Khảo sát một số chỉ tiêu sinh thái của cá chép v1 giai đoạn phôi, cá bột và cá hương tại trung tâm giống thủy sản hà nội

I HC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM




PHẠM THỊ DUYÊN


Tên đề tài:
KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH THÁI CỦA CÁ CHÉP V1 GIAI ĐOẠN
PHÔI, CÁ BỘT VÀ CÁ HƢƠNG TẠI TRUNG TÂM
GIỐNG THỦY SẢN HÀ NỘI


KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC






Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Nuôi trồng thủy sản
Khoa : Chăn nuôi thú y
Khoá học : 2011 - 2015

Thái Nguyên, năm 2015



I HC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM




PHẠM THỊ DUYÊN

Tên đề tài:
KHẢO SÁT MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH THÁI CỦA CÁ CHÉP V1 GIAI ĐOẠN
PHÔI, CÁ BỘT VÀ CÁ HƢƠNG TẠI TRUNG TÂM
GIỐNG THỦY SẢN HÀ NỘI

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC






Hệ đào tạo : Chính quy
Chuyên ngành : Nuôi trồng thủy sản
Lớp : K43 - NTTS

Khoa : Chăn nuôi thú y
Khoá học : 2011 - 2015
Giáo viên hƣớng dẫn : ThS. Hà Thị Hảo




Thái Nguyên, năm 2015

i
LỜI CẢM ƠN
Trong thi gian thc t tài tt nghip cui s ng dn
trc tip cng dn Th.S. Hà Th Ho, cùng vi s quan tâm
 cng, các th- Thú y và các cán
b Trung tâm ging thy sn Hà N tôi nhc nhiu kin
thc mng thi gian giúp tôi làm quen áp dng nhng
kin thc vào thc t nn tng cho tôi trong cuc s
c chuyên môn sau này.
Nhân dp này tôi xin t lòng bic ti Ban Giám hiu Nhà
ng, Ban ch nhi- c bit là s ch bo quan
ng dn tn tình cng dn Th.S. Hà Th Ho và các cán
b Trung tâm ging thy sn Hà Nh v chuyên môn mà
 tôi c v vt cht và tinh thn trong sut thi gian thc tp thc
hin khóa lun tt nghip.
Nhân d lòng bii các bn sinh viên lp
K43- Nuôi trng thy s tôi trong quá trình thc tp.
ng thi li c
 ng viên tôi trong sut thi gian hc tp và rèn luyn tng.
Cui cùng tôi xin kính chúc các thy giáo, cô giáo cùng toàn th gia
nh khe, hnh phúc và công tác tt. Chúc các bn sinh viên K43-

Nuôi trng thy sng có mt công vic hin

Tôi xin chân thành cảm ơn!
Thái nguyên, ngày 4 tháng 6 năm 2015
Sinh viên

Phạm Thị Duyên

ii
LỜI MỞ ĐẦU
Vo (hi hành, lý lui thc
ti i khoa hc k thut v lý lun cao va có trình
 chuyên môn nhn b khoa hc k thut vào sn xut. Chính
vì vy, giai n thc tp tt nghing ca mi sinh viên các
 i hc nói chung và sinh viên c  i hc Nông Lâm Thái
Nguyên nói riêng là không th thio ca Nhà
 t ng c li kin thc, nâng cao tay ngh chuyên môn,
tt tình vi ngh nghip, rèn luyc tính t lp và trách
nhim ca bn thân trong công vic, giúp sinh viên áp dng khoa hc k thut
vào công tác nghiên cu và phc v sn xung.
Vi mc s nht trí ca Ban Giám hing, Ban
ch nhi- ng dn và s ng ý ca Ban lãnh
o Trung tâm ging thy sn Hà Nc phân công v ti Trung tâm.
Trong thi gian thc tp t ngày 5/1/2015- 24/05/2015 ti Trung tâm,
c s   c ng, Ban ch nhi  - Thú y,
cùng các cán b công nhân viên cc bit là s ch bo tn tình
cng dn Th.S. Hà Th Ho, cùng vi s l lc ca bn thân, tôi
 tài thc tp tt nghip cc mt s kt qu
nhc trình bày trong bài khóa lun tt nghip.
Trong quá trình thc tp tt nghip vì thi gian còn hn ch

kinh nghim thc t ó, bn khóa lun ca tôi không tránh
khi nhng thiu sót. Tôi rt mong nhc s ch bo cacác thy, cô giáo
và s a các bng nghi cho bn khóa lun tt nghip ca
tôi hoàn thi
Tôi xin chân thành c
Thái nguyên, ngày 4 tháng 6 năm 2015
Sinh viên


