trong bán hàng, vui vẻ,nhiệt tình khi phục vụ khách mua hoa.
- Thường xuyên được chủ cửa hàng hướng dẫn chăm sóc các loài hoa và việc cắm
tỉa hoa.
PHẦN 8. DỰ BÁO TÀI CHÍNH
Bảng :Dự báo chi phí thành lập cửa hàng: (ĐVT-VNĐ)
ST
T
Khoản mục Thành tiền
1 Đăng kí kinh doanh 500.000
2 Khảo sát thị trường 300.00
4 Tiền cọc mặt bằng 45.000.000
5 Sửa chữa cửa hàng 2.000.000
6 Chi phí tiếp thị 28.213.000
Tổng Cộng 76.013.000
22
Bảng :Chi phí mua sắm nguyên vật liệu thiết bị bao gồm (ĐVT-VNĐ)
STT Khoản mục
Số
lượng
Đơn giá
Thành
tiền

1 Giỏ hoa bằng mây 100 110 6500
2 Giỏ hoa bằng nhựa 150 43 5600
3 Giỏ hoa bằng gỗ 100 50 6000
4 Bình xịt nước 3 35 105
5
Xốp cắm
hoa(30x25m)
6 40 2000
6 Máy tính để bàn 1 5000 5000
7 Điện thoại để bàn 1 500 500
8 Kệ trưng bày, ghế 4 350 1400
9 Máy lạnh 2 5300 10600
10
Giấy gói hoa, keo,
nơ, ruy băng…
2000
11 Chi phí khác 2000
12 Chi phí cho rủi ro 1000
Tổng chi phí 42.705
Nguồn cung về nguyên liệu hoa lấy từcông ty hoa vườn Đà Lạt, hoa ở chợ đầu
mối Hồ Thị Kỷ. Vì cửa hàng lấy số lượng nhiều và sẽ cố định chọn mối cung
cấp hoa nên chi phí được giảm bớt phần nào.
23
- Số tiền vốn để lấy hoa hằng ngày là: 4.000.000đ
Bảng tiền lương : dựa vào kế hoạch nhân sự, chi phí nhân công tính như sau
(ĐVT: 1000đ)
Tên Nhân Viên thời gian Lương tháng
1
Phạm Thùy Trang 7h – 3h 3.500
2

Trần Thị Kim Thi 7h – 3h 3.500
3
Lộ Thị Thảo 2h – 10h 3.500
4
Bùi Kim Yến 2h – 10h 3.500
Tổng cộng 14000
Bảng :Các khoản chi phí sinh hoạt: (đvt: 1000Đ)
STT Chi phí 1 tháng 3 tháng
1 Tiền điện 2000 9.000
2 Tiền nước 1000 3000
3 Tiền internet 400 1200
4 Tiền điện thoại bàn 250 750
Tổng cộng 3600 13950
BẢNG DỰ BÁO DOANH THU CHO 1 NĂM (Đvt:1000Đ)
24
Thời gian/ khoản
mục
Quý 1 Quý 2 Quý 3 Quý 4
Doanh thu 25672 20558 26971 30778
các chi phí 13950 13892 13995 14001
Lợi nhuận 11722 6666 12976 16777
Tốc độ luân
chuyển vốn lưu
động
0.645
Những tháng cuối năm là mùa cưới, dịp lễ tết nên mức độ tiêu thụ hoa cao hơn
các quý đầu.
vDự báo hoạt động trong điều kiện không thuận lợi có thể ảnh hưởng như thời tiết
nắng nóng hay mưa nhiều hoa không giữ được tươi, hay do cúp điện, và một số
rủi ro khác có thể ảnh hưởng trong quá trình kinh doanh, có thể dự báo năm đầu

Bảng dự báo doanh thu điều kiện không thuận lợi : (ĐVT:1000đ)
Thời gian/
khoản mục
Quý 1 Quý 2 Quý 3 Quý 4
Doanh thu 46000 41254 43298 43002
Tổng các chi
phí
43012 42667 42187 41992
Lợi nhuận 2988 -1413 1111 1010
Trong trường hợp này cửa hàng sẽ cố gắng điều chỉnh cho phù hợp, khác phục
những rủi ro không mong muốn. Trường hợp xấu nhất, cửa hàng sẽ sang nhượng
lại cho người khác kinh doanh.
PHẦN 9: PHÂN TÍCH DỰ BÁO RỦI RO
25