HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI XÍ NGHIỆP 380 –CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN PHÚ TÀI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN
KHOA TÀI CHÍNH - NGÂN HÀNG VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH
……

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đề tài:
HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN TRỊ
CHUỖI CUNG ỨNG TẠI XÍ NGHIỆP 380 –
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN PHÚ TÀI

Sinh viên thực hiện
Nghành
Chuyên ngành
Giáo viên hướng dẫn

:
:
:
:

VŨ MINH TRÍ
QUẢN TRỊ KINH DOANH
QTKD THƯƠNG MẠI
Th.S NGUYỄN THỊ KIM ÁNH

Bình Định, 05 /2016


MỤC LỤC
MỞ ĐẦU..................................................................................................................
1

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI
CUNG ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP.............................................................
3
1.1 Khái quát về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng..............................
3
1.1.1 Khái quát về chuỗi cung ứng............................................................................
3
1.1.1.1
Khái
niệm
về
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
3
1.1.1.2
Cấu
trúc
của
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
3
1.1.1.3 Những đối tượng cơ bản tham gia trong chuỗi cung ứng
.......................................................................................................................................
4
1.1.2 Khái quát về quản trị chuỗi cung ứng...............................................................
5

1.1.2.1
Khái
niệm
về
quản
trị
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
5
1.1.2.2
Các
cấp
trong
quản
trị
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
6
1.1.2.3
Mục
tiêu
của
quản
trị
chuỗi
cung

ứng
.......................................................................................................................................
6
1.2. Nội dung cơ bản của công tác quản trị chuỗi cung ứng trong doanh
nghiệp.......................................................................................................................
7
1.2.1 Xác định mục tiêu chuỗi cung ứng của doanh nghiệp.....................................
7
1.2.2 Lập kế hoạch chuỗi cung ứng...........................................................................
8
1.2.3 Các hoạt động chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp.........................................
14
1.2.3.1
Tìm
nguồn
cung
ứng


.......................................................................................................................................
14
1.2.3.2
Sản
xuất
.......................................................................................................................................
15
1.2.3.3
Phân
phối
hàng

hóa
.......................................................................................................................................
17
1.2.3.4
Vận
tải
.......................................................................................................................................
21
1.2.3.5
Quản
trị
nguyên
vật
liệu
.......................................................................................................................................
22
1.2.3.6
Hệ
thống
thông
tin
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
23
1.2.4 Mối quan hệ giữa các thành phần tham gia trong chuỗi cung ứng..................
28
1.2.5 Kiểm tra đánh giá chuỗi cung ứng ...................................................................
29

1.2.5.1 Hệ thống đo lường mức phục vụ khách hàng
.......................................................................................................................................
29
1.2.5.2
Hệ
thống
đo
lường
hiệu
quả
nội
bộ
.......................................................................................................................................
30
1.2.5.3
Hệ
thống
đo
lường
nhu
cầu
linh
hoạt
.......................................................................................................................................
31
1.2.5.4
Hệ
thống
đo
lường

phát
triển
sản
phẩm
.......................................................................................................................................
32
1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản trị chuỗi cung ứng trong
doanh nghiệp............................................................................................................
33
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG
ỨNG TẠI XÍ NGHIỆP 380 ....................................................................................
36
2.1 Giới thiệu chung về Xí nghiệp 380...................................................................
36


2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Xí nghiệp 380.....................................
36
2.1.1.1
Giới
thiệu
về
Công
ty
Cổ
phần
Phú
Tài
.......................................................................................................................................
36

2.1.1.2 Giới thiệu về Xí nghiệp 380 – Chi nhánh Công ty Cổ phần Phú Tài
.......................................................................................................................................
36
2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của Xí nghiệp 380......................................................
38
2.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy của Xí nghiệp 380.......................................................
39
2.1.3.1 Mô hình tổ chức cơ cấu bộ máy quản lý
.......................................................................................................................................
39
2.1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ cơ bản của các bộ phận quản lý
.......................................................................................................................................
39
2.1.4 Công nghệ sản xuất một số mặt hàng chủ yếu.................................................
41
2.1.5 Các sản phẩm chủ yếu của công ty...................................................................
43
2.1.6 Kết quả kinh doanh của công ty trong những năm gần đây.............................
45
2.2 Thực trạng công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380....................
52
2.2.1 Tổng quan về chuỗi cung ứng của Xí Nghiệp 380...........................................
52
2.2.2 Nội dung công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380........................
54
2.2.2.1 Xác định mục tiêu chuỗi cung ứng của doanh nghiệp
.......................................................................................................................................
54
2.2.2.2
Lập

kế
hoạch
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
54
2.2.2.3 Các hoạt động chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp
.......................................................................................................................................
58
2.2.2.3.1
Tìm
nguồn
cung
ứng
.......................................................................................................................................
58


2.2.2.3.2
Sản
xuất
.......................................................................................................................................
62
2.2.2.3.3
Phân
phối
hàng
hóa
.......................................................................................................................................

