Khảo sát sự phân bố,biến động sinh lượng và thành phần hóa học của rong bún (enteromorpha spp ) ở ĐBSCL

TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN

NGUYỄN VĂN LUẬN

KHẢO SÁT SỰ PHÂN BỐ, BIẾN ĐỘNG SINH LƢỢNG
VÀ THÀNH PHẦN SINH HÓA CỦA RONG BÚN
ENTEROMORPHA SPP. Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU
LONG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN

2011

i


TRƢỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA THỦY SẢN

NGUYỄN VĂN LUẬN

KHẢO SÁT SỰ PHÂN BỐ, BIẾN ĐỘNG SINH LƢỢNG
VÀ THÀNH PHẦN SINH HÓA CỦA RONG BÚN
ENTEROMORPHA SPP. Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU
LONG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
CHUYÊN NGÀNH SINH HỌC BIỂN

CÁN BỘ HƢỚNG DẪN
Ts. NGUYỄN THỊ NGỌC ANH
Ts. NGÔ THỊ THU THẢO

2011

ii


LỜI CẢM TẠ
T g
i
Anh

h h hi
h T
Ng
g h ig i i
hh
g
gi

Xi g i i i
h g i h
i

g i
g

gi

h

h
h

i

h
g

H i

h
h

h
i

ghi
i i h h h
g
Ng Thị Th Th
Ng ễ Thị Ng
h h
hT
Ng ễ H i N
g
h i gi h hi
i

.

h h
Si h H
hi

i

h

K33
.

Th
hh

g Thị H
gi
Th

S
i h

Th

gO h
g i

S
h

i

g h i

g y 15 h g 5

2011

Si h i

h

Ng ễ V

iii

hi

L


TÓM TẮT
Kh
h
i
g
g
hóa rong bún Enteromorpha
.

ợ h
h :
g
h/
g
hi
h
h
ỉ h
Li
M
tháng 3/2011.
K

h

h h
g h

ợ g
3 h

h h h

i h
hi
ợ h
h
h i ừ
i

T e ừ h g 10/2010

i

g
g
ợ h
i
g
gg
ặ 2-30‰ hi
15 5-30°C và pH
7,2-8 2;
i
g 90-252 g/L. H
ợ g i h
g
g
NH4/NH3
g
g h g 0 1-5,0mg/L, NO3 0,1-7,0mg/L và PO4 dao
g ừ 0 1-2 g/L. Đặ i
H
h 7
g >25 .
N g
g
h
g bún là 1,21kg/m2
ợ g

g
h
2
6.083kg/ha
h
3 31 g/
29 808 g/h he h
.T
ó
g
g
ỉ h
e
h
M
Li . Q
h
gi
h
h h
g
hi
hi
h i i
hi
ặ h
í h
i
g ó g
h h

ụi hi hi
33°
. h g
g
hi
he
ụ
h ỳ h
i
g
h
hi
g ( h g2
). Ng i
h
h
h
ĩ h
g
ặ h
i h
g h h
h g ó h
ợ
i i h h i i
g
ợ Đ S L.

g
i

ừ
g

Th h h
i h hó
g
g h i gi
h
g
ỉ
i/ h là
(9,66-15,68) h
ợ g
ein (7,28-26,64%), lipid (1,05-4,78%), tro
(17,14-37 02%)
(2 94-9,24%) và carbohydrat (36,50-59,76%) tính theo
g ợ g h .K
ó h i
hị ằ g
g
ó h
ợ
g
ụ g
hi
ĩ h
h
h
h
i hi

i
g
h
h
h ặ
g
i
hi
hi i
i hh .

iv


MỤC LỤC
LỜI CẢM TẠ ................................................................................................ i
TÓM TẮT .................................................................................................... iv
MỤC LỤC .....................................................................................................v
DANH SÁCH BẢNG.................................................................................. vii
DANH SÁCH HÌNH ................................................................................. viii
PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ..................................................................................1
1.1 Gi i hi ...............................................................................................1
1.2 Mụ i
i .......................................................................................2
1.3 N i
g
i ......................................................................................2
PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU ..............................................................3
2.1 Ng
ợi

g i h gi i ..................................................................3
2.2 Ng
ợi
g i Vi N ...............................................................3
2.3 V i
g i ..............................................................................4
2.3.1 R g i
g
h
............................................................4
2.3.2 R g i
g
g h
ợ hẩ ......................................4
2.3.3 R g i
g
g
g ghi ..................................................4
2.3.4 R g i
g
g
g ghi ..................................................5
2.4 Ứ g ụ g
i
g i
g
i
g h
.....................5
2.5 Tổ g

Enteromorpha ..................................................................6
2.6 Ph
i
Enteromorpha ..................................................................7
2.6.1 H h g hó ...................................................................................7
2.6.2 H h h i h Enteromorpha ...........................................................7
2.6.3 V g i
Enteromorpha ...........................................................7
2.6.4 Ph
Enteromorpha..............................................................8
2.7 Y
i
g
Enteromorpha ....................................................8
2.8 Gi ị i h
g
Enteromorpha ....................................................9
2.9 Sử ụ g i h h i
g i
hi i
i h h ................10
PHẦN III VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...................11
3.1 V i
ghi
..............................................................................11
3.2 Ph
g h
ghi
......................................................................11
3.2.1 Th i gi h hi ........................................................................11

