UỐNG SỮA ĐÚNG CÁCH, MỘT SỐ THỰC PHẨM TRÁNH DÙNG CHUNG VỚI SỮA VÀ CÁCH CHỌN SỮA CHO BÀ BẦU.

/>TƯ LIỆU CUỘC SỐNG

UỐNG SỮA ĐÚNG CÁCH,
MỘT SỐ THỰC PHẨM
TRÁNH DÙNG CHUNG VỚI SỮA
VÀ CÁCH CHỌN SỮA CHO BÀ BẦU.
NĂM 2015
/> />LỜI NÓI ĐẦU
Hầu hết mọi người đều biết sữa tươi có tác dụng
tích cực đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không
phải ai cũng hiểu rõ uống sữa tươi như thế nào là tốt
nhất, hiệu quả nhất để tận dụng được tối đa giá trị dinh
dưỡng của nguồn thực phẩm thiên nhiên quý giá này!
Song uống sữa thế nào để có sức khỏe tốt, lại là
một vấn đề bới uống sữa không đúng cách, đúng thời
điểm lại có thể có hại cho sức khỏe. Những lưu ý khi
uống sữa với một số thực phẩm khác và cách chọn sữa
tốt cho bà bầu… là nội dung tài liệu.
Trân trọng giới thiệu cùng quý vị và các bạn đọc
cùng tham khảo, trải nghiệm tài liệu:
UỐNG SỮA ĐÚNG CÁCH,
MỘT SỐ THỰC PHẨM
TRÁNH DÙNG CHUNG VỚI SỮA
VÀ CÁCH CHỌN SỮA CHO BÀ BẦU.
Chân trọng cảm ơn!
/> />UỐNG SỮA ĐÚNG CÁCH,
MỘT SỐ THỰC PHẨM
TRÁNH DÙNG CHUNG VỚI SỮA
VÀ CÁCH CHỌN SỮA CHO BÀ BẦU.

1.Uống sữa đúng cách.

Hầu hết mọi người đều biết sữa tươi có tác dụng
tích cực đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không
phải ai cũng hiểu rõ uống sữa tươi như thế nào là tốt
nhất, hiệu quả nhất để tận dụng được tối đa giá trị dinh
dưỡng của nguồn thực phẩm thiên nhiên quý giá này!
Lượng sữa tươi cần thiết
Khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể đối với mỗi loại
thực phẩm là khác nhau và thường có một định mức nhất
định.
Với sữa tươi, người lớn có thể dùng 200ml/lần, còn trẻ em ít
hơn một chút, khoảng 150ml/lần. Như vậy, tốt nhất là bạn
nên chia nhỏ lượng sữa ra làm 2 – 3 lần uống trong một ngày.
Thời gian uống sữa tươi
Để có một giấc ngủ ngon, bạn nên uốn sữa tươi trước khi ngủ
nửa tiếng. Trong thành phần sữa tươi có Trytophan, một axit
amin cần thiết để sản xuất ra các chất kích thích giấc ngủ là
/> />serotonin và melatonin, giúp bạn nhanh chóng đi vào giấc
ngủ và điều hòa giấc ngủ được ổn định.
Bạn có thể uống sữa tươi vào mọi thời điểm trong ngày
nhưng tốt nhất nên lót dạ với một ít tinh bột (cơm, các loại
bánh làm từ bột mì, bột gạo, ngũ cốc…) để giúp hấp thụ tốt
nhất lượng canxi trong sữa.
Lưu ý khi đun sữa tươi
Bạn muốn uống sữa tươi ấm? Điều này hoàn toàn có thể,
miễn là bạn tắt bếp ngay khi sữa vừa có dấu hiệu sôi để đảm
bảo toàn bộ giá trị dinh dưỡng có trong sữa không bị thất
thoát trong quá trình đun nấu.
/> />Lưu ý thứ hai là bạn nên uống đến đâu, đun đến đó và đặc
biệt tránh đổ sữa tươi vừa đun sôi vào phích để bảo quản vì
sẽ dễ làm sữa bị chua, gây tác động không tốt đến tiêu hóa.