64
2.2.2.3.4
Vận
tải
.......................................................................................................................................
68
2.2.2.3.5
Quản
trị
nguyên
vật
liệu
.......................................................................................................................................
70
2.2.2.3.6
Hệ
thống
thông
tin
chuỗi
cung
ứng
.......................................................................................................................................
72
2.2.2.4 Mối quan hệ giữa các thành phần tham gia trong chuỗi cung ứng
.......................................................................................................................................
73
2.2.2.5 Kiểm tra đánh giá quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380
.......................................................................................................................................
74

2.3 Đánh giá về công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380...................
77
2.3.1 Những thành tựu đạt được................................................................................
77
2.3.2 Những tồn tại, hạn chế......................................................................................
78
2.3.3 Phân tích những nguyên nhân của những hạn chế ..........................................
79
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC
QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TẠI XÍ NGHIỆP 380.....................................
80
3.1 Mục tiêu và định hướng phát triển của doanh nghiệp....................................
80
3.1.1 Mục tiêu của Xí nghiệp 380..............................................................................
80
3.1.2 Định hướng phát triển của Xí nghiệp 380........................................................
80
3.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị chuỗi cung ứng tại
Xí nghiệp 380...........................................................................................................
81


3.2.1 Tạo dựng mối quan hệ lâu dài và uy tín với nhà cung cấp hiện tại, đồng
thời tìm kiếm những nhà cung cấp mới có năng lực cải tiến kĩ thuật, năng lực sản
xuất ổn định, có uy tín để đáp ứng yêu cầu sản phẩm cho khách hàng......................
81
3.2.2 Đào tạo nâng cao trình độ và kinh nghiệm bán hàng cho lực lượng bán
hàng tại các đại lý, đồng thời thực hiện các chính sách khen thưởng, hỗ trợ phù
hợp đối với từng cơ sở đại lý của Xí nghiệp................................................................
85

3.2.3 Một số giải pháp khác.......................................................................................
90
KẾT LUẬN..............................................................................................................
92
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN


DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
STT
1
2
3
4

Tên viết tắt
CSH
CSDL
CNTT
ĐVT

5

FTA

6
7
8
9

10

KTTX
NVL
QĐ - QP
TL
TP

11

TPP

12
13

VT - NL
ROA

14

ROE

15
16

ROS
XN

Nội dung đầy đủ
Chủ sở hữu

Cơ sở dữ liệu
Công nghệ thông tin
Đơn vị tính
Free Trade Agreements (Hiệp
định thương mại tự do)
Kích thước thùng xe
Nguyên vật liệu
Quyết định Quốc phòng
Tài liệu
Thành phố
Trans-Pacific Partnership (Hiệp
định đối tác Kinh tế chiến lược
xuyên Thái Bình dương)
Vật tư nguyên liệu
Tỷ suất doanh lợi tài sản
Tỷ suất doanh lợi vốn chủ sở
hữu
Tỷ suất doanh lợi doanh thu
Xí nghiệp

DANH MỤC BẢNG, BIỂU ĐỒ
BẢNG
Bảng 2.1 Bảng cơ cấu tài sản và nguồn vốn của Xí Nghiệp 380 trong giai đoạn
năm 2013 – năm 2015..................................................................................................
45


Bảng 2.2 Doanh thu của Xí nghiệp 380 qua các năm..................................................
48
Bảng 2.3 Chi phí của Xí nghiệp 380 qua các năm.......................................................

49
Bảng 2.4 Lợi nhuận của Xí nghiệp 380 qua các năm..................................................
50
Bảng 2.5 Tỷ suất lợi nhuận của Xí nghiệp 380 qua các năm......................................
51
Bảng 2.6 Chi phí dành cho việc nghiên cứu thị trường của Xí nghiệp 380................
55
Bảng 2.7 Số liệu dự báo doanh thu của Xí nghiệp qua các năm 2013 – 2015............
55
Bảng 2.8 Sản lượng kế hoạch và thực hiện của Xí nghiệp 380 qua 2 năm 2014 và
năm 2015......................................................................................................................
56
Bảng 2.9 Mức chiết khấu giá sản phẩm của Xí nghiệp...............................................
57
Bảng 2.10 Bảng giá thực tế một số sản phẩm của Xí nghiệp 380...............................
57
Bảng 2.11 Một số mỏ đá chính được Xí nghiệp 380 khai thác hiện nay....................
58
Bảng 2.12 Danh sách một số nhà cung cấp đá nguyên liệu chính cho Xí nghiệp
380.................................................................................................................................
59
Bảng 2.13 Tình hình nhập khẩu một số loại đá chính của Xí nghiệp 380 trong
năm 2015......................................................................................................................
60
Bảng 2.14 Thống kê kết quả giao hàng của nhà cung cấp từ 2013 – 2015.................
61
Bảng 2.15 Công suất sản xuất của các phân xưởng tại Xí nghiệp..............................
63
Bảng 2.16 Số lượng các đại lý của Xí nghiệp..............................................................
65

Bảng 2.17 Doanh thu bán sản phẩm đá qua các kênh phân phối................................
66
Bảng 2.18 Doanh thu bán hàng của Xí nghiệp phân theo nhóm khách hàng.............
67
Bảng 2.19 Các loại xe có trọng tải mà Xí nghiệp thuê ngoài để vận chuyển
nguyên vật liệu và hàng hóa.........................................................................................
69


Bảng 2.20 Chi phí cho việc vận chuyển hàng của Xí nghiệp 380...............................
69
Bảng 2.21 Tổng hợp kết quả khảo sát sự hài lòng khách hàng 2015..........................
75
Bảng 2.22 Thước đo hiệu quả nội bộ của Xí nghiệp 380 qua hai năm 2014 và
năm 2015......................................................................................................................
76
Bảng 3.1 Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá nhà cung cấp...............................................
84
Bảng 3.2 Bảng kết quả trước và sau khi thực hiện giải pháp......................................
90
SƠ ĐỒ
Sơ đồ 1.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng..............................................................................
4
Sơ đồ 1.2 Sơ đồ biểu diễn mô hình EOQ.....................................................................
10
Sơ đồ 1.3 Sơ đồ biểu diễn mô hình POQ.....................................................................
11
Sơ đồ 1.4 Sơ đồ biểu diễn mô hình BOQ....................................................................
12
Sơ đồ 1.5 Kênh phân phối trực tiếp.............................................................................