3.2.2 Đị i
h
..........................................................................11
3.2.3 Th
g
M
Li
T e .................................12
3.2.4 Xử
g sau khi thu ...................................................................13
3.2.5 Phân tích sinh hóa rong bún (Enteromorpha spp) ..........................13
3.2.6 Đ h gi
g
ợ g gi i
h
i
g
...............................................................................................................13
3.2.7
hỉ i
h
ợ g
.........................................................14
3.2.8 Ph
g h
ử
i .............................................................15
PHẦN IV KẾT QUẢ ...................................................................................16
4.1
h g

i
g
h
h
g
.................16
4.1.1 Nhi
.........................................................................................16
4.1.2 Đ
ặ ..........................................................................................16
4.1.3 Đ
g ........................................................................................16
4.1.4 pH .................................................................................................17
v


4.1.5 Đ i .........................................................................................18
4.1.6 H
ợ g NH4/ NH3 ....................................................................18
4.1.7 H
ợ g NO3.............................................................................18
4.1.8 H
ợ g PO4 .............................................................................18
4.2 N g
ợ g
g
g
h
h
..............19

4.3 K
ợ g
g
g
h
h
......................21
4.3 Ph
i í h
g
h
g
h
h
......24
4.4 Tỉ
h
i h h i
g
hỗ hợ
g .........................27
4.6 Th h h
i h hó
g
g
(Enteromorpha spp.) ..................30
4.7 Đ
g í h
g
...........................................................................34

PHẦN V THẢO LUẬN ...............................................................................35
5.1
i
g ..........................................................................35
5.2 Ph
i h ợ g
g
...........................................................36
5.3 Th h h
i h hó ............................................................................37
PHẦN VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT ........................................................38
6.1 K
...............................................................................................38
6.2 Đ
................................................................................................38
TÀI LIỆU THAM KHẢO ...........................................................................39

vi


DANH SÁCH BẢNG
g 1:
Li

h
hó
g
h
h
M

T e.......................................................................................... 17

g 2: Th h h
i h hó
g
g
ợ h
h
h
h ............................................................................................ 30

vii


DANH SÁCH HÌNH
H h 1: H h
g
rong bún ................................................. ..................7
Hình 2 :
h
h
............................................................... 12
Hình 3: Rong bún (Enteromorpha
) h
g
g
h
Li
................................................................................................................... 12
H h 4: N g

g
ợ h
i h
h i
tỉ h
M
Li
T e ........................................................................ 19
H h 5: N g
g
ợ h
i h
hi
ỉ h
M
Li
T e ........................................................................ 20
H h 6: N g
g
ợ h
g
h
ỉ h
M
Li
T e ........................................................................ 21
Hình 7: S
ợ g
g
ợ h

i h
h i
ỉ h
M
Li
T e ........................................................................ 22
Hình 8: S
ợ g
g
ợ h
i h
hi
ỉ h
M
Li
T e ........................................................................ 23
Hình 9: S
ợ g
g
ợ h
g
h
ỉ h
M
Li
T e ........................................................................ 24
Hình 10: Ph
i í h
g
h

g
h
h i
M
Li
T e ............................................................................. 25
H h 11: Ph
i í h
g
h
g
h
hi
M
Li
T e ............................................................................. 26
H h 12: Ph
i í h
g
h
g
g
h
M
Li
T e.......................................................................... 27
H h 13: Ph
th i
M

Li

i h h i
g
hỗ hợ
g
g
h
T e .............................................................. 28

H h 14: Ph
M

Li

i h h i
g
hỗ hợ
g
g
h
hiên
T e ..................................................................... 29

Hình 15: Ph
M

Li

i h h i

g
hỗ hợ
g
g
g
h
T e ..................................................................... 30

viii


PHẦN I
ĐẶT VẤN ĐỀ
1.1 Giới thiệu
V g i
Vi N
hi
i
í h h g 1.000.000
²
g ó
Đ S L hi
h g 600.000 h i
í h
i
ợ h
g ó
i
g
i h

h
ợ ặ , gh
i
g h
ừ
ợ h
i
i
i ợ g
i h
h
g
h
i
…Ngh
i h
i h i g i
i h i
ỹ h
i h ghi
i
h
i
gặ hi
hó
h
g gh
i
g h
. hí h

h i
h
g i
i h
g h h
ũ g ợ
ị h
g
ặ i
g h
i
g
g i
ũ g ợ h
g
g i
g
.
i

g hổ i hi
i ợ
i
g Vi N
g ụ
g
ợ e
h i
i
g e

i hi
i h
h g i
ỉ h i
T g h Ni h Th
h Th
Nh T g Khánh
H …( />ợ g
g
g i gi
gh g
g i
ó hi
i
ng trong
i
g
g i h
h
g h
g
g ghi
g
ghi . Th
ó
g i
ợ ghi
g
hi
i

