LẬP KẾ HOẠCH MARKETING THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ NĂM 2013 CHO SẢN PHẦM GÀ RÁN CỦA KFC TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
----------------

BÀI THẢO LUẬN
HỌC PHẦN: MARKETING THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ 1.2
ĐỀ TÀI: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING THƯƠNG MẠI
ĐIỆN TỬ NĂM 2013 CHO SẢN PHẦM GÀ RÁN CỦA KFC
TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

Giáo viên hưỡng dẫn
Nhóm thực hiện
Mã lớp học phần

Phan Anh
07
1202SMGM0621

Hà Nội – 2012


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2

MỤC LỤC

MỤC LỤC............................................................................................................2
I. GIỚI THIỆU VỀKFC VIỆT NAM..................................................................3
KFC bắt đầu xuất hiện trên thị trường Việt Nam vào năm 1997 tại TP.H ồ
Chí Minh dưới hình thức nhượng quyền thương hiệu. Hình th ức kinh
doanh này có thể được hiểu một cách đơn giản là bên nhượng quyền cho
phép bên nhận nhượng quyền được tự mình tiến hành vi ệc mua bán h àng

hoá hay cung ứng dịch vụ theo những điều kiện nhất định đã đề ra và bên
nhận tuân theo, phải trả cho bên nhượng quyền một khoản phí..................3
II. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG...........................................................................3
1. Phân đoạn thị trường.....................................................................................3
1.1. Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý....................................................3
1.2. Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học................................................4
1.3. Phân đoạn thị trường theo tâm lý.............................................................4
1.4. Phân đoạn theo hành vi..............................................................................5
2. Phân tích thị trường mục tiêu.......................................................................5
3. Tại sao khách hàng mua sản phẩm của KFC...............................................6
4. Phân tích cạnh tranh.....................................................................................7
4.1. Đối thủ cạnh tranh......................................................................................7
4.2. Phân tích SWOT.........................................................................................9
4.2.1. Các yếu tố bên ngoài................................................................................9
4.2.2. Các yếu tố bên trong doanh nghiệp.....................................................10
4.2.3 Ma trận SWOT........................................................................................12
III. LẬP KẾ HOẠCH MARKETING THƯƠNG MẠI ĐỆ
I N TỬ NĂM 2013
CHO SẢN PHẦM GÀRÁN CỦA KFC..............................................................15
1. Thiết lập mục tiêu marketing......................................................................15
2. Sản phẩm........................................................................................................15
3. Giá bán...........................................................................................................17
4. Phân phối.......................................................................................................17
5. Xúc tiến..........................................................................................................18

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 2

Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
I. GIỚI THIỆU VỀ KFC VIỆT NAM
KFC bắt đầu xuất hiện trên thị trường Việt Nam vào năm 1997 tại TP.Hồ Chí
Minh dưới hình thức nhượng quyền thương hiệu. Hình thức kinh doanh này có thể được
hiểu một cách đơn giản là bên nhượng quyền cho phép bên nhận nhượng quyền được tự
mình tiến hành việc mua bán hàng hoá hay cung ứng dịch vụ theo những điều kiện
nhất định đã đề ra và bên nhận tuân theo, phải trả cho bên nhượng quyền một khoản
phí.
Hiện nay hệ thống cửa hàng của KFC Việt Nam có 75 cửa hàng trong đó có 50
cửa hàng tại TP.Hồ Chí Minh, 15 cửa hàng tại Hà Nội và rải rác 10 cửa hàng ở các tỉnh
Cần Thơ, Hải Phòng, Đồng Nai, Vũng Tàu, Biên Hòa, Huế, Đắc Lắc, Đà Nẵng.
Có mặt trên thị trường Việt Nam được 12 năm nhưng trong suốt 7 năm đầu tiên,
KFC gần như không tạo được sự chú ý đáng kể nào đối với khách hàng và đã phải chịu lỗ
liên tục trong 7 năm đó. Tuy nhiên, hiện nay KFC là một thương hiệu tiêu biểu trên thị
trường thức ăn nhanh Việt Nam với tỉ lệ doanh thu tăng hàng năm khoảng 6% - 8%.
 Triết lý kinh doanh
“Trở thành người dẫn đầu trong lĩnh vực phục vụ thức ăn nhanh theo kiểu
phương Tây thông qua dịch vụ “thân thiện, thức ăn chất lượng cao và không gian trong
lành thoáng đãng”
 Mục tiêu:
• Xây dựng một tổ chức có sự tận tâm vượt trội.
• Luôn mang lại chất lượng cao và giá trị trong các sản phẩm và dịch vụ.
• Duy trì cam kết liên tục cho sự thay đổi mới và phát triển, phấn đấu luôn là
nhà lãnh đạo trong thị trường thường xuyên thay đổi.
• Tạo được nguồn tài chính và thuận lợi vững chắc cho chủ đầu tư cũng như
nhân viên trong công ty.
II. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
1. Phân đoạn thị trường
1.1. Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý
KFC chủ yếu tập trung hệ thống cửa hàng của mình vào các thành phố lớn, tập

trung đông dân như TP.Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng…Trong đó KFC lựa
chọn cho mình hai thị trường trọng điểm là Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh. KFC bắt đầu đặt
chân vào thị trường Việt Nam tại TP.Hồ Chí Minh năm 1997 và đến tận năm 2006 thì
KFC mới phát triển hệ thống cửa hàng của mình ra Hà Nội.
Việc phân đoạn thị trường này thể hiện cái nhìn tổng thể về thị trường của KFC tại
Việt Nam. KFC đã có bước xác định đoạn thị trường khá chính xác. Vào những năm
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 3


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
1997, thức ăn nhanh vẫn là một khái niệm tương đối xa lạ với người dân Việt Nam. Lúc
đó, những nhãn hiệu thức ăn nhanh không được biết đến nhiều. Vì vậy, KFC tập trung
vào thị trường tại TP.Hồ Chí Minh bởi đây là khu vực đông dân cư, đời sống tương đối
cao trong nước.
1.2. Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học
KFC phân đoạn thị trường dựa trên các cơ sở là lứa tuổi, thu nhập và nghề nghiệp.
• Lứa tuổi
KFC chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17 đến 29 tuổi, gia đình có trẻ em. Do nhiều
nguyên nhân mà KFC đã chọn thị trường là giới trẻ với độ tuổi dưới 30. Đây là lứa tuổi
năng động, có khả năng tiếp cận văn hóa nhanh nhất so với các lứa tuổi khác. Với thị
trường thức ăn nhanh còn đầy mới mẻ, việc phân đoạn thị trường này là rất khôn ngoan,
sáng suốt. Không chỉ thế, KFC còn thể hiện tầm nhìn chiến lược của mình trong việc dành
sự quan tâm đặc biệt đối với trẻ em. Có thể thấy rằng họ muốn tác động và tạo được sự
yêu mến của các em ngay từ khi chúng còn nhỏ. Bằng cách tạo khách hàng trung thành
nhỏ tuổi KFC thể hiện mục tiêu muốn chiếm lĩnh thị trường trong tương lai.
• Thu nhập
Việt Nam là một nước đang phát triển với mức thu nhập bình quân trên đầu người
thấp so với các nước khác trong khu vực và trên thế giới. Vì vậy đây cũng chính là một

khó khăn cho KFC khi xâm nhập vào thị trường Việt Nam. Những người có thu nhập khá,
ổn định chính là đoạn thị trường mà KFC chú trọng. Với mức giá tương đối cao so với các
sản phẩm đồ ăn nhanh khác, KFC xác định những người có thu nhập khá thì việc sử dụng
sản phẩm có thể thường xuyên song những người có thu nhập thấp cũng có thể trở thành
khách hàng của KFC nhưng mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường xuyên.
• Nghề nghiệp:
Tương ứng với cơ sở về lứa tuổi, KFC xác định cho mình thị trường lớn là học
sinh, sinh viên, những nhân viên công sở trẻ. Việc chọn 2 thành phố chính là Hà Nội và
thành phố Hồ Chí Minh bởi ở đó có rất nhiều các trường đại học, cao đẳng, dạy nghề, đặc
biệt nhiều công ty liên doanh với nước ngoài. Và điều đó cũng phù hợp với định hướng
của KFC.
1.3. Phân đoạn thị trường theo tâm lý
Việt Nam đang từng bước phát triển và hội nhập. Lối sống của người Việt Nam
cũng phần nào thay đổi. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế thị trường đã kéo theo
những lối sống mới, những xu hướng mới. Những người trẻ tuổi là những người tiếp thu
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 4


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
rất nhanh lối sống này. Nhịp sống cũng nhanh dần lên theo sự phát triển của kinh tế xã
hội. KFC đã nhận biết được điều đó để tận dụng cơ hội cho mình. Nếu như trước đây
người Việt Nam quan trọng bữa cơm gia đình thì hiện nay, với xu thế hội nhập, con người
ngày càng trở nên bận rộn, những mối quan hệ ngày càng mở rộng đồng nghĩa với việc
thời gian dành cho những bữa cơm gia đình cũng bị rút ngắn lại…Thức ăn nhanh trở
thành lựa chọn khá hấp dẫn. Đó là một ưu thế đối với các sản phẩm thức ăn nhanh như
KFC.
1.4. Phân đoạn theo hành vi
Lợi ích tìm kiếm cơ bản của khách hàng trong thị trường thức ăn nhanh là sự tiện

lợi. Cũng như các đối thủ cạnh tranh khác trong ngành, KFC hướng sản phẩm của mình
đến lợi ích cơ bản này. Theo một cuộc điều tra nhỏ về nguyên nhân phát triển nhanh của
Lotteria và KFC, câu trả lời của khách hàng về lợi ích mà họ mong muốn nhận được khi
sử dụng sản phẩm thức ăn nhanh là tiện lợi, ngon, giá cả phải chăng, đặc biệt họ còn quan
tâm đến khâu phục vụ. Chính vì vậy mà KFC đã thể hiện phong cách chuyên nghiệp
không chỉ trong đội ngũ nhân viên, hệ thống các cửa hàng tương đối dày đặc mà còn điều
hành một loạt cửa hàng với sự tiện lợi nhất cho khách hàng sử dụng sản phẩm của mình.
2. Phân tích thị trường mục tiêu
Qua sự phân đoạn thị trường ở trên KFC bắt đầu lựa chọn thị trường mục tiêu cho
mình. Để có các quyết định xác đáng về các đoạn thị trường được lựa chọn, người làm
marketing cần thực hiện hai nhóm công việc chủ yếu. Thứ nhất, đánh giá sức hấp dẫn của
đoạn thị trường. Thứ hai, lựa chọn những đoạn thị trường doanh nghiệp sẽ phục vụ.
KFC là một thương hiệu thức ăn nhanh của Mỹ nổi tiếng trên thế giới với
phong cách ẩm thực đậm chất phương Tây cả trong sản phẩm thức ăn nhanh và hình
thức tự phục vụ khác hoàn toàn với phong cách ẩm thực đầy truyền thống của vn. Điều
này là một thách thức của KFC khi muốn thâm nhập vào thị trường tiêu dùng Việt
Nam do sự khác biệt về văn hóa cũng như thị hiếu người tiêu dùng như khá xa lạ với
khái niệm thức ăn nhanh và cũng không quen với sự tự phục vụ tại nhà hàng. Thế
nhưng đây cũng là cơ hội cho KFC nhờ phong cách mới lạ và độc đáo.
Nhìn thấy được thách thức cũng như cơ hội trên, ngay từ giai đoạn đầu tiên
KFC đã xác định giới trẻ Việt Nam (từ 17 tới 29 tuổi) là thị trừơng mục tiêu của mình.
Đây là một thị trường năng động, khả năng tiếp cận văn hóa mới cũng như những xu
hướng mới hay trào lưu mới rất nhanh. Chính vì thế, khái niệm thức ăn nhanh và
phong cách tự phục vụ đã gây được sự tò mò và hiếu kỳ đối với bạn trẻ Việt Nam. Bên
cạnh đó, đây cũng là một phân khúc thị trường khá lớn vì tháp dân số vn là tháp dân số
trẻ với số lượng người dưới 30 tuổi chiếm một phần trăm khá lớn. Việc lựa chọn thị
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 5

Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
trường mục tiêu của KFC là hoàn toàn chính xác. Trong khi thức ăn nhanh ở nước ngoài
được coi là sản phẩm của ngành công nghiệp, khách hàng chủ yếu mua về nên nhiều công
ty không cần đến mặt bằng quá lớn để kinh doanh. Song, ở Việt Nam, người dân chưa
quen với phong cách này, do đó thức ăn nhanh Việt Nam vẫn mang tính chất nhà hàng
nhưng được phục vụ nhanh. Do vậy tính chất phổ biến của KFC còn có những hạn chế
(do thu nhập người Việt Nam còn thấp, sự cạnh tranh từ các sản phẩm truyền thống, thói
quen tiêu dùng…),việc xây dựng một hệ thống cửa hàng với sự định vị khác biệt với các
cửa hàng truyền thống(trong đó lấy mầu đỏ làm chủ đạo) thì KFC đã tạo ra một trào lưu
mới trong cách tiêu dùng của người dân Việt Nam
Không những nhìn thấy được giới trẻ Việt Nam là một thị trường đầy tiềm
năng, KFC còn đặc biệt quan tâm đến các gia đình có trẻ em nhỏ với mong muốn
thương hiệu KFC sẽ trở thành bạn đồng hành của các em từ thuở nhỏ.
Tuy nhiên, có thể nhận thấy một khía cạnh khó khăn khác trong sản phẩm của
KFC chính là vấn đề về giá. Giá sản phẩm của KFC có thể nói là không phù hợp đối
với thị trường Việt Nam, vốn có mức thu nhập trên đầu người thuộc hàng thấp trên thế
giới, chính vì thế những gia đình có thu nhập khá, ổn định chính là đọan thị trường mà
KFC đặc biệt chú trọng tới.
3. Tại sao khách hàng mua sản phẩm của KFC
Trên hết KFC thỏa mãn nhu cầu sử dụng thức ăn nhanh của khách hàng. Thế
nhưng thực tế KFC còn thỏa mãn nhu cầu tiết kiệm thời gian của khách hàng. Vì yêu
cầu công việc mà nhiều người không thể dành nhiều thời gian cho việc ăn uống thì
những gì họ cần là những món ăn có thể được chế biến cũng như phục vụ nhanh, tiện
lợi cho việc mang đi và có thể ăn nhanh.
Bên cạnh đó, rất nhiều khách hàng đến KFC để thỏa mãn nhu cầu gặp mặt bạn
bè cũng như thư giãn cùng gia đình. Họ tìm kiếm một không gian thoải mái nhưng
không kém phần lịch sự và sang trọng.
Ngoài ra, phong cách phục vụ chuyên nghiệp cũng là một nhu cầu mà khách
hàng cần thỏa mãn. Một phong cách phục vụ chuyên nghiệp sẽ không làm mất thời