19
Sơ đồ 1.6 Kênh phân phối cấp 1..................................................................................
19
Sơ đồ 1.7 Kênh phân phối cấp 2..................................................................................
19
Sơ đồ 1.8 Kênh phân phối nhiều cấp...........................................................................
20
Sơ đồ 2.1 Bộ máy quản lý Xí nghiệp 380 – Chi nhánh công ty cổ phần Phú Tài......
39
Sơ đồ 2.2 Quy trình sản xuất đá ốp lát.........................................................................
42
Sơ đồ 2.3 Chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380...............................................................
52
Sơ đồ 2.4 Các kênh phân phối mà Xí nghiệp 380 sử dụng.........................................
64
Sơ đồ 2.5 Quy trình nhập kho tại Xí nghiệp 380.........................................................
71


Sơ đồ 2.6 Quy trình nhập kho tại Xí nghiệp 380.........................................................
72
HÌNH
Hình 2.1 Các khu vực làm việc của Xí nghiệp 380.....................................................
62

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Họ và tên sinh viên
: Vũ Minh Trí
Lớp

: QTKD Thương mại K35
Đề tài:
Hoàn thiện công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380 –
Chi nhánh công ty cổ phần Phú Tài
1. Tiến độ và thái độ thực tập của sinh viên:
- Mức độ liên hệ với giáo viên:.............................................................................


- Thời gian thực tập và quan hệ với cơ sở:............................................................
- Tiến độ thực hiện:................................................................................................
2. Nội dung báo cáo:
- Thực hiện các nội dung thực tập:........................................................................
- Thu thập và xử lý các số liệu thực tế: ................................................................
- Khả năng hiểu biết về thực tế và lý thuyết: .......................................................
3. Hình thức trình bày:..........................................................................................
4. Một số ý kiến khác :...........................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
5. Đánh giá của giáo viên hướng dẫn: ………………………(……/10)
( Chất lượng báo cáo: tốt, khá, trung bình, yếu)

Bình Định, ngày20 tháng 05 năm 2016
GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

ThS. Nguyễn Thị Kim Ánh
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN

Họ và tên sinh viên

: Vũ Minh Trí
Lớp
: QTKD Thương Mại K35
Đề tài:
Hoàn thiện công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380 –
Chi nhánh công ty cổ phần Phú Tài
1. Hình thức của khóa luận:
- Hình thức của khóa luận:.....................................................................................


- Kết cấu của khóa luận:........................................................................................
2. Nội dung báo cáo:
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
3. Nhận xét khác:....................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
4. Đánh giá cho điểm :...........................................................................................
- Hình thức khóa luận:
...............
- Nội dung khóa luận:
...............
- Tổng điểm:
...............

Bình Định, ngày20 tháng 05 năm 2016
GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN


DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Nguyễn Kim Anh (2006), Bài giảng “ Quản lý chuỗi cung ứng”, Đại học Mở
bán công Thành phố Hồ Chí Minh.
2. Trần Minh Đạo (2009), Giáo trình Marketing căn bản, NXB Đại học Kinh Tế
Quốc dân.
3. Nguyễn Văn Hùng (2015), Bài giảng “Quản trị chuỗi cung ứng”.
4. Đặng Thị Thanh Loan (2014), Bài giảng “Quản trị sản xuất và tác nghiệp”,
Đại học Quy Nhơn.
5. Báo cáo tài chính của Xí nghiệp 380 – Chi nhánh công ty cổ phần Phú Tài.
6. Website:
7. Website:
8. Website:


MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Những năm vừa qua là cột mốc đánh dấu sự chuyển mình đổi mới vô cùng
mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam. Nước ta đã kí kết các Hiệp định FTA, TPP
với những thị trường quan trọng trong khu vực cũng như trên thế giới, đây có thể
là cơ hội nhưng cũng là thách thức đối với các doanh nghiệp trong nước, nếu
không có chính sách và kế hoạch đúng đắn dễ dẫn đến thua lỗ, thậm chí phá sản.
Điều này đặt ra một vấn đề vô cùng quan trọng là việc quản trị tốt được chuỗi
cung ứng của doanh nghiệp mình ngay từ nguồn nguyên vật liệu đầu vào, cũng
như kiểm soát được các hoạt động sản xuất và thương mại, thì có thể đảm bảo
được nguồn cung cho thị trường một cách tốt nhất và đem lại hiệu quả cao nhất