Trong trường hợp bạn thích uống sữa ngọt thì hãy cho đường
vào sau khi sữa đã nguội để loại bỏ những phản ứng không
mong muốn giữa đường và sữa ở nhiệt độ cao.
2.Một số thực phẩm tránh dùng chung với sữa
tươi
Sữa và nước hoa quả
Bạn cũng biết protein khi gặp axit sẽ dẫn đến phản ứng kết
tủa, gây nặng bụng và thậm chí còn làm mất tác dụng của
protein có trong sữa. Vì vậy, dù thích các loại trái cây có vị
chua như cam, chanh, kiwi…đến mấy đi nữa thì bạn cũng
đừng nên ăn cùng một lúc với sữa tươi mà hãy ăn trước hoặc
sau khi uống sữa nửa tiếng.
/> />Sữa tươi và trà xanh
Trà xanh là thực phẩm chống lão hóa hiệu quả nhưng trà còn
có một tác động khác là đẩy nhanh quá trình đào thải canxi
trước khi cơ thể kịp hấp thụ. Do đó, trà xanh với sữa tươi khó
có thể trở thành đôi bạn dinh dưỡng của nhau.
Sữa tươi và thuốc
Mọi bác sĩ đều khuyên ngoài nước lọc, không nên dùng các
thức uống khác, kể cả sữa tươi, để uống thuốc. Không dùng
sữa tươi uống thuốc là để đảm bảo tác dụng của thuốc, đồng
thời không gây ảnh hưởng đến những chất dinh dưỡng có lợi
cho sức khỏe của sữa.
Sữa tươi là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Vì thế,
sẽ thật lãng phí nếu bạn không hấp thụ được hết những thành
/> />phần bổ dưỡng có trong sữa. Với các thông tin hữu ích ở
trên, bạn sẽ tận dụng được nguồn dưỡng chất tự nhiên có
trong sữa một cách đầy đủ và hiệu quả nhất, giúp bạn luôn
khỏe mạnh và tràn đầy sức sống!
Thời điểm nào uống sữa tốt nhất trong ngày?

Theo BS Ngọc Thanh, phòng khám Tư vấn Dinh dưỡng Cần
Thơ, thời điểm dùng sữa có thể vào bất cứ thời gian nào trong
ngày, kể cả sáng sớm hoặc ban đêm.
Sữa được xem như một chất đệm và không ảnh hưởng đến dạ
dày. Chỉ lưu ý với một số người bị thiếu men lactase hoặc bất
dung nạp sữa thì có thể bị đau bụng, tiêu chảy. Còn nếu bạn
không cảm thấy khó chịu gì thì vẫn có thể uống sữa lúc bụng
đói, không có hại đến sức khỏe.
Việc uống sữa ngay sau khi ăn vẫn có thể chấp nhận được
trong trường hợp ăn kém, chưa đủ bữa, chưa đủ no. Sữa cũng
là thức ăn lý tưởng dùng làm bữa phụ xen giữa các bữa chính
(cách khoảng 2 giờ).
/> />Một số trẻ uống nhiều sữa ngay trước khi ngủ thường hay có
tình trạng đái dầm, nếu cảm thấy quá bất tiện thì nên cho trẻ
uống sữa trước khi ngủ khoảng 2 - 3 giờ.
Đối với người trưởng thành ăn uống được, bình thường mỗi
ngày cần uống từ 1 - 2 ly sữa (200 - 400ml) và bổ sung thêm
các loại thực phẩm giàu canxi khác như cá nhỏ nguyên
xương, tôm tép nguyên vỏ, đậu hũ, trứng, rau xanh
BS Ngọc Thanh còn nhấn mạnh, đối với trẻ em, lượng sữa
thay đổi tùy theo lứa tuổi. Trẻ nhỏ bú mẹ theo nhu cầu của
trẻ, trường hợp sữa mẹ bị thiếu vì lý do nào đó thì bổ sung
sữa bột công thức như sau: Trẻ sơ sinh 1 tháng tuổi (60 -
80ml/bữa x 7 - 8 bữa/ngày với tổng khoảng 500 -
600ml/ngày); Trẻ từ 2 - 4 tháng tuổi (100 - 120ml/ bữa x 6 - 7
bữa/ngày với tổng khoảng 700 - 800ml/ngày); Trẻ 5 - 6 tháng
/> />(150 - 180ml/ bữa x 5 - 6 bữa/ngày với tổng khoảng 800 -
1.000ml/ngày).
2.Hướng dẫn cách chọn và uống sữa bà bầu tốt
nhất cho sức khỏe mà các thai phụ nên biết

Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lí kết hợp với các bài tập thể
dục thì việc lựa chọn sữa bầu phù hợp với bà bầu để cung
cấp thêm chất dinh dưỡng cho bé là rất quan trọng.
Sữa bầu được sản xuất riêng cho các mẹ ngoài những công
dụng chung của sữa thông thường còn cung cấp nhiều vi chất
cần cho sức khỏe mẹ và bé như canxi, sắt, axit folic, các loại
vitamin đây là những chất dễ thiếu hụt trong quá trình mang
thai đồng thời cũng bổ sung omega3, omega6, DHA, ARA hỗ
trợ đắc lực cho quá trình hình thành và phát triển não bộ của
thai nhi.
Tuy nhiên, khi nào nên bắt đầu uống sữa bà bầu và uống như
thế nào mới đúng cách, đồng thời một số thắc mắc xung
quanh việc lựa chọn và sử dụng sữa bầu sẽ được giải đáp
trong bài viết này.
Nên chọn loại sữa bầu nào là tốt nhất?
Những năm gần đây, trên thị trường sữa bà bầu xuất hiện rất
nhiều loại khác nhau, đáng chú ý là dòng sữa bầu nhập khẩu
đang tràn vào nước ta một cách chóng mặt. Nếu bạn không
chọn được loại sữa hợp với mình và hợp với bé thì quả thực
là nan giải.
/> />Thực tế, sữa bầu được chế biến theo công thức dành riêng
cho thai phụ chắc chắn là tốt nhất cho phụ nữ mang thai, chỉ
khác nhau về hãng sản xuất (nhãn mác, mùi vị, giá cả…) chứ
rất khó để phân định sữa nào có chất lượng tốt hơn. Vấn đề ở
chỗ, khi lựa chọn, bạn nên để ý nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử
dụng của sữa xem nó có phải là sữa giả, sữa kém chất lượng
hay sữa “quá đát” hay không. Bước kế tiếp, bạn cần “nghe
ngóng” bạn bè, tìm hiểu trên báo, mạng, truyền hình… về các
loại sữa bà bầu, sau đó dùng thử để biết loại nào hợp với
mình, với bé.

Theo khảo sát của chúng tôi, hiện nay các loại sữa bột khá
phổ biến và được ưa chuộng trên thị trường là sữa XO,
Enfamama, Similac Mom, Similac Neoensure, Anmum
Materna, dòng sữa Ensure, Friso Gold Mum, sữa Nuti
Enplus…
Nếu không thích sữa bột hoặc cơ thể không hấp thụ được loại
sữa này, bạn có thể chuyển sang uống sữa tươi tiệt trùng, sữa
đậu nành đi kèm với việc bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết
thông qua các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, rau xanh,
ngũ cốc, hoa quả… nhằm đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng
trong thai kỳ.
Các mẹ bầu nên bắt đầu uống sữa bầu từ khi nào và kết thúc
vào thời điểm nào?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ nên bắt đầu uống
sữa dành cho bà bầu ngay từ khi biết mình có thai. Thậm chí
các bác sĩ còn cho rằng nếu bạn có kế hoạch mang thai từ
trước thì nên uống sữa trước khi thụ thai 3 tháng. Bởi việc bổ
sung axít folic cho phụ nữ trước khi mang thai là vô cùng
/> />quan trọng vì axít folic có vai trò ngăn ngừa sinh con dị tật
ống thần kinh mà ống thần kinh lại được hình thành từ rất
sớm, chỉ trong 28 ngày đầu của thai kỳ. Đây cũng là thời
điểm chúng ta thường chưa nhận biết được mình đã có thai
nên chế độ dinh dưỡng chưa được quan tâm đúng mức.
Với những thai phụ nghén, không ăn được nhiều thì việc sử
dụng sữa để bù lại năng lượng và vi chất lại càng trở nên hữu
ích. Nếu không, bạn nên chọn thời điểm thai nhi được 20
tuần tuổi làm mốc uống sữa bà bầu bởi đây là lúc thai nhi
phát triển mạnh về trí não, hệ xương và răng.
Dù vậy, không phải chị em nào cũng bắt buộc phải uống sữa
bà bầu. Nếu cơ thể bạn đã đầy đủ dưỡng chất và có chế độ ăn

