Roti Prata – món ăn Ấn Độ nổi tiếng ở Singapore

ROTI PRATA – MÓN NỔI TIẾNG Ở SINGAPORE
Ẩm thực của Ấn Độ vốn vẫn luôn được yêu thích trên toàn thế giới. Ở
Singapore cũng không phải là điều ngoại lệ. Bạn có thể tìm được vô số món
ăn của người Ấn ở quốc đảo này bởi vốn dĩ Singapore là một quốc gia đa sắc
tộc. Roti Prata chính là một trong những món ăn nổi bật nhất trong những
món Ấn mà bạn có thể tìm thấy ở Singapore.

Bắt nguồn từ cách làm bánh Crepe của người Pakistan Ấn Độ, vốn dĩ đây chỉ
là bánh mì nếu hiểu theo tên gọi, nhưng sự thơm nhẹ của vị bột làm cho
chúng ta liên tưởng đến bánh Crepe hơn.
Là một món ăn rất phù hợp để thưởng thức vào bữa sáng, chẳng có gì lạ khi
đây là một món ăn được ưa chuộng ở Singapore. Roti mang một sự sáng tạo
rất riêng so với Crepe. Có rất nhiều cách trộn bột để tạo nên vỏ bánh.


Bạn có thể chứng kiến cảnh đầu bếp tráng bánh. Từ đôi bàn tay thoăn thoắt,
những người đầu bếp làm một cú tung bột bánh lên trên không, đập mạnh
xuống rồi cán bột, tiếp tục làm cho đến khi chiếc bánh được hoàn thành dưới
làn khói nghi ngút. Bạn chắc sẽ phải nuốt nước bọt đấy!


Thú thật thì nhìn Roti Prata khá giống bánh xèo của Việt Nam. Anh bánh này
lại khá là mau ngán, vì nó không có rau gì kèm theo cả. Tuy vậy, chỉ một chút
rượu cũng đã đủ để bạn có thể thưởng thức món ăn lâu hơn.