cho doanh nghiệp. Hiện nay, tại Việt Nam nhiều doanh nghiệp chưa nhận thức
được tầm quan trọng của việc quản trị chuỗi cung ứng tại doanh nghiệp mình,
khiến hoạt động kinh doanh luôn bị biến động và chưa thực sự hiệu quả theo mục
tiêu mà doanh nghiệp đề ra.
Tại thị trường Bình Định hiện nay, Xí nghiệp 380 – Chi nhánh Công ty cổ
phần Phú Tài, là một trong những xí nghiệp sản xuất và kinh doanh mặt hàng đá
ốp lát, Xí nghiệp 380 luôn luôn đi đầu trong việc sản xuất và kinh doanh mặt
hàng đá, với đội ngũ công nhân viên lành nghề, dây chuyền máy móc trang thiết
bị hiện đại đã góp phần làm nên tên tuổi của Xí nghiệp. Tuy nhiên, nói vậy
không có nghĩa là Xí nghiệp không gặp phải những khó khăn thách thức trong sự
phát triển và hội nhập không ngừng của cả nước. Chính vì vậy, để góp phần tăng
tính cạnh tranh cho sản phẩm của xí nghiệp tôi đã quyết định chọn đề tài “ Phân
tích công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp 380 – Chi nhánh Công ty
cổ phần Phú Tài” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp của mình.
2. Mục đích nghiên cứu
- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về công tác quản trị chuỗi cung ứng trong doanh
nghiệp.
- Nghiên cứu thực trạng về công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp
380.
- Đề ra một số các giải pháp nhằm hoàn thiện, nâng cao trình độ công tác quản
trị chuỗi cung ứng của Xí nghiệp 380.
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu: là thực trạng công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí
nghiệp 380.
1


- Phạm vi nghiên cứu:
• Phạm vi về không gian: Nghiên cứu thực tiễn chuỗi cung ứng tại Xí
nghiệp 380.

• Phạm vi thời gian: Số liệu của Xí nghiệp 380 từ năm 2013 đến năm 2015.
4. Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp thu thập số liệu: thu thập tại Xí nghiệp thông qua các báo cáo
tài chính, các sổ sách, chứng từ khác. Ngoài ra, còn cập nhật thông tin từ bên
ngoài trên các phương tiện thông tin như: Sách, báo, internet.
- Phương pháp so sánh: so sánh tuyệt đối dựa trên hiệu số của hai chỉ tiêu so
sánh là chỉ tiêu kỳ phân tích và chỉ tiêu cơ sở, so sánh tương đối là tỷ lệ của số
chênh lệch đối với chỉ tiêu gốc để nói lên tốc độ tăng trưởng.
- Phương pháp phân tích: phân tích các số liệu về doanh thu, chi phí, lợi
nhuận, tài sản, nguồn vốn và các số liệu khác tại Xí nghiệp để biết được nguyên
nhân làm thay đổi các số liệu đó.
- Phương pháp mô tả: mô tả các hoạt động về chuỗi cung ứng hiện tại của Xí
nghiệp.
5. Kết cấu của đề tài
Kết cấu của đề tài, ngoài lời mở đầu và kết luận thì khóa luận gồm 3 chương:
Chương 1: Cơ sở lý luận về công tác quản trị chuỗi cung ứng trong doanh
nghiệp.
Chương 2: Thực trạng công tác quản trị chuỗi cung ứng tại Xí nghiệp
380.
Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị chuỗi
cung ứng tại Xí nghiệp 380
Trong thời gian thực tập, báo cáo vẫn không tránh khỏi những thiếu sót, em
rất mong nhận được sự thông cảm và những đóng góp ý kiến từ phía Thầy, Cô để
bài khóa luận được hoàn chỉnh hơn. Em xin chân thành cảm ơn!

Bình Định, ngày 20 tháng 05 năm 2016
Sinh viên thực hiện
Vũ Minh Trí

2

CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG
ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP
1.1 KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG
ỨNG
1.1.1 Khái quát về chuỗi cung ứng
1.1.1.1 Khái niệm về chuỗi cung ứng
Có rất nhiều khái niệm về chuỗi cung ứng, trong đó có thể kể đến như:
“Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả những vấn đề liên quan trực tiếp hay gián
tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm
nhà sản xuất, nhà cung cấp mà còn liên quan đến nhà vận chuyển, nhà kho, nhà
bán lẻ và khách hàng.”- (Chopra Sunil và Peter Meindl)[1;7]
“Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các phòng ban và sự lựa chọn phân phối
nhằm thực hiện chức năng thu mua nguyên vật liệu; biến đổi nguyên vật liệu
thành bán thành phẩm và thành phẩm; phân phối sản phẩm đến nơi tiêu dùng.”(Ganeshan và Harrison) [1;7]
1.1.1.2 Cấu trúc của chuỗi cung ứng
Với hình thức đơn giản nhất, một chuỗi cung ứng bao gồm công ty, các nhà
cung cấp và khách hàng của công ty đó. Đây là tập hợp những đối tượng tham
gia cơ bản để tạo ra một chuỗi cung ứng cơ bản. Những chuỗi cung ứng mở rộng
có ba loại đối tượng tham gia truyền thống:
- Loại thứ nhất là nhà cung cấp của các nhà cung cấp hay nhà cung cấp cuối
cùng ở vị trí bắt đầu của chuỗi cung ứng mở rộng.
- Loại thứ hai là khách hàng của các khách hàng hay khách hàng cuối cùng ở
vị trí kết thúc của chuỗi cung ứng.
- Loại thứ ba là tổng thể các công ty cung cấp dịch vụ cho những công ty khác
trong chuỗi cung ứng. Đây là các công ty cung cấp dịch vụ về hậu cần, tài chính,
tiếp thị và công nghệ thông tin.
Trong chuỗi cung ứng cũng có sự kết hợp của một số công ty thực hiện những

chức năng khác nhau. Những công ty đó là nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán
sỉ, nhà bán lẻ và khách hàng cá nhân hay khách hàng là tổ chức. Những công ty
thứ cấp này sẽ có nhiều công ty khác nhau cung cấp hàng loạt những dịch vụ cần
thiết.[3;23]
Sơ đồ 1.1 Cấu trúc chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng đơn giản

