Tìm hiểu doanh nghiệp - Cà phê Trung Nguyên

Website: Email : Tel : 0918.775.368
PHẦN MỘT
Lời nói đầu
Hội nhập kinh tế với một “Thế giới phẳng” nhiều cơ hội và thách thức
mở ra trước mắt. Các chủ doanh nghiệp Việt Nam cần phải nắm bắt đối phó
để trèo lái doanh nghiệp của mình tồn tại và phát triển.
Hoạch định, điều hành, đánh giá là 3 phẩm chất rất cơ bản của một chủ
doanh nghiệp chuyên nghiệp. Nó là yếu tố quyết định đến sự thành bại trong
hoạt động của các doanh nghiệp.
Cái thứ yếu nhất của các chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ của Việt Nam là
hoạch định. Do tầm nhìn chiến lược hạn chế thiếu những hoạch định chi tiết
mang manh mún. Trong khi đó hoạch định lại là một yêu cầu tối quan trọng
đối với chủ doanh nghiệp để xây dựng và hoàn thiện các ý tưởng kinh doanh.
Thiết lập bộ máy nhân sự để thực hiện chiến lược kinh doanh của mình.
Trong hoạch định kinh doanh các người chủ doanh nghiệp thường rất tâm đắc
với ý tưởng kinh doanh của mình và có khuynh hướng hữu khuynh dẫn tới
những ý kiến trái chiều thường sẽ bị loại bỏ, dẫn tới là khó có thể có những
phương án tốt nhất trong kinh doanh. Vì vậy mà trong kinh doanh các chủ
doanh nghiệp vừa và nhỏ của Việt Nam cần phải coi việc điều hành là một
hoạt động mang tính kỹ thuật và đòi hỏi cao về trình độ chuyên môn.
Sự công bằng có được cũng xuất phát từ khâu đánh giá mà ra. Đánh giá
là việc mà lãnh đạo DN, các chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ của Việt Nam
thường xuyên thực hiện chứ không phải chỉ làm vào các đợt tổng kết hay báo
cáo định kỳ. Đánh giá phải đi đôi với động viên hay phê bình kịp thời để cấp
dưới hiểu được mức độ hoàn thiện công việc mà họ đang làm.
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Nếu DN không có được một quy trình đánh giá công bằng và xuyên
suốt cũng như hệ thống tiêu chuẩn hợp lý để đánh giá thì rủi ro về tổ chức
(con người) sẽ rất lớn dù rằng nó không tới ngay.
Tóm lại, ngoài việc tìm hiểu và trang bị thêm kiến thức mới cũng như

rèn luyện những đức tính cần thiết, các doanh nghiệp vừa và nhỏ của Việt
Nam VN cần phải rèn luyện cho mình thêm nhiều kỹ năng về quản lý hơn nữa
để nhạy bén nắm bắt cơ hội trong việc đưa con thuyền DN vượt qua những
chông gai, thách thức khi hội nhập, bước vào “sân chơi lớn” của “thế giới
phẳng”.
Trước hết với hơn 200.000 doanh nghiệp, vốn điều lệ dưới 1 tỉ đồng,
chiếm 42%; từ 1 đến 5 tỉ đồng chiếm 37%; từ 5 đến 10 tỉ đồng chiếm 8%; còn
lại hơn 10 tỉ đồng. Số vốn tự có nhỏ bé như thế nên 90% số doanh nghiệp phải
tự huy động, vay vốn các nguồn để sản xuất kinh doanh. Riêng vay ngân hàng
chiếm khoảng 70%.
Thứ hai, nghề và chất lượng lao động tác nghiệp và nhân lực lãnh đạo,
quản lí các công ty, xí nghiệp được đào tạo chỉ chiếm hơn 20%. Cơ cấu nghề
nghiệp không cân đối, phần lớn đào tạo ngắn hạn, rất ít nhân sự kĩ thuật và kĩ
thuật đầu đàn, năng suất lao động thấp, năng lực quản trị quản lí yếu.
Thứ ba, máy móc thiết bị ít và cũ, công nghệ lạc hậu, khả năng và điều
kiện áp dụng tiến bộ kĩ thuật rất hạn chế, lao động thủ công nhiều, làm gia
công cho các doanh nghiệp lớn và nước ngoài, số đông tiếp cận thông tin ít.
Thư tư, trình độ hiểu biết luật lệ trong nước, luật quốc tế nắm bắt và
phát triển thị trường, thương trường, xây dựng thương hiệu mới ở giai đoạn
đầu...
Website: Email : Tel : 0918.775.368
2
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Để được tìm hiểu kỹ hơn ta đi sâu vào phân tích một công ty cụ thể như
G7 (Cà phê Trung Nguyên).
Một các chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ giỏi là người biết điều hành theo
những tiêu chí này, biết vận dụng sức lực, nhân tài vào công việc điều hành.
Đây là yêu cầu bắt buộc mà các DN nhỏ và vừa trong nước phải quan tâm,
bởi khi phát triển tới một mức nào đó, chủ DN khó có thể đóng cùng một lúc
hai vai.

