ĐỀ CƯƠNG TỐT NGHIỆP KHÁCH SẠN NGHỈ DƯỠNG MỸ CẢNH

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
1 | P a g e

























Đề tài:
KHÁCH SẠN NGHĨ DƯỠNG MỸ CẢNH
I) Th loi và các cha công trình:

II) Quy mô tiêu chun
t xây dng:
1. V t xây dng:
u kin t nhiên:
3. Khí hu thi tit:
4. Th
t và cnh quan hin hu:
6. H t xut:
7. Mi giao thông:
IV) Nghiên cu thc t
V) Các v c bit quang tâm
VI) Kt lun  

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
2 | P a g e

Trong nh        i lên vi
nhiu khu ngh ng cp quc t m phong

t Nam)

Đề cương tốt nghiệp
KHÁCH SẠN NGHĨ
DƯỠNG MỸ CẢNH

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
3 | P a g e

I) Thể loại và các chức năng của công trình:
1.Lý do chọn đề tài:
Tính đa dạng của đề tài:
Các khách sn du lch ngh ng
c quy hoch  v trí thun li,
trung tâm có cnh quan p. Vì vy
các công trình th lai này ng

có nhu cu thm m cao góp phn
vào cnh quan  th chung.
 tài khách sn là mt  tài tng
hp, có th vn dng hu hêt kin
thc ca 5 nm hc bao gm kin
thc v nhà , nahf hàng th thao,
câu lc b và các dch v khác
c ht khách sn là mt th loi
nhà cao cp. tip theo  là công
trình vn hóa thg mi tng
hp,  các nhu cu khách v ngh
ngi, vui chi, gii trí, làm vic,
gioa thông liên lcòi h kin trúc
s phi có s hiu bit sâu v các
dch v.

2.1 Đồng hới – Đánh giá
thuận lợi và tiềm năng phát triển
du lịch
Là trung tâm kinh t -  -
chính tr ca tnh Qung
Hi có nhiu ti   phát
trin du lc bit là du lch bin,
nhi     ch s và
danh lam thng c  ng
h   m dng chân lý
ng cho du khách th 
  ng, khám phá v
p cng Hi.
a) Các danh lam thắng cảnh.

- Du lịch Phong Nha Kẻ Bàng:
Di sn thiên nhiên th gi n
quc gia phong nha- k bang: cách
thành ph ng Hi khong 50 km
v phía Tây Bc
ng gi nhiu
k lc dài nht; (2)
Ca hang cao và rng nht; (3) Bãi
    p nht; (4) H
ng p nht; (5) Th 
tráng l và k o nht; (6) Dòng
sông ngm dài nht Vit Nam; (7)
Hang khô rp nht th gii
.
Mt
m thuc Hip hi
 ng Hoàng gia Anh 
phát hin và công b 
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
4 | P a g e

 là hang ng có kích
c ln nht th gii (dài trên
     ng
150m)
* Nm trên CON ĐƯỜNG DI SẢN VĂN HOÁ THẾ GIỚI World heritage
road
Kinh thành Hu - Chùa Thiên Mm các Vua triu Nguyn (Unes-
co)

Ph c Hi An (Unesco)

Quãng Nam - n M nesco)

Động Phong Nha (Unesco)

c và Tháp Chàm (Unesco)



- Du lịch biển:
+ Chim hu mt chiu dài b bin
gn 12 km. ng b bin dài và
p, bin gn b cn, bãi bin
thng tp, vi mt màu cát trng
chân mây kéo dài t xã Quang Phú
n ha phn xã Bo Ninh.
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
5 | P a g e

+ Vùng sinh thái ven sông, bin
ng Hi thc s là mt th mnh
 phát trin du lch sinh thái. 
   kt hp sinh thái rng
ven bin - bin, sông- h; vi h
thng, thc v
dng      
cn s  ng nhu cu tìm hiu

nghiên c    
ng t nhiên ca du khách .


- Du lịch suối nước nóng bang: - Du lịch bãi đá nhảy
Strong 6






- Du lịch sinh thái kết hợp nghỉ dưỡng và tham quan du lịch.