i hh
hụ ụ h
i
g
g i (Zh e . 2010). T g
i
g i
ong bún (Enteromorpha spp.) có h
ợ xem là i ợ g ó i
g
g
ử ụ g hi
hi i
i h h (SUDA, 2009).
Đ i i
i
g
(Enteromorpha spp.) h g ghi
i
i h
hó
h
h g ợ h hi
i hó
ghi
Vi Si h
h
hi
i
g h

hổ
FSPS II/SU A 3.3.4
2009 (
ANI A i ợ). L i
g
hi
hi
g
i
ợ
g
h
h
g i h
Đ g ằ g
g ử L g. K
h
h h
g i
i
hí h
hi
i
g
g
i
i
i
g h
h ằ g

g
hi
hi
ẽ gi
i hi
i
g
i
h
h
i hi
g
tôm nuôi (Ng ễ V T
2011). T
hi
ó h g ghi
h
h
ụ
ợ g
gi g
g
Đ S L. X
h ừ
h
i “Khảo sát sự phân bố,biến động sinh lƣợng và thành
1


phần hóa học của rong bún (Enteromorpha spp.) ở ĐBSCL”

ặ í h i hh
ợ g
i
g h
h g gó
i i
g
(Enteromorpha spp.) Đ S L.

ợ
h

i

g

ụ
các
hằ

1.2 Mục tiêu đề tài
Đ h gi
hi
ỉ h e i
hụ ụ h

h

i h ợ g
hh

g
g
(Enteromorpha spp.) t g
Đ S L. Từ ó
g
h g i
i
i i h h i ũ g h h i h

i
h
i hh
g bún

h

h

g
vùng này.

1.3 Nội dung đề tài
 Kh

h

 Đ h gi
g
(Enteromorpha spp.).
 Đ h gi h h h

g
ei h i i

g

(Enteromorpha spp.)

ợ g
i h hó
h

gi i

h

g
và carbohydrate.

2

Đ S L.
i

g

(Enteromorpha spp.)


PHẦN II
TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Nguồn lợi rong biển thế giới
T

h gi i gh
g
g i
h
i
h ừ h g h
i 70 h
g
g ừ h Phi
N
Mỹ. The ổ h L
g
g Li Hi Q
(FAO, 2009)
ợ g
g i
1960 hỉ 150.000
g16
i
ỗi
.
Tổ g

ợ g
g i
h gi i h
h

ừ T g Q
Phi i i e
hi
h
h .Gi
g i hi
g i
ợ
g
g i Đ
i
Đ M h Ph
N
A h Mỹ.
90% ổ g
ợ g
h gi i h

R g i
g i
g
g h
ch

ừ

hỉ

ợ

g e i
i i
i .R g i
hụ ụ

g

h

g 220 i
ợ
g
I
e i Th i
h
g hỉ
i gi
g ừ 600-800 US / . Ph
gN
Á.
h
hi
g
h Á i
hụ hi
g i
h
 hỉ i hụ 1%.

h i h

hi
h
gh
h g
hi
g
ợi
g
g
gi . Nh
g ỹ h
g
g i
gi
h gh
ợ ử ụ g
hi
ụ í h h
h
h
h
h
g i
g
g
g ghi .

g
g
g

2.2 Nguồn lợi rong biển Việt Nam
Vi N
i N
và
i
i
(
7

ó h
484

g 794 i
g i
h
g i
i
310
i
i 156
i
h
h i i .T g ó ó
i ợ g
g
g
(Gracilaria)
g
(Sargassum)

g
(Porphyza)
rong bún (Enteromorpha). H g
ó h h i h 45-50 g
g
ó gi ị i h . The Ph
H g H (1969)
Ng ễ H
i h
g (1993), h i
gi
g
638 i h
g
h i h h i e
Vi N
.T g ó ó 76
i 3 i
i 3
g
g h
gL
h ); 294
i 12 i
i
g h
g Đ (Rh
h ); 120
i
i

i7
g
g h
g N (Ph e h )
145
i 7 i
i 10
g
g h
g ụ (Chlorophyta) ( í h
i L Nh H ).

Ng
g
g
g
(Gracilaria verrucosa)
lentilifera). Ng
g

h
i
g
h :
g
hỉ
g
g ụ (Kappaphycus alvarezii), rong nho (Caulerpa
hi
h

g
.T
ợ g h g
3


10.000
h /
. R g
h
i
g i Q g N - Đ Nẵ g
h g hi
i
g i Kh h H
Ni h Th . i í h
g
2
i hỗ
g i Q g N - Đ Nẵ g h g 190.000 . V g i Kh h
H
g ó i í h
g
h
g
ỉ h i
ợ g
ó h h i h
ợ h g
ó h