Phạm Thị Duyên

iii
DANH MỤC CÁC BẢNG
Trang
Bng 2.1. Mi quan h gia chi và ngày tui ca cá chép 8
Bng 2.2. Mi quan h gia s ng tr ra và khng cá 10
Bu king thí nghi không sinh hc 21
Bu king thí nghing nhi 22
Bu king thí nghing oxy 24
Bu king thí nghing pH 25
Bu king thí nghi hô hp 27
Bng 4.1. Kt qu công tác phc v sn xut 31
Bng 4.2. Thnh ca phôi cá chép. 32
Bng 4.3. Nhi không sinh hc ca cá chép 33
Bng 4.4. Kt qu ng nhi ca cá chép (mg/l) 33
Bng 4.5. Kt qu ng oxy ca cá chép 35
Bng 4.6. Kt qu  hô hp (mgO
2
/g.gi) 37
Bng 4.7. Kt qu ng pH ca cá chép (mg/l) 38

Bng 4.8. Kt qu  mn ca cá chép 39


iv
DANH MỤC CÁC HÌNH
Trang
m hình thái ca cá chép Cyprinus carpio. L  trung tâm
ging Thy sn Hà Ni 4
Hình 2.2. ng cng oxy hòa tan lên sc khe cá. Theo
Swingle (1969), trích dn bi Boyd (1990) 12
Hình 2.3. ng ci sng cc Phú, 2008) 13
 b trí thí nghing pH 26
 b trí thí nghi mn 29


v
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

TDS : Cht rn hòa tan
TP : Thành ph
VAC n ao chung

vi
MỤC LỤC
Trang
Phần 1 MỞ ĐẦU 1
t v 1
1.2. Mu 2
c và thc tin c tài 2
Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

 khoa hc 3
m sinh hc ca cá chép 3
m phân b 3
2.1.1.2. V trí phân loi 3
m hình thái 4
ng 6
ng 7
m sinh sn 9
2.1.2. Kh ng ca cá chép 10
2.1.2.1. Nhi 10
2.1.2.2. Oxy 11
2.1.2.3. pH 13
2.2. Tình hình nghiên cc 14
2.2.1. Tình hình nghiên c

 14
2.2.2. Tình hình nghiên c

 15
2.3. Tình hình nghiên ca bàn thc tp 17
Phần 3 ĐỐI TƢỢNG NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19
ng và phm vi nghiên cu 19
m và thi gian nghiên cu 19
3.3. Ni dung nghiên cu 19

vii
3.4. u và các ch tiêu theo dõi 19
3.4.1. Vt liu nghiên cu 19
3.4.2. Dng c nghiên cu 19
3.4.3. Thm 20

3.4.4. Nguc thí nghim 20
nh mt s ch tiêu sinh hc ca cá 20
nh nhi không sinh hc 21
ng nhi 22
ng oxy 24
ng pH 25
 hô hp 27
 mn 28
 lý s lit qu 29
PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30
4.1. Công tác phc v sn xut 30
4.1.1. Ni dung công tác phc v sn xut 30
4.1.2. Kt qu công tác phc v sn xut 31
4.2. Kt qu nghiên cu 32
nh nhi không sinh hc ca cá chép (T0) 32
ng nhi ca cá chép 33
ng oxy ca cá chép 35
 hô hp ca cá chép 36
ng pH ca cá chép 38
 mn 38
Phần 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41
5.1. Kt lun 41
 ngh 41