uống khoa học, cân bằng thì không nên uống quá nhiều sữa
bầu. Để có câu trả lời chính xác, bạn nên khám sức khỏe tổng
thể trước khi mang bầu 3-6 tháng hoặc ngay khi biết mình
mang thai.
Có thể kết thúc việc sử dụng sữa bầu tận khi em bé của bạn
đã chào đời an toàn và tròn 1 năm tuổi. Nhiều người quan
niệm sinh bé xong rồi có thể ngừng uống sữa, điều đó cũng
được thôi, song nếu có điều kiện, bạn vẫn nên tiếp tục uống
để có nguồn sữa tốt lành cho bé bú.
Uống sữa như thế nào “ngon lành” và hiệu quả nhất?
Trước khi uống sữa bầu, các thai phụ hãy chú ý đọc kỹ hướng
dẫn sử dụng trên vỏ hộp hoặc xin tư vấn từ bác sỹ để nắm
được cách uống sữa. Thông thường, trên bao bì sản phẩm đều
/> />ghi là nên uống 2 cốc/ngày, mỗi cốc khoảng 4 thìa 50g
sữa/ngày. Thay vì uống mỗi lần một ly, bạn có thể chia ra
uống nhiều lần trong ngày. Khi pha cũng có thể pha loãng
sữa, uống từng ít một rồi tăng dần liều lượng.
Để đỡ “ngán” hơn, bà bầu nên chọn loại sữa có mùi vị mà
mình ưa thích nhằm kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon
lành khi uống như vị cam, vani, sôcôla… không nên ép mình
uống một loại cố định.
Nhiều chị em bầu bí lựa chọn phương pháp uống sữa bầu
kèm theo bánh mỳ, bánh quy… Đây cũng là một cách hay để
bạn tham khảo.
Nếu vẫn quá “dị ứng”, không uống được sữa bầu hoặc sữa
tươi khi mang bầu, bạn có thể ăn sữa chua hoặc phô mai thay
thế, kết hợp bổ sung cho cơ thể và thai nhi những dưỡng chất
cần thiết thông qua các thực phẩm bổ dưỡng khác.
Có thể thay thế sữa bầu bằng sữa tươi hay sữa đậu nành?
Nếu thấy có vị khó uống hoặc một số người lại không hấp thụ