Nhà cung cấp

Công ty
Chuỗi cung ứng mở rộng
3

Khách hàng


Nhà cung
cấp cuối
cùng

Nhà cung
cấp

Công ty

Khách
hàng

Khách
hàng cuối

cùng

Nhà cung cấp
dịch vụ
1.1.1.3 Những đối tượng cơ bản tham gia trong chuỗi cung ứng
a, Nhà sản xuất
Nhà sản xuất là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm. Nhà sản xuất bao gồm
những công ty sản xuất nguyên vật liệu và công ty sản xuất thành phẩm. Các nhà
sản xuất nguyên vật liệu như khai thác khoáng sản, khoan tìm dầu khí, cưa gỗ. . .
và cũng bao gồm những tổ chức trồng trọt, chăn nuôi hay đánh bắt thuỷ hải sản.
Các nhà sản xuất thành phẩm sử dụng nguyên vật liệu và các bộ phận lắp ráp
được sản xuất ra từ các công ty khác. [3; 28]
b, Nhà phân phối
Nhà phân phối là những công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn từ nhà sản xuất
và phân phối sản phẩm đến khách hàng. Nhà phân phối cũng được xem là nhà
bán sỉ. Nhà phân phối bán sản phẩm cho những nhà kinh doanh khác với số
lượng lớn hơn so với khách hàng mua lẻ. Do sự biến động nhu cầu về sản phẩm,
nhà phân phối tồn trữ hàng hóa, thực hiện bán hàng và phục vụ khách hàng. [3; 28]
Một nhà phân phối điển hình là một tổ chức sở hữu nhiều sản phẩm tồn kho
mua từ nhà sản xuất và bán lại cho người tiêu dùng. Ngoài khuyến mãi sản phẩm
và bán hàng, có những chức năng khác mà nhà phân phối phải thực hiện là quản
lý tồn kho, vận hành cửa hàng, vận chuyển sản phẩm cũng như chăm sóc khách
hàng.
Nhà phân phối cũng là một tổ chức chỉ đại diện bán hàng giữa nhà sản xuất và
khách hàng, không bao giờ sở hữu sản phẩm đó. Loại nhà phân phối này thực
hiện chức năng chính yếu là khuyến mãi và bán sản phẩm.
Với cả hai trường hợp này, nhà phân phối là đại lý nắm bắt liên tục nhu cầu
của khách hàng, làm cho khách hàng mua sản phẩm từ các công ty sản xuất.
c, Nhà bán lẻ
Nhà bán lẻ tồn trữ sản phẩm và bán cho khách hàng với số lượng nhỏ hơn.

Nhà bán lẻ trong khi bán hàng cũng nắm bắt ý kiến và nhu cầu của khách hàng
rất chi tiết. Do nỗ lực chính là thu hút khách hàng đối với những sản phẩm mình
bán, nhà bán lẻ thường quảng cáo và sử dụng một số kỹ thuật kết hợp về giá cả,
sự lựa chọn và sự tiện dụng của sản phẩm. [3;30]
d, Khách hàng
4


Khách hàng hay người tiêu dùng là bất kỳ cá nhân, tổ chức nào mua và sử
dụng sản phẩm. Khách hàng là tổ chức có thể mua một sản phẩm để kết hợp với
sản phẩm khác rồi bán chúng cho khách hàng khác là người sử dụng sản phẩm
sau/ mua sản phẩm về tiêu dùng. [3;30]
e, Nhà cung cấp dịch vụ
Đó là những tổ chức cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà
bán lẻ và khách hàng. Nhà cung cấp dịch vụ có những chuyên môn và kỹ năng
đặc biệt ở một hoạt động riêng biệt trong chuỗi cung ứng. Chính vì thế, họ có thể
thực hiện những dịch vụ này hiệu quả hơn và với mức giá tốt hơn so với chính
các nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ hay người tiêu dùng . [3;30]
Trong bất kì chuỗi cung ứng nào, nhà cung cấp phổ biến nhất là nhà cung cấp
dịch vụ vận tải và dịch vụ nhà kho. Đây là các công ty xe tải và công ty kho hàng
và thường được biết đến là nhà cung cấp hậu cần.
Nhà cung cấp dịch vụ tài chính cung cấp các dịch vụ như cho vay, phân tích
tín dụng và thu các khoản nợ đáo hạn. Đó chính là ngân hàng, công ty định giá
tín dụng và công ty thu nợ.
Một số nhà cung cấp thực hiện nghiên cứu thị trường, quảng cáo, thiết kế sản
phẩm, dịch vụ kỹ thuật, dịch vụ pháp lý và tư vấn quản lý,…
1.1.2 Khái quát về quản trị chuỗi cung ứng
1.1.2.1 Khái niệm về quản trị chuỗi cung ứng
Thuật ngữ “Quản trị chuỗi cung ứng” xuất hiện cuối những năm 1980 và được
sử dụng rất phổ biến vào những năm 1990. Có rất nhiều định nghĩa về quản trị