í h h 11.000
g
i. Kh h
H
ó hi
g
g h H
h g
i Ti
R h H Te
h .
i

í h
g
g i
2003 4.049 h
ợ g 22.863
g ó
H i Ph g 12.930
Ni h Th
2.200 .
h
i
hí
2010
g ó
g
g i 20.000 h
ợ g 50.000

h (550.000
i).
2.3 Vai trò của rong biển
2.3.1 Rong biển dùng làm thức ăn
Nhi
i
g i
ó gi ị i h
g
h
hi
g
i ợ g
i i
ei …Đặ i
g
ei ó hi
i
i hi
i ih
g
g
g i
g .V
ừ
g i
g h
g
h
hẩ :

g
h
i (Ulva, Caulerpa, Gracilaria….); h
h
(Porphyra, Laminaria, Monostroma…);
g
h (Ulva, Laminaria,
Undaria).
2.3.2 Rong biển dùng trong y học và dƣợc phẩm
M

g i
ợ
g
g
h
h g h
h
h I
ị
h
gi
g ị é h
h h g i h h g hi
i
i h ẩ . Ag
i
g
i
i h ẩ ; Sargassum, Codium h

i
gi i
g
h
hó g
ị
h i
h; A gi
g
gh
h h h
…The Ng ễ M h
g Ng ễ
Nh
T
Th
H
g
g
(2009) h i A i
h i ừ
i
i
g i
Kh h H
ợ h
hử
ụ g h g i HIV-RT
hé hử
h ge z

RN e H. P
h i ừ
i
g
Sargassum kuetzingii và
g
Gelidiella acerosa ó
ụ g h gi i e z
R eH
h.
2.3.3 Rong biển dùng trong nông nghiệp
R g ợ
g
h
h gi
(Enteromorpha, Gracilaria), dùng làm
phân bón (Sargassum, Enteromorpha, Cladophora).
4


2.3.4 Rong biển dùng trong công nghiệp
R g i
ợ hi
dùng
h
h
i e
hẩ ;
gee
g

Đ h T i
g
(2009)
Eucheuma geletinae ó h
hi
h g
h i
(
).

h

i
h

h
N OH KOH I … Ag
ợ
g; A gi
g
g
g gh h
h
g
g ghi
h
. The T
h i
gee
hi ừ

gH gV
g
hụ gi h i
h
h ó
i h he
g
hẩ
ừ i h

2.4 Ứng dụng một số loài rong biển trong nuôi trồng thủy sản
R g i
CO2
g
g gi

ó h
g ử
h
g hợ
hi
hí g hi

hiễ
h
g h

i
g
hó i h h i gó

í h.

h
h

gh

h
i

Nghi
J e (2000) i h h hử ghi
h
g
h
(Saccostrea commercialis) và rong Gracilaria edulis (Gmelin) Silva. N
ợ
ừ
i
ó h h
g
.
hỉ i
h : ổ g h
g (TSS), chlorophyll a ổ g i ge (TN) ổ g h h
(TP) NH4+, NO3, and PO43i h ẩ
ợ
i
h i i 0 24 48 72 gi . K
48 gi ( i i h ) 72 gi ( i i

g i ) h h h
ợ g
h g
+
gi
i
ụ h : TSS gi
12%; TN 28%; TP 14%; NH 4 76%;
3NO3 30%; PO4 35%; i h ẩ 30%
h
h a 0.7%
The Ng ễ H Kh h Th i Ng
hi (2005) khi nuôi ghép tôm hùm sao
(Panulirus ornatus)
h (Perna viridis)
g ụ (Kappaphycus alvarezii),
g (Haliotis asinina). V i ỷ ghé gi
h
h
g ụ
2: 25: 30 ( he
g ợ g)
g
ợ h
g
g h
ôi xung
h
g
i

h
h h
i
g
gi h i
h h
i
i ghé h g ó
h
i ó
ghĩ . T
i
ợ g
i
i h
g
i h
g
g
h. Lợi h
hình ghép t g h
42 44%
g hi ổ g hi hí
hỉ
h
16,42%. M h h
i
h
g
hợ

ih i
g ụ
h: giá
ị
g
hh
ợ g NH3-N, NO3-N h
h
g
i ghé (0 09
0 17 g/L)
i
i h g (0 14
0 2 g/L)
h
g
i
(0 17
0 22 g/L). Ở hỉ i PO4-P gi ị
g
h
g
i ghé
(0 207 g/L)
h
g
i
(0 183 g/L)
hi
i

gí
h (Th i Ng
hi
ctv, 2005).
5


Neori et. al.
aurata) h
h
i
h h e
h
i
ợ g
h h
í h h h

(1996)
he
h
hợ
. K
h i .
i
ổ ị
ó
ghĩ
h h
ợi h . M

h

õi h
ợ g
ừ
hình
i
i (Sparus
g
g i (U. lactuca)
g
h h g
h h
g h
h h
h
h
ợ g
+
h g
h
O NH4 -N, oxidized-N, pH và
h
h
i
g
2
ghi
i
i

h
h h g h
g. Ng i
h h h h
ợ g
g i gi
g h m
h h
ợ e
h
g
h gi i
h
g
i
g
g
i e i .

The H ỳ h Q g N g (2004)
i
g
(Gracilaria) h
g
hỉ
(G. tenuistipitata), rong câu th (G. fisherii)
g
(G. bailinae) ó h
gh
hụ

h
ợ g
i i h
g ặ i
A
g
i
g
h
ị
hiễ
g
h g
ó h
g
g
h
i hh
ử
hiễ
ẩ
g
i
g h
g
i i
hỉ
2-3 g h
g
h hụ ừ 70-80% h

ợ g
i i h
g
i i
h i
gi
h
g h 10
g h hụ ợ 91% P ổ g 96% N ổ g.
The H ỳ h Q g N g (2005)
g
g
h
g
e i
Kh h H
i
hiễ
g
1 h gh
48%. S 50 g gi
68%. H
ợ gA
i 50%. T g hi
h g
g
g
ổ g hỉ gi
20%
1 h g

29%
50
h g. Nh
h g
hợ h h Ni
g
h gi
i h g 70%
30 g
g
hỉ gi 30%.

ụ Kappaphycus alvarezii Doty
Ni h Th
h
: i
ợ g Ni ổ g
g
gi
g
1 h g
gi
g ợ g Ni
g .A
hỉ gi
20%
1
g
ó
g

g ụ
h g
g
g
50

2.5 Tổng quan về Enteromorpha
The (H e e . 2003)
g i
h
g
Ulva
h g i
. T g h ỷ 19 gi g Ulva ợ hi h h hi
i
g i
ó
h
g hi
Ulva
g i
óh h
xanh là Enteromorpha (Link, 1820).

g ó
g

T
h gi i
ó h

140
i Ulva và 135 loài Enteromorpha (Index
Nominum Algarum, 2002), kh g 50
i Ulva và Enteromorpha ợ i

6


(Guiry và Nicdonncha, 2002). Ulva và Enteromorpha h i gi
g i
g
g
i
i
g
ợ
h

g
h gi i.

h

2.6 Phân loại của Enteromorpha
2.6.1 Hệ thống hóa
Ulva và Enteromorpha 2
1999; Wang et al. 2010). Vi

g
h

hi hổ i
ih h g

h (T
hi h

et al.,

:

Ngành: Chlorophyta
Lớp: Chlorophyceace
Bộ: Ulvales
Họ: Monostromataceace
Giống: Enteromorpha

Hình 1: H h
The
h

(H e et al. 2003)
i
h
ằ g Ulva và Enteromorpha h g h
g hi
2 gi g i g i .

g

g

ghi

h
i

h
g

ử

Ulva h
i hó

g

2.6.2 Hình thái học Enteromorpha
i h
gi g Enteromorpha
hó
h
i
Pizz
2002)
h h
Enteromorpha ó
g g
hi ị ẩ
g

h
ổi
i
i
i
g
hí h
Enteromorpha
i
í h hi
i
nó.

i h

(
h ụ
ị h

hi i

2.6.3 Vòng đời của Enteromorpha
Gi g hi
i
h
Enteromorpha ó h i h h h
i h
h
í h. Th
ử ó2

hiễ
h
hi
2N.T g
ử hỉ ó 1
hiễ
h 1N. Th g
g
h
gi
i h gi ử
h
i h h1 h
ử gi
h
i h
í h)
ỗi hợ ử h
i h h 1 h gi ử h
ó
hi gi ử h
h ỳ
i ụ .
7

:

í h
hi ó h gi
ử ợ i h

hợ ử (
gi ử

i
i


gi

ử

i ó h
gh ặ h
í h h
h i gi ử hợ ử
ợ i h
ừ h g
g bún (Enteromorpha spp.), khi giao tử
ó
g
gi
ử i ó
h h h g
hợ
i i h
h h
g
.
gi
ử h g h

i
g h i gi
i
hi ợ h
h g h g
h
gi
ử h h ặ
i
phát tri . Ng i
h
g h
h
h
h ỳ
g
ợ ghi
h  (
w 1991) H Q
(Ki et al. 1991) Nh
(Hi
et al. 2003)
Mỹ (K
1970) T g Q
(Li et al., 2008).
2.6.4 Phân bố của Enteromorpha
Enteromorpha
i h
h gi i
g hi

i
g h
h
ó ó h hị
ợ
ặ h
h
ừ
g
i
ũ g
hẩ
i
ặ . h g ó h h
i
i
i
g
g
g
ợ
g i ị
g Enteromorpha ũ g ó h h
i
hi
i
:
h ặ
h
hí

gỗ
gh ặ
i
ih ặ h
i
h g
gi h Enteromorpha ũ g h
i
i i
e i
ó ũ g ó h h
i
i
i
g
h
g hi
i
g
g h
h ( Ki
2001).
The
h
h h h
i
h
Chàm-Q g N
Đi h Thị Ph
gA h H

h
i
g
hỉ
h
i
g
hỉ h
h
ó
kylinii, Ulva intestinalis f., Ulva forme, Ulva sp.