gian hoặc gây thêm phiền toái cho khách hàng từ đó họ có thể thưởng thức bữa ăn một
cách trọn vẹn nhất.
Kế đó, một nhu cầu không thể phủ nhận của khách hàng chính là đến nhà hàng
để thỏa mãn vị giác bằng những món ăn ngon của nhà hàng và có thể giới thiệu cho
bạn bè cũng như thể hiện gu ẩm thực của bản thân.

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 6


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
Mặt khác cũng có một số khách hàng đến với KFC chỉ đơn thuần là vì họ tò mò
về một loại thức ăn mới đến từ nước ngoài. Hay muốn thay đổi khẩu vị sau nhiều ngày
ăn thức ăn truyền thống.
Thêm nữa khách hàng còn có nhu cầu bảo vệ sức khỏe của bản thân cũng như
bạn bè và gia đình. Vệ sinh an toàn thực phẩm đang là một vấn đề nhức nhối đối với
xã hội nói chung cũng như khách hàng của KFC nói riêng do nó có ảnh hưởng trực
tiếp đến sức khỏe. Họ muốn một nhà hàng có khả năng bảo đảm vấn đề về vệ sinh và
đã được cơ quan chức năng kiểm tra và chứng nhận.
Cuối cùng thì hiện nay cũng có nhiều người trẻ quan tâm đến thương hiệu món
ăn trước khi quyết định lựa chọn. Ăn ở một nhà hàng có thương hiệu nổi tiếng ngoài
việc khiến bạn sành điệu hơn trong mắt người xung quanh nó còn là vấn đề về lòng tin
với chất lượng cũng như độ ngon của sản phẩm.
Ngoài các nhu cầu trên thì KFC còn quan tâm thỏa mãn các nhu cầu vui chơi
cho trẻ em khi chúng đi cùng phụ huynh hay nhu cầu thử phong cách tự phục vụ mới
lạ đến từ phương hay hoặc chỉ đơn thuần là nhu cầu ngắm cảnh, nghe nhạc trong một
không gian mới…
4. Phân tích cạnh tranh
4.1. Đối thủ cạnh tranh

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có thể kể đến đối thủ cạnh tranh mạnh nhất
của KFC chình là Lotteria. Theo ông Trương Hàm Liêm, Trưởng phòng kinh doanh
của Lotteria Việt Nam - một thành viên của tập đoàn Lotte của Hàn Quốc đang kinh
doanh cửa hàng thức ăn nhanh, cho biết Việt Nam là thị trường quan trọng và tiềm
năng đối với Lotte. Ông cũng cho biết thêm trong những năm tới, kế hoạch mở rộng
thị trường của Lotteria vẫn được đặt lên hàng đầu. Cụ thể, trong năm nay Lotteria Việt
Nam sẽ mở thêm 80 cửa hàng ở TPHCM, Huế,Quảng Nam.
• Sản phẩm.
Tại Việt Nam, Lotteria tập trung phát triển bánh mì Hamburger làm sản phẩm
chủ lực, chiến lược này đã mang về cho Lotteria hơn 70% thị phần sản phẩm
Hamburger.
Menu của Lotteria đa dạng, trình bày hấp dẫn, thích nghi đáp ứng nhu cầu khẩu vị
người Việt Nam với các món cơm .Kèm theo đó là các món giải khát, ăn chơi phù hợp
với các bạn trẻ thích khám phá các mùi vị mới.
- Cam kết đảm bảo chất lượng với nguồn nguyên liệu tươi sống an toàn hợp vệ
sinh, đảm bảo dinh dưỡng sức khỏe cho khách hàng
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 7


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
- Đánh vào tâm lý sợ chất béo của người việt Nam ,đưa thêm các món rau tươi,
dưa muối rất được ưa chuộng.
• Giá.
Chủ trương định vị về giá cả hợp túi tiền của đa số đại bộ phận khách hàng mục
tiêu là giới trẻ, gia đình .So với đối thủ trực tiếp là KFC thì có phần cao
hơn về định vị giá khoảng 60.000đ đến 115.000đ một phần cơm trưa. Trong khi KFC
chỉ vào khoảng 30.000 đến 550.000
Nhận diện vị trí đến sau đối thủ KFC định vị giá chung cao hơn nhưng các sản

phẩm chủ đạo thì giá lại thấp hơn, như Hamburger Lotteria chỉ khoảng 25000đ /1cái.
• Các hoạt động phân phối:
- Lotteria rầm rộ mở ra các cửa hàng mới tại những địa điểm sinh ra lợi nhuận.
Lotteria lựa chọn nhưng trung tâm thương mại, siêu thị, nơi đông người qua lại, hay
những nơi như ngã 3, ngã 4, khi khách hàng tiềm năng có thể nhận biết thương hiệu
khi dừng chân tại cột đèn.
- Mạng lưới phân phối của Lotteria phát triển mạnh mẽ nhất tại Tp.Hồ Chí
Minh; Tp. Hà Nội và một số chi nhánh khác trên toàn quốc.
- Tuy nhiên những khu vực xa trung tâm thành phố hơn thì Lotteria chưa hướng
tới nhiều. Ngoài ra, Lotteria còn giao hàng tận nơi. Hệ thống phân phối của Lotteria
chủ yếu được mở rộng thông qua nhượng quyền: Các cửa hàng của Lotteria có thiết kế
giống nhau theo một chuẩn mực nhất định về màu sắc , hình ảnh (logo của công ty),
lực lượng bán hàng chuyên nghiệp (có đồng phục đặc trưng và thống nhất cho tất cả
các cửa hiệu), cách bày trí giống nhau… đem lại đặc trưng dễ nhận biết cho hệ thống.
• Quảng cáo.
Trang Website thông tin được thiết kế khá đơn giản, không có nhiều sáng tạo,
thông tin không mới không tạo cảm giá năng động tươi trẻ.
Không quảng cáo nhiều trên truyền hình hoặc các kênh truyền thông gián tiếp
khác. Một lần nữa lotteria khẳng định chiến lược marketing quảng bá là tác đông trực
tiếp vào giác quan của người tiêu dùng bằng các hình quảng cáo sinh sinh động giàu
tính nhân văn , tăng số lượng cửa hàng cũng là một phần của chiến lược này.

