Hoàn thiện hoạt động quản trị cung ứng nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam

Website: Email : Tel : 0918.775.368
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU..........................................................................................................6
CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN........................7
ELOVI VIỆT NAM.................................................................................................7
1.QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT
NAM.............................................................................................................................................7
1.1 Thông tin chung về Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam.................................7
1.2 Quá trình hình thành và phát triển Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam..........7
1.2.1 Quá trình hình thành Công ty....................................................................8
1.2.2 Nhiệm vụ...................................................................................................9
2. CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH
TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT NAM......................................................................9
2.1.Bộ máy tổ chức quản lý Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam..........................9
2.2 Chức năng, nhiệm vụ của bộ máy quản lý Công ty.......................................10
3. KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẨN
ELOVI VIỆT NAM..................................................................................................................12
3.1. Các kết quả về lợi nhuận, doanh thu, chi phí................................................12
3.1.1 Kết quả....................................................................................................12
3.1.2. Đánh giá các chỉ tiêu..............................................................................15
3.2 Các kết quả về sản lượng...........................................................................17
CHƯƠNG 2............................................................................................................23
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT
LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT NAM......................................23
1. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG ĐẾN
QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT
NAM...........................................................................................................................................23
1.1. Quy mô sản xuất...........................................................................................23
1.2 Máy móc thiết bị............................................................................................24
1.3. Năng lực của đội ngũ lao động.....................................................................25
1.5 Thị trường nguyên vật liệu............................................................................27

Website: Email : Tel : 0918.775.368
1
Website: Email : Tel : 0918.775.368
1.6. Đặc điểm nguyên vật liệu.............................................................................28
1.7. Hệ thống kho tàng........................................................................................30
2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI
CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT NAM............................................................................30
2.1.Chính sách mua sắm, vận chuyển, dự trữ nguyên vật liệu............................30
2.1.1.Công tác xây dựng chính sách mua sắm, vận chuyển, dự trữ.................30
2.1.2 Tổ chức thực hiện và quản lý việc thực hiện các chính sách..................32
2.2. Tính toán và xác định chính xác số lượng, chất lượng mỗi loại nguyên vật
liệu cần mua sắm và dự trữ trong thời kỳ kế hoạch.............................................32
2.2.1.Công tác xác định cầu nguyên vật liệu trong kỳ kế hoạch......................32
2.2.2.Về thời gian đặt hàng và khối lượng cho mỗi đơn hàng.........................37
2.3.Tổ chức mua sắm................................................................................................................38
2.3.1.Quy trình cung ứng nguyên vật liệu........................................................38
2.3.2.Xác định và lựa chọn bạn hàng...............................................................40
2.3.3.Công tác mua hàng..................................................................................45
2.4. Quản trị hệ thống kho tàng...........................................................................48
2.4.1 Hệ thống kho tàng hiện tại của Công ty Cổ phần ELOVI Việt Nam......48
2.4.2 Quản trị nguyên vật liệu trong kho.........................................................50
3. ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ
PHẦN ELOVI VIỆT NAM......................................................................................................62
3.1. Ưu điểm........................................................................................................62
3.2 Hạn chế..........................................................................................................63
3.3 Nguyên nhân..................................................................................................64
CHƯƠNG 3............................................................................................................65
MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CUNG ỨNG NGUYÊN
VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT NAM.............................65
1. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT NAM

TRONG NHỮNG NĂM TỚI...................................................................................................65
1.1 Mục tiêu về các chỉ tiêu chính.......................................................................65
1.2. Định hướng phát triển trên các mặt khác......................................................68
Website: Email : Tel : 0918.775.368
2
Website: Email : Tel : 0918.775.368
1.2.1 Đầu tư.....................................................................................................68
1.2.2 Thị trường tiêu thụ..................................................................................68
1.2.3 Chất lượng..............................................................................................68
1.2.4 Quản trị nhân lực....................................................................................68
1.2.5 Quản trị tài chính....................................................................................69
2. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CUNG ỨNG
NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ELOVI VIỆT NAM..............................69
2.1 Hoàn thiện công tác xác định cầu nguyên vật liệu trong kỳ kế hoạch...........69
2.2 Hoàn thiện công tác định mức tiêu hao nguyên vật liệu trong sản phẩm
(thuộc trách nhiệm Phòng QA)............................................................................71
2.3 Hoàn thiện công tác xây dựng chính sách vận chuyển..................................73
2.4 Hoàn thiện công tác mua sắm........................................................................73
2.5. Hoàn thiện công tác bố trí nhân sự trong công tác quản trị cung ứng nguyên
vật liệu.................................................................................................................76
2.6 Bổ sung máy móc thiết bị cho công tác quản lý kho.....................................78
3. MỘT SỐ KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC VÀ CÁC CƠ QUAN CHỨC NĂNG..............79
KẾT LUẬN............................................................................................................80
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO..............................................................82
Website: Email : Tel : 0918.775.368
3
Website: Email : Tel : 0918.775.368
DANH SÁCH BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ TRONG CHUYÊN ĐỀ
Bảng 1.1: Các chỉ tiêu chính phản ánh kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của
Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam trong giai đoạn từ năm 2003 đến năm 2007.......8

