Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (177.39 KB, 2 trang )
Khoai lang là nguyên liệu cực kì dễ kiếm, hương vị thơm ngon mà lại giàu chất dinh dưỡng, rất cần thiết
cho sự phát triển của bé yêu. Các mẹ nấu đồ ăn dặm cho con đừng bỏ qua thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu
này nhé!
Lợi ích của khoai lang
1. Bổ mắt
Khoai lang có màu vàng cam đậm, chứa rất nhiều beta carotene – tiền đề của vitamin A, giúp bé sáng
mắt, phát triển thị lực.
2. Chống táo bón
Cho bé ăn dặm bằng khoai lang là cách phòng chống táo bón hiệu quả. (Ảnh minh họa)
Nguồn chất xơ dồi dào trong khoai lang còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa của bé, ngăn ngừa táo bón. Tuy
nhiên, ăn khoai lang sống lại phản tác dụng, khiến bé mắc các bệnh về tiêu hóa. Vì thế, mẹ nhớ nấu kĩ
khoai lang cho bé ăn nhé!
3. Phát triển hệ miễn dịch
Ăn khoai lang, bé sẽ được tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, có sức chống chọi với virut
cao hơn nhờ hàm lượng vitamin C trong khoai.
Mẹo chọn khoai lang ngon
Mẹ nên chọn khoai còn tươi, cứng, không bị thâm, dập hay bị sứt, nứt. Không nên mua củ to quá dễ bị
xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa. Củ khoai ngon là củ khoai có vỏ màu đậm, đều, mềm mại. Màu vỏ khoai
càng đậm, khoai càng giàu beta-carotene.
Cách bảo quản
Để khoai ở nơi thoáng mát, khô ráo, không nên để trong tủ lạnh. Không nên bảo quản khoai quá 2 tuần.
Giữ khoai quá lâu, lượng đường trong khoai sẽ bị suy giảm chất lượng.
Một số công thức ăn dặm với khoai lang cho bé
- Khoai lang nghiền sữa:
Khoai lang nghiền sữa (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 250g khoai lang, sữa tươi hoặc sữa bột đã pha (loại bé vẫn thường uống)
Cách làm: Rửa sạch rồi gọt vỏ khoai. Thái khoai thành miếng hạt lựu và hầm 10-12 phút cho khoai nhừ.
Đợi khoai nguội bớt, thêm 4-5 thìa sữa vào. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố. hoặc tự nghiền bằng tay
cho đến khi được hỗn hợp nhuyễn mịn, thêm sữa nếu thấy cần thiết. Vậy là đã có món khoai lang nghiền