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 8


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
4.2. Phân tích SWOT
4.2.1. Các yếu tố bên ngoài

- Hiện nay trong ngành thức ăn nhanh ở Việt Nam có các “đại gia” như KFC,
Lotteria, Jollibee…Họ đều có những chiến lược kinh doanh tốt, hệ thống phân phối
rộng nên việc cạnh tranh lẫn nhau để chiếm lĩnh thị phần là không thể tránh khỏi.
Ngoài ra trong các lĩnh vực khác thuộc ngành ăn uống thì hiện nay KFC đang cạnh
tranh với Phở 24h… Công ty sẽ phải gặp vấn đề về chia sẻ thị phần với họ nên đây là
1 thách thức đối với công ty.
- Thuế suất là 1 yếu tố quan trọng, ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh, chủ
yếu là doanh thu. Hiện nay mức thuế suất mà Nhà nước áp dụng cho ngành ăn uống
tăng. Nên khi thuế suất tăng khiến cho giá thành sản phẩm tăng, ảnh hưởng tới sức cầu
của người tiêu dùng. Đây là yếu tố khách quan thuộc tầm kiểm soát của chính phủ. Vì
vậy đây cũng là 1 thách thức đối với doanh nghiệp trong việc vẫn chấp hành mức thuế
suất lẫn duy trì và phát triển doanh số.
- KFC là thương hiệu nổi tiếng về gà rán. Và nguồn nguyên liệu chủ yếu là gà.
Nhưng loại gia cầm này hiện vẫn còn đang bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh cúm gia cầm
H5N1. Thế nên sẽ ảnh hưởng đến nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào cho doanh
nghiệp. Vì vậy đây cũng là 1 thách thức đối với KFC trong việc ổn định được nguồn
nguyên liệu đầu vào với số lượng đầy đủ đáp ứng cho người tiêu dùng cũng như đảm
bảo được chất lượng gà sạch không nhiễm bệnh.
- Trong thời buổi kinh tế thị trường hiện nay, cuộc sống diễn ra quá nhanh
chóng khiến cho con người không có thời gian để chuẩn bị những bữa ăn tự nấu ở nhà.
Vì vậy ngành công nghiệp thức ăn nhanh với sự tiện lợi, nhanh chóng, ngon miệng,
không gian đẹp…đã khiến cho nhiều người chọn ăn loại thức ăn này. Vì thế nhu cầu
tiêu dùng ngày càng tăng và đây là 1 cơ hội cho KFC trong việc làm tăng doanh thu,
phát triển thương hiệu.
- Sức khỏe đang được người tiêu dùng quan tâm hàng đầu do hiện nay số lượng
người mắc bệnh béo phì, tim mạch, tiểu đường đang tăng nhanh chóng. Và thức ăn
nhanh được coi như là một trong những nguyên nhân, nó khiến cho người tiêu dùng
cảm thấy dè dặt và cẩn thận hơn khi muốn dùng loại thức ăn này. Đây là 1 thách thức
lớn không riêng gì KFC mà cả ngành công nghiệp thức ăn nhanh đang phải đối mặt.
Đồng thời, với nhiều vụ bê bối về an toàn thực phẩm như hiện nay càng khiến người

tiêu dùng mất lòng tin vào thực phẩm ở các hàng quán. Đây là vấn đề mà KFC cần
phải coi trọng nhằm xây dựng uy tín thêm vững mạnh.
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 9


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
- Hiện nay thế giới đang bắt đầu vào giai đoạn phục hồi nền kinh tế sau khủng
hoảng vào năm 2008. Việt Nam chỉ bị ảnh hưởng nhẹ so với các nước khác và hiện
nay nền kinh tế đang vào giai đoạn ổn định và phát triển. Do đó thu nhập người dân
đang tăng trở lại. KFC thường xây dựng và phát triển các cơ sở kinh doanh ở thành
phố lớn, trung tâm kinh tế, nơi mà người tiêu dùng có thu nhập cao. Đặc biệt, thu nhập
bình quân đầu người ở những nơi này hiện đang tăng mạnh , có đời sống cao, nhu cầu
của người tiêu dùng tăng (Năm 2008, ước tính dân số nước ta là 86,16 triệu người
và thu nhập bình quân đầu người lần đầu tiên đạt 1.024 USD). Nên thu nhập người
dân tăng sẽ là 1 cơ hội cho KFC thu hút khách hàng nhằm phát triển sản phẩm và nâng
cao doanh số.
4.2.2. Các yếu tố bên trong doanh nghiệp
- KFC là thương hiệu gà rán đầu tiên ở Việt Nam và cũng là 1 thương hiệu lớn
trên thế giới, không ai có thể phủ nhận danh tiếng của KFC. Đây cũng là 1 thuận lợi, 1
thế mạnh trong kinh doanh nói chung cũng như trong ngành công nghiệp thức ăn
nhanh nói riêng.
- Hệ thống phân phối: KFC có một chuỗi cửa hàng rộng khắp các quận ở thành
phố Hồ Chí Minh và đội ngũ nhân viên giao hàng hùng hậu, giao hàng đến tận nhà
trong thời gian nhanh nhất. Một kiểu phân phối hoàn hảo và tiện lợi cho người tiêu
dùng. Ngoài ra KFC còn có những cửa hàng ở Hà Nội, và các tỉnh thành khác. Đây là
1 điểm mạnh của KFC.
- Chất lượng sản phẩm: KFC đã chọn cho mình hướng đi riêng phù hợp với ẩm
thực của người Việt như là cho ra các sản phẩm mới như bánh mì mềm, bắp cải chộn

jumbo…KFC khẳng định chất lượng sản phẩm của mình bằng các chứng nhận kiểm
dịch. Không những thế các sản phẩm của KFC còn tạo sự khác biệt với các sản phẩm
khác bằng sự pha trộn 11 loại gia vị khác nhau chính điều đó tạo ra sự khác biệt cho
các sản phẩm của KFC…Nhờ thế mạnh này mà các sản phẩm của KFC được nhiều
người ưa chọn và tin dùng.
- Dịch vụ khách hàng: với hàng loạt các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, cơ
sở vật chất và trang thiết bị trong cửa hàng luôn vệ sinh sạch sẽ, đội ngũ nhân viên ân
cần, lịch sự và chu đáo, quy cách hiện đại tạo nên 1 hệ thống dịch vụ đẳng cấp. Chính
vì những điều này mà người tiêu dùng luôn cảm thấy thoải mái và an tâm hơn khi đến
với các cửa hàng của KFC.
- Nguồn lực tài chính: Toàn bộ KFC thuộc sở hữu của tập đoàn Yum đang hoạt
động với hơn 33.000 nhà hàng trên hơn 100 quốc gia trên thế giới. Bốn công ty KFC,
Pizza Hut, Taco Bell và Long Jonh Siver là những thương hiệu hàng đầu của tập đoàn
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 10


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
Yum! toàn cầu. Với nguồn lực tài chính hùng hậu , có thể triển khai các hoạt động
kinh doanh có quy mô tài chính lớn, cũng như dễ dàng cạnh tranh với các đối thủ khác.
Đây là một điểm mạnh của KFC Việt Nam với sự hậu thuẫn của Yum!.
- Vị trí kinh doanh: các chuỗi cửa hàng của KFC luôn được đặt tại những vị trí
thuận lợi, trung tâm, ngay góc các giao lộ, trung tâm mua sắm, siêu thị, những nơi có
vị thế đẹp và có nhiều người …vừa giúp người tiêu dùng tiện lợi lui tới, vừa giúp việc
kinh doanh ngày càng phát triển, thu hút nhiều khách hàng hơn.
- Giá cả: được nhận định là tương đối cao, chưa có nhiều phần ăn với giá cả
mềm hơn phù hợp với phân khúc người tiêu dùng có thu nhập thấp ( ở Việt Nam lượng
người có thu nhập này lại khá đông ). Do đó đây là điểm bất lợi với KFC trong việc
mở rộng phân khúc khách hàng.

