Các thực phẩm bổ sung sắt hàng đầu cho bà bầu

Các thực phẩm bổ sung sắt hàng đầu cho bà bầu
Sắt là yếu tố không thể thiếu trong quá trình tạo máu. Khi có thai cơ thể cần
chất sắt nhiều hơn để cung cấp cho thai nhi, nhau thai và tăng khối lượng
máu của người mẹ. Nếu lượng sắt ăn vào không đủ sẽ dẫn đến thiếu máu
trong thai kỳ có thể gây nguy cơ sinh non và trẻ sơ sinh thiếu cân. Chính vì
vậy bạn cần bổ sung các loại thực phẩm có nhiều chất sắt cho bà bầu để cơ
thể luôn khỏe mạnh và thai nhi phát triển bình thường.
Thiếu máu trong thai kỳ có thể gây nguy cơ sinh non và trẻ sinh nhẹ cân. Chính vì
vậy việc duy trì hemoglobin trong giới hạn bình thường là rất quan trọng vì protein
này có nhiệm vụ vận chuyển oxy đến thai nhi.
Nếu thiếu chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng này khi mang thai, bạn sẽ cảm thấy
mệt mỏi, chóng mặt và có khi còn ngất xỉu. Mặc dù sắt rất quan trọng khi mang
bầu nhưng tình trạng thai phụ thiếu sắt là khá phổ biến.
Dưới đây là top những thực phẩm giàu chất sắt, bà bầu nên bổ sung vào chế độ ăn
hàng ngày.
1. Bí ngô

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Bắc Kinh, Trung Quốc, bí ngô chứa nhiều
protein, carotene, vitamin, amino axit, canxi, sắt… Thành phần dinh dưỡng trong
bí ngô khá đầy đủ, giá trị dinh dưỡng cũng khá cao. Hàm lượng vitamin C trong bí
ngô non nhiều hơn trong bí ngô đã chín. Tuy nhiên, trong bí ngô chín thì hàm
lượng canxi, sắt, carotene lại cao hơn trong bí ngô non, những chất dinh dưỡng
này có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh hen suyễn.
Nghiên cứu gần đây cho thấy, bí ngô giàu hàm lượng sắt và kẽm, kẽm trực tiếp
ảnh hưởng tới chức năng thành thục của hồng cầu; chất sắt lại là nguyên tố vi
lượng cơ bản tạo ra hemoglobin giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể, giúp mẹ bầu
tránh được bệnh thiếu máu.
2. Thịt bò, thịt nạc

Mỗi phần thịt bò chứa 2,5-3mg sắt. Sắt từ động vật được coi là heme-sắt (cơ thể dễ
hấp thu hơn). Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất
béo. Vì thế, nên loại bỏ gân – mỡ bò trước khi chế biến.
3. Lòng đỏ trứng gà

Trứng gà là thức ăn giàu chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất
khoáng, các men, hormone và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của thai nhi
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


cũng như sức khỏe bà bầu. Đặc biệt hầu như các chất dinh dưỡng trong quả trứng
gà đều tập trung ở lòng đỏ. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có cả các vitamin tan trong
nước (B1, B6) và vitamin tan trong dầu (Vitamin A, D, K) rất tốt cho bà bầu.
4. Mía
Mía được coi là loại bổ máu nhất trong tất cả các loại trái cây. Mía chứa những
nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm…trong đó hàm lượng
sắt là lớn nhất.
Nghiên cứu cho thấy, mía không những chứa nhiều đường, nước mà còn chứa
nhiều vitamin các loại, protein, axit hữu cơ, canxi, sắt…những chất có lợi cho quá
trình trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, mía không chỉ kích thích ngon miệng do vị
ngọt dịu, dễ ăn mà còn cung cấp cho cơ thể dinh dưỡng và nhiệt lượng cần thiết.
5. Nho

Theo Đông y, nho giúp bổ khí, tăng cường thể lực và bổ máu. Nho chứa nhiều
đường glucose, can-xi, phốt-pho, sắt, vitamin, amino axit… những chất này rất cần
thiết để tăng cường sức khỏe và bổ sung máu cho cơ thể người già, phụ nữ mang

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

thai, và những người thường xuyên mệt mỏi do thiếu máu.
6. Chuối
Chuối là nguồn thực phẩm dồi dào sắt và khoáng chất cần thiết cho mẹ bầu. Ăn
chuối vào bữa sáng là sự lựa chọn hoàn hảo để điều trị và ngăn ngừa tình trạng
thiếu máu cho phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chuối còn giúp chị em giảm triệu
chứng táo bón hiệu quả.
7. Các loại hạt

Các loại hạt sấy khô như hạnh nhân, hướng dương, hạt bí, óc chó, hạt lanh… là
nguồn chất sắt dồi dào để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Bạn nên ăn những loại hạt
này thay cho đồ ăn vặt hàng ngày.
8. Cháo bột yến mạch
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột yến mạch có công dụng ngăn ngừa thiếu
máu trong thai kỳ. Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein
và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung
cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho. Không chỉ ngăn ngừa thiếu sắt, bột yến
mạch còn rất có lợi cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


9. Quả chà là
Không chỉ dồi dào sắt, chà là còn chứa nhiều potasium, magnesium, canxi,
selenium, các sinh tố nhóm B và có nhiều chất xơ như các loại quả khô khác. Chà
là được biết đến là loại trái cây có công dụng sản xuất hemoglobin. Chị em có thể
ăn như một món ăn ngọt hàng ngày ngắm tăng sản xuất hồng cầu. Quả chà là rất
phổ biến trong các món mứt dịp tết nguyên đán ở Việt Nam.
10. Súp lơ xanh
Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau lá xanh thẫm được khuyến khích sử dụng
nhiều nhất trong thời gian mang thai. Bông cải xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn,

là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và
vitamin C.

11. Rau bina
Các mẹ có biết rằng chỉ ½ bát rau bina nấu chín có chứa đến 3,2 mg sắt và nhiều
dưỡng chất có lợi khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Rau bina rất
dễ chế biến và hầu như phù hợp với khẩu vị ăn của tất cả mọi người. Chị em có thể
xào loại rau này với thịt sẽ rất ngon miệng đấy.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


12. Mật ong
Nếu bạn bị thiếu máu trong thai kỳ, đừng quên bổ sung mật ong vào chế độ ăn
hàng ngày nhé. Mật ong rất có lợi trong việc ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai
đấy.
13. Ngao
Chị em có biết rằng trong 100g ngao có tới 23mg sắt. Do đó, ngao được chế biến
chín thành soup ngao, ngao hấp, ngao xào sả ớt… là món an toàn và bổ dưỡng cho
bà bầu.
14. Nước cam
Nước cam là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin C, giúp cơ thể hấp thụ sắt tối đa.
Chính vì vậy, sau khi bổ sung sắt, chị em hãy uống thêm một ly nước cam nhé!
Ngoài ra, chị em cũng cần bổ sung thêm vitamin C để quá trình hấp thụ sắt được
tốt hơn. Bạn cũng cần tránh xa những loại thực phẩn có thể làm giảm sự hấp thu
của sắt vào cơ thể như trà, cà phê. Canxi trong sữa cũng có thể làm giảm sự hấp
thụ sắt.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí