cay an trai

1
2
CÂY SẦU RIÊNG
(Durio zibethinus Murr
Bombacaceae)
CHƯƠNG XII
3
NỘI DUNG BÁO CÁO
DINH DƯỠNG VÀ SỬ DỤNG
1
NGUỒN GỐC, PHÂN BỐ, PHÂN
LOẠI VÀ GiỐNG TRỒNG
2
ĐẶC TÍNH SINH HỌC THỰC VẬT
3
YÊU CẦU NGOẠI CẢNH
4
1
4
5
KỸ THUẬT CANH TÁC
6
THU HOẠCH TỒN TRỮ
4
1. Dinh dưỡng và sử dụng:
55 – 56%
20 – 35%
5 – 17%
5
Chất dinh dưỡng
Carbohydrate

Protein
Chất béo
Khoáng vitamin
6
Ăn tươi
Trị Rệp
Trị bệnh
7
Một số sản phẩm từ sầu riêng
8
2.Nguồn gốc, phân bố, phân loại
và giống trồng
Nguồn gốc
Phân bố
Đông Nam Á Châu
Giống hoang dại
Sri Lanka
Nam Ấn Độ
New Guinea
9
Phân loại
Giống trồng
51 giống
200 loài
Nhiều giống
2 loại
Vỏ vàng
Vỏ xanh
10
Đồng Bằng

Sông Cửu
Long
Thái Lan và
Mã lai
Khổ qua xanh
Khổ qua vàng
Khổ qua hột lép
Sữa hột lép
Mong Thong
Kaan Yao
Chanee
Kradum Thong
11
3.Đặc tính sinh hoc thực vật
Thân cao 20 – 40m, cây ghép cao < 20m,
thân thẳng dạng cột, đường kính thân từ
20-120cm, vỏ màu nâu đỏ lợt.
Nhánh thân thấp, tán dày
12
Lá đơn mọc cách nhau, có hình
thuôn dài từ 10-15cm, rộng 3-
4,5cm,màu xanh sáng ở mặt
trên, mặt dưới có vảy ánh bạc rất
nhỏ, đáy lá có dạng gốc nhọn
hay tù, đỉnh lá nhọn thẳng, cuốn
lá dầy
13
14
Dài 15-25cm,
rộng 13-16cm

To, 5-6cm,
1-1,2cm
15
16
4. Yêu cầu ngoại cảnh
- Sầu riêng thích hợp trồng trong điều kiện trung bình
thấp.
- Vũ lượng thích hợp cho sầu riêng từ 1500 mm và phân
bố điều.
- Sầu riêng không bị ảnh hưởng bởi quang kỳ hay cảm
ứng nhiệt để phân hóa hoa.
- Sầu riêng phát triển tốt nhất ở đất sét pha cát, hoặc thịt
pha sét, giàu hữu cơ, đất thoát nước tốt.
17
5. Kỹ thuật canh tác
Nhân giống Chuẩn bị đất trồng Trồng và chăm sóc
18
Nhân giống
Phương pháp
tháp mắt
Phương pháp
tháp cành
Phương pháp
chiết cành
Hữu tính
Vô tính
Hạt
19
Phương pháp tháp mắt
Mùa vụ Chuẩn bị gốc tháp Cách tiến hành

20
21
Phương pháp tháp cành
Tháp nêm Tháp ngọn
22
Phương pháp chiết cành
Mùa chiết Chọn cành chiết Cách làm
23
Chuẩn bị đất trồng
Lếp đơn Lếp đôi
24
Trồng và chăm sóc
Khoảng cách
Trồng và chăm
sóc cây con
Bồi mô, liếp
và xới gốc
Tưới nước
Xen canh,che
phủ đất
Bón phân
Xử lý ra hoa, tăng
đậu trái
Tạo hình và cắt tỉa Sâu bệnh
25
Sâu bệnh hại trên sầu riêng
Bệnh thán thư
Nấm hồng
Thối gốc, thối
trái, thối lá

Sâu đục trái Sâu đục cành