ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ MAY ĐỀ TÀI: CÁC BIỆN PHÁP CẢI TIẾN NĂNG SUẤT TẠI CHUYỀN MAY 1 XÍ NGHIỆP MAY JEAN XUẤT KHẨU

ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
LỜI CẢM ƠN
Qua hai tháng thực tập tại Xí Nghiệp May Jean xuất khẩu khu A thuộc Công Ty
May Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú em đã mở rộng tầm nhìn, và củng cố được một số
kiến thức về ngành may mặc ở trong nước ta nói chung Và Công Ty May Cổ Phần
Quốc Tế Phong Phú nói riêng. Nó là nền tảng vững chắc cho chúng em bắt nhịp với
ngành may mặc đã và đang phát triển của nước ta.
Đầu tiên, cho em được gửi lời cảm mến chân thành và lòng biết ơn sâu sắc nhất đến
quý thầy cô Khoa Công Nghệ May Và Thời Trang trường Đại Học Sư Phạm Kĩ Thuật
TP.HCM đã cho chúng em rất nhiều kiến thức quý báu không chỉ là kiến thức mà còn
là kinh nghiệm, kĩ năng và cả đạo đức mà đối với cuộc đời sinh viên của chúng em có
thể nói là một kỉ niệm không thể quên và sự biết ơn vô bờ bến! Đặc biệt là cô – Trần
Thanh Hương - Giáo viên hướng dẫn đã tận tình hướng dẫn, chia sẻ, giúp đỡ em rất
nhiều trong quá trình thực hiện báo cáo.
Em xin trân trọng cảm ơn ban Giám đốc, tập thể cán bộ, công nhân viên xí nghiệp may
jean xuất khẩu khu A thuộc Công Ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú đã tạo mọi điều
kiện thuận lợi cho em được thực tập và cọ sát thực tế với ngành may. Trong thời gian
thực tập không lâu tại xí nghiệp may jean xuất khẩu Khu A, bước đầu có những có
khăn nhưng nhờ sự giúp đỡ nhiệt tình và thân thiện của tập thể cán bộ, công nhân viên
nên chúng em có một kì thực tập thật ý nghĩa, gặt hái, học hỏi được nhiều kiến thức và
kinh nghiệm. Đó là một trong những hành trang quý báu để chúng em vững tin bước
vào đời. Đặc biệt cảm ơn chị Nguyễn Thị Nhan - Giám đốc Xí nghiệp Khu A, anh
Hiệp - trưởng phòng công nghệ, chị Thúy - nhân viên IE đã giúp đỡ chúng em hoàn
thành tốt kỳ thực tập. Trong khi thực tập chúng em không tránh khỏi những thiếu sót
mong anh chị thông cảm.
Sau cùng em kính chúc anh chị nhiều sức khỏe, hạnh phúc, thành công trong cuộc
sống và công việc, chúc Xí nghiệp may jean xuất khẩu Khu A ngày càng phát triển và
phồn thịnh!
Ngày 9 tháng 04 năm 2014

SVTT
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 1
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
ĐỖ THỊ THỦY
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 2
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
MỤC LỤCError: Reference source not found
PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC DOANH NGHIỆP CHUYÊN
SẢN XUẤT HÀNG MAY MẶC 6
I. Khái niệm về tổ chức quản lý 6
I.1. Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất 7
I.2. Phương pháp tổ chức quản lý thông dụng.
7
II.1 Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Công Ty: 9
II.2 Cơ cấu tổ chức Xí nghiệp may jean xuất khẩu khu A 12
II.4 Sơ đồ qui trình sản xuất tại xí nghiệp 16
II.5 Sản phẩm chủ lực 16
17
18
II.2.4. Bố trí mặt bằng phân xưởng 21
II.2.5. Tay nghề công nhân 21
II.2.6 Công tác tổ chức quản lý 21
II.2.7. Công tác cải tiến kỹ thuật, hợp lý hóa thao tác 21
III. Các giải pháp nâng cao năng suất tại chuyền 22
III.1 Giải pháp về tổ chức, quản lý 22
III.2 Giải pháp về công nghệ, kĩ thuật 43

