Hoàn thiện công tác kế toán quản trị tại công ty cổ phần XNK thủy sản cà ná

B GIÁO DO
I HC KINH T TP.H CHÍ MINH



LÊ TH M LINH


HOÀN THIN CÔNG TÁC K TOÁN QUN TR
TI CÔNG TY C PHN XNK THY SN CÀ NÁ



LU





TP.H CHÍ MINH  


B GIÁO DO
I HC KINH T TP.H CHÍ MINH



LÊ TH M LINH

HOÀN THIN CÔNG TÁC K TOÁN QUN TR
TI CÔNG TY C PHN XNK THY SN CÀ NÁ


Chuyên ngành: K toán
Mã s: 60340301
LU

NG DN KHOA HC
TS. HUC LNG


TP.H CHÍ MINH  


L


trình nghiên cu cc thc
hin da trên nghiên cu lý thuyt, khi s ng dn khoa hc ca
TS.Huc Lng.
Các s liu trên và nhng kt qu trong luc công
b trong bt k mt công trình nghiên cu nào

Tác gi lu


Lê Th M Linh

MC LC
TRANG PH BÌA
L
MC LC
DANH MC CÁC KÝ HIU, CH VIT TT
DANH MC CÁC BNG BIU
DANH MC CÁC HÌNH V TH
TÓM TT
M U 1
1.1  k toán qun tr 1
1.2 Vai trò ca k toán qun tr 1
1.3 Ni dung ca k toán qun tr 3
1.3.1 D toán ngân sách 3
1.3.1.1  3
1.3.1.2  3
1.3.1.3  4
1.3.1.4  6
1.3.1.5  8
1.3.2 K toán trách nhim 13
1.3.2.1  13
1.3.2.2  13
1.3.2.3  14
1.3.2.4  .
15

1.3.2.5  . 16
1.3.3 H thng k toán chi phí 22
1.3.3.1  22
1.3.3.2  22
1.3.3.3  25
1.3.3.4  27
1.3.3.5  29
1.3.4 Thit lp thông tin k toán qun tr cho quá trình ra quynh 32
C TR TOÁN QUN TR
TI CÔNG TY CP XNK THY SN CÀ NÁ 35
2.1 Tình hình t chc qun lý sn xut kinh doanh và t chc công tác k
toán ti công ty CANASEAFOOD 35
2.1.1 Tình hình t chc qun lý sn xut kinh doanh ti công ty
CANASEAFOOD 35
2.1.1.1 Lch s hình thành và phát trin 35
2.1.1.2 Chm v ca công ty CANASEAFOOD 36
2.1.1.3  37
2.1.1.4 T chc b máy qun lý 40
2.1.1.5 Quy trình công ngh sn xut ti công ty CANASEAFOOD 44
2.1.1.6 Mt s ch tiêu kt qu hong 49
2.1.1.7 Thun lc phát trin 50
2.1.2 Tình hình t chi công ty CANASEAFOOD 52
2.1.2.1 Chính sách k toán áp dng ti công ty CANASEAFOOD 52
2.1.2.2  toán ti công ty
CANASEAFOOD 53


2.1.2.3 T chc b máy k toán ti công ty CANASEAFOOD 54
2.2 Thc trng t chc công tác k toán qun tr ti công ty

CANASEAFOOD 56
2.2.1 Ni dung t chc công tác k toán qun tr ca công ty
CANASEAFOOD 56
2.2.1.1 Lp d toán ngân sách 56
2.2.1.2 K toán trách nhim 58
2.2.1.3 K toán tp hp chi phí sn xut và tính giá thành sn phm 61
2.2.1.4 Thit lp thông tin k toán qun tr phc v cho các quynh
ngn hn và dài hn ca công ty 66
2.2.2 Mt s nguyên nhân n vic t chc công tác k toán
qun tr ti công ty 67
 CHC CÔNG TÁC K TOÁN QUN TR TI CÔNG TY
CP XNK THY SN CÀ NÁ 69
3.1 m t chc công tác k toán qun tr ti công ty
CANASEAFOOD 69
3.1.1 Phù hp vi mô hình t chc qun lý ca công ty 69
3.1.2 Phù hp vi yêu c qun lý ca công ty 69
3.1.3 Tính phù hp và hài hòa gia chi phí và li ích 69
3.2 Hoàn thin ni dung ca k toán qun tr nên thc hin ti công ty 69
3.2.1 T chc h thng d toán ngân sách 70
3.2.1.1 Quy trình lp d toán ngân sách 70
3.2.1.2 Lp báo cáo d toán ngân sách 71
3.2.2 T chc công tác k toán trách nhim ti công ty 79
3.2.2.1 T chc li s phân cp qun lý ti công ty 79