GÓC NHÌN T CU NHT L
GÓC NHÌN T CU NHT L
Cách thành ph ng hi 60km v
phía tây nam.
GÓC NHÌN T NGOÀI BIN
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
6 | P a g e

Du khách có th tham quan tìm
hiu Lu Thy - mt công trình kin
trúc quân s 
giàu cht s thi và có quy mô ln
nht trong lch s quân s thi
phong ki c ta, hay Qung
ng Hi, Chng

tích Nhà th Tam Toà- u
nhiu s kin lch s quan trng
ca nhân dân Qung Bình nói
chung, nhân dân thành ph ng
Hi nói riêng.
. Hiện trạng khách sạn ở Đồng Hới:
Hin nay sunspa resort,
Khách sn sài gònt tiêu chun
3-4 *. Mt s d án khách sn ngh
ng, khu du lch sinh thái ang
c trin khai . Nhng nhìn chung
h thng s ng cha nhiu, và
s ng t tiêu chun sao còn ít.
Sun Spa resort (5*)

c bit khu du lch sinh thái Sun
  c công nhn 4 sao
C  


      
     

C




Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

7 | P a g e

- Một số định hướng và giải
pháp cho phát triển DLST, DL biển
bao gồm:



 

     
 
   
       
      
    

Ninh.

     
      
 
     
       

 
      

     



     

 
       



 

     
 n.

* n thú v - him có: M
Cnh là mt trong rm du
lch ca Vit nam có th ng
ng các nhu cu v du lch: t
du lch ngh  n du lch
sinh thái, t tìm hin
các hong th thao .


Với những tiềm năng , định hướng và xu thế của khách sạn đó là
lý do chọn đề tài “ Khách ạn nghĩ dưỡng Mỹ cảnh




Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

8 | P a g e

1. Định nghĩa














*Khách sạn nghĩ dưỡng
a) Định nghĩa theo khu chức năng
Khách sạn nghĩ dưỡng bao gồm
khối ở ( dạng liên kế, các bungalor,
biệt thự ) với các tiện nghi đi kèm
và các dịch vụ phục vụ du lịch, làm
nơi nghỉ ngơi, thư giãn, giải trí (nhà
nghỉ, nhà hàng ăn uống, bãi biển,
hồ tắm, khu thể thao, vườn trẻ…).
Nhằm phục vụ mục đích thư giản,
nghĩ ngơi, giải trí. Con người có xu
hướng tìm ra một nơi nghỉ dưỡng
cho những ngày lễ hoặc những kỳ

nghỉ.

b) Định nghĩ theo hình thức
Khách sạn nghỉ dưỡng (resort) là
loại hình khách sạn được xây dựng
độc lập thành khối hoặc thành
quần thể gồm các biệt thự, căn hộ
du lịch; băng-ga-lâu (bungalow) ở
khu vực có cảnh quan thiên nhiên
đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng,
giải trí, tham quan du lịch.
Jumeirah Beach Hotel, Dubai
Capella resort, Singapore.

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH
9 | P a g e







H     

C      
      
khách.
C     

      


T

  

ho ng ca khách sn gn
lin i s 
khách sn ch phát
trin khi có nhu cu du lch ti
mt vùng hay mt quc gia.
      

       

   

Khách sn nm  trung tâm có tm
vóc kin trúc ln trong trung tâm
. hình khi cng góp
2.Đặc điểm khách sạn nghỉ dưỡng,
khu du lịch (Resort Hotel) :
a) ng:
   ng, du l
nhu cu sng gia thiên nhiên, ngm
phong cp.

b) Các ch
Tp trung  các vùng núi, h, ven

bin, su c nóng…Khách sạn
lọai này thường thiên nghỉ dưỡng,
giải trí thiên nhiên hay tại các điểm
giải trí nhân tạo. Khối ngủ rất đa
dạng nhiều hình thức: có thể kêt hợp
hoạc tách biệt giữa các khối ngủ

c) Qun lý phc v c qun
lý theo ngành (  Vit Nam là tng
cc du lch) phc v r
theo tiêu chun chung.