III.3 Gỉải pháp về nguồn nhân lực 44
IIII.4 Những thuận lợi và khó khăn khi tiến hành các giải pháp nâng cao năng suất tại
chuyền may 1, xí nghiệp may jean xuất khẩu thuộc công ty cổ phần quốc tế Phong
Phú 44
PHẦN 3: KẾT LUẬN-ĐỀ NGHỊ 45
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 3
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 4
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
LỜI MỞ ĐẦU
Đất nước đang trên đà phát triển và nhu cầu đòi hỏi của con người ngày một nâng
cao. Đặc biệt là ngành may mặc đang được ưa chuộng hơn, ngày xưa dân ta chỉ mong
“ăn no, mặc ấm” thì bây giờ “ ăn ngon, mặc đẹp” là một nhu cầu tất yếu trong cuộc
sống.
May mặc là một ngành công nghiệp quan trọng với kim ngạch xuất khẩu đang
đứng hàng thứ hai ở nước ta, thu hút nhiều lao động. Tuy nhiên, ngành may đang đứng
trước một thách thức lớn: phải tăng năng suất để nâng cao khả năng cạnh tranh cho các
doanh nghiệp. Chính vì vậy Quản lí năng suất có vai trò hết sức to lớn. Quản lí năng
suất là quản lý lượng đầu ra nhằm đảm bảo đúng theo mục tiêu kế hoạch đã đề ra, ảnh
hưởng tới tiến độ giao hàng, uy tín, khả năng cạnh tranh cũng như chi phí của công ty.
Trong môi trường cạnh tranh hoà nhập và toàn cầu hoá về kinh tế, năng suất là
yếu tố quyết định phát triển kinh tế của một quốc gia, một ngành và trong từng doanh
nghiệp. Chính vì nhận thấy tầm quan trọng cũng như sự cần thiết của các công tác
quản lí năng suất trong bất cứ một doanh nghiệp nào. Chính vì vậy, được sự cho phép
của Ban chủ nhiệm Khoa Công Nghệ May và Thời Trang Trường Đại Học Sư Phạm
Kỹ Thuật và công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú, tôi tiến hành đề tài: “ Cải tiến năng

suất tại chuyền may 1, Xí nghiệp may Jean xuất khẩu, công ty May Cổ Phần Quốc Tế
Phong Phú".
Mục tiêu:
- Tìm hiểu về các biện pháp nâng cao năng suất tại chuyền may.
Giới Hạn Của Đề Tài:
Tài liệu về các biện pháp nâng cao năng suất rất hạn chế.
Đối tượng nghiên cứu là lao động trực tiếp trong công ty.
Kiến thức của người nghiên cứu còn hạn hẹp.
Phương Pháp Nghiên Cứu:
Phương pháp quan sát thực tế.
Phương pháp nghiên cứu lý thuyết
Do năng lực và trình độ còn hạn chế nên đề tài không tránh khỏi những sai sót, hy
vọng thầy cô và anh chị em, các bạn đồng môn góp ý và chia sẻ để em có thêm nhiều
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 5
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
kiến thức bổ ích hơn!
PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC DOANH NGHIỆP
CHUYÊN SẢN XUẤT HÀNG MAY MẶC.
I. Khái niệm về tổ chức quản lý.
 Quản lí năng suất: là quản lý lượng đầu ra nhằm đảm bảo đúng theo mục tiêu kế
hoạch đã đề ra, ảnh hưởng tới tiến độ giao hàng, uy tín, khả năng cạnh tranh
cũng như chi phí của công ty.
 Chất lượng: là sự phù hợp với nhu cầu.
 Sản phẩm, dịch vụ: theo quan điểm của kinh tế thị trường là bất cứ cái gì có thể
cống hiến cho thị trường sự chú ý, sự chấp nhận, sự sử dụng nhằm thỏa mãn
một nhu cầu, một ước muốn nào đó và mang lại lợi nhuận.
 Quản lý: Có nhiều khái niệm về quản lý.
- Là một nghệ thuật ra quyết định dựa trên các thông tin có thể có và dùng những