Việc đánh giá là một công đoạn rất quan trọng, nhưng đây cũng chính
là điểm yếu cố hữu của nhiều loại hình tổ chức, DN tại nước ta. Hoạt động
này đòi hỏi phải có tính công bằng, minh bạch nhưng trong thực tế lại thường
được thuc hiện một cách phiến diện và rất chủ quan. Đánh giá thiếu công
bằng, dân chủ, sẽ dẫn đến hệ quả nhân viên thường hoang mang, chán nản,
thậm chí chống đối lãnh đạo. Các các chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ cần đặc
biệt quan tâm đến vấn đề này. Phải xem việc đánh giá ít nhiều là một nghệ
thuật. Nói rộng ra, làm CEO là cả một nghệ thuật.
Kiên định, linh hoạt, công bằng
Để phối hợp tốt cả 3 chức năng hoạch định - điều hành - đánh giá, một
các chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ chuyên nghiệp cần có 3 phẩm chất tương
ứng là kiên định, linh hoạt, công bằng.
Kiên định được hiểu, khi hoạch định chiến lược, đưa ý tưởng kinh
doanh ra bàn thảo, thực thi, đòi hỏi các chủ doanh nghiệp vừa và nhỏ phải tự
tin, kiên quyết. Nếu trong quá trình bàn thảo mà cảm thấy không đạt được
mức độ đồng thuận cao thì thà gác lại hoặc loại bỏ chứ đừng để ý tưởng của
mình bị uốn lệch đi so với ý định ban đầu.
Website: Email : Tel : 0918.775.368
3
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với sự cứng nhắc trong điều
hành. “Dĩ bất biến ứng vạn biến” luôn đúng cho việc điều hành của các chủ
doanh nghiệp vừa và nhỏ. Kiên định, nắm vững chủ trương, kế hoạch nhưng
phải linh hoạt, uyển chuyển khi triển khai. Thực tiễn không bao giờ giống hệt
những gì đã hoạch định, đòi hỏi người điều hành phải biết ứng biến. Điều này
được chứng minh bằng chính con người và sự thành công của Đặng Lê
Nguyên Vũ, ông chủ của Cafe Trung Nguyên.
Website: Email : Tel : 0918.775.368
4
Website: Email : Tel : 0918.775.368

PHẦN HAI:
Phẩm chất của chủ doanh nghiệp được
khẳng định
Nhắc tới ông chủ café Trung Nguyên chắc không ít người Việt Nam
phải trầm trồ khen ngợi: Đó là một con người đa tài, năng động, linh hoạt,
kiên định, và có cái nhìn sáng suốt…
Đặng Lê Nguyên Vũ sinh ra và lớn lên trong một gia đình nghèo ở Tây
Nguyên, vốn dĩ anh đã à một bác sỹ khi thi đậu trường Đại học y khoa Tây
Nguyên. Nhưng: “ Những ngày học ở trường Y,lúc nào tôi cũng trăn trở về
công việc và cuộc sống của người thầy thuốc.Càng học lên, điều đó càng bứt
dứt trong lòng”. Đặng Lê Nguyên Vũ muốn có cuộc sống khấm khá hơn phần
nhiều: Những người học y nư Nguyên Vũ đã quên lời thề Hippoorate. Xót xa
quá! Và với Nguyên Vũ cách tốt nhất không muốn I phạm lời thề là… bỏ nó
luôn, làm việc khác. Nhưng Nguyên Vũ biết làm gì đây?( Trích trong “Yahoo
360
0
- 7 sắc cầu vồng-Đặng Lê Nguyên Vũ và café Trung Nguyên” )
Và điều đó đã thành sự thực. Nguyên Vũ đã bỏ nghề thầy thuốc, 1 nghề
mà được cả xã hội kính trọng “Lương y như từ mẫu”, bắt đầu làm một việc
mà không ai dám nghĩ và dám làm. Ông đã đặt ra câu hỏi tại sao nông dân
trồng café vẫn nghèo trong khi trên thế giới có những quốc gia không trồng
được cây café mà vẫn giàu lên vì café? Và tại sao mình trồng chỉ để sản xuất
hạt thế mà không chế biến để xuất khẩu?
Chính nhờ sự sáng suốt vào tương lai và hiện tại có sự hán đoán chính
xác, Nguyên Vũ đã bắt đầu bén duyên với con đường café đầy gian truant,
Website: Email : Tel : 0918.775.368
5