Tài Liệu Quản Trị Sản Xuất - Th.S Hồ Nguyên Khoa

GIỚI THIỆU MƠN HỌC


Tên mơn học: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT



Khối lượng làm việc: 3TC ( 2+1)
–
–
–

Tài liệu tham khảo:
Giáo trình chính: Quản trị sản xuất (NXB Tài chính)
Tài liệu tham khảo khác:
 Quản trị sản xuất và dịch vụ (NXB Thóng kê - GS-TS. Đồng Thị Thanh
Phương)
 Tổ chức sản xuất và quản trị doanh nghiệp (NXB Thống Kê)

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


THÔNG TIN GIẢNG VIÊN




Họ và tên: Hồ Nguyên Khoa

Đơn vị công tác: Trung Tâm TCCN&DN
Lý lịch khoa học:
–
–
–
–



Tốt nghiệp đại học năm 2001 – ngành Quản Trị Kinh Doanh
Tốt nghiệp Thạc Sỹ năm 2007 – ngành Quản Trị Kinh Doanh
Phó chủ nhiệm Khoa Quản Trị kinh Doanh – năm 2007
Giám đốc trung tâm TCCN&DN năm 2008

Lĩnh vực nghiên cứu:
–
–
–

Quản Trị sản Xuất
Kinh tế vĩ mơ
Các mơ hình ra quyết định

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


THÔNG TIN GIẢNG VIÊN







Điện thoại: 0905 150 797
Email: -
–
Yahoo messenger: bintolato
Địa chỉ liên hệ:
–

Trung tâm TCCN&DN - Trường Đại Học Duy Tân –
21 Nguyễn Văn Linh – Thành Phố Đà Nẵng

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


KẾT CẤU MÔN HỌC








Chương I: Khái quát về quản trị sản xuất
Chương II: Tổ Chức sản xuất
Chương III: Bố trí sản xuất
Chương IV: Quản Lý kỹ thuật
Chương V: Hoạch định tổng hợp
Chương VI: Quản trị vật liệu
Chương VII: Quản Trị tồn kho nhu cầu độc lập
Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


KHỐI LƯỢNG LÀM VIỆC TẠI LỚP






Khái quát hóa về những vấn đề liên quan đến mơn
học.
Giải quyết một số tình huống cụ thể.
Hướng dẫn giải một số bài tập
Giải thích mọi thắc mắc của học viên liên quan đến
môn học
Thực hiện một số bài kiểm tra

Th.S Hồ Nguyên

Khoa

01/31/16


KHỐI LƯỢNG LÀM VIỆC Ở NHÀ




Giải tất cả các bài tập, tình huống mỗi chương
mà GV yêu cầu.
Tự nghiên cứu một số nội dung, vấn đề mà GV
yêu cầu.
Hoàn thành tiểu luận môn học.

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


Một số yêu cầu khi tham gia học tập






Không được vắng quá 30% số buổi học lý thuyết.

Tự photo tài liệu học tập GV giao, tự trang bị một số
tài liệu khác, đăng ký mua giáo trình
Đi học đúng thời gian và địa điểm quy định
Phải có địa chỉ Email để nhận và nộp bài tập
Thực hiện công việc theo yêu cầu của GV

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


Cách đánh giá





Điểm chuyên cần và thảo luận
Điểm kiểm tra giữa kỳ
Điểm tiểu luận môn học
Điểm thi KTHP

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

: 10%
: 20%
: 15%
: 55%

01/31/16


Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

?
Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


Khái niệm sản xuất
Sản xuất?

Quản trị sản xuất?

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16

QUẢN TRỊ SẢN XUẤT



Vị trí của sản xuất
–

Đối với doanh nghiệp




–
–



Chất lượng
Giá cả
Tính sẵn sàng

Đối với nền kinh tế
Đối với thế giới

Mối quan hệ giữa các chức năng
–
–
–
–

Sản xuất
Marketing
Tài chính
Nhân sự

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


QUAN HỆ CỦA CHỨC NĂNG SẢN XUẤT VỚI MÔI TRƯỜNG

Xã hội
Mơi trường
bên ngồi
Nguồn
Nhân lực
Nhà cung cấp

Khoa học

Marketing

Hệ thống sản xuất

Khách hàng

Tài chính
Kế tốn

MIS

Bên trong
Chính phủ

Đối thủ
cạnh tranh


HỆ THỐNG SẢN XUẤT
MÔI TRƯỜNG

QUẢN TRỊ HĐ SX
ĐẦU VÀO

ĐẦU RA

Năng lượng
Ngun vật liệu
Lao động
Vốn

Q trình
chuyển hố

Thơng tin

Thơng tin
bên ngồi

Dịng thơng tin phản hồi

Sản phẩm/dịch vụ


HỆ THỐNG SẢN XUẤT



Đặc tính
–
–



Cung cấp hàng hố hay dịch vụ
Chuyển hoá các đầu vào thành các đầu ra

Đặc điểm cơ bản của sản xuất hiện đại
–
–
–
–
–
–
–
–

Thừa nhận vị trí của sản xuất
Quan tâm nhiều đến chất lượng

Quan tâm đến kiểm sốt chi phí
Tập trung hố và chun mơn hố
Tính mềm dẻo
Cơ khí hố và tự động hố
Ưng dụng Cơng nghệ thơng tin
Sử dụng nhiều mơ hình, mơ phỏng tốn học hổ trợ ra quyết định