nguồn lực của tổ chức để đạt kết quả nguồn lực quản lí.
- Là quá trình thực hiện các hoạt động hoạch định , tổ chức, điều khiển, kiểm tra.
- Là những hoạt động cần thiết phải được thực hiện khi còn người kết hợp với
nhau trong các tổ chức nhằm đạt mục tiêu chung.
 Năng suất : Theo khái niêm cổ điển thì năng suất có nghĩa là năng suất lao động
hoặc hiệu suất sử dụng các nguồn lực. Là mối quan hệ ( tỷ số) giữa đầu ra và
đầu vào được sử dụng để hình thành đầu ra đó.
 Cải tiến: là giải pháp mới, có tính khả thi và mang lại hiệu quả khi áp dụng.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 6
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
I.1. Các yếu tố ảnh hưởng tới năng suất.
I.2. Phương pháp tổ chức quản lý thông dụng.
a. Các biện pháp cải tiến chất lượng.
 Đào tạo nguồn nhân lực
 Áp dụng hệ thống quản lí chất lượng tiên tiến : ISO: 9001, 14000, SA 8000
 Áp dụng các công cụ cải tiến chất lượng:
- Chu trình Deming.
- Kaizen.
- Just – in – time.
- Công cụ quản lý trực quan:
 Các bảng hiển thị trực quan – Các biểu đồ, bảng đo lường hiệu quả, các thủ
tục và tài liệu quy trình làm nguồn thông tin tham khảo cho công nhân.
Ví dụ: biểu đồ xu hướng về hiệu suất thực hiện, phần trăm dao động của tỷ lệ lỗi,
tiến độ xuất hàng trong tháng, v.v
 Các bảng kiểm soát bằng trực quan – Các chỉ số dùng để kiểm soát hay báo
hiệu điều chỉnh cho thành viên nhóm. Các bảng biểu có thể bao gồm cả thông tin về
tiến độ sản xuất, thông tin theo dõi chất lượng.
 Các chỉ dẫn bằng hình ảnh – Công cụ này giúp truyền đạt các quy trình sản

xuất.
 Lean manufacturing.
 Nhận dạng và loại bỏ lãng phí:
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 7
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
 Lãng phí sản xuất thừa.
 Lãng phí sửa hàng: hàng trả về tại kiểm hóa, sửa hàng trong giờ.
 Lãng phí vận chuyển: thiết kế chuyền không hợp lí.
Lãnh phí thao tác.
 Lãnh phí công đoạn thừa.
 Lãng phí chờ đợi.
 Lãng phí tồn kho.
 Lãng phí sáng tạo.
 Lãng phí thông tin.
 5S và hiển thị trực quan.
 Áp dụng 5S.
 Hệ thống hiển thị trực quan.
 Chuyển đổi sản xuất nhanh.
 Sản xuất pull (kéo) KANBAN.
 Nhịp sản xuất.
 Cải tiến vị trí làm việc an toàn và khoa học.
 Kaizen cải tiến liên tục.
 Đa kĩ năng tay nghề nghề công nhân.
 Tiêu chuẩn hóa công việc.
 Lean time
 Quản lý Chất lượng toàn diện (TQM).
b. Các chính sách nhằm nâng cao năng suất, cải tiến chất lượng.
- utrong việc cung cấp thông tin, điều phối hoạt động, tránh các hiện tượng cạnh