viii
TÀI LIỆU THAM KHẢO 1
I. Ting Vit 1
II. Ting Anh 2
III.  2

1
Phần 1
MỞ ĐẦU
1.1. Đặt vấn đề
 Vit Nam, nuôi trng thy st vai trò rt quan trng trong
s phát trin kinh t m bo an ninh thc phm cho nhng h nuôi quy
mô nh ng tiêu th protein ci Vit Nam. Sn
ng nuôi trng thu sng 10% và góp ph
cho thu nhp t ngun xut khu ca c c (B Thu sn, 2007).Vit Nam
nói chung và khu vc phía bc (Hà Ni) nói riêng, thy sn
vi t cao và là th mnh trong phát trin kinh t xã hi.
Hà Ni sau khi m ra gii hành chính, ti din tích
nuôi trng thy sn trên 30.000 ha, ding thy sn
n nay là 20.70n tích mc ln, h cha là 4.327 ha, ao
h nh là 6.076 ha. Din tích rui sang nuôi thy sn tp
trung trên 9.000 ha. Ngoài ra còn có tin nuôi cá lng bè trên
c
s quan tâm ch o ca thành ph ch nông nghip,
thy sn tu kin nh v din tích nuôi thy sn.
u tra g có 30,1% s
ng cá trong nhng ao nuôi ghép (Austin et al., 2007). Vì vy, vi
nuôi t n cá bt, to ra ngun gim bo chng và s ng
u cn thit hin nay. Trong quá trình sn xut gic
bit t n trng lên cá bn bin i phc tp v sinh lý sinh
thái, ph thuc ch yu vào các yu t  ng: nhi   
chúng quyn t l sng, t l n, t l d hình ca cá bt. Tuy nhiên
u nghiên cu v kh ng ca cá chép vi
u king.

2

Xut phát t nhng vn  trên nên  tài: “Khảo sát một số chỉ tiêu
sinh thái của cá Chép V1 giai đoạn phôi, cá bột và cá hương tại Trung Tâm
giống Thủy sản Hà Nội” c thc hin.
1.2. Mục đích nghiên cứu
- Kho sát mt s ch tiêu sinh thái sinh lý thích hn t l sng
ng cn phôi, cá b
- nh hiu qu mà yu t i cho ging cá Chép V1.
Góp ph khoa hc cho s phát trin sn xu
con ging ti Trung tâm ging Thy sn Hà N t hiu qu 
1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
* Ý nghĩa khoa học
-  u khoa hc v kh 
mt s m sinh lý, sinh thái ca cá chép V1 trong quá trình nuôi t giai
n phôi, cá b
- Góp phn nâng cao hiu qu kinh t, chng con ging t 
vào sn xut.
* Ý nghĩa thực tiễn
- Khuyn cáo cho các tp th, nông h, các cá nhân nuôi cá Chép V1
m trong ao.
- Thông qua tin hành nghiên c tài nhm trang b 
pháp nghiên cu và kin thc cho bn thân, vn dng kin thc vào
thc tin sn xut.



3
Phần 2
TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Cơ sở khoa học
2.1.1. Đặc điểm sinh học của cá chép

2.1.1.1. Đặc điểm phân bố
Trên th giu tiên mô t v cá chép, loài cá chép
 châu Âu có ngun gc hoang dã  vùng Danubian và có tên khoa hc
Cyprinus carpio.
Cá chép phân b rng trên nhia lý, t vùng cn nhin
nhii. Cá sng ch yc ngc  c l
có n mui thp. Chúng có th sc   cao 1.500m so vi mt
c bin.
Riêng  Vit Nam, cá chép phân b  phía Bn Bc Trung B vi
nhng qu   nhiên khá ln. Tuy nhiên, các t   c ta
không có cá chép phân b.
Hin nay  c ta, bên cnh cá chép nhp ni t Trung Qup
thêm nhiu dòng cá chép chng cao  c bit là các dòng cá
c lai to và chn lc t Hungary, góp phn làm phong phú thêm các
ging loài cá th nuôi trong các loi hình thy vc.
Các thy v  sâu làm 3 tng: tng
mt, tng gia và ty vc ngng
phân b  tn, cá chép có th lên sng 
tng mu kin sng  tt lu t ni bt
ng oxy hòa tan thu cht hy to
c NH
3
, H
2
S.
2.1.1.2. Vị trí phân loại
Theo tài linh loi cá c ngt các tnh phía Bc c
Yên (1978), cá chép có h thng phân lo