được, khi uống sữa bầu thường bị khó tiêu, nghén, tiêu
chảy… đó là do cơ thể không đủ lượng men lactase để tiêu
hóa lượng đường trong sữa. Trong trường hợp này, bạn có thể
chuyển sang uống sữa đậu nành hoặc thay thế bằng sữa tươi
tiệt trùng, ăn thêm sữa chua, phô mai. Đồng thời bổ sung
những vi chất từ thực phẩm hàng ngày như canxi có trong
tôm cá, hải sản; sắt có trong thịt, gan động vật; axit béo
omega 3 có trong cá biển.
/> />Đừng ép mình uống một lúc hết 1 cốc sữa ngay, có thể chia
nhỏ làm nhiều bữa trong một ngày. Uống một chút một cho
đến khi quen dần.
Nên dùng sữa bầu với liều lượng như thế nào?
Uống nhiều hay thiếu so với lượng sữa quy định cũng không
có lợi vì lượng quá nhiều có thể làm tăng khả năng bé sơ sinh
thừa cân, Ngược lại nếu uống ít so với quy định thì không đủ
dưỡng chất để em bé phát triển tốt. Theo gợi ý trên bạn nên
đọc hướng dẫn sử dụng.
Thực tế cho thấy, những trẻ sinh ra nặng cân (trên 3,8kg) tuy
trông bụ bẫm khoẻ mạnh nhưng thực chất những em bé này
có nguy cơ thường trực là hạ đường huyết sau khi sinh do
nồng độ insulin của người mẹ rất cao và sau khi sinh thì bị tụt
xuống nên hệ thống nội tiết của em bé chưa thích nghi kịp.
Hiện tượng này kéo theo một loạt hiện tượng như suy hô hấp,
suy thở, suy tuần hoàn, suy tim, hạ thân nhiệt…
Khi lớn lên nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường của những em
bé sơ sinh thừa cân cao gấp đôi so với những em bé có cân
nặng bình thường. Vì vậy, trẻ sơ sinh thừa cân cần được theo
dõi chặt chẽ, nhất là những ngày đầu sau sinh để hạn chế
những biến chứng.
Và khi mẹ bầu lười uống sữa?

Những mẹ bầu lười uống sữa có nguy cơ sinh con nhẹ cân là
rất cao vì sự thiếu hụt vitamin D (có nhiều trong sữa) liên
quan đến yếu tố cân nặng ở bé. Nếu bà bầu sợ mùi vị của sữa,
/> />khi uống sữa có cảm giác buồn nôn, tiêu chảy…thì những lời
khuyên sau đây sẽ rất hữu ích:
• Mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng các sản phẩm từ sữa
như phô mai, sữa chua là hai nguồn dồi dào dưỡng chất và
cung cấp đủ lượng canxi mẹ bầu cần. Tuy nhiên, ăn quá
nhiều phômai có thể dẫn tới chứng táo bón vì vậy mẹ bầu nên
tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng thích hợp.
• Nếu bạn không dung nạp được sữa, hãy thử những loại
sữa có nguồn gốc từ đậu nành. Nếu không, bạn có thể chuyển
qua những loại sữa tươi có thêm mùi vị như chocolate, dâu
tây…
• Nếu cứ uống sữa bị đau bụng, tiêu chảy… thì có thể bạn
đang bị bất dung nạp lactose có trong sữa. Càng cố uống thì
tình hình càng tệ hơn. Trường hợp này, bạn nên hỏi ý kiến
bác sĩ thật cẩn thận. Tránh dùng canxi quá liều vì nó có thể
gây hại. Bạn cũng có thể chọn loại sữa không có lactose
(lactose free milk).
• Ngoài ra, bạn có thể bổ sung canxi với nhiều loại thực
phẩm khác nhau khi bạn uống được ít sữa. Sữa chua, phômai,
đậu phụ, súp lơ xanh, nước cam… cũng giàu canxi và
vitamin D.
• Trường hợp ngoại lệ, có thể tăng cường chất dinh dưỡng
qua thực phẩm và viên bổ sung, theo chỉ dẫn của bác sĩ. Bạn
không nên quá lo lắng nếu mình bị dị ứng sữa. Nhiều em bé ở
những người mẹ bị dị ứng sữa vẫn phát triển khỏe mạnh và
thông minh.
/> />Uống sữa bầu đúng cách sẽ làm cho các mẹ thêm khỏe mạnh

và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thai nhi khỏe mạnh, cứng
cáp hơn đấy. Hãy đồng hành với mecuti.vn để biết thêm
nhiều hơn thông tin và cách chăm sóc sức khỏe mẹ và bé nhé.
/>