tranh không lành mạnh giữa các doanh nghiệp trong nước.
- Chương trình Quốc gia “Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, hàng
hóa của doanh nghiệp Việt Nam đến năm 2020”;
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 8
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
II. Giới Thiệu Công Ty May Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú
Giới thiệu công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong Phú.
Tên đơn vị: CÔNG TY CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ
Tên tiếng Anh: Phong Phu Joint Stock Company (PPJ)
Ngày thành lập: 19/04/2007
ĐC: Số 48, Đ. Tăng Nhơn Phú, KP 3, P.Tăng Nhơn Phú B, Quận 9, TP. HCM
Tên viết tắt: PPJ
Fax:84-837281846
Website:
ĐT: (08) 7305 6886 Fax: (08) 37.281.846
II.1 Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Công Ty:
 Lịch sử hình thành
Là một trong những đơn vị thành
viên của Tổng Công ty Cổ phần Phong
Phú.
Được thành lập và hoạt động từ
năm 2007 .
Một trong những doanh nghiệp đầu
đàn của ngành Dệt May Việt Nam.
 Phong phú hôm nay
Công ty CP Quốc Tế đã không ngừng lớn mạnh cả về lượng và chất trong hệ
thống ngành dệt may.
Hiện nay sản phẩm mang thương hiệu của PHONG PHÚ như: POP, Enriche,

Town Streets, Jolie Maison…
Cơ cấu tổ chức Công ty hoạt động theo mô hình quản lý tiên tiến và hiệu quả.
Đạt danh hiệu “Top 10 doanh nghiệp tiêu biểu toàn diện ngành may Việt Nam”.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 9
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
Có 9 công ty thành viên, 39 công ty liên doanh, liên kết, tổng số cán bộ, công
nhân viên hơn 5700 người.
Công ty có các Chi nhánh/ Nhà máy đã được xây dựng và đưa vào hoạt động như:
+ Chi nhánh Tp. HCM.
+ Nhà máy May Xuất Khẩu Phong Phú Long An.
+ Nhà máy May XK Phong Phú Nha Trang.
+ Nhà máy May XK Phong Phú Đà Nẵng.
+ Nhà Máy Thời Trang Phong Phú.
+ Nhà máy May Thời Trang Phong Phú - Thủ Đức.
+ Nhà may May Jean Xuất Khẩu (Khu A – Khu B).
+ Nhà máy May Thun Xuất Khẩu Phong Phú Sài Gòn.
+ Nhà máy Phong Phú - Phú Yên.
+ Điểm nghiên cứu ứng dụng và phát triển thời trang Phong Phú v.v
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 10
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
XÍ NGHIỆP MAY JEAN XUẤT KHẨU KHU A
Tên công ty : Nhà máy may jean xuất khẩu Phong Phú
Tên giao dịch quốc tế : PP. J.S.C.
Địa chỉ : 48, đường Tăng Nhơn Phú, Phường Tăng Nhơn Phú B, quận 9, Tp. Hồ
Chí Minh
Số điện thọai : 08.38966924

Số Fax : 08.37281369
Website : www.ppj-international.com
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 11
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
II.2 Cơ cấu tổ chức Xí nghiệp may jean xuất khẩu khu A
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 12
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 13
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
Qua sơ đồ quản lý Xí nghiệp ta thấy rõ cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp may jean xuất
khẩu Khu B – Phong Phú được xây dựng theo kiểu trực tuyến – chức năng. Theo kiểu
cơ cấu này Giám đốc Xí nghiệp được các phòng ban chuyên môn tham mưu nhằm đưa
ra quyết định về các vấn đề liên quan đến nhiệm vụ của Xí nghiệp.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 14
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
II.3 Thế mạnh công ty
- Diện tích nhà máy: 6,465m
2.
-
Tổng số chuyền may: 12 chuyền.
- Thời gian làm việc: 8h – 17h.
- Ước tính năng lực sản xuất: 180,000 sản phẩm/ 1 tháng.