4

B: Cypriniformer
H:: Cyprinidae
Ging:: Cyprinus
Loài: Cyprinus capio. Linneaus, 1758
2.1.1.3. Đặc điểm hình thái
* Hình thái cu to ngoài:
Mt s m hình thái chung cc th hin qua hình 2.1

Hình 2.1: Đặc điểm hình thái của cá chép Cyprinus carpio. L ở trung tâm
giống Thủy sản Hà Nội
Cá chép Vit Nam có tên khoa hc là Cyprinus carpio L, có s phân b
rng và có nhiu bin d rt phong phú v hình thái ln màu sc. Tùy theo khu
va lý phân b mà các loi hình cá chép có mt s m hình thái
khác bi
Thân cá hình thoi, mình dây, dp bên. Vin
b
ng kính mt, râu góc hàm bng hoc lng kính mt. Mt va
phi  hai bên, thiên v phía trên cu. Khong cách hai mt rng và li.
Ming    ng   c, hình cung khá rng; rch ming
i vic mi phát trin

5
ng gn lin vc mang ng
hm, mt nghin có vân rãnh rõ.
Khi m cm vây bng, gi gc
i là gai cng rn chc
c, vây bng và vây hu môn ngi
các gc vây sau nó. Vây hu môn vin sau n
chu môn  sát gc vây h
thu sâu, hai thu i bng nhau.

Vy tròn l ng bên hoàn toàn, chy thng gia thân và cung
c vây bng có vy nách nh 
ng bên vàng xám, bng trng bc. G
 da cam.
Công thc vng bên: 30
5
2
1
4
65


33
Công thc vây: D: III, 18-22; A: III, 5-6; P: 1, 13-16; V: 1, 6-9.
Công thu: II3 - - 32I.
- Hình thái cu to trong ca cá chép:
+ Mang (h hô hp): Np mang trong phu bao
gm các lá mang g
+ Tim (h tun hoàn): Nc khoang thân ng vi vây ngc.
+ H tiêu hoá (thc qun, d dày, rut, gan): Rut dài nm trong  bng
phân hoá rõ rt thành thc qun, d dày, rut, có gan tit mt.
t sng.
+ Thn (h bài tit).
Tùy theo khu va lý phân b mà cá chép s có mt s m
hình thái khác nhau. Tuy nhiên, s khác nhau gia các cá th vn nm trong
gii hc tính hình thái ca loài. Nhng nghiên cu tiên ca Tr

6
Trng 1983 thì cá chép Vit Nam có 6 d, cá chép trng,
cá chép kính, cá chép cm, cá chép gù, cá chép Bc Cn. Riêng cá chép trng

c nuôi ph bin và gia các loi hình cá chép này có nh
thái riêng và vùng phân b 
Cá chép trắng: vy ph kín thân, màu trng bc, thân thon dài, 
m. Mút vây ngc, vây bng, vây hng.
Cá thích hp vu kic ta, có sc sng khá cao và mang
nhim hoang dã.
Cá chép đỏ: vy ph  thm ho nht hay vàng
da cam. S tia m  u ki ng
khc nghi ng chm.
• Cá chép cẩm: phân b  ng ngun các con sông hay các ao, h
t nhiên vùng min núi. Vy ph kín thân, có màu tím hu.
• Cá chép kính:  ít vy, thân cá dp bên, ming v phía
c khá rng nhau.
• Cá chép gù: cá thích hp sng  ng ngun,  các con sông có
mc 0,2 - 0,3m.
• Cá chép Bắc Cạn: thân dài, chiu dài g
khác, có màu vàng m c nuôi nhiu  Bc Cn.
p nhiu ging cá chép ngo
chép vàng Indonesia, cá chép Hunggary
2.1.1.4. Đặc điểm dinh dưỡng
Cá chép thuc loài cá nuôi phân b tng vt hop
thiên v ng vn phát trin.
Khi hng v
ng vp thiên v ng vt.

7
Cá có ph tht rng, khi phân tích thành phn thut
cá chép cho thy mùn bã hm ti 70%, k n là nhuyn th và thp
nhng vt giáp xác (Nguym, 2004) [5].
       i theo t  n phát trin và s

hoàn thin dn ca h th.


T n 3 ngày tung bng noãn hoàng.