chuỗi cung ứng.[1;8]
Theo Viện quản trị cung ứng mô tả quản trị chuỗi cung ứng là việc thiết kế và
quản lý các tiến trình xuyên suốt, tạo giá trị cho các tổ chức để đáp ứng nhu cầu
thực sự của khách hàng cuối cùng. Sự phát triển và tích hợp nguồn lực con
người và công nghệ là then chốt cho việc tích hợp chuỗi cung ứng thành công.
(The Institute for supply management, “Glossary of key purchasing and supply
terms”, 2000)
Theo TS. Hau Lee và đồng tác giả Corey Billington trong bài báo nghiên cứu
thì quản trị chuỗi cung ứng như là việc tích hợp các hoạt động xảy ra ở các cơ sở
của mạng lưới nhằm tạo ra nguyên vật liệu, dịch chuyển chúng vào sản phẩm
trung gian và sau đó đến sản phẩm hoàn thành cuối cùng, và phân phối sản
phẩm đến khách hàng thông qua hệ thống phân phối.( H.L. Lee and C.Billington,
1995)
Từ các định nghĩa trên có thể rút ra một định nghĩa về chuỗi cung ứng: “Quản
trị chuỗi cung ứng là sự phối hợp của sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển

5


giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng nhịp nhàng và hiệu quả
các nhu cầu của thị trường.” [ 1;8]
1.1.2.2 Các cấp trong quản trị chuỗi cung ứng
Theo ông David Simchi-Levi trong cuốn “Designing and Managing the
Supply Chain: Concept, Strategies and Case Studies” Nhà xuất bản McGrawHill Companies, trang 15 (2008), việc quản trị chuỗi cung ứng có thể chia làm ba
cấp:
Cấp chiến lược: giải quyết các quyết định có tác động lâu dài đến doanh
nghiệp. Cấp độ này bao gồm các quyết định liên quan tới thiết kế sản phẩm,
quyết định tự sản xuất hay mua ngoài, lựa chọn nhà cung cấp, và đối tác chiến
lược cũng như các quyết định về số lượng, vị trí, sức chứa của các nhà kho và
nhà máy sản xuất và luồng nguyên vật liệu qua mạng lưới logistics.

Cấp chiến thuật: bao gồm các quyết định tiêu biểu được cập nhật bất cứ nơi
nào tùy theo từng quý hoặc một năm một lần. Điều này bào gồm các quyết định
về mua sắm và sản xuất, các chính sách dự trữ, và các chiến lược vận tải, bao
gồm tần suất khách hàng đến.
Cấp tác nghiệp: liên quan đến các quyết định hàng ngày như việc lên lịch
trình, thời gian sản xuất, lộ trình và chất hàng.
1.1.2.3 Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng
− Trước hết, quản trị chuỗi cung ứng phải cân nhắc đến tất cả các thành tố
của chuỗi cung ứng, từ nhà cung ứng và các cơ sở sản xuất thông qua các nhà
kho và trung tâm phân phối đến nhà bán lẻ và các cửa hàng; tác động của các
thành tố này đến chi phí và vai trò của chúng trong việc sản xuất sản phẩm phù
hợp với nhu cầu khách hàng. Thực ra, trong các phân tích chuỗi cung ứng, điều
cần thiết là nhà phân tích phải xét đến người cung cấp của các nhà cung ứng và
khách hàng bởi vì họ có tác động đến kết quả và hiệu quả của chuỗi cung ứng.
− Thứ hai, mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng là hiệu lực và hiệu quả trên
toàn hệ thống; tổng chi phí của toàn hệ thống từ khâu vận chuyển, phân phối đến
tồn kho nguyên vật liệu, tồn kho trong sản xuất và thành phẩm, cần phải được tối
thiểu hóa. Nói cách khác, mục tiêu của mọi chuỗi cung ứng là tối đa hóa giá trị
tạo ra cho toàn hệ thống. Gía trị tạo ra của chuỗi cung ứng là sự khác biệt giữa
giá trị sản phẩm cuối cùng đối với khách hàng và nỗi lực mà chuỗi cung cấp
dùng vào việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Lợi nhuận của chuỗi cung ứng là
tổng lợi nhuận được chia sẻ trong toàn chuỗi. Lợi nhuận của chuỗi cung ứng
càng cao chứng tỏ sự thành công của chuỗi cung ứng càng lớn.
1.2 NỘI DUNG CƠ BẢN CỦA CÔNG TÁC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG
ỨNG TRONG DOANH NGHIỆP
1.2.1 Xác định mục tiêu chuỗi cung ứng của doanh nghiệp
6