- Quyền sở hữu: Tổng công ty Cổ phần Quốc tế Phong Phú.
- Ngày hoạt động: 19/04/2007.
- Số Giấy phép kinh doanh: 0304995318-007.
- Chứng nhận : BSCI (SA 8000, IS0, BSCI, WRAP, ).
- Thống kê thông tin nhân viên:
Nam: 224 người, nữ: 582 người
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 15
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
II.4 Sơ đồ qui trình sản xuất tại xí nghiệp
II.5 Sản phẩm chủ lực
• Loại hình sản xuất: Denim
• Thị trường chính: Hoa Kỳ. Châu Âu
• Những khách hàng lớn: EXPRESS, PACSUN, JC-PENNEY, PINK, THE
LIMITED
• Tỉ lệ phần trăm của khách hàng: EXPRESS 43%, PACSUN 8%, JC-PENNEY
4%, PINK 18%, LIMITED 13%, others 14%.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 16
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
III. Tầm quan trọng của việc đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm, góp phần nâng cao uy tín của quốc gia, khẳng
định thương hiệu Việt Nam trên trường quốc tế. Không những lợi ích kinh tế - văn hoá
mà nó còn thúc đẩy nhanh tiến trình hội nhập, rút ngắn khoảng cách chêch lệch về
phát triển kinh tế.
• Đối với các doanh nghiệp, nó cho phép nâng cao uy tín, góp phần mở rộng
thị trường trong nước, chiếm lĩnh thị trường thế giới, tăng thu nhập và tạo tích luỹ đầu
tư, mở rộng sản xuất kinh doanh, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho người lao

động.
• Đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao cho người tiêu dùng, tạo niềm tin đối với
khách hàng, thoả mãn ngày càng tốt hơn yêu cầu của họ, tiến tới thay thế hàng ngoại
bằng hàng nội
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 17
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
Phần 2: CÁC BIỆN PHÁP CẢI TIẾN NĂNG SUẤT TẠI CHUYỀN MAY 1, XÍ
NGHIỆP MAY JEAN XUẤT KHẨU THUỘC CÔNG TY CP QT PHONG PHÚ
I. Hiện trạng sản xuất tại chuyền may 1, xí nghiệp may jean xuất khẩu
thuộc công ty may cổ phần quốc tế phong phú
I.1 Quá trình sản xuất sản phẩm tại chuyền
I.2 Quá trình quản lý, thực hiện mục tiêu nâng cao năng suất của
chuyền may
• Cơ cấu nhân sự tại chuyền 1.
1 Tổ trưởng.
1 Kĩ thuật.
1 Lean time.
35 Công nhân.
1 QC inline
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 18
Ghi lỗi, đánh giá tỉ lệ lỗi
theo mẫu ban hành – kiểm
tra tài liệu kĩ thuật
Biên bản góp ý sản phẩm
đầu chuyền – Bảng thông
số trước wash do phòng Kĩ
Thuật ban hành.
Giao Wash – Wash in

Sau khi QC kiểm tra tỉ lệ
ánh màu, thông số
QC kiểm tỉ lệ theo từng đợt
giao hàng 15 % để đánh giá và
quyết định nhận hay không
nhận lô hàng đó.
Đạt
Không đạt
Inline Endline
Kiểm tra
Tài Liệu
Kĩ Thuật
bằng mẫu
standard,
ký duyệt
mẫu.
Đạt
Xem xét lỗi
Chuyền may nhận
lai sửa hàng nếu
hàng lỗi nhiều
Kiểm tra tính đồng bộ
trước khi vô chuyền
Cấp phát lên chuyền may
Nhận tài liệu kỹ thuật
Triển khai sản xuất
May
Kiểm tra chất lượng may
+ thông số
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ

THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
1 QC enline
Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của đội ngũ quản lí tại chuyền 1, xí nghiệp may
jean xuất khẩu.
 Chức năng, trách nhiệm.
- Chịu trách nhiệm điều hành mọi hoạt động chung của tổ. Cân đối, sắp xếp,
phân công bố trí lao động trong chuyền hợp lý và có hiệu quả.
- Nắm vững yêu cầu kĩ thuật phổ biến, hướng dẫn cho công nhân. Đôn đốc, giám
sát, kiểm tra việc thực hiện thao tác chuẩn ban hành.
- Vào sổ sách theo dõi tại công đoạn mình phụ trách, tổng hợp, lưu trữ hồ sơ, báo
cáo Trưởng ca, Giám Đốc theo quy định.
- Chịu trách nhiệm về mọi mặt: năng suất, chất lượng tiến độ sản xuất của tổ.
- Thường xuyên kiểm tra chất lượng, theo dõi năng suất nhằm thúc đẩy năng
suất, ngăn chặn kịp thời sai hỏng có thể xảy ra.
- Nắm bắt kế hoạch phân chia hàng, theo dõi bán thành phẩm đầu vào,cân đối
cung cấp đồng bộ, đầy đủ, kịp thời cho các công đoạn liên quan
- Đưa hàng đến từng vị trí làm việc cho công nhân. Không để công nhân ngồi
chờ hàng, đi lại, nói chuyện, trong giờ.
- Trả sản phẩm sai hỏng cho người làm sai và nhận lại giao cho kiểm hóa.
- Chấm công , vào sổ năng suất ( làm lương, phát lương ) và xét thưởng cho
công nhân.
- Đông đốc, nhắc nhở, kiểm tra mọi thành viên trong tổ thực hiện đúng văn bản
Hệ thống quản lý chất lượng và môi trường vệ sinh lao động an toàn Phòng cháy chữa
cháy cũng như các quy định khác Công Ty quy định.Thực hiện đúng nội dung của Nhà
máy.
- Làm các công việc khác do Quản Đốc, P.Gíam đốc, giám đốc phân công.
 Quyền hạn.
- Được quyền bố trí sắp xếp lao động trong tổ, cân đối lao động cho phù hợp
từng bước công việc được giao.

- Có quyền yêu cầu công nhân ngừng sản xuất khi phát hiện trong quá trình sản
xuất sai hỏng chất lượng hoặc gây mất an toàn lao động phòng cháy chữa cháy ,
không thực hiện đúng mọi yêu cầu của nhà máy, quy chế của công ty. Sau đó báo cáo
cho trưởng ca, Giám đốc.
- Được học tập nâng cao trình độn chuyên môn, tay nghề.
- Được tham gia các lớp bồi dưỡng nâng cao trình độ quản lý, chuyên môn kỹ
thuật.
• Mục tiêu nâng cao nâng suất tại chuyền.
SAM IED : % tiêu chuẩn.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 19
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
Chuyền đạt: 60% SAM.
SAMIED: là hiệu suất tiêu chuẩn do tổng công ty đưa xuống và mỗi chuyền may cố
gắng đạt > 60 %
- Năng suất chuyền : HC = Giờ làm việc 1ngày* số công nhân/tổng thời gian chuẩn
(sp/ngày)
- Năng suất chuyền thực tế: HCtt = Giờ làm việc 1ngày* số công nhân* Hiệu quả cân
đối chuyền/tổng thời gian chuẩn (sp/ngày)
- Hiệu quả cân đối chuyền : là tỉ số bán thành phẩm/ thời gian công việc tắc ngẽn *
100%, thường chọn 85%.
- Mỗi chuyền may luôn hoàn thành hết định mức sản phẩm nhiều nhất là trong thời
gian định mức hoặc là sớm hơn.
II. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất của chuyền may.
II.2.1 Nguyên phụ liệu
 Chậm trễ trong việc giao nhận nguyên phụ liệu, nguyên phụ liệu không đồng
bộ,sai và hỏng nguyên phụ liệu gây lãng phí thời gian : chờ đợi, sửa hàng, tìm
kiếm và phân loại bán thành phẩm ( thời gian chết ) tốn thời gian, công sức, chi
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 20

Nguyên phụ liệu Thiết bị máy móc
Công tác cải tiến kỹ thuật,
hợp lý hóa thao tác
Công tác tổ chức
quản lý
Các công
đoạn sản
xuất
Bố trí mặt bằng
phân xưởng
Tay nghề
công nhân
Năng suất
của
chuyền
may
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
phí mà không tạo ra sản phẩm => Năng suất giảm.
II.2.2.Thiết bị máy móc
 Máy hư chờ chỉnh máy, chờ thay kim, sửa hàng do điều chỉnh máy sai gây
thời gian chết công sức chi phí => Năng suất giảm.
 Máy móc có chất lượng tốt, hiện đại, công suất lớn sẽ góp phần đẩy nhanh
tiến độ sản xuất sản phẩm
II.2.3.Công đoạn sản xuất.
• Sửa hàng do triển khai sai, do thay đổi của khách hàng, do công nhân làm sai và
không tự kiểm soát.
• Ngừng máy đi vệ sinh, nói chuyện, điện thoại, nhắn tin.
• Ngừng máy lựa số, lựa hàng, đi lấy hàng….