T n 4 ngày tui cá b yu ca
ng vt phù du c siêu nh: luân trùng (Rotifera), giáp xác râu ngành
(Cladocera) Ngoài ra,  n này cá có th  c các loi thc
u nành, b trng nghin mn


T n 6 ngày sau khi n thì tha cá ch yu là các sinh vt
phù du.


T n 10 ngày sau khi n do cá phân b nhiu  tc
a cá là các sinh vt lng  t phù du, u trùng côn trùng


Sau khi n ng v nh do cu to
 u hoàn chnh.


n cá bt (20 - 28 ngày tui) cá phát trin h
chnh và th n này là sinh vt s
ng vu trùng mui, moina Sau 25 ngày tui chuyn sang
ng vc bit là giun s là th
thin này
Tuy nhiên nhi thích hp cho cá chép t 24 - 28

O
C.
ng có nhi i 12
O
C cá chép chm li 5
O
C cá ngng bt mi.
2.1.1.5. Đặc điểm sinh trưởng
 cá chép, s ng ph thun phát trin c
th. Khi còn nh ng ng thành cá
ng v trm, 2004) [5].

8
Khi so sánh v t ng  n cá ging ca ba dòng cá
chép: cá Hungary, cá vàng Indonesia, cá trng C     
Hungary l ng C
(Nguym, 2004) [5].
i vc nuôi trong ao h thì t ng nhanh
ng ngoài t nhiên. Khi so sánh t ng gia cá chép
Hungary và cá chép Vit Nam thì cá chép Hungary có t   ng
  n nghiên cu Nuôi trng thy sn I). Ngoài ra, th  
nhi là hai nhân t ng quyn mng ca cá
n,1981) [13], [9].
t Long (2004) s phát trin ca cá chép lúc nh c
ghi nhn theo Bng 2.1[7].
Bảng 2.1. Mối quan hệ giữa chiều dài cơ thể và ngày tuổi của cá chép
Ngày sau khi nở
Chiều dài cơ thể (mm)
3-4
6,0-7,2

4-6
7,2-7,5
8-10
9,6-10,5
15-20
14,3-19
20-28
19,0-20,8
Khi lng ci theo tu
i: 0,3 - 0,5 kg
i: 0,7 - 1,0 kg
i: 1,0 - 1,5 kg
ng Bng Sông Cu Long cá chép nuôi  ru
sau 5 - 7 tháng có th t trng 0,5 - 0,8 kg/con, có con n

9
2.1.1.6. Đặc điểm sinh sản
Tui thành thc và kh n ca cá là mc tính d b nh
ng bng c, th 
là mt quá trình sinh lý phc tp c có mi quan h mt thit vi yu
t c bit là nhi. Tui thành thc ca cá chép có s khác
nhau khi chúng sng  nhng vùng có nhi khác nhau. Ví d:  vùng nhit
i cá chép có th tham gia sinh sn lc i,  vùng lnh cá
chép phn 2-i thành th ít li
cá chép vùng nhii (Nguym, 2004). Mt ví d khác: cá chép sng
 Châu Âu phi mt 3-i mi thành th vùng nhii 
Vit Nam hay Indonesia thì khong 1- 1,5 tu c  n,
1981).Nhi thích hp cho cá chép sinh sng t 24 - 30
O
C và hàm

ng oxy hòa tan là 4- 6 mg/L (Nguym, 2004) [5], [9], [5].
Ngoài yu t nhi ng s thành thc cá chép thì yu t cht
ng thn quan trng. Nu trong quá trình nuôi v,
thành phn và chng thi, không phù hp vi tng giai
n phát trin sinh dc, không phù hp va loài s ng
n quá trình thành thc (Nguym, 2004) [5].
Cá chép thuc lo tri cá có th tham gia
sinh sn l nhiu ln cng
t- 5) và vào gi-
t Long, 2004). Trong sinh sn nhân to cá chép sinh sc
 thành thc và sinh sn ca cá chép chng thi
ca 2 yu tu kin bên ngoài và bên trong. Nu thiu mt trong hai yu t
hép không th sinh sn, 
thc tt, nhu cu sinh thái sinh sn c  trng, ngoài s có mt
ca gii tính thì giá th c là không th thic [7], [9].