- Nguồn nhân lực: do nhiều lý do mà nguồn nhân lực không ổn định, thay đổi
thường xuyên khiến cho nhân viên không có bề dày kinh nghiệm dẫn đến nhiều thiếu
xót trong việc phục vụ khách hàng và chế biến thức ăn…Đồng thời, cũng tốn nhiều chi
phí để tuyển dụng và đào tạo mà thời gian sử dụng nhân viên lại không lâu.

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 11


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
4.2.3 Ma trận SWOT
MA TRẬN SWOT

NHỮNG ĐIỂM MẠNH (S)

NHỮNG ĐIỂM YẾU (W)

1) Danh tiếng

1) Giá cả

2) Hệ thống phân phối

2) Nguồn nhân lực

3) Dịch vụ khách hàng
4) Nguồn lực tài chính
5) Vị trí kinh doanh
6) Chất lượng sản phẩm

NHỮNG CƠ HỘI (O)
1) Nhu cầu tăng

Tăng
cường
marketing Kiểm soát giá chặt chẽ
thương hiệu KFC.
hơn.

2) Thu nhập người Đẩy mạnh khả năng mở rộng
hệ thống phân phối.
tiêu dùng
Nâng cao dịch vụ chăm sóc
khách hàng.
Tối đa hóa nguồn vốn kinh
doanh, đầu tư vào cải tiến sản
phẩm.
NHỮNG
THỨC (T)

Đào tạo nhân viên có
chuyên môn,cần có những
chính sách hỗ trợ cho nhân
viên, có chiến lược đào tạo
đội ngũ đầu ngành.

THÁCH Đẩy mạnh quảng cáo và Không để giá cao hơn hơn
khuyến mại.
đối thủ.

1) Cạnh tranh

Đào tạo nguồn nhân lực có Kích thích sáng tạo.
chuyên môn.
2) Thuế suất tăng
Tạo lòng tin tuyệt đối cho
Phát huy lợi thế kinh doanh khách hàng.
3) Dịch bệnh
thuận lợi để thúc đẩy hoạt
4) Sức khỏe người
động kinh doanh tốt hơn.
tiêu dùng
Chú trọng hơn VSATTP

 Sử dụng thế mạnh nắm bắt cơ hội (SO):
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 12


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
- S1O1: với danh tiếng đã có từ lâu lại là một thương hiệu mạnh nên với cơ hội
là nhu cầu tăng thì công ty nên nắm bắt để bán ra nhiều sản phẩm hơn nhằm tăng thị
phần và tăng doanh số
- S1O2: thu nhập người dân tăng là 1 cơ hội, nhờ danh tiếng sẵn có nên công ty
cần nâng cao uy tín thương hiệu sẽ giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm của
thương hiệu mình.
- S2O1: với hệ thống phân phối hiện nay, công ty nên hoàn thiện chuỗi hệ thống
cửa hàng tốt hơn ở nhiều nơi trong cả nước để có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng
của khách hàng.

- S3O1: nâng cao, mở rộng dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt hơn để nắm bắt
được nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng, đáp ứng được yêu cầu của những khách hàng
khó tính nhất.
- S3O2: dịch vụ khách hàng cần chuyên nghiệp hơn.
- S4O1O2: tối đa hóa nguồn vốn kinh doanh, đầu tư và cải tiến sản phẩm để nắm
bắt cơ hội hiện có.
- S5O1: mở thêm nhiều địa điểm kinh doanh ở những nơi đông người qua lại,
góc đường lớn, trung tâm mua sắm vui chơi…
- S6O1O2: chất lượng sản phẩm được nâng cao hơn nữa với mùi vị cải tiến, thức
ăn bảo đảm VSATTP… thì sẽ thu hút ngày càng nhiều khách hàng tìm đến KFC.
 Sử dụng thế mạnh để vượt qua thách thức (ST)
- S1T1: Ngoài KFC thì trong thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam còn có
Lotteria, Jollibee…đều là những tên tuổi có tiếng. Do đó việc cạnh tranh là không thể
tránh khỏi. KFC nên lưu ý khi chọn các không gian mở cửa hàng và các chính sách
khuyến mãi… để việc cạnh tranh có hiệu quả nhất.
- S1T4: Là thương hiệu được nhiều người biết đến, được khách hàng tin tưởng
nên KFC luôn đặt sự uy tín lên hàng đầu về vệ sinh an toàn thực phẩm và luôn chú ý
tới sức khỏe người tiêu dùng. VÌ vậy KFC luôn cho ra đời những sản phầm chất lượng,
bảo đảm VSATTP.
- S2T1 : KFC có hệ thống phân phối rộng rãi, mạnh nên sẽ giúp việc cạnh tranh
với các đối thủ sẽ dễ dàng hơn. Cần mở tộng và tăng cường đội ngũ nhân viên hơn
trong hệ thống phân phối.
- S3T1: dịch vụ khách hàng của KFC tốt sẽ giúp người tiêu dùng chọn KFC
nhiều hơn, việc cạnh tranh sẽ có lợi hơn.
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 13