Miracle Resort hotel

Patong resort hotel phuket
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

10 | P a g e

mt ph cho b mt kin trúc, c.
V mt xã hi: tng th ca
khách sn  trun c thit
k và xây dng vi tm c khác
nhau chng t xã h  
trin mnh m c v kinh t và kinh
doanh.
V mt chuyên môn: mi công
trình khách s c truwnglaf
nh u kin, co s  có th

 ca các kin trúc
 g kh   o kin
trúc, vic ng dng khoa hc k
thut mi hi i cho các bin
pháp tiên tin trong thi công xây
dng. vì vy trng trách ca kin
t ln trong vic gii quyn
mi quan h:

Con người  Nghĩ ngơi  Kiến trúc  Môi trường  Xã hội

2. Các dạng khách sạn nghĩ dưỡng:
2.1. Dạng liên kế ( Độc lập thành khối)
* m:
Các bung  liên k nhau. Dng này tit kip
không cao, không gian m b hn ch do tip xúc vi các phòng bên cnh.


Khách sng ng

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

11 | P a g e

.2.2 Resort ( Quần thể các bungalow hay biệt thự)

Cocoa Island, Maldives

*m:

Có khi chính vi chch v, và các bungalor, hoc bit th   .
Các modun  này tip xúc gn vi thiên nhiên
* Các dng resort:
 Resort 

 Resort 

hông

 Resort 


 Resort           

2.3 Dạng kết hợp vừa khách sạn vừa resort:
Khu nghỉ mát ( :
Resort, phá   
: Rì-sọt
     các
bungalow ( bin th)khu 
      
     
     
kha 
lý  Có các bun-
galo, hay bi th
    
, nhà
     bãi

,  , khu  ,
.

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

12 | P a g e

Khi trung tâm gm có các dch v xung quanh có các bungalo ( hoc bit
th), các khi khách sn.

3. Các không gian ch
1. Nhóm ở:


D án Mercure Son Tra Resort

Ly mt ví d dây chuyn khi ng tip xúc vi kh công cng.
Quan trng nht là vic b trí 2 lung giao thông, mt cho khách, mt
cho phc v phi hoàn toàn tách bit nhau.

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

13 | P a g e

1.1.Dạng liên kế:
a. Các hạng phòng:

a.1. Standar Side Sea View

 Diện tích: 30m2.
 Hướng nhìn: Ban công nhìn ra
bin
 Tiên nghi:
 Lo ng:  ng King
2m, ho
 Bn tm và vòi hoa sen, tm
nóng lnh, máy sây tóc, áo
tm, dép
 u hòa nhi
 Máy kie
 T lnh; Truyn hình v tinh;
Kép st; bàn coffee; mt chic
ghê bành, t qun áo
 M      
      


  n thoi trc tip
quc t.
Các phòng này ti  là 3 i có
ng th ba là mt ching
foldaway. Tt c các u có
ban công vi mt bàn và hai chic
gh và xem mt mt bin .

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

14 | P a g e









a.2. Deluxe Room:
 Diện tích: 32 m2
 Hướng nhìn: 
công 
 Tiện ích trong phòng:
    
 2m   

 

    nóng
, máy sây tóc, áo t,
dép
 
    , t qu
áo
 T   -TV;
   ,
i tho  ngoài
     

 Minibar
 
      



     
     



Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

15 | P a g e

3.Executive Room
 Din tích: 36m2
 ng nhín: ban công rng
nhìn ra bin
 Tin nghi:
 Lo ng: mt chic
ng ôi hoc hai ng
foldaway
 Ban công có 1 bàn 2 gh
nhìn ra h 
      
 ,
máy sây tóc,áo choàng tm,
dép
 
    , tuer qu
áo
 T   -TV;
   , i
tho  ngoài

      
Umbrella
 Minibar
 
       và

Hai trong s các phòng này phù
hp cho khách hàng khuyt tt.
Min phí cho khách hàng t các
phòng này bao gm: trái cây và
u vang n, c, hoa
trong phòng tm
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

16 | P a g e









4.Junior Suite room:
 Diện tích: 40m2
 Hướng nhìn: Ban cng rng nhìn ra
bin
 Tiện nghi:

 Lo     c 2

 Phòng tm có t,    
     , máy
sây tóc,áo choàng tm, dép
 B sofa
 
 , t qu áo
 Terras vi b bàn gh ngoài tri.
 2 b truyn hình LCD; WIFI
Internet  , i tho ra
 ngoài
      
