tiểu luận kinh tế phát triển Tình hình sản xuất và tiêu thụ Cà phê của Việt Nam giai đoạn 2005-2014

Kinh tế phát triển

Chủ đề:
Tình hình sản xuất và tiêu thụ Cà phê
của Việt Nam giai đoạn 2005-2014

Nhóm: 11
GVHD: Nguyễn Trọng Đắc


MỤC LỤC

•
•
•
•
•

I. Đặt vấn đề
II. Mục tiêu nghiên cứu
III. Nội dung nghiên cứu
IV. Giải pháp
V. Kết luận


I. Đặt vấn đề

•

Sau gần 10 năm gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO, Việt Nam đã đạt được nhiều
thành cơng lớn, trong đó khơng thể khơng kể tới ngành cà phê.

•

Từ một nước xuất khẩu cà phê nhỏ, từ năm 2010 Việt Nam đã vươn lên vị trí thứ 2 thế giới
về sản lượng xuất khẩu cà phê, chỉ sau Brazil. Riêng cà phê Robusta, Việt Nam còn đứng
trên cả Brazil và trở thành nước xuất khẩu lớn nhất thế giới.

•

Sản xuất cà phê đã trở thành một ngành sản xuất kinh doanh quan trọng của nhiều vùng,
nhiều tỉnh.


II. Mục tiêu

•

Nghiên cứu tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê của Việt nam, đề ra các giải pháp chủ yếu
thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm trong thời gian tới.

•

Đánh giá được hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường của việc sản xuất cà phê tại các vùng
sản xuất trọng điểm.

•

Phát hiện được những ưu nhược điểm của quá trình sản xuất tiêu thụ cà phê của Việt Nam

III. Nội dung
1. Đặc điểm cây cà phê:

-

Một số giống cà phê phổ biến ở Việt Nam: cà
phê chè, cà phê vối, cà phê mít.

-

Cây cà phê sinh trưởng ở nhiệt độ trung bình từ
15 - 30oC. Lượng mưa TB từ 1500- 2000 mm.
Độ cao so với mặt nước biển từ 800- 2500 m. Có
một mùa khơ hạn nhẹ kéo dài từ 2- 3tháng


2.Tình hình sản xuất

Biểu đồ: Các khu vực trồng cà phê của Việt Nam năm 2014
(nguồn: Bộ NN&PTNT, Sở NN&PTNT các tỉnh)


Biểu đồ: Diện tích và sản lượng cà phê Việt Nam (2005 – 2014)
(Nguồn: Tổng cục thống kê, Bộ NN&PTNT)


3. Tình hình tiêu thụ

Biểu đồ: sản lượng và giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam (nguồn: VICOFA)

Biểu đồ: sản lượng và giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam (6/2014 - 7/2015)
(Nguồn: trang mạng BizLIVE)


(Nguồn: Hiệp hội cà phê - ca cao Việt Nam VICOFA)


IV. Giải pháp

•

Tiến hành thay thế các giống cây năng suất thấp
và lâu năm với tỉ lệ từ 10 -15% tổng diện tích
gieo trồng để duy trì hoạt động sản xuất và ổn
định thu nhập hàng năm cho nơng dân.

•

Tun truyền, hướng dẫn người trồng cà phê áp
dụng khoa học kĩ thuật, tưới tiêu hợp lí, có quy
hoạch để phát triển bền vững.

•

Tăng cường tiêu dùng nội địa cho cà phê Việt
Nam, quan tâm đến xu hướng tiêu dùng cà phê
hiện nay của người Việt Nam.

•

Đầu tư dây truyền chế biến hiện đại để nâng cao
chất lượng và giá trị của cây cà phê Việt Nam.


V. Kết luận

•

Khu vực các tỉnh Tây Nguyên là thủ phủ của cà phê Việt Nam, bạn bè thế giới đã biết đến những cao
nguyên trồng cà phê, nguồn cung cấp khối lượng lớn cà phê ra thế giới.

•

Việc xúc tiến thương mại để đưa cà phê Việt Nam vào các thị trường mới là rất tiềm năng, thị trường mới có
sức tiêu thụ lớn và ưu đãi về thuế quan.

•

Thị trường cà phê hịa tan và rang xay của Việt Nam vẫn đang hấp dẫn đối với các doanh nghiệp ở chỗ các
nhà máy của Nestlé, Vinacafe Biên Hòa, Trung Nguyên đều đã hoạt động hết công suất và đang mở rộng
quy mô sản xuất. Đặc biệt là sự tham gia của các doanh nghiệp nước ngoài vào quá trình chế biến và thi
trường tiêu thụ cà phê trong nước.


Thank you