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2

- S4T1: nguồn lực tài chính mạnh là một lợi thế lớn trong cạnh tranh với các
thương hiệu khác. Cần có những chính sách trong các chiến lược cạnh tranh để thu hút
khách hàng.
- S4T2: Nhờ nguồn lực tài chính dồi dào nên sẽ không gây khó khăn cho công ty
khi thuế suất tăng.
- S4T3: Dịch bệnh làm cho lượng gà giảm nên giá thành nguyên liệu sẽ tăng và
công ty sẽ phải tìm nguồn nguyên liệu bảo đảm VSATTP. Nhờ nguồn lực tài chính
mạnh nên công ty có thể ứng phó với việc tìm nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng,
phục vụ nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng.
- S5T1 : Vị trí kinh doanh của KFC rất thuận lợi, thường nằm ở những trung tâm
thương mại hoặc ở những ngã tư, thu hút được nhiều người qua lại do đó tạo điều kiện
rất thuận lợi trong việc cạnh tranh với các doanh nghiệp kinh doanh cùng ngành.
- S6T1: nhờ vào sản phẩm ngon miệng, hợp khẩu vị, được chế biến với công
thức đặc biệt nên sản phẩm của KFC sẽ không lẫn với mùi vị nào khác. Từ đó tạo nên
lợi thế cạnh tranh cho KFC.
- S6T4: Chất lượng sản phẩm nên được cải tiến để đảm bảo nhu cầu sức khỏe và
dinh dưỡng cho người tiêu dùng dựa trên khẩu vị của người Việt Nam.
 Vượt qua điểm yếu để tận dụng cơ hội (WO)
- W1O1: Cần điều chỉnh, cải thiện mức giá sản phẩm phù hợp hơn để đưa KFC
đến với nhiều người tiêu dùng hơn nữa nhất là những người có thu nhập trung bình để
có thể tận dụng được cơ hội là nhu cầu tăng.
- W2O2: đào tạo nhân viên có chuyên môn, cần có nhiều chính sách hộ trợ cho
nhân viên để giúp duy trì lượng nhân viên lâu dài từ đó đỡ tốn kinh phí đào tạo cũng
như nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng, làm hài lòng những khách hàng khó tính
nhất.
 Tối thiểu hóa điểm yếu để tránh những đe dọa (WT)
- W1T1 : không chỉ có sự cạnh tranh về chất lượng sản phẩm, phục vụ của nhân
viên mà còn có sự canh tranh về giá cả. Giá sản phẩm của KFC hiện nay vẫn còn cao,
để đảm bảo cho việc kinh doanh thì công ty cần có sự điều chỉnh về giá một số mặt
hàng cho hợp lý.

- W1T3 : sản phẩm chủ yếu của KFC là gà rán, việc dịch cúm H5N1 xảy ra làm
ảnh hưởng không ít việc kinh doanh. Nó làm cho nguồn cung cấp nguyên liệu bị hạn
chế, giá nguyên liệu đầu vào tăng. Do đó, ngoài việc tìm nguồn nguyên liệu sạch, an
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 14


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
toàn còn phải có chính sách về giá sao cho việc giữ giá ổn định mà vẫn đảm bảo chất
lượng sản phẩm.
- W2T1 : người tiêu dùng hiện nay tìm đến các quán thức ăn nhanh không chỉ vì
không gian thoải mái, thức ăn ngon mà còn đến vì phong cách phục vụ của nhân viên.
Việc KFC sử dụng nguồn nhân viên thời vụ làm ảnh hưởng không ít đến việc kinh
doanh của quán. Khi tuyển nhân viên mới phải tốn kém chi phí cho việc đào tạo lại,
những nhân viên mới lại chưa có kinh nghiệm nên không thể xử lý những việc bất ngờ
xảy ra. Nên tăng lương cho nhân viên để đảm bảo được nguồn nhân lực lâu dài, không
thay đổi thường xuyên.
III. LẬP KẾ HOẠCH MARKETING THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ NĂM 2013
CHO SẢN PHẦM GÀ RÁN CỦA KFC
1. Thiết lập mục tiêu marketing
- Đến 2013 dự kiến doanh thu của KFC Việt Nam đạt gần 12 triệu USD
- Theo khách hàng : KFC vẫn tập trung vào đối tượng khách hàng chính của mình
đó là học sinh, sinh viên, các gia đình có con nhỏ, thu nhập khá trở lên.
- Chiếm 83% thị trường ở các thành phố lớn ( Hà Nội, TP. HCM ….)
- Mở rộng mạng lưới phân phối: mục tiêu của KFC đến năm 2013 sẽ có khoảng
120 nhà hàng trên cả nước, mở thêm cửa hàng ở một số thành phố lớn như Quảng
Ninh, Hải phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ…
Các mục tiêu khác:
- Quá trình sản xuất không gây ô nhiễm môi trường xung quanh

- Ổn định việc làm và nâng cao thu nhập cho những hộ nuôi gà
- Quan tâm đến sức khỏe khách hàng
- KFC Việt Nam chỉ chọn những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín và đảm bảo chất
lượng.
2. Sản phẩm
Giai đọan trong chu kỳ sống của sản phẩm : KFC đang ở giai đoạn tăng trưởng.
Các nhà đầu từ châu Á cho rằng đây là thời điểm chín muồi để thị trường thức ăn
nhanh nói chung và KFC nói riêng bùng nổ. Với mức tăng trưởng kinh tế cao, mức
sống cao hơn, con người bận rộn hơn.
Nhắc tới chiến lược sản phẩm của KFC cần phải nhắc đến chiến lược tạo
sự khác biệt với sự pha trộn 30 với phương thức tẩm ướp đặc biệt từ 11 loại hương
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 15


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
vị thảo mộc. Điều này làm cho khách hàng có thể phân biệt đâu là sản phẩm của
KFC hay của một của hàng thức ăn nhanh khác.
KFC không những tạo sự khác biệt mà còn đa dạng hóa sản phẩm trên
cơ sở tạo nên một thực đơn phong phú. Bên cạnh những món ăn truyền thống
như gà rán và hamburger, KFC còn phát triển thêm nhiều sản phẩm: gà không
xương, bánh mì mềm, cơm gà, bắp cải trộn, burger phi lê, burger tôm…Với
việc mở rộng sang các nguyên liệu tôm, cá và một số nước giải khát khác
ngoài pepsi, KFC tạo ra một thực đơn vô cùng phong phú, tăng sự thích thú
cho giới thanh niên luôn thích tìm kiếm cái mới lạ.
Danh mục sản phẩm của KFC sẽ tiếp tục được sắp xếp theo nhiều loại
giúp cho người tiêu dùng dễ chọn lựa. Danh mục sản phẩm bao gồm: gà rán
truyền thống, combo, phần trẻ em, phần ăn nhẹ, giải khát…Sự sắp xếp này vừa
tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái khi được tự do lựa chọn cũng như sáng

tạo phần ăn cho chính mình hoặc có thể chọm các combo có sẵn nhưng tiết
kiệm hơn.
Ngoài ra KFC cũng sẽ tiếp tục chú trọng phát triển thêm những dịch vụ đi kèm
nhằm tạo thêm nhiều tiện ích cũng như thỏa mãn nhu cầu cho khách hàng, chẳng hạn
như dịch vụ ghét trễ và dịch vụ tổ chức party sinh nhật.
Dịch vụ ghét trễ: Để tạo thêm nhiều thuận lợi cho khách hàng khi muốn sử
dụng sản phẩm của KFC nhưng không thể đến cửa hàng, KFC sẽ cung cấp dịch vụ
giao hàng tận nơi. Nhưng có một điểm đặc biệt trong dịch vụ giao hàng của KFC
chính là tiêu chí “ghét trễ”. Khách hàng mua sản phẩm KFC qua tổng đài điện thoại,
nhân viên trực tổng đài KFC sẽ nhận đơn đặt hàng với cam kết giao hàng trong thời
gian 30 phút đối với đơn hàng từ 200.000đ trở xuống (trong phạm vi qui định), đối với
các đơn hàng có giá trị trên 200.000đ thì nhân viên tổng đài sẽ xác nhận thời gian với
khách tùy theo địa điểm giao hàng. Không áp dụng chương trình với đơn hàng từ
500.000đ trở lên. Nếu nhân viên giao hàng đến trễ hơn thời gian đã hẹn thì khách hàng
sẽ được miễn phí toàn bộ giá trị phần ăn KFC giao trễ hẹn cho lần mua hàng tiếp theo.
Tổ chức Party sinh nhật tại KFC: KFC đưa ra dịch vụ này nhắm vào những gia
đình có trẻ em muốn có không khí vui nhộn, mới lạ, những gia đình yêu thích sự tiện
lợi hay những phụ huynh bận rộn không có thời gian chuẩn bị tiệc cho con. Khách
hàng đặt tiệc phải tới đặt trực tiếp cửa hàng, gặp quản lý của cửa hàng đó hoặc nhân
viên chịu trách nhiệm về dịch vụ này, tại cửa hàng gồm có 2 gói tiệc: trọn gói và đặt
theo từng món. Dịch vụ này đã thể hiện rõ ràng tiêu chí làm bạn đồng hành của khách