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


HỆ THỐNG SẢN XUẤT CHẾ TẠO



Cách thức đáp ứng đơn hàng
–
–
–



–
–

Hệ thống sản xuất để dự trữ
Hệ thống sản xuất theo đơn hàng
Hệ thống sản xuất lắp ráp đơn hàng

ĐH

M/S

Tính liên tục của quá
trình sản xuất
M/S

Hệ thống sản xuất liên tục
Hệ thống sản xuất gián đoạn
M/S

M/SHồ Nguyên
C/T
Th.S
Khoa

C/T

C/T

C/T L/R
L/R

L/R

L/R

01/31/16

HỆ THỐNG SẢN XUẤT CHẾ TẠO



Hệ thống sản xuất để dự trữ
–
–
–



Hệ thống sản xuất theo đơn hàng
–
–
–



Sản xuất sản phẩm hoàn chỉnh và dự trữ trước khi nhận được đơn hàng
Sản phẩm tiêu chuẩn
Nhu cầu lớn
Sản phẩm được hoàn thành sau khi nhận đơn đặt hàng
Nhu cầu nhỏ
Sản phẩm đa dạng, không tiêu chuẩn

Hệ thống sản xuất lắp ráp đơn hàng
–

Chủ động tạo ra các chi tiết,các bộ phận, các modul tiêu chuẩn và lắp
ráp theo yêu cầu của khách hàng

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


HỆ THỐNG SẢN XUẤT CHẾ TẠO


Hệ thống sản xuất liên tục
–

–
–
–
–
–



MMTB, nơi làm việc được thiết đặt
trên cơ sở phối hợp hợp lý các bước
công việc
Tuyến công việc, MMTB ổn định
Dịng dịch chuyển NV L tương đối
liên tục
Tính lặp lại cao

Sản phẩm tiêu chuẩn
Nhu cầu lớn

Hệ thống sản xuất gián đoạn
–
–

MMTB được nhóm lại theo
chức năng
Khả năng mềm dẻo cao

A

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

NLV1

NLV2

NLV3

B
A
B
01/31/16


HỆ THỐNG SẢN XUẤT DỊCH VỤ




Tạo ra sản phẩm vô hình
Sự khác biệt
–
–
–
–
–



Khả năng sản xuất khó đo lường
Tiêu chuẩn chất lượng khó thiết lập và kiểm sốt
Có sự tiếp xúc trực tiếp giữa người cung ứng và khách hàng
Khả năng tồn kho bị hạn chế
Kết cấu chi phí và kết cấu tài sản

Các chiến lược dịch chuyển cầu
–
–
–
–

Duy trì lịch trình cố định
Hẹn giờ
Giao hàng sau
Khuyến khích kinh tế đối với nhu cầu ngoài giờ cao điểm

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


TỔ CHỨC SẢN XUẤT



Nội dung của quá trình sản xuất
–
–
–
–



Quá trình lao động
Q trình cơng nghệ
Giai đoạn cơng nghệ
Bước cơng việc

Y nghĩa
–
–
–
–

Định mức lao động

Tổ chức lao động
Chất lượng sản phẩm
Sử dụng hiệu quả MMTB

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


TỔ CHỨC SẢN XUẤT



Nội dung của tổ chức sản xuất
–

–

Trạng thái
 Hình thành cơ cấu sản xuất hợp lý
 Xác định loại hình sản xuất
 Bố trí sản xuất nội bộ xí nghiệp
Q trình
 Lựa chọn phương pháp tổ chức quá trình sản xuất
 Nghiên cứu chu kỳ sản xuất, rút ngắn chu kỳ sx
 Lập kế hoạch tiến độ sản xuất và tổ chức điều độ sản xuất

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


TỔ CHỨC SẢN XUẤT



Yêu cầu của tổ chức sản xuất
–
–
–
–

Bảo đảm sản xuất chun mơn hố
Bảo đảm sản xuất cân đối
Bảo đảm sản xuất nhịp nhàng đều đặn
Bảo đảm sản xuất liên tục

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


CƠ CẤU SẢN XUẤT



Khái niệm: CCSX là tổng hợp

–
–
–
–



Các bộ phận
Hình thức xây dựng các bộ phận
Sự phân bố về không gian
Mối liên hệ sản xuất

Các bộ phận
–
–
–
–

Bộ phận sản xuất chính
Bộ phận sản xuất phụ trợ
Bộ phận sản xuất phụ
Bộ phận phục vụ sx

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16


CƠ CẤU SẢN XUẤT



Các cấp
–
–
–



Phân xưởng
Ngành
Nơi làm việc

Các nhân tố ảnh hưởng
–
–
–
–

Chủng loại, kết cấu, yêu cầu chất lượng của sản phẩm
Chủng loại, đặc tính của ngun vật liệu
Máy móc thiết bị
Trình độ chun mơn hố và hiệp tác hố

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16

LOẠI HÌNH SẢN XUẤT

Loại hình sx

Số chủng loại
Khối lượng của
cơng việc, chi tiết công việc, chi tiết

Khối lượng lớn

1

Rất nhiều

Hàng loạt

Vài

Nhiều

Đơn chiếc

Nhiều

Ít

Dự án

Nơi làm việc tồn tại tạm thời

Th.S Hồ Nguyên
Khoa

01/31/16