10
 t ng n cu kin sau:
c và cá cái thành thc.
 thy sinh hay giá th làm t.
u kic thích hp.
Sc sinh sn ca cá chép cao, cá càng ln sc sinh sn ca cá càng cao.
Trong t nhiên, sc sinh sn ca cá chép dng trong khong 100.000 -
150.000 trng kính trc
t 1,1 - 1,2 mm.
t Long (2009) s ng trng ca cá ph thuc vào
khng 2.2 [7].
Bảng 2.2. Mối quan hệ giữa số lƣợng trứng cá đẻ ra và khối lƣợng cá
Khối lƣợng cơ thể (kg)
Số lƣợng trứng

0,3
30.000-60.000
0,5
60.000-80.000
1
120.000-140.000
2
250.000-300.000

2.1.2. Khả năng thích ứng của cá chép
2.1.2.1. Nhiệt độ
Nhi là nhân t ng ng rt mnh m n các hot
ng sng, sinh sa thy sinh vt,
c bii vng vt bin nhit. Theo Niconski (1951) nhi
cá ch chênh lch vi nhi ng khong 0,5 - 1
O
c
Phú, 2008) [10].
i vi cá khi nhi  i
ch hô hp, tuyn sinh dc chín nhanh, phôi phát trin nhanh và
gây nhiu d hình. S i nhi t ngt quá cao hoc quá thp có th
làm cá cht. Nhi thp nht làm cht cá gng nhi i, nhit
 cao nht làm cht cá gng nhi trên. Mng

11
nhi khác nhau và trong cùng mng nhi ca nhng giai
n phát tring nhau. Phm vi nhi thích ng
ng vt, tui và thng. Cá con có phm
vi nhi thích ng nhi thích
h các loài cá nuôi t 20 - 30

O
C. Gii hn cho phép là t 10 - 40

O
C nu nhi 
O
C hay nh 
O
C ít loài cá nào có kh 
sc Phú, 2008) [10].
Khi nhi   i cht nên cá s 
c làm gim kh t hp
hemo tha mãn nhu cu oxy cá phc
c thc hin bn s hô hng th
ng hng cu t kho d tr n h thng tun
 n chuyn oxy trong máu. Khi nhi 
cao thì cá s không l oxy dn cht.  nhi cao 25
O
C s ng
oxy cung c qua da ch còn mt na so vi  nhi thp.  16
O
ng oxy cung c c ly qua da l Th
 2000) [3].
Nhi là mt trong các yu t rt nhy ci vi thi k phát trin ca
phôi. Khi các yu t ng có giá tr trong khong thích ng thì s i
ca nhi có ng quyn t phát trin ca phôi. Vii
t ngt ca nhi 2
O
C/gi có ng xu ti s phát trin ca phôi. Cá
chép thuc nhóm rng nhit, có th chc nhi t 0 - 40

O
C. Cá sng
c  li l Châu Âu và nhit
 cao vào mùa hè  vùng nhii. Tuy nhiên nhi thích hp cho cá chép t
24 - 28
O
ng có nhi i 12
O
C cá chép chm li 5
O
C cá ngng bt mi.
2.1.2.2. Oxy
Oxy là cht khí quan trng nht trong s các cht khí hòa tan trong môi
c. Nó rt ci vi sng sinh vc bii vi thy sinh

12
vt, vì h s khuch tán cc nh t nhiu so vi trong
không khí. Theo Krogh (1919) (trích dn bi Boyd, 1990) thì h s khuch
tán ca oxy trong khônc ch là 34.10
-6
.
Theo Swingle (1969) thì n ng cho
tôm, cá là trên 5 ppm. Tuy nhiên, nt quá mc
 bão hòa cá s b bnh bt khí trong máu, làm tt nghn các mch máu dn
n s xut huyt  các vây, hc theo
dõi bing oxy trong ao nuôi tôm, cá là rt cn thit.