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 16


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
hàng tiềm năng từ nhỏ của KFC đồng thời cũng giúp cho những phụ huynh bận rộn có
một sự lựa chọn hoàn hảo trong việc tổ chức tiệc sinh nhật cho trẻ

3. Giá bán
Để tạo ra một thực đơn phong phú, nhiều lựa chọn cho khách hàng hơn nữa,
KFC cung cấp những sản phẩm khác nhau với các mức giá khác nhau. Thông tin về
giá của sản phẩm được được ghi rõ ràng trong menu tại quầy, và trong menu đăng trên
website và facebook của KFC. KFC sẽ cải thiện mức giá sản phẩm phù hợp hơn để
đưa KFC đến với nhiều người tiêu dùng hơn nữa nhất là những người có thu nhập
trung bình để có thể tận dụng được cơ hội là nhu cầu tăng.
Ngoài ra, KFC sẽ có những chiến lược điều chỉnh giá theo đối tượng khách
hàng như những chương trình ưu đãi về giá cho những khách hàng sở hữu thẻ VIP và
dành một số phần ăn với mức giá đặc biệt cho nhân viên của mình hay theo hình thức
sản phẩm như chia menu thành những món ăn riêng lẻ hay những phần ăn gọi là
combo. Phần ăn này giúp cho khách hàng tiết kiệm hơn là khi gọi những món ăn riêng
lẻ hoặc theo thời gian những chương trình khuyến mãi giảm giá trong một thời gian
ngắn.
4. Phân phối
Ngày 27/12/1997, KFC khai trương cửa hàng đầu tiên tại TP Hồ Chí Minh và
đến nay KFC đã xây dựng một hệ thống cửa hàng rộng khắp. Hiện nay, KFC Việt
Nam đã có hơn 98 cửa hàng trên khắp 16 tỉnh thành: TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải
Phòng, Cần Thơ, Vũng Tàu, Biên Hoà, Bình Dương, Bình Định…Đến 2013, KFC sẽ
mở rộng sang các tỉnh thành khác như Quảng Ninh, Hải Phòng và nâng tổng số cửa
hàng hơn nữa.
KFC sẽ phải chú trọng hơn nữa đến thị trường miền Bắc. Đoạn thị trường này còn
để ngỏ. Như tỉnh Quảng Ninh- nơi thu hút khá nhiều khách du lịch trong và ngoài nước
thì lại chưa được quan tâm. Đây cũng là đoạn thị trường mà các đối thủ cạnh tranh trong
ngành chưa để mắt tới.
Với mật độ cửa hàng rộng khắp như thế KFC tăng “độ phủ sóng” trên thị
trường và tạo ra nhiều thuận tiện hơn cho khách hàng khi đến KFC. Khách hàng không
phải đi quá xa mà có thể đến những KFC trong khu vực với chất lượng phục vụ tương
đương. Điều này giúp khách hàng tiết kiệm được nhiều thời gian và tiền bạc đi lại hơn.
Chiến lược phân phối rộng rãi không chỉ được thể hiện về mặt địa lý mà còn

được thể hiện ở số lượng cửa hàng cũng như vị trí phân phối. Ban đầu KFC thường
chọn các siêu thị hay trung tâm mua sắm vì những địa điểm thường được đặt tại những
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 17


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
nơi đông dân cư và thuận tiện cho người dân mua sắm cũng như thưởng thức KFC sau
khi mua sắm mệt mỏi. Thế nhưng, tốc độ phát triển của siêu thị và trung tâm mua sắm
chậm hơn tốc độ phát triển kênh phân phối rộng khắp của KFC nên KFC sẽ tiến hành
lựa chọn các cửa hàng được đặt ở những vị trí đẹp và thuận lợi như tại các giao lộ với
hai mặt tiền tận dụng được lợi thế có hai mặt tiền, tạo nên một không gian thoáng cho
cửa hàng đồng thời mặt tiền rộng rãi thuật lợi cho việc đỗ xe của khách hàng, tăng
thêm chất lượng phục vụ của KFC nhằm mở rộng và tăng nhanh số lượng kênh phân
phối không chỉ ở các thành phố lớn mà ở các địa phương nhỏ.
5. Xúc tiến
Hiện tại 3 chữ “KFC” đã trở nên khá quen thuộc với người tiêu dùng. KFC, theo số
liệu nghiên cứu được ta thấy rằng yếu tố quảng cáo, khuyến mãi ảnh hưởng không nhỏ
đến quyết định chọn KFC của thanh niên, chính vì vậy KFC nên tiếp tục duy trì quảng
cáo và khuyến mãi như chiến lược đề ra ở trên. Bằng các công cụ như:
- Quảng cáo trên báo chí
+ Mua các banner quảng cáo trên trang chủ, quảng cáo pop up, quảng cáo
In-line của tờ báo mạng lớn như: kenh14.vn, new.zing.vn, hoahoctro.vn,
muctim.com.vn, tiin.vn, dantri.com.vn, vnexpress.net, 24h.com.vn xaluan.com,
baomoi.com, eva.vn, phunuonline.com.vn…
+ Quảng cáo bằng các topic trên các diên đàn như: hoahoctro/4rum,
forum.zing.vn…, trên các Fanpage lớn như: Nhật Ký, Rạp chiếu phim, Facebook
Vietnam, Doremon, Kenh14… và các fanpage của các trường đại học, các trường
trung học phổ thông như: Đại học Thương Mại, Đại học Ngoại Thương, THPT

Phạm Hồng Thái – Hà Nội, THPT Chuyên Ngoại Ngữ…
+ Quảng cáo trên các trang bìa báo giấy như: hoa học trò, tuổi trẻ, sức khỏe đời
sống, phụ nữ, giáo dục…
- Áp phích quảng cáo: trên các trục đường lớn trong thành phố nơi dân cư tập nập
qua lại, gần các trường đại học, Ở Hà Nội như chỗ vòng xuyến ở trạm trung chuyển xe
bus ở cầu giấy…
- Các cuộc thi viết bài PR cho KFC, bài thi tìm hiểu về KFC với các phần thưởng
hấp dẫn để lôi kéo người tham gia.
- Quảng cáo trên truyền hình trên kênh VTV1, VTV2, VTV3 trên các khung giờ
vàng buổi trưa và buổi tối (11h-12h và 18h-19h), quảng cáo giữa các bộ phim, quảng
cáo trên truyền hình trên kênh VTV6 giữa các chương trình đặc sắc của kênh như:
sáng tạo học trò, vitamin C, Chai thủy tinh…
Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 18


