Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà mùa lạnh

Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà mùa lạnh
Thao te 27/01/2016 Cách làm món cá kho chuối xanh đậm đà mùa lạnh2016-01-27T09:13:34+00:00Ẩm thực No Comment
0
0
0
0
21
5.00/5 (100.00%) 1vote

Trời lạnh có nồi cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi bùi của chuối, béo ngậy
của thịt và vị mềm thơm của cá nên nồi cơm của gia đình bạn sẽ hết nhanh lắm đấy! Cùng học
cách làm món cá kho chuối thơm ngon, đậm đà cho cả nhà ngon thưởng thức cùng với cơm
ngày lạnh nhé!

Nguyên liệu:
– Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g
– Thịt ba chỉ: 200g
– Chuối xanh: 3 quả
– Nước màu


– Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, ớt, nước mắm,.

Cách làm:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cần mua cá về làm sạch, bóp cá với muối hạt, rửa sạch nhớt rồi chặt từng khúc khoảng
3-4 cm. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối tinh khoảng 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.
Chuối xanh tước lớp vỏ xanh ở ngoài cùng, ngâm vào chậu nước có pha chút dấm gạo để chuối
không bị thâm, sau đó cắt khúc vừa ăn.

Bước 2:
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, bột canh, mì chính, nước màu và chút nước mắm cho
thịt ngấm gia vị.


Bước 3:
Khi cá đã được ướp xong, tiếp đến công đoạn kho cá. Trước tiên, xếp chuối xanh xuống dưới đáy
nồi, tiếp theo là đến thịt ba chỉ và cuối cùng là cá.


Bước 4:
Bạn cho thêm nước, nước mắm và nước màu vào nồi cá rồi đun lửa to đến khi sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ
lại, đun liu riu đến lúc thịt, cá và chuối đều chín mềm và ngấm đều gia vị là được. Cuối cùng bạn gắp
cá kho cùng chuối xanh ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng cùng với gia đình thân yêu nhé!

Thành phẩm:
Món cá kho với chuối xanh đậm đà với hương vị rất thơm ngon, tuyệt hảo được mọi gia đình yêu
thích. Cách chế biến rất đơn giản nhưng món cá kho cực ngon. Món cá có vị béo ngậy, vị ngòn ngọt
của thịt cá và vị bùi của chuối xanh hào quyện với nhau. Cá và chuối được nấu chín mềm nhưng
không bị nát, ngấm đều gia vị với mùi thơm của tiêu, của hành, vị cay cay của ớt.


Món cá kho chuối xanh rất thích hợp khi được thưởng thức trong những bữa cơm đầm ấm với các
thành

viên

Có thể bạn quan tâm

trong

gia

đình

nhé.