Mục tiêu của mọi chuỗi cung ứng là tối đa hóa giá trị tổng thể của chuỗi. Giá

trị của một chuỗi được tạo ra từ sự khác biệt giữa sản phẩm cuối cùng, cái khách
hàng nhận được và chi phí của chuỗi để đáp ứng nhu cầu khách hàng.
Giá trị của chuỗi cung ứng = giá trị của khách hàng – chi phí của chuỗi
cung ứng
Đối với hầu hết các chuỗi thương mại, giá trị liên quan mạnh tới khả năng sinh
lợi của chuỗi cung ứng (được coi như giá trị thặng dư của chuỗi cung ứng), đó là
sự khác biệt giữa lợi nhuận được tạo ra từ khách hàng và tổng chi phí trong
chuỗi.
Khả năng sinh lợi hay giá trị thặng dư là tổng lợi nhuận được chia sẻ trong
chuỗi cho mọi giai đoạn hay cho cả những trung gian. Chuỗi cung ứng càng có
khả năng sinh lợi cao, là chuỗi cung ứng thành công. Sự thành công của chuỗi
cung ứng nên được đo lường bằng khả năng sinh lợi của chuỗi chứ không phải
bằng lợi nhuận của các cá nhân.
Sau khi định nghĩa sự thành công chuỗi cung ứng trong phạm trù của khả năng
sinh lợi, bước tiếp theo là xem xét nguồn gốc của lợi nhuận và chi phí. Đối với
mọi chuỗi cung ứng, chỉ có duy nhất một nguồn của lợi nhuận, đó là khách hàng.
Mọi dòng thông tin, sản phẩm và vốn tạo ra chi phí trong chuỗi. Vì vậy, việc
quản lý thích hợp các dòng này đóng vai trò quan trọng cho sự thành công của
chuỗi. Việc quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng liên quan tới việc quản lý tài sản
của chuỗi và dòng thông tin, sản phẩm, vốn để tối đa hóa khả năng sinh lợi của
chuỗi.
1.2.2 Lập kế hoạch chuỗi cung ứng
a, Dự báo nhu cầu
Dự báo là dự tính và báo trước các sự việc diễn ra trong tương lai một cách có
cơ sở. Đối tượng nghiên cứu của dự báo là sự phát triển của các yếu tố, hiện
tượng trong tương lai. Dự báo dựa trên nền tảng chung của khoa học quản lý và
các ngành khoa học có liên quan như toán học logic học, kinh tế và tâm lý học.
Như vậy, dự báo nhu cầu sản phẩm là dự kiến, đánh giá nhu cầu trong tương lai
của các sản phẩm, giúp doanh nghiệp xác định được chủng loại và số lượng sản
phẩm (hàng hóa và dịch vụ) cần có trong tương lai. [1;35]

Những quyết định liên quan đến việc quản trị chuỗi cung ứng được dựa trên
các dự báo các định nhu cầu của khách hàng về sản phẩm ở các khía cạnh sau:
chủng loại, số lượng, thời điểm cần hàng. Công đoạn dự báo nhu cầu trở thành
nền tảng cho kế hoạch sản xuất nội bộ và hợp tác của doanh nghiệp nhằm đáp
ứng nhu cầu thị trường. Tất cả các dự báo với 4 biến số chính phối hợp với nhau
quyết định diễn biến của điều kiện thị trường.
Nguồn cung
7


Được xác định thông qua số lượng nhà sản xuất và thời gian sản xuất ra sản
phẩm đó. Khi có nhiều nhà sản xuất sản phẩm hay thời gian sản xuất ngắn thì khả
năng dự báo của biến này càng lớn. Khi có ít nhà cung cấp hay thời gian sản xuất
dài thì khả năng tìm ẩn về sự không chắc chắn lớn. Tương tự như tính biển đổi
của nhu cầu, sự không chắc chắn trong thị trường rất khó để dự báo. Do đó, thời
gian sản xuất sản phẩm và thời gian yêu cầu của một sản phẩm càng dài thì dự
báo nên được thực hiện. Dự báo chuỗi cung ứng phải bao quát được tại một thời
điểm nào đó có sự liên kết thời gian thực hiện của tất cả các thành phần để tạo
nên thành phẩm.[1;38]
Lượng cầu
Lượng cầu liên quan đến tổng nhu cầu của thị trường về nhóm sản phẩm, dịch
vụ:
−
Thị trường đang tăng trưởng hay suy thoái và theo tỷ lệ năm hay quý?
−
Thị trường đang ở mức bão hòa hay nhu cầu ổn định có thể suy đoán được
trong thời gian nào đó trong năm?
−
Hay sản phẩm có nhu cầu theo mùa?
−

Thị trường đang giai đoạn phát triển – những sản phẩm/ dịch vụ vừa mới
giới thiệu đến khách hàng nên không có nhiều dữ liệu quá khứ về nhu cầu khách
hàng nên rất khó khăn khi dự báo.[1;37]
Đặc điểm sản phẩm
Đặc điểm sản phẩm bao gồm những đặc điểm của một sản phẩm ảnh hưởng
đến nhu cầu của khách hàng. Dự báo sản phẩm bão hòa có thể bao quát trong
khoảng thời gian dài hơn là dự báo những sản phẩm phát triển nhanh chóng. Một
điều quan trọng cần biết là một sản phẩm có hay không có nhu cầu thay thế sản
phẩm khác? Hay là sẽ sử dụng sản phẩm này để bổ sung cho một sản phẩm khác
liên quan? Những sản phẩm hoặc là cần hay không cần một sản phẩm khác bổ
sung đều phải dự báo như nhau.[1;38]
Môi trường cạnh tranh
Môi trường cạnh tranh liên quan đến những hoạt động của công ty và của đối
thủ cạnh tranh của công ty đó. Thị phần của công ty? Thị phần của đối thủ cạnh
tranh? Những cuộc chiến tranh về giá và những hoạt động khuyến mãi ảnh
hưởng đến thị phần như thế nào? Dự báo phải đồng thời giải thích nhữung hành
động khuyến mãi và cuộc chiến tranh về giá mà dối thủ cạnh tranh sẽ phát động.
[1;38]

b, Quản lý tồn kho
Trong chuỗi cung ứng ở những công ty khác nhau, quản lý tồn kho với mục
tiêu là giảm chi phí tồn kho càng nhiều càng tốt nhưng vẫn đáp ứng được mức
phục vụ theo yêu cầu của khách hàng.
8