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
- Bảng hiệu, quảng cáo treo cửa: Để các bảng hiệu to hơn nằm ngang phía trên, và
có thêm các bảng hiệu nhỏ nằm dọc hai bên của, có biển quảng cáo và băng rôn trên
trục đường quán KFC.
- Quảng cáo trên truyền thanh trên các kênh:VOV1, VOV2, VOV3, VOV4, VOV5,
VOV6, VOV-GT, VOVTV, blogradio, radioonline vào các giời cao điểm nhiều người
nghe, từ 21h – 23h.
- Sự kiện từ thiện: tham gia các hoạt động từ thiện như trái tim cho em, ủng hộ các
vùng bị thiên tai, các đồng bào dân tộc vùng sâu vùng xa, Trợ cấp thêm các học bổng
cho các trường đại học, trung học phổ thông, trung học cơ sở…hiện tại như học bổng
dài hạn STF – KFC.
- Quảng cáo trên các tạp chí chuyên ngành: Tạp chí khoa học thực phẩm, Sức khỏe
& An toàn thực phẩm…

- Các sự kiện đặc biệt của KFC khuyễn mãi và giảm giá để tăng doanh thu, thu hút
khách như khai trương các cơ sở mới…
- Tờ rơi quảng cáo khuyễn mãi phải đẹp, độc đáo và phát tại các trường đại học,
các trường trung học phô thông.
- Email: cho khách hàng đăng ký nhân thông tin khuyễn mãi trên trang chủ
và fanpage qua email. Gửi mail đầy đủ cho khách
hàng đăng ký, check và trả lời đầy đủ các câu hỏi liên quan của khách đến sản phẩm
và khuyễn mại của KFC.
- Quảng cáo trên phim ảnh như tài trợ cho các bộ phim do Việt Nam đạo diễn và
yêu cầu có các cảnh ăn uống tại KFC để quảng bá hình ảnh KFC. Tạo các video quảng
cáo vui nhộn của KFC để upload lên youtube để quảng bá thương hiệu.
- Thêm tổng đài hỗ trợ trực tuyến, bán hàng online qua website, điện thoại, yahoo,
skype.
- Website hiên tại đã tạo được sự khác biệt rõ rêt
so với các website nhưng thanh menu của website hơi bé làm cho người vào khó sử
dụng, nên cho thanh menu to lên, và thu hút thêm người vào website bằng các quảng
cáo link liên kết với các tờ báo mạng như 24h.com.vn, dantri.com.vn, vnexpress.net,
kenh14.vn…
- Fanpage KFC Vietnam đã có hơn 251 ngìn người thích con số đấy vẫn chưa phải
là lớn lắm và số người thích các bài đăng của fanpage rất ít vì thế admin fanpage cần

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 19


Bài thảo luận Marketing thương mại điện tử 1.2
đăng nhiều bài hấp dẫn để thu hút thêm số người thich để fanpage ngày càng mạnh
hơn.
- Ngoài ra, KFC sẽ có các hình thức khuyến mãi mới như tặng thẻ VIP hoặc có

chính sách ưu đãi khi ăn đông người. Ví dụ : từ 5 người ăn trở lên được tặng một phần
khoai lang chiên hoặc được đổi nước ngọt nhỏ thành lớn...
- Thực hiện chương trình quảng cáo kết hợp sản phẩm Pepsi và gà rán KFC nhằm
tận dụng khách hàng của Pepsi tạo cho khách hàng cảm giác 2 sản phẩm này kết hợp
hoàn hảo với nhau.
IV. NGÂN SÁCH MARKETING
Với doanh thu 12 triệu USD năm 2013 KFC dự tính dùng 10% cho ngân sách
marketing trong đó:
- Chi phí cho quảng cáo : 35% tương ứng 0.42 triệu USD
- Chi phí cho marketing trực tiếp : 25% tương 0.3 triệu USD
- Chi phí cho xúc tiến bán : 25% tương ứng 0.3 triệu USD
- Chi phí cho PR : 15% tương ứng 0.18 triệu USD

Nhóm 7 – Lớp: 1202SMGB0621

Page 20


DANH SÁCH NHÓM 7
Học phần: Marketing thương mại điện tử 1.2
Mã lớp học phần: 1202SMGM0621

STT
1
2
3
4
5
6
7

8
9
10

Họ và Tên
Nguyễn Thị Hồng Mỹ
Nguyễn Thanh Nam
Phan Thanh Nam
Vũ Thị Ngát
Nguyễn Trọng Nghĩa
Nguyễn Thị Ngoan
Ngô Bảo Ngọc
Nguyễn Thị Ngọc
Lại Thị Hồng Nhung
Nguyễn Thị Nhung

Mã sinh viên
09D100108
09D100432
09D100619
09D100434
09D100270
09D100514
09D1004191
09D100034
09D100193
09D100036

Lớp HC
K45A2

K45A6
K45QA
K45A6
K45A4
K45A7
K45A3
K45A1
K45A3
K45A1

Chức vụ
Thành viên
Thành viên
Nhóm trưởng
Thành viên
Thành viên
Thư ký
Thành viên
Thành viên
Thành viên
Thành viên


BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ
NHÓM 7
Học phần: Marketing thương mại điện tử 1.2
Mã lớp học phần: 1202SMGM0621
STT
Họ và Tên
1

Nguyễn Thị Hồng Mỹ
2
Nguyễn Thanh Nam
3
Phan Thanh Nam

Nhiệm vụ
Phần I, II.1,II.2, II,3
Phần II.4, II.5
Tổng hợp, bổ sung, hoàn thiện phần III,

4
5
6
7
8
9
10

IV chỉnh sửa, hoàn thiện bài, làm slide
Phần III.1, III.2
Phần III.5
Tổng hợp, bổ sung, hoàn thiện phần I, II
Phần III.3, III.4
Phần III.5
Phần III.5
Phần IV

Vũ Thị Ngát
Nguyễn Trọng Nghĩa

Nguyễn Thị Ngoan
Ngô Bảo Ngọc
Nguyễn Thị Ngọc
Lại Thị Hồng Nhung
Nguyễn Thị Nhung


BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN
NHÓM 7
Học phần: Marketing thương mại điện tử 1.2
Mã lớp học phần: 1202SMGM0621
STT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Họ và Tên
Nguyễn Thị Hồng Mỹ
Nguyễn Thanh Nam
Phan Thanh Nam
Vũ Thị Ngát
Nguyễn Trọng Nghĩa
Nguyễn Thị Ngoan

Ngô Bảo Ngọc
Nguyễn Thị Ngọc
Lại Thị Hồng Nhung
Nguyễn Thị Nhung

Nhóm đánh giá
A
AA+
A
A
A+
A
A
B+
A-