g i
i
L
g Thị Ng Hi (2010)
ó g
ĩ h
i h
gg
i Ulva

2.7 Yếu tố môi trƣờng của Enteromorpha
Nhi
ghi
hỉ
ằ g
h
i
Enteromorpha ị h h

g
i hi
h
g
h
g
ặ
hi
h
i h
g
(Ki
2001; M i
M
e 2002). Đ i i hi
(M i h et al., 1986)
ằ g
g
g
E. flexuosa
g
Ấ Đ ó h i h
g
30° .
hi
ừ 15.5-30° . T
33° h
hi
ợ g ẩ
g hi

i h
h
i 30°
g
g
ó H h g 8.2.
Nghi
g i
g
Ulva.

i

T
hợ
i

et al. (2001) và Largo et al. (2004)
i h
i
h h ằ g hi
g
g
g i

8

h hi
8 i
ó g i

h Enteromorpha và


Nghi

ặ
ợ hử ghi
ặ ừ 0-32 ‰
g h
h
ặ ≤3‰
hi
ặ ≤1
hợ
i h g
g
g g i
g
Enteromorpha
h
g ử
Enteromorpha ó h
g
h
g
ih
(Martins et al., 1999).
Đ

H

i

h
i

hh

ặ
g

g

g
g
Enteromorpha
h h ỉ
g
g
g ẽ h . Ng i
gi
hi
i
g
gM
eg ( Đ Nh )
i
i
h

ợ h

i h

g h g
g h
hh
g
gh
hụ
Enteromorpha,
ặ ũ g ó h
i
i
ặ i
hẩ h
ó (L
i
1994). Đ i i Enteromorpha
g h h
ử
ị hh
g i
ặ h
g
g
ử gi
5 ‰. T g hi ó
ặ
20
35 ‰ hỉ h
ẩ

g
ử (S
et al. 2007). Nghi
Li et al. (2009)
Enteromorpha hị
gi i h
ih
ợ g i
g
g
i
Enteromorpha
i h
g
g
i
.

g
g

hh
h
g
g
ằ g
i

g
g gi

Nghi
2009)
g
h
g

hh
g
h
g
i h
g
g
(Li et al.,
ằ g h
g
i h
g 2
g h
g
i
g hi
g
h
g ũ g 2 h
g h
hợ
h
i

Enteromorpha (Wang et al., 2010), vào mùa
hè hi
h
g ó hh
g í h
h
i
Enteromorpha intestinalis
ử ( L ze
W
2002) h
h ằ g
ử
E. intestinalis ó h
i h 10 h g
g ó g i
g ó g i (S e i e et al., 2002).

Ng i
g i
ó ặ
i ợ g ó hi
i
ặ
h
ổi
hí h
g e

í h i h

g h h
ợ e
g
h
g i
g i
g ghi - h
g
g
g
ặ .

g h g
ụ g i g
i
h i
ổi

2.8 Giá trị dinh dƣỡng của Enteromorpha
Sha
Ve
h
19 98

g
ử
e
1 7%

P

g
g

i (2008)
h gi gi ị i h
g
Ulva h h ừ
Ấ
h
ằ g h
ợ g i i
ei
i é
Ulva
h
g g 50 25; 8 48;
ợ g h .
i i é i h h h : i
ii
9


i
ei
i i ei … Nhi
ghi
h h Ulva và Enteromorpha có
g
i h
g h

h
i gi i
h
i
ụ
g ị
(Fleurence et al., 1999; Haroon et al., 2000) và ị h h
g i
i
g
g ( e e et al., 2003).
Nghi
Ag i e - Morales et al. (2005)
h h h
i h hó
h Enteromorpha
ó h
ợ g
ei 9-14%, lipid 2-3.6%, tro 32-36%
và acid béo n-3 và n-6 hi
10 4
10 9 g/100g i é ổ g
ei
óh
i hó
98%. H h
g Enteromorpha
. ó h
ợ
ử ụ g

h
h
g i i
h g ó
h h h
i h hó
ó ợi h
h e h h g h
ei
i
i hi
i é hi
h
.
2.9 Sử dụng sinh khối rong biển để sản xuất nhiên liệu sinh học
Theo Aresta et al. (2003) h ằ g
g
g ợ g h
g ợ g
hụ h
ợ g
hợ h
hi
ụ g
hi
i
i h h (Zh et al. 2010)
ằ g
prolifera
g h g

i
hí h
g
i
h
h
ó ợi h i
i
g
g ợ g i . The
(2008)
ie e i h h
i
i
ợ
ừ
g
Enteromorpha… H h i
i
ó h
ợ ử ụ g h
i
i hh
h g 75% ợ g
h
ợ ừ .

10

g h

gi ị
ó h ử
Enteromorpha
i h
M ei et al.
i
Codium,
g
hi


PHẦN III
VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Vật liệu nghiên cứu
-

Kh g PV h h
g ó i í h 0.25
hi
PH í h hi
i ó h
Th
gi
hụ h h.

i

2

ĩ

e hi
e .

e

gh

i

ặ
ử h

g

3.2 Phƣơng pháp nghiên cứu
3.2.1 Thời gian thực hiện
Từ h g 10/2010

h g 3/2011

3.2.2 Địa điểm thu mẫu
Đị i : Kh
T e.
i h
Enteromorpha
g

ợ i h h

h ặ
:

 A
h i ừh h
 A
i
g
h/
 A
hi
Tổ g
g ó9 i
h :3

g

3 ỉ hĐ S L
i
ợ
h
i

h

M

Li
h

g

h

g
i h

/ao nuôi x 3 ỉ h (3

11

ặ

i).


h

Hình 2 :

Hình 3: Rong bún (Enteromorpha
Th
g
M
Li

) h
Te

ị

i
h
g
ợ h
g i
ó h h
i
h
2
trong khung 0.25m (0.5 x 0.5m).