Có 3 quyết định cơ bản để tạo và lưu trữ hàng tồn kho:

Tồn kho chu kỳ: là khoản tồn kho cần thiết nhằm xác định nhu cầu giữa
giai đoạn mua sản phẩm. Nhiều công ty nhắm đến sản xuất hoặc mua những lô

hàng lớn để đạt được kinh tế nhờ qui mô. Tuy nhiên, với lô hàng lớn cũng làm
chi phí tồn trữ tăng lên. Chi phí tồn trữ xác định trên chi phí lưu trữ, xử lý và bảo
hiểm hàng tồn kho.[3;12]

Tồn kho an toàn: là lượng hàng tồn kho được lưu trữ nhằm chống lại sự
bất trắc. Nếu dự báo nhu cầu được thực hiện chính xác hoàn toàn thì hàng tồn
kho chỉ cần thiết ở mức tồn kho định kỳ. Mỗi lần dự báo đều có những sai số nên
để bù đắp việc không chắc chắn này ở mức cao hay thấp hơn bằng cách tồn trữ
hàng khi nhu cầu đột biến so với dự báo.[3;12]

Tồn kho theo mùa: là tồn trữ xây dựng dựa trên cơ sở dự báo. Tồn kho sẽ
tăng theo nhu cầu và nhu cầu này thường xuất hiện vài lần trong năm. Một lựa
chọn khác với tồn trữ theo mùa là hướng đến đầu tư khu vực sản xuất linh hoạt
có thể nhanh chóng thay đổi tỷ lệ sản xuất các sản phẩm khác nhau nhằm đáp
ứng nhu cầu gia tăng. Trong trường hợp này, vấn đề cần chính là sự đánh đổi
giữa chi phí tồn trữ theo mùa và chi phí để có được khu vực sản xuất linh hoạt.
[3;12]

Các mô hình tồn kho:
 Mô hình lượng đặt hàng kinh tế cơ bản (EOQ – Basic Economic Oder
Quantity Model)
Mô hình EOQ được đề xuất và ứng dụng từ năm 1915, cho đến nay nó vẫn
được hầu hết các doanh nghiệp sử dụng. Kỹ thuật kiểm soát dự trữ thoe môn hình
này rất dễ áp dụng.
Những giả thiết quan trọng của mô hình:
− Nhu cầu phải biết trước và không đổi.
− Phải biết trước khoảng thời gian kể từ khi đặt hàng cho tới khi nhận được
hàng và thời gian đó không đổi.
− Lượng hàng trong mỗi đơn hàng đưuọc thực hiện trong một chuyến hàng
và được thực hiện ở một thời điểm đã định trước.

− Chỉ tính đến 2 loại chi phí là chi phí lưu kho và chi phí đặt hàng.
− Sự thiếu hụt dự trữ hoàn toàn không xảy ra nếu như đơn hàng được thực
hiện đúng.
Sơ đồ 1.2 Sơ đồ biểu diễn mô hình EOQ
Mức tồn kho
Thời điểm nhận hàng dự trữ

9


Điểm đặt
hàng (OP)

Mức dự trữ
trung bình Q/2

Thời gian
Thời gian cách quãng giữa 2 lần
đặt hàng (T)
Với mô hình này, lượng dự trữ sẽ giảm theo một tỷ lệ không đổi vì nhu cầu
không thay đổi theo thời gian. Mục tiêu của mô hình là nhằm tối thiểu hóa tổng
chi phí dự trữ.[5;180]
 Mô hình lượng đặt hàng theo sản xuất (POQ – Production Order
Quantity Model)
Mô hình đặt hàng theo sản xuất được áp dụng trong trường hợp lượng hàng
hóa được đưa đến một cách liên tục, hàng được tích lũy dần cho đến khi lượng
đặt hàng được tập kết hết. Mô hình này cũng được áp dụng trong trường hợp
doanh nghiệp vừa sản xuất vừa bán hoặc doanh nghiệp tự sản xuất lấy vật tư để
dùng. [5;184]
Trong mô hình, các giả thiết cơ bản giống mô hình EOQ, điểm khác biệt duy

nhất là hàng được đưa đến nhiều chuyến.
Sơ đồ 1.3 Sơ đồ biểu diễn mô hình POQ
Lượng hàng
Thời gian thực hiện đơn hàng (t)

Q*

Q

O

Thời gian
A

B

t
T

Trong đó:
Q : Sản lượng của đơn hàng;
Q*: Lượng đặt hàng tối ưu;
T : Khoảng cách giữa hai lần đặt hàng;
10


t : Thời gian thực hiện đơn hàng.
 Mô hình dự trữ thiếu (BOQ – Back Order Quantity Model)
Trong hai mô hình dự trữ trên, không chấp nhận có dự trữ thiếu hụt trong
toàn bộ quá trình dự trữ. Trong thực tế có nhiều trường hợp, trong đó doanh

nghiệp có ý định trước về sự thiếu hụt vì nếu duy trì thêm một đơn vị dự trữ thì
chi phí thiệt hại còn lướn hơn giá trị thu được. Cách tốt nhất trong trường hợp
này là doanh nghiệp không nên dự trữ thêm hàng theo quan điểm hiệu quả.[5;185]
Mô hình BOQ được xây dựng trên cơ sở giả định rằng doanh nghiệp chủ
định dự trữ thiếu