3.2.2.2  80
3.2.2.3  ca tng trung tâm
trách nhim 82
3.3 Nhng gii pháp khác nhm bo thc hin tt vic t chc công tác
k toán qun tr ti công ty 84

3.3.1 Chun b ngun nhân lc cho b phn k toán qun tr 84
3.3.2 ng dng công ngh thông tin vào k toán qun tr 85
KT LU 86
KT LUN 87

TÀI LIU THAM KHO
PH LC



DANH MC CÁC T VIT TT



BP 
CK Cui k
CL Chênh lch
CP C phn
DN Doanh nghip
DT D toán
HACCP Tiêu chun v sinh an toàn thc phm
KH K hoch
KTQT K toán qun tr
KTTC K toán tài chính
KT-TC Kinh t - tài chính
NCTT Nhân công trc tip
NN&PTNT Nông nghip và phát trin nông thôn
NVLTT Nguyên vt liu trc tip
QLDN Qun lý doanh nghip
SXKD Sn xut kinh doanh

TP 
TT Thc t
XNK Xut nhp khu





DANH MC BNG
Bng 2-1
(CANASEAFOOD) 38
Bng 2-2 38
Bng 2-3 39
Bng 2-4
 49
Bng 2-5: Bng s ling hong t -2015 52

DANH M

 1-1 7
 1-2 8
 1-3 9
 1-4 11
 2-1 t chc Công ty C Phn XNK Thy Sn Cà Ná 41
 2-2: Quy trình công ngh sn xut 48
 2-3 hình thc s k toán ti công ty CANASEAFOOD 53
 2-4 t chc b máy k toán ti công ty CANASEAFOOD 54
 2-5 57
 2-6 58
 3-1: S phân cp qun lý ti công ty 79

 3-2 kt hp công vic k toán tài chính và k toán qun tr 84

DANH MC BI
Bi 2-1Công ty 39
Bi 2-2 49
Bi 2-3- 2015 52
1


1. Lý do ch tài
K toán qun tr là vic thu thp, x lý, phân tích và cung cp thông tin cho
nhi trong ni b doanh nghip s dng, giúp cho vi ra các quyt
nh nhm vn hành công vic kinh doanh và vch k ho
hp vi chic kinh doanh.
K toán qun tr vi chp thông tin cho quá trình lp k hoch,
quá trình t chu hành hong ca doanh nghip, quá trình kim soát và
cung cp thông tin cho quá trình ra quynh, thông tin do k toán qun tr cung
cp phn ln nhm phc v cho chnh ca nhà qun tr. Vì vy,
 cung cp nhng thông tin linh hot, kp thi và mang tính h th
m la cht thì công ty phi có
mt h thng k toán hoàn chnh.
Công ty CP XNK Thy Sn Cà Ná là mt trong nhc
nhng tiêu chun gt gao v chng ca cc ngoài, có vai trò quan
trng trong vic nâng cao kim ngch xut khu cho ngành thy sn, góp phn gii
quyt  ving sn xut kinh doanh sau mi k kinh
doanh t.
Qua c
 vc
hin t chc công tác k toán qun tr m và có hiu qu.
Chính vì nhng lý do trên, tác gi ch  chc công tác k toán

qun tr ti Công ty CP XNK Thy Sc S, vi hy vng
 n v k toán qun tr và áp
dng vào công ty nhm góp phn h tr nâng cao hiu qu hong kinh doanh,
qun lý ti công ty này.