Bảng 1.2: Các chỉ tiêu lợi tăng trưởng, phát triển.......................................................10
Bảng 1.3: Sản lượng sản phẩm năm 2004..................................................................13
Bảng 1.4: Sản lượng sản phẩm năm 2005..................................................................14
Bảng 1.5: Sản lượng sản phẩm năm 2006..................................................................15
Bảng 1.6: Sản lượng sản phẩm năm 2007..................................................................16
Bảng 2.1: Giá một số nguyên vật liệu qua các năm....................................................24
Bảng 2.2: Công thức phối liệu sữa tiệt trùng có đường mẻ 4000kg...........................29
Bảng 2.3: Công thức phối liệu sữa tiệt trùng hương dâu mẻ 5000kg.........................30
Bảng 2.4: Tình hình nguyên vật liệu tồn kho cuối kỳ so với giá trị nguyên vật liệu sử
dụng thực tế qua các năm............................................................................................32
Bảng 2.5: Khối lượng và khoảng cách đặt hàng sữa bột gầy tháng 02 năm 2008......33
Bảng 2.6 Danh sách một số nhà cung ứng nguyên vật liệu năm 2007 của Công ty cổ
phần ELOVI Việt Nam...............................................................................................39
Bảng 2.7: Hệ thống kho hiện tại của Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam..................45
Bảng 2.8: Công thức sản phẩm sữa thêm nước dâu tươi............................................50
Bảng 2.9: Công thức sản phẩm sữa thêm nước cam tươi...........................................50
Bảng 2.10: Thực tế kiểm kê một số loại nguyên vật liệu chính tại Công ty cổ phần
ELOVI Việt Nam năm 2007.......................................................................................55
Bảng 3.1: Kế hoạch doanh thu năm 2008 các sản phẩm sữa của Công ty cổ phần
ELOVI Việt Nam........................................................................................................62
Bảng 3.2: Kế hoạch doanh thu năm 2008 sản phẩm nước tinh khiết của Công ty cổ
phần ELOVI Việt Nam...............................................................................................63
Bảng 3.3: Nhu cầu dự kiến các nguyên vật liệu dầu bơ, sữa bột gầy, đường tinh luyện
năm 2008.....................................................................................................................67
Website: Email : Tel : 0918.775.368
4
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Biểu 2.1: Phiếu theo dõi đánh giá nhà cung ứng........................................................38
Biểu 2.2: Báo cáo đánh giá nhà cung ứng...................................................................40
Biểu 2.3: Phiếu đề xuất nhu cầu mua hàng.................................................................44

Biểu 2.4: Thẻ kho tại Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam..........................................47
Biểu 2.5: Phiếu nhập kho tại Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam..............................48
Biểu 2.6: Lệnh sản xuất..............................................................................................51
Biểu 2.7: Giấy đề nghị vật tư......................................................................................52
Biểu 2.8: Phiếu xuất kho tại Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam...............................53
Sơ đồ 1.1: Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam.....................5
Sơ đồ 2.1: Quá trình cung ứng nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam
....................................................................................................................................25
Sơ đồ 2.2: Quy trình đánh giá, lựa chọn nhà cung ứng..............................................37
Sơ đồ 2.3: Bố trí kho tàng của Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam...........................46
Sơ đồ 2.4: Quá trình cấp phát nguyên vật liệu tại Công ty cổ phần ELOVI Việt Nam
....................................................................................................................................51
Biểu đồ 1.1: Tình hình lợi nhuận giai đoạn 2003-2007..........................................................9
Biểu đồ 1.2: Tình hình doanh thu giai đoạn 2003-2007.........................................................9
Biểu đồ 1.3: Tình hình chí phí kinh doanh giai đoạn 2003-2007...........................................10
Website: Email : Tel : 0918.775.368
5