Hình 2.2. Ảnh hƣởng của hàm lƣợng oxy hòa tan lên sức khỏe cá. Theo
Swingle (1969), trích dẫn bởi Boyd (1990)
Trong quá trình phát trin, phôi và cá bt cn rt nhiu oxy. Trong hu

hng hng oxy hòa tan th cht
ngt; phôi phát tring oxy t 3 mg/L tr lên. Nhu
cu oxy ca trn theo quá trình phát tri t ngt t

13
 n xut hin m    c và sau khi n   
 ng cao, t i nhu
cn còn nhng oxy
cao, cao nht  n phôi t do và cá bt. Vì vy, cá rt d b cht khi
ng thiu oxy.
Cá chép có kh     ng oxy khá thp nên sng
c       ng oxy th     c chy
ng xuyên.
2.1.2.3. pH
pH là mt trong nhng nhân t ng có ng rt ln trc
tip và gián tii vi sng thy sinh vng, t l sng,
sinh sng.
pH thích hp cho thy sinh vt là 6,5 - c th hin qua hình 1.1

Hình 2.3. Ảnh hƣởng của pH đến đời sống của cá (Trƣơng Quốc Phú, 2008)
ng quá cao hay quá thu không thun li cho quá
trình phát trin ca thy sinh vng ch yu ca pH khi quá cao hay
quá th thm thu ca màng t bào dn làm ri lon
i mui - c gi 
nhân t quynh gii hn phân b ca các loài thy sinh vt.

14
pH có  ng rt l n s phát trin ca phôi, quá trình dinh
ng và sinh sn ca cá. Cá sng có pH thp
s chm phát dc, nu pH quá thp s   rc

Phú, 2008) [10].
 pH thích hng và phát trin trong khong 7-
 su kin pH t 6 - 8,5.
2.2. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc và ngoài nƣớc
2.2.1. Tình hình nghiên cứu trên thê
́
giơ
́
i
Trên th gi    u tiên mô t v cá chép. Nó có
ngun gc  châu Âu và châu Á, loài cá chép  châu Âu có ngun gc hoang
dã  vùng Danubian và có tên khoa hc Cyprinus carpio. Cá chép phân b
rng trên nhia lý, t vùng cn nhin nhii. Cá sng ch
yc ngc  c l có n mui thp.
Chúng có th sc   cao 1.500m so vi mc bin. Loài cá này
ng khác trên toàn th gii. Nó có th ln t
dài tng 1,2 mét (4 ft) và cân nng t
 i th cao nh c ghi l   ng ging sng trong t
ng nh và nh ng t 20 - 33% các kích c
và khng ci.
Mc dù cá chép có th s c trong nhi u kin khác nhau,
c rng vc chy chm
u trm tích thc vt mm (rong, rêu). Là mt loi cá sng
thành bo nhóm khong t 5 cá th tr lên. Nguyên thy,
ng  c ngt c l vi
pH khong 7,0 -  cng cc khong 10,0 - 15,0 d GH và khong
nhi ng là 3-24 °C (37,4 - 75,2°F).

15
n th khác c

(không vy, ngoi tr mt hàng vy ln chy dc theo thân; có ngun gc
 c), cá chép da (không vy, tr phn gn vây u vy,
là nhng loi cá p  i th  
qua, bao gm các loi thc vt thy sinh, côn trùng, giáp xác (bao gm
c ng vt phù du) hoc cá cht.
Ti mt s quc gia, do thói quen sc si bùn c tìm
mi nên chúng b coi là nguyên nhân gây ra s phá hoi thm thc vt ngm
 phá hng sinh thái ca nhiu qun th thy cm và cá
ba. Ti Úc có các chng c mang tính giai thoi và các chng c khoa
hc cho thy vi
cu và gim sút thm thc vt ngm trong h thng sông Murray-Darling, vi
hu qu nghiêm trng cho h sinh thái ca sông, chc và các loài
cá bc nhánh cá trong nhng khu vc
này gi là 'pig' (ln) cc ngt. Tuy nhiên,  nhc
nhc và chng tht. Ngoài ra,
c dùng rng khp trên th git loi thc phm.
Ni ta hit chúng c trong t nhiên lng nuôi
th. Tht cc dùng c  dnh.
 trng nên mng thành có th  ti
300.000 trng trong mt l. Cá bt b nhiu t,
chng hn cá chó (Esox lucius) và c ming to (Micropterus salmoides).
Ti Cng hòa Czech, cá chép là mn thng trong b
ti vào dp l Nôen.
2.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nươ
́
c
Cá chép vc nui tc ngt ca Vit
c ta phân b không quá các tnh min Trung. Ti Qung