BÁO CÁO THỰC TẬP-Tách chiết alkaloil trong cây quất

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA
TIỂU LUẬN MÔN TÁCH CHIẾT
Đề tài: Tách chiết alkaloil trong cây quất
GVHD: ThS. Huỳnh Thị Minh Hiền
SVTH: Nguyễn Thị Tuyết Nga
Đặng Công Đã
Lớp: CĐPT9LT
Nội dung
•
Giới thiệu về phương pháp ly trích
•
Nguyên tắc của phương pháp trích ly
•
Giới thiệu về hợp chất alkaloid
•
Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid
•
Quy trình tách chiết alkaloid
•
Ưu điểm của quy trình
•
Tai liệu tham khảo
Nguyên tắc của phương pháp trích ly
•
Ly trích (chiết) là phương pháp dung một dung môi (đơn hay hỗn hợp) để
tách lấy một chất hay một nhóm các chất từ hỗn hợp cần nghiên cứu.
Trường hợp thường gặp nhất là sự chiết hoạt chất từ dung dịch nước vào
dung môi hữu cơ.
•
Dung môi có tỷ trọng nhỏ hơn sẽ ở lớp trên như: eter, benzene, các

hyđrocacbua,… dung môi có tỷ trọng lớp hơn sẽ ở lớp dưới như:
chloroform, tetracloriccacbon, đicloetan,… khi trộn lẫn 2 pha nước và
dung môi hữu cơ với nhau
Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid
a. Tính chất vật lý:
-
Hầu hết alkaloid base gần như không tan trong nước nhưng tan trong các
dung môi hữu cơ như CHCl
3
, eter, các alcol dây carbon ngắn
-
Một số alkaloid do có thêm nhóm phân cực như –OH, nên tan được một
phần trong nước hoặc trong kiềm ( morphin, cephalin).
Tính chất vật lý và hóa học của alkaloid
b. Tính chất hóa học
-
Alkaloid là các bazo yếu
-
Muối của alkaloid rất bền, nhưng chúng bị phân hủy dưới ánh sáng mặt
trời và tia tử ngoại
-
Chúng tạo tủa với dung dịch acid phosphomolipdic, picric,…
Giới thiệu về hợp chất alkaloid
•
Alkaloid là những hợp chất hữu cơ có chứa dị vòng nitơ, có tính bazơ
•
Thường gặp ở trong nhiều loài thực vật và đôi khi còn tìm thấy trong một
vài loài động vật
•
Alkaloid là hợp chất có chứa nitơ nguồn gốc thực vật.Được sử dụng rộng

rãi để bào chế thuốc (cafein, cocain, ephedrin ).
•
Với một lượng nhỏ có alkaloid là chất độc gây chết người nhưng lại có khi
nó là thần dược trị đặc hiệu.

Quy trình tách chiết alkaloid
Cao quất(20g)
Chiết eter,lắng
Cô còn 1/3 v
Dịch chiết
Chiết hồi lưu
Acid hóa
Kiềm hóa
Để khô
Độ ẩm 60-70%
Ete dầu 30ml
Dịch ete (loại tạp)
Khoảng 30p
Dd NH
4
OH 25%
CHCl
3
trong 3h ở 50
độ C
H2SO4 2%
Quy trình chiết alkaloid
Kiềm hóa
Dịch chiết
Dịch chiết CHCl3

Chiết
Rửa
Sấy khô
Rửa
Kết tinh , lọc
Loại dung môi
Tủa alkaloid
Lọc
Dịch acid
NaOH 10%
CHCl3
thuốc thử Dragerdroff
Cồn
Alkaloid B
Alkaloid B
Ưu điểm của quy trình
•
Nguyên liệu đơn giản , thời gian ly trích ngắn, phương pháp dễ dàng thực
hiện trong điều kiện sản xuất thủ công với các thiết bị đơn giản.
Tài liệu tham khảo
•
/>•
/>5/