ĐỀ thi tốt nghiệp cao đẳng nghề ngành kỹ thuật chế biến món ăn phần lý thuyết và đáp án mã (12)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (78.14 KB, 5 trang )
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐÁP ÁN
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)
NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN
MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ
Mã đề thi ĐAKTCBMA – LT 12
Câu Nội dung Điểm
I. Phần bắt buộc
Câu 1 2,0
•
!"#$%%&%'()
*"+,%-./%012%"%3%1)
• 4
56/'70
89:;%/'<%=>
567'*/?0@:AB
B:C->
51.0D9:;5EF
/?:.0DG
50HIH!
5-JJ1I>
%K
• B
L!"1M1C,!"%!,)
#*"./N"%%0)
• 4B
89:;%B/'O%P->
8Q&70
R/@I!%0HIS>
#TU/I10V
W19H10X
.$H1S1?9
%K
Câu 2 >>1XJ%/6Y'0:S/@
'7/I*"
>Z>5:6:-[1
>
2,0
Z>>\XJ%/6-]"'7/I*U1'
S@'7>
• \XJ
5I(*U1-M,/6:;%I
'%>
W,0^(6-M9:;W1',*U1
#U/-_1`M%%U/1a>
W1:*U1%,'*%Bb>
K%
• c6
#HTS/@%`;13,*U1>
5`;/670713,1?9
5H.,:;:;*U1%.*U1
Ed1XJ'_BX%,0^(*U1-M,
U>
'75H?-*%'%M%
:6/%.Y-'7!"%
*")
K%
• eS@'7/I*U1
K%
Z
P
f%SH
W*N
W,0^(6-M9:;
f_',
8g
80U1
>Z>e'1-:6:
-]"707I>
• +LF:1J?:>#*
U1(:;1*>
• =#*U17070D:6:;*
BXX-J?:>G::h1?BX
X-J&**U1%:BXX-J
'Y1J*U1>5*U1:;1J
0D:%:/FI*71*U1J>
K%
Câu 3 P>>#@0/'HU1:(0I
,'HU1707>
P>Z>i"#J01?9'%7jIk!,lKm>
i71?9
> 4$S/ lZ>lKK%
0> +n0 lo>lKK%
> e#&p/ <>oKK%
3,0
• 4
+J:1&J'HaX'H
U1%9&a$ISH,!-B>
+JMXSNBI-1%
1'J,!'Ha-B>
+J1!9&SNBIa./
B*J'H,d,'HU1:;
:X,$:A>
K%q
• iI,'HU1
+H1J/"I%9:;13$'H
U1>
+H1X$1&>
+H1J.M*7>
+H1':;!7>
#9:AISH'_BX'H$0DBX
70!-N-]"'Ha%99'!>
#9S/
K%q
8M&J0
+0r
> +01?4$S/
+0r
K%
<
+
jIk!
+
jIk!
lZ>lKK
slKm
• +0rl>KK%
0> +01?+n0
+0r
• +0rq>KK%
K%
> +01?e#&p/
+0r
• +0r<>KK%
K%
II. Phần tự chọn, do trường biên soạn
Cộng II 3,0
Tổng cộng (I+II) 10
>>>>>>>>>>%/91ZKZ
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
+
jIk!
lo>lKK
lKm
+
jIk!
<>oKK
lKm