Umbrella
 Minibar
 
  và 
u
u tr min phí cho khách t phòng
b Junior bao gm: trái cây u vang
n, c, hoa trong phòng tm.
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

17 | P a g e

* Tìm hiều phòng Suite


5.Grand Suite
 Diện tích: 50m2, gm 3 phòng
riêng bit ( 2 phòng ng, mt
t hp bp),
 Hướng nhín: Ban công rng nhìn ra
ng bin.
 Tiện nghi:
 Lo trong
phòng ng chínhng n
trong phòng ng 2
 Bp + P.n có b bàn bp nu
 Phòng tm rng có t,  
 l     
 , máy sây tóc,áo
choàng tm, dép ( mi phòng
ng u có wc riêng)
 
    , 2 t qu
áo
 Terras rng vi b bàn gh
ngoài tri cho c gia . n
ngoài tri
 3 b truyn hình LCD; WIFI

      

Umbrella
 Minibar
 B bàn gh sofa, gh bành
       và

Min phí u tr cho khách t phòng
Grand b bao gm: trái cây  u
vang  n,  c, hoa trong
phòng tm.
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

18 | P a g e

Các dạng bungalow trong resort
Bungalow trong khu resort din tích tu thuc vào
loi cho m
ng din tích không quá 150 m2, gm
p khách hay tin phòng, phòng ng, toilet,
ch  
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

19 | P a g e

1.2 Các dạng bungalow
1.2.1. Bungalow dánh cho gia đình



Bungalow 1 tng 2 phòng ng có
b n tích xây dng
   ng có b 
riêng, hiên ngh rng, hai phòng
ng trong mt tng.
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

20 | P a g e

Bungalow 2 tng 2 phòng ng.
  ng không có b 
riê n có hiên ngh
rng. Tt
chung, tng 2 làm không gian
ngh  ng suit này
ng dành cho khách thuê
là m
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

21 | P a g e




Bungalow 1 tng 2 phòng ng. Din
tích xây dng 115m, không có b 
n có hiên ngh rng.
ng này có th
cho 2 khách thuê (ít cao c
i thun ti  áp dng, hai
phòng này có th to thành conect-
ing room (thông hai phòng) cho mt
khách thuê.

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

22 | P a g e

Bungalow 1 tng 1 phòng ng.
  ng không có b 
riêng nh n có hiên ngh
rng.
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

23 | P a g e







Bungalow mt tng mt phòng
ng có b  n tích xây
dng suit
cao cp, có b 
rng.

Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

24 | P a g e

Bungalow song lp

1.2.2. Bungalow hội nghị






Giao thông trong D án Mercure Son Tra Resort
Vi nhu cu va kt h  
   hi ngh mt mi, thì
resort làm mt dch v a
chung. Các khu vc spa có b trí ch
bàn lun công vic.
Không gian hi ngh rng thoáng,
không gian snh riêng  din tích cho
thi gian gio lao, tic ng. Snh
riêng không giao ct gia thông vi các
khu vc khác.
Dng này làm tit
kim không gian,
  m bo
a các
ng ra
thiên nhiên.
Đề cương tốt nghiệp
 tài: KHÁCH SNG M CNH

25 | P a g e

 m nguyên tc:
 ng phc v thun tin gia khi ph v và khi  ( thut tin cho

 Tùy quy mô mà xe có th vào ho và
xe ci phân tách rõ ràng nu có, hoc có bãi gi xe chung nu

 Có dãi cây xanh cách ly, hoc kho cách ly vi con
ng.
 Khối trung tâm: Giao thông nhp, xut hàng không b chng chéo vi
giao thông ni b
 Khu spa & health: B trí  khu trung tâm, thun tin cho giao thông
phc v vi khi chính.
 Khu vực thể tho được bố trí ở ngoài: Phù hp vng ca chc
 m ca cho khách  ngoài
 Khu vực biệt thực b trí tp trung trên cao thun tin cho vic
kim soát, phc v, giao thông không cht
vi khôi trung tâm.  trên cao, git bc nhm tp, mà
khng b che khut nhau.