ị h
ó h

12

h

g

g

h

ị h ỳ ỗi 2
h
h i h .R g

Li

ợ

h


Cách thu: Th ừ 3- 5 i
g
i
gi
he h h
g
h h h
h . Đặ h g PV 0.25
g ó
g h g h ừ
ặ
hỉ h h g h h g PV i h
rong
i
e
2
g
h g PV 0.25 .

i
i
2

ó h

í h
g

g
h
h i

h 4 gó
i
ó h ó
g
h
i
. T g hi h h i i
i .S
hi h
g h
ợ g
g ổ g
g h
ợ

3.2.4 Xử lý rong sau khi thu
Rong bún (Enteromorpha
) e
S
ó
h i ợ g
g
ó

ợ g
g
g h
ghi
.

ợ
g

ử
h
ỗi h g

i
i h

g
g

.

3.2.5 Phân tích sinh hóa rong bún (Enteromorpha spp)
h

g
ợ
g
g
e
e

ằ g
i
h
g ặ
i
hi h i h i
ghi h
i
i
h
g
ghi
h
i h hó .
Tỷ

h /

i

h
h
Th .

ử
h
h i
ử ghi h
i
hi

g
g hi
h
i

h h h
g
ẽ ợ h

e
h

h

g

ỗi ị i
100-200
g
i hi thành 3 h
ó
i
i
e
h i
g ó g
h
h i gi
h i
g

ừ 48- 72 gi . T g
h
g h
hi
g h h e
n và
hi
h i ợ g
g h g ổi h
i
g
h
g i i h
í h h h

i h hó g :
ei h
gi i
(
í h i h g hí ghi

i i h , tro,
g h h gi )
gĐ iH

3.2.6 Đánh giá năng suất, sản lƣợng và giai đoạn phát triển của rong bún
N g

rong bún

N g

( g/

T

2

)=

g h

i

:

 B1  B 2  .....  Bi
0.25  ni

g ó i: Si h h i
i:S

ghi

g/ h
h

gi
ỗi

13

và


S

ợ g( g/h ) =

T

g ó Si: N g

S1 A1  S 2  A2....Si  Ai   10.000
 A1  A2  ... Ai 
i

i

ích (m2)

Ai : i

g

Đặ i
h h h i
g i :
gi i
h

i : gi i
g gi i
. Sẽ
 Gi i

: Sợi

 Gi i

T

gi i
ợ

:

g í h
g
g h
í h h

i

ợi
g
g
4
g gi i
h i
g

i í h hi
i.

i h
h

ó

g i

.
h h h h

h i g : Kí h h

S
ỗi ợ h
í h hi
i ó h

L(mm) =

ặ

óg i

 Gi i
thành phao.

g h

i.

g

g:

 Gi i
tròn.

 Đ

g

g h

i h

i

ó

g

ó hi

h h

ợ

h
h

ằ g í h hi

i ó

ử.
h h
i

h h

ặ h

:

h

h i

g í h

g

(Enteromorpha spp) trên

.

í h

g í h:

1 A

10 

g ó: A

h

Đ

hó g

L

ợ

í h hi

i

í h hi

g í h

i

i

g

ị

3.2.7 Các chỉ tiêu chất lƣợng nƣớc
-

Nhi

-

Đ

-

Đ

H
g
ặ
hỉ i

hỉ i

ợ

ợ

ằ g

ằ g ĩ

H- hi

e hi

ằ g h
h :Đ

i

ợ he

õi

NH+4, NO-3, PO3-4
ỗi ợ h
14

.

ợ

ị h ằ g e

i .


3.2.8 Phƣơng pháp xử lý số liệu

Sử ụ g h
g. Ng i
e e
ử .

e e

í h gi
i

ị

g
g

15

h
i

h h ẩ h
g
ũ g ợ

g í h


PHẦN IV
KẾT QUẢ
4.1 Các thông số môi trƣờng nƣớc ở các thủy vực thu rong bún

i

g

ợ h

ợ

h

g

g1.

4.1.1 Nhiệt độ
Q
h

ợ h
hi
g
h
h
i
g
g
g 24,1-33 7° . Nhi
h ghi h
Te
g

g
h
gi
h g 10/2010
h
h
h g 11/2010
M
g
h i. The
h h
g
h h hi
g
h ừ 29 4-30.0°C, mô
h h
h i ừ 28,3-28,9°C
h
hi ừ 27,6-29,6°C.
Nh

h g hi
h
. ụ h h h i gi h
h h
ổi
(11:00-14:00).

h

ị
g

hh
hi

g

i h i i
h
h gi ị hi

4.1.2 Độ mặn
Đ

ặ i
g h
he h i i ũ g h h i gi
h
g
ặ
g
g h g (2-32‰). Đ
ặ i
g
h
Li
hi
h g 3/2011
M

h i
h g 3/2011 và
ặ h
h
ợ ghi h
i
Te
g
h
h g 10/2010
gi
h g 11/2010 i
Te
h i
Te
hi
h g
10/2010. Đ
ặ
g
h
g
h ừ 6.4- 18.1‰
h i 8.119.4‰
hi 8.9- 21‰). Nh h g
ặ
Te
h
h
i

Li
M
4.1.3 Độ trong
Đ

g

g

g h g (15-70 )
g h
h
h i
h g 11/2010
h
M
12/2010
g
g
h
g h i ũ g
h
g
Te
gi
h g 3/2011 Đ
g
g
h
g

g h g (37 2-53 0 )
h
hi (40-54 24 )
h
40,6 ) Đ
g
h
h i
g i h h
i
h
g
h.

16

M
gi

g
h g
hi
h
g
h i (30,0 hi


Bảng 1:
T e.
Địa

Điểm

Độ mặn
(‰)

h

hó

g

Độ trong Nhiệt độ
(cm)
(°C)

h

h

M

Độ kiềm NH4/ NH3 NO3
(mg/L)
(mg/L) (mg/L)

pH

Li

PO4

(mg/L)

Ao quảng Canh
Bạc Liêu

18,1±9,5
(5-31)

41,5±11,9 30±2,2
8,1±0,3
(30-60) (24,9-32,5) (7,5-8,4)

124,2±21,6
(90-162)

0,3±0,2
(0,1-0,8)

1,1±1,6
(0,1-5)

0,6±0,6
(0,1-2)

Cà Mau

7,6±2,6
(3-10)

53±11,4

(35-70)

29,6±2,5 7,9±0,4
(24,7-33) (7,1-8,6)

147,3±47,5
(90-234)

1±1,5
(0,1-5)

2,4±1,8
(0,5-5)

0,8±0,6
(0,1-2)

Bến Tre

6,4±5
(2-14)

37,2±9,1 29,4±2,1 7,7±0,3
(20-50) (27,1-33,7) (7,3-8,4)

88,9±15,9
(72-108)

0,2±0,1
(0,1-0,3)

0,6±0,7
(0,1-2)

0,3±0,2
(0,1-0,8)

134,2±28,3
(90-180)

0,7±1,4
(0,1-5)

0,7±0,6
(0,1-2)

0,3±0,2
(0,1-0,5)

120±29,4
(90-162)

0,2±0,1
(0,1-0,4)

1,7±1,7
(0,4-5)

0,5±0,3
(0,1-0,7)

106,2±21,5
(72-144)

0,3±0,1
(0,1-0,5)

1,7±2,1
(0,1-7)

0,2±0,1
(0,1-0,5)

1,3±1,2
(0,1-4)

0,6±0,5
(0,1-2)

Ao tự nhiên
13,3±11,3
Bạc Liêu
(2-32)

40±9,4
(25-50)

29,6±2,4 8,3±0,4
(24,8-33) (7,2-8,8)

Cà Mau

21±3,9
(17-26)

54,2±7,4
(45-65)

29,5±1,5
(27,9-32)

Bến Tre

8,9±4,7
(2-16)

51±14,3
(35-70)

27,6±1,5 7,9±0,3
(25,4-30) (7,4-8,3)

8,2±0,3
(8-8,7)

Ao nƣớc thải
Bạc Liêu

14,8±5,3
(8-25)

40,6±12,4 28,6±2,4 8,2±0,4 160,72±59,3
(25-60) (25,2-33) (7,4-8,9)
(90-252)

0,4±0,2
(0,1-1)

Cà Mau

19,4±8,7
(7-32)

33,0±11,8 28,9±2,8 7,8±0,4
(15-50) (24,1-32,5) (7,0-8,4)

135,8±34,5
(90-180)

0,9±1,1 2,6±2,2 0,4±0,2
(0,1-3,0) (0,2-7,0) (0,2-0,7)

Bến Tre

8,1±4,3
(2-15)

106,4±18,2
(90-144)

0,4±0,3 1,7±1,5 0,4±0,2
(0,1-1,0) (0,5-5,0) (0,1-0,8)

30±2,5
(30-35)

28,3±1,3 7,8±0,4
(25,5-30,5) (7,3-8,7)

Các số liệu trong ngoặc đơn biểu thị giá trị min và max.
4.1.4 pH
H
g
h
i
h
h
ừ gi
h g 10/2010
gi
h g 3/2011 ằ
g h g (7 7±0 3)
(8 3±0 4) H
h
ợ
i
Li
g
h i
h g 1/2011 i gi ị H ghi h

ợ
(8 9)
h
h
M
h g 3/2011 i gi ị H (7 0).Gi ị
H
g
h
g
g
h ợ ghi h
ừ 7 7-8 1
h
h i ừ
7,8-8,2
h
hi 7,9-8,3.

17