2

2. Tng quan nghiên cu
Ti Vit Nam, mt s doanh nghiu vn dng và xây dng mt b
máy k toán qun tr riêng bit nhiu nghiên cu v v này.
n hình là công trình nghiên cu ca Phc (1998) vng dn t
chc công tác k toán qun tr trong các doanh nghi 
ng và gii pháp xây dng h thng k toán qun tr trong các doanh nghip Vit
Nam, tuy nhiên nghiên cu này còn mang tính cht chung cho tt c các loi hình
doanh nghip.
Trong thi gian gc nghiên cu v k toán qun tr trong các doanh
nghiã c nhiu tác gi quan tâm nghiên cn hình là các công trình
nghiên cu:  chc công tác k toán qun tr tca
tác gi Nguyi (2012) chc công tác k toán qun tr ti công ty C
Phn Nam Vita tác gi Trn Kim Tuyn (2009T chc công tác k toán
qun tr ti công ty c pht nhp khu FOODINCOa tác gi Lê
Th Ngc Hà (2008), n k toán qun tr chi phí ti công ty C Phn Thy
Sa tác gi Nguyn Th L Chi (2012). Tt c các nghiên cu
c các v lý lun chung v k toán qun tr, thc tm
quan trng ca k toán qun tr trong hong sn xut kinh doanh ca doanh
nghip. Các công trình nghiên cu v k toán qun tr  u nghiên cu
chuyên sâu v k toán qun tr áp dng cho tng công ty c th trong tng ngành,
phù hp vm kinh doanh ca tng Công ty. Tuy nhiên, tt c các công trình
nghiên cu v k toán qun tr ã công b u chuyên sâu v k

toán qun tr áp dng cho các doanh nghip c ch bin và sn xut thy
sn. Vì vy, luà tác gi p trung nghiên cn công tác
k toán qun tr ti công ty C Phn Xut Nhp Khu Thy S
3. Mc tiêu nghiên cu
Lung mc tiêu chính sau:
- H thng hóa các v lý lun v k toán qun tr
3

- Phân tích thc trng t chc công tác k toán qun tr ti Công ty CP XNK
Thy Sn Cà Ná.
- Thc hin t chc công tác k toán qun tr ti Công ty CP XNK Thy Sn
Cà Ná.
4. ng và phm vi nghiên cu
- ng:
+  tài h thng nhng k toán qun tr áp dng c
th ti Công ty CP XNK Thy S: lp d toán, k toán trách nhim và
k toán chi phí và phân tích bing chi phí, các thông tin phc v cho quynh
qun lý.
- Phm vi nghiên cu:
+  tài nghiên cu s liu ca Công ty trong thi gian t n
ng thông tin ca các k c.
5. u
- Tác gi áp dnh tính ng thi kt hp các 
mô ti ching h
c trình bày các v t chc công tác k toán qun tr ti công ty
C Phn Xut Nhp Khu Thy Sn Cà Ná. T n ti ca Công ty,
tng ht lun t thc ti xut các gii pháp hoàn thin công tác t
chc k toán qun tr ti Công ty.
6. Nhi c tài
- Phân tích thc trng h thng k toán và k toán qun tr ti Công ty CP

XNK Thy Sn Cà Ná
- T chc công tác k toán qun tr ti Công ty CP XNK Thy Sn Cà Ná
7. Kt c tài
Ngoài phn li ci m u, kt lun, danh mc tài liu tham kho, ni
dung chính c tài g
ng quan v k toán qun tr
4

c trng t chc công tác k toán qun tr ti Công ty CP XNK
Thy Sn Cà Ná
 chc công tác k toán qun tr ti Công ty CP XNK Thy Sn Cà
Ná

1

NG QUAN V K TOÁN QUN TR
1.1  k toán qun tr
- Theo lut k toán Vit Nam (2003), k toán qun tr 
toán qun tr là vic thu thp, x lý, phân tích, cung cp thông tin kinh t, tài chính
theo yêu cu qun tr và quynh kinh t, tài chính trong ni b k Ngun:
Lut k toán, 2003, khou 4)
-(1992) 