• Ngừng máy do đi trễ, về sớm, ốm đau
=> Năng suất giảm
II.2.4. Bố trí mặt bằng phân xưởng.
 Bố trí mặt bằng và dây chuyền không hợp lý gây lãng phí : chờ hàng, ứ hàng ,
đứt chuyền, di chuyển bất hợp lí => giảm năng suất
II.2.5. Tay nghề công nhân.
 Tay nghề công nhân không đồng đều gây ứ hàng, chờ hàng, mất nhiều thời
gian đào tạo hướng đẫn => giảm năng suất
II.2.6 Công tác tổ chức quản lý
 Tổ chức quản lý tốt tạo môi trường làm việc tốt,năng suất, tính kỉ luật ý thức
trách nhiệm cao hơn.
II.2.7. Công tác cải tiến kỹ thuật, hợp lý hóa thao tác.
• Thao tác không hợp lý khiến sức lao động phải bỏ ra nhiều hơn cần thiết =>
năng suất lao động thấp hơn.
• Thao tác không hợp lý còn dễ gây ra tai nạn.
• Cải tiến kĩ thuật tốt : tạo ra sản phẩm nhanh hơn, thao tác nhanh, gọn, chính
xác hơn, đạt chất lượng và năng suất cao hơn.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 21
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
III. Các giải pháp nâng cao năng suất tại chuyền
III.1 Giải pháp về tổ chức, quản lý.
z
Trong sản xuất chuyền may luôn luôn tạo ra sự không cân bằng sản lượng giữa
các công đoạn : dẫn đến sản xuất dư thừa biểu hiện của sự lãng phí vì vậy cần phải
giảm thiểu lãng phí đến mức thấp nhất.
Để làm được điều đó chúng ta cần:
• Xác định lãng phí đó nằm ở đâu – công đoạn nào.
• Tìm công cụ để giảm thiểu lãng phí.

SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 22
Cân bằng sản xuất trong chuyền may
Xác định công
đoạn không cân
bằng
Tìm Target khả
thi
Giao định
mức Target
Thực hiện cân
đối sản xuất
trên chuyền
may
Khảo sát
định mức
Target
Điều khiển
nhân sự
Tổng hợp
thông tin
Thu nhập
thông tin trong
sản xuất
Lập bảng cân
đối
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
• Phương pháp để giảm thiểu lãng phí.
Cân bằng sản xuất sẽ cung cấp cách xác định:

• Công cụ và phương pháp giảm thiểu lãng phí .
• Tăng năng suất chuyền may: Phân công lao động, sắp xếp chuyền, rải chuyền,
cân bằng chuyền.
A. Xác định công đoạn không cân bằng:
 Thu nhập thông tin trong sản xuất : thu thập thông tin về năng suất trong giờ của
công nhân bằng cách đề nghị công nhân ghi năng suất vào phiếu theo dõi sau :
Phiếu theo dõi năng suất
Công ty : CỔ PHẦN QUỐC TẾ PHONG PHÚ
Chuyền may : 1 Họ và tên : Nguyễn Thanh An
Ngày 17 tháng 3 năm 2014 Mã hàng : Chicos 3942
Thời gian Tên công đoạn Số lượng
Sự cố trong sản xuất
( máy hư, chờ hàng, làm việc khác )
8h – 10h May Lai * 2 178
10h-13h May Lai * 2 195
13h-15h May Lai * 2 203
15-17h May Lai * 2 208
Tăng ca
Công nhân kí tên
 Tổng hợp thông tin : Sau khi có thông tin về năng suất của từng công
đoạn ứng với 1 khoảng thời gian nhất định chúng ta tính toán được thời gian để hoàn
thành 1 sản phẩm của từng công đoạn.
Tct = Ttt/ S = ( 8 * 3600 ) / 784 = 36,74 ( s )
Trong đó :
Tct : thời gian hoàn thành 1 sản phẩm
Ttt : tổng thời gian thực tế tiêu hao ghi nhận
S : số lượng sản phẩm ghi nhận.
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 23
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM

KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
Bảng tổng hợp thời gian sản xuất thực tế ( SAM IED )
Công ty Cổ Phần Quốc Tế Phong phú Mã hàng : Chicos 3942
Chuyền may : 1 Ngày 17 tháng 4 năm 2014
KHÁCH HÀNG: CHICOS
MÃ HÀNG: 14C03942
STT CODE BƯỚC CÔNG VIỆC
THIẾT
BỊ
SAM
IED
(giây)
HỆ
SỐ
PHỨC
TẠP
ĐIỂM
GHI
CHÚ
THÂN TRƯỚC: 262.22 288.07
1 MĐTR01 VS đáy trước x2 VS3C 8.17 1.05 8.58
2 TTT01 Tách thân trước x2
Làm
tay
0.77 1.00 0.77
3 LTT01 Lược TT x2
1 kim
ĐT
5.59 1.05 5.87
4 MĐH02 Cuốn miệng túi ĐH 2 kim T 4.53 1.05 4.76

5 UTĐH01
Ủi thành phẩm túi
đồng hồ
Bàn ủi 6.09 1.00 6.09
6 MTĐH01
Đóng túi đồng hồ
(1/4")
2 kim
ĐT
17.07 1.15 19.63
7 MĐT01 VS đáp túi trước x2 VS3C 9.05 1.05 9.50
8 LDTT01 Lược đáp túi trước x2
1 kim
ĐT
5.47 1.05 5.74
9 MĐL02
May đáp vào lót + lượt
đáp lót x2
1 kim
ĐT
20.48 1.10 22.53
10 MLT02 May lót túi trước x2
Máy
xén 1k
10.37 1.10 11.41
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 24
ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ MAY ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ
THUẬT.TPHCM
KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG
11 MCT01

Lộn lót túi trước+ diễu
lót túi trước x2
1 kim
ĐT
13.27 1.10 14.60
12 MLTM01 May lộn MT trước x2
1 kim
ĐT
17.28 1.10 19.01
13 MDMT01
Diễu MT trước x2
(1/4")
2 kim
ĐT
17.50 1.15 20.13 Cc
14 CDAM01 Cắt dây a.màu
Làm
tay
0.17 1.00 0.17
15 MĐTD01
ĐH MT trước x2 +Gắn
nhãn x1 +gắn dây ánh
màu
1 kim
ĐT
24.96 1.05 26.21
16 MTPC01 VS BGC VS3C 3.23 1.05 3.39
17 MPĐ04
Vắt sổ hoàn chỉnh
BGĐ

VS3C 6.18 1.05 6.49
18 MBGĐ01 Chốt BGĐ
1 kim
ĐT
3.44 1.05 3.61
19 MBGT08
May DK+ BG vào TT
+ mí
1 kim
ĐT
18.04 1.15 20.75 Cc
20 MJT03
Diễu BG chữ J + cắt
chỉ (1/4")
2 kim
ĐT
9.93 1.15 11.42
21 MBGT04
May BGĐ+DK vào
thân (BG ngược)
1 kim
ĐT
18.34 1.15 21.09 Cc
22 MBGT10 Khóa đáy trước
1 kim
MX
9.57 1.15 11.01
23 MDĐT02 Diễu đáy trước
1 kim
ĐT

9.19 1.15 10.57 Cc
24 LDTT01 Vẽ cạnh TT
Làm
tay
11.21 1.00 11.21
SVTH: ĐỖ THỊ THỦY MSSV: 11709068 Trang 25