2 NGUYÊN RẮC TRONG KIỂM SOÁT YẾU TỐ KHÍ HẬU

KIỂM SOÁT YẾU TỐ KHÍ HẬU


2 NGUYÊN RẮC TRONG
KIỂM SOÁT YẾU TỐ KHÍ HẬU


Kiểm soát yếu tố khí hậu
 Thông gió ( không khí sạch «fresh air» và lưu thông
khí «Circumlation air» )
 Nhiệt độ
 Độ ẩm tương đối của không khí
 Mức CO2
 Ánh sáng


SỰ THÔNG GIÓ


không khí sạch «fresh air»


MÔ HÌNH ĐƯA KHÔNG KHÍ ĐÃ ĐƯỢC
KIỂM SOÁT VÀO NHÀ TRỒNG NẤM


Lưu thông khí «Circumlation air»


Hệ thống thông gió

Thông số kỹ thuật theo tiêu chuẩn
hà lan cho phòng trồng nấm
(Standaardplant Champignonkwekerij).

6m

3,8m
17,5m

Sbề mặt =200m2


Hệ thống thông gió
áp suất thấp


ƯU ĐIỂM
Tương đối đơn giản
Rẻ
Điều chỉnh không khí lưu thông bên
trong và bên ngoài 1 cách độc lập.


NHƯỢC ĐIỂM
Thực hiện bên trong phòng trồng nấm.
không khí lạnh bên ngoài có thể tràn vào
không khí bên trong không đều
quạt tạo ra nhiều tiếng ồn
phải tắt trong suốt lúc thu hoạch =>giảm

chất lượng nấm thu hoạch được.


Hệ thống thông
gió áp suất cao


ƯU ĐIỂM
♦ Không khí được kiểm soát =>không khí trong
và ngoài phòng trồng nấm được đồng bộ.
♦ Không khí bên ngoài có thể được đưa vào
qua rãnh riêng biệt trao đổi nhiệt khi cần.
♦ Quạt ở bên ngoài phòng trồng nấm =>không
tạo nhiều tiếng ồn ở bên trong phòng trồng nấm


NHƯỢC ĐIỂM
Đắt tiền
Lắp đặt và sử dụng phức tạp
Khí phải thông qua các thiết bị làm
tăng áp suất=> tốn điện
Tốc độ dòng khí cao=> một số nấm
phản ứng


Hệ thống thay thế hệ thống
thông khí áp suất cao
Nấm sò được trồng
trong những túi nhựa
đặt dọc theo giá đỡ.

Phòng trồng nấm có trần
tách, được tách ra từ
một phần của cột bởi
những tấm nhựa đục lỗ


Không khí sạch thổi vào những chỗ trống
trước khi được làm ẩm và được sưởi ấm nên
chỉ những không khí đã được điều hòa sẽ thổi
chậm và phân bố đều trên kệ với cơ chất.
Không có không khí lưu thông.
Những đầu ra không khí sẽ gần với mặt đất.


2. Nhiệt độ
Nấm được chọn lọc để gieo trồng sẽ được đưa ra một khu vực để
phát triển với nhiệt độ gần giống nhiệt độ môi trường, tuy nhiên, hệ
thống sưởi ấm hoặc làm mát vẫn cần thiết. Ba nhiệt độ khác nhau quan
trọng là:
• Nhiệt độ bên ngoài phòng trồng
• Nhiệt độ bên trong phòng trồng
• Nhiệt độ cơ chất.


Nhiệt độ cơ chất
• Nhiệt độ cơ chất là một thông số quan trọng cả trong
sự phát triển của sợi nấm và sự hình thành quả thể.
• Bản thân cơ chất sản xuất nhiệt, lượng nhiệt phụ
thuộc vào hoạt động của vi khuẩn (bao gồm hệ sợi của
nấm trồng) trong cơ chất

Phải loại bỏ nhiệt dư thừa bằng
cách đưa vào không khí nhiệt độ
thấp hơn


2.1 Nhiệt kế


2.2: Sức nóng


2.3: Làm mát



5. ĐỘ ẨM TƯƠNG
ĐỐI


Bảng thể hiện mối tương quan giữa độ ẩm bão hòa và
nhiệt độ
C

Độ bão hòa g/ m3

C

Độ bão hòa g/ m3

-5

3.3

21

18.2

0

4.8

22

19.3

5

6.8

23

20.5

10

9.44

24

21.6

11

10.0

25

22.9

12

10.6

26

24.2

13

11.3

27

25.6

14

12.0

28

27.0

15

12.8

29

28.5

16

13.6

30

30.1

17

14.4

40

48.8

18

15.3

50

90.2

19

16.2

55

116.7

20

17.2

60

157.3

o

o