(N 1992,trang 182]).
 m tng quát v k toán qun tr 
sau:
 toán qun tr là mt khoa hc thu nhn, x lý, phân tích và cung cp thông

tin kinh t, tài chính v hong kinh doanh ca doanh nghip mt cách c th,
phc v cho các nhà qun tr doanh nghip trong vic lp k hoch, t chc thc
hin, kic hin k hoch các hong ca doanh
nghi
1.2 Vai trò ca k toán qun tr
- Mu ca K toán qun tr là phc chi phí sn
xut ca tng loi sn phm, phân tích kt qu ca tng loi sn phm, dch v 
t p hp các d liu cn thi d king phát tri
lai ca doanh nghip. Ngoài ra k toán qun tr còn bit theo dõi th  n
nh mn xut và tiêu th hp lý, mt mng các nhu cu do
th   i, mt khác tìm các bin pháp c   tiêu th hàng hóa,
nghiên cu các chính sách, giá c     c phát trin, m rng
doanh nghip trong tng thi k, tn theo ching có li.
2

y, k toán qun tr là m lý các d ki c các
mc tiêu sau:
- Cung cp thông tin cho quá trình honh  xây dng k hoch
Quá trình lp honh - k hoch chic là mt quá trình chi tit, lâu dài,
là mt chng ca nhà qun lý. Giúp nhà qun lý bic các thành
phn chi phí, tính toán và tng hp chi phí sn xut, giá thành cho tng loi sn
phng chin và có hiu qu.
- Cung cp thông tin cho quá trình t chu hành:
 t chu hành doanh nghip, nhà qun lý cn có nhng thông tin v
tt c các hong ca các b phn trong doanh nghip. Các thông tin cho các tình
hu nhà qun tr  xây dng các các khon d toán ngân
sách cho các mc tiêu ho ra các quyn
trong quá trình t chu hành hong sn xut kinh doanh phù hp vi các
mch ra.
- Cung cp thông tin cho quá trình ra kim tra, kim soát:

Báo cáo k toán qun tr cung cp thông tin phn h nhà qun tr bic
k ho c hing thi nhn din các v tn ti cn
có s u chnh kp thi nhng hong ca doanh nghip theo m
 ra. n tr có th kim soát thc hin và gii trình các nguyên nhân
chênh lch gia chi phí theo d toán và thc t.
- Cung cp thông tin cho quá trình ra quynh
Tt c các quyu có nn tng t thông tin. Hiu rng
ca quynh trong qun lý chính là s phn ánh chng ca quá trình x lý
thông tin k toán và các thông tin khác. Thông tin sai s dn quynh sai. Vai
trò ca K toán qun tr là cung cp thông tin sao cho qun lý có th c thông
y, k toán qun tr cung cp nhng thông tin linh hot, kp thi
và mang tính h thng, nhng thông tin cn thi có các quynh kinh doanh
hp lý.

3

1.3 Ni dung ca k toán qun tr
1.3.1 D toán ngân sách
1.3.1.1 
- D toán ngân sách: Là nhng tính toán, d kin mt cách ton din mc tiêu
kinh t, tài chính biu hii hình thng, s ng và giá tr cho mt
k homà doanh nghip cc trong k hong,
ng thi ch rõ cách thng, s dng vn và các ngun l thc
hin mc tiêu ca doanh nghip. Thông tin trên d  
kt qu hong ca tng b phn và tng cá nhân trong b ph
nh rõ quyn hn, trách nhim ca tng b phn nhm phc v tt cho quá
trình t chc và honh trong doanh nghip.
1.3.1.2 
D ng trong bt k mt t chc hong nào, các ý
ng c th 

+ Cung cp thông tin tng th và chi tit cho nhà qun lý mt cách khái quát
v toàn b hong sn xut kinh doanh sp din ra ca doanh nghip trong k ti.
T    n tr ch ng trong các quy u hành, phi hp nhp
nhàng gia các b ph m bo khai thác tri các yu t sn xut, không có
s lãng phí, góp phn nâng cao li nhun.
+ D  quan tr phân tích, so sánh vi kt qu thc hin. T
c nhng nhân t n s khác bit gia d toán và thc
t  n pháp phù hp. Mnh rõ các mc tiêu c th 
 c thc hing thi thông qua quá trình phân tích
 thnh mc, d p vi thc t   xây
dng.
+ D toán chính là mt bc tranh kinh t tng th ca doanh nghip trong
t hp toàn b hong ca doanh nghip bng cách hp nht
các k hoch và mc tiêu ca các b phn khác nhau.
4

c nhm   lý kp thi và
n
1.3.1.3 
D toán ngân sách ca doanh nghing tùy theo m
m ca hong ca doanh nghip mà chia thành nhiu loi khác nhau:
+ Phân loi theo thi gian:
o D toán ngân sách ngn hn: D toán ngân sách ngn hn là d c
lp cho k k hoch là mc chia ra tng k ng
hàng tháng. D toán ngân sách ngn hn các hong kinh
ng xuyên ca t chn, chi tin, sn
xut D toán ngân sách ngn hc l k toán kt
ng ch o cho mi hong ca t chc trong
 hoch.
o D toán ngân sách dài hn: D toán ngân sách dài hc gi là d

toán ngân sách v c ln tài sn dài hn, thi gian
s dng tài sn vào các ho toán dài hn
ng bao gm vic d toán cho các tài sn ln phc v cho hong sn xut và
h thng phân phng, máy móc thit b ng yêu cu chin
n ca d toán ngân sách vn là li nhun d kin
ln, m ri ro cao, thi gian thu hi vn dài.
+ Phân loi theo ch
o D toán hong: D toán hong bao gm các d n
hong c th ca doanh nghi toán tiêu th nh
tiêu th ca công ty trong k d toán, d toán sn xuc áp dng cho các doanh
nghip sn xut nhm d toán sng sn xu cho tiêu th t  toán
chi phí sn xut, d c dùng cho các doanh nghii
nhm d toán khng hàng cn thit ph cho tiêu th và t
lp d toán chi phí bán hàng và qun lý, d toán kt qu kinh doanh.
5

o D toán tài chính: D toán hong là các d n tin t,
vi k toán, d toán báo cáo kt qu hong kinh doanh,
 toán tin t là k hoch chi tit cho vic thu và chi tin, d toán vn
 toán các tài sn dài hn và vn cn thit cho hong kinh
doanh  nhp theo, d toán bi k toán, d toán báo cáo kt qu
hong kinh doanh là các d toán tng hp s liu kinh doanh ca doanh nghip.
+ Phân lop:
o D toán ngân sách linh hot: D toán ngân sách linh hot là d toán cung
cp cho công ty kh c tính chi phí và doanh thu ti nhiu m hong
khác nhau. D toán linh hoc lp theo mi quan h vi quá trình hong,
nh ngân sách d king  tng m và phm vi hong
ng d toán linh hoc lp  ba m hon
là: m hong, trung bình; m hong kh quan nht;
m bt li nht.

o D toán ngân sách c nh:
D toán ngân sách c nh là d toán ti các s ling vi mt m
hong c. D toán ngân sách c nh phù hp vi doanh nghip có
hong kinh t nh. D toán c nh ch da vào mt m hong mà
không xét ti m này có th b bing trong k d toán. Nu dùng d toán
  kinh doanh ca mt doanh nghip mà các nghip v luôn
bic tình hình thc hin d toán ca doanh nghip.
+ Phân loi theo m phân tích:
o D toán t gc: D toán t gc là khi lp d toán phi gt b ht nhng d
toán s lin ti trong quá kh và xem các nghip v i bt
u. Tin hành xem xét kh p, nhng khon chi phí phát sinh và kh
c hin li nhun ca doanh nghi lp các báo cáo d toán. Các báo cáo
d toán mi s không l thuc vào s liu ca báo cáo d  toán t gc
không chu hn ch các m mu vì th i
6

nhà qun lý các cp phng ch quan, tính sáng t
vào tình hình c th  lp d toán ngân sách.
o D toán cun chiu: D toán cun chiu còn gi là d toán ni mch. D
các b phn lp d toán s da vào các báo cáo d
a doanh nghiu chnh vi nhi trong thc t  lp các
báo cáo d toán mi.
1.3.1.4 









           tác gi Stephen
Brookson (2003, p.12),          1-2
:


7
















 1-1: 
(Ngun: Managing Budgets, trang 12)

 

Tr


  


mi


































8

 



bên ngo



 





1.3.1.5 


D hong ca mi doanh nghip mà d toán ngân sách
có th c lp theo mt trong 3 mô hình sau: mô hinh nh thông tin t trên
.
 

 1-2







9



















 





 1-3










10












trung gian, 






 




          



 


11






 M

 1-4: 









  










12






                
               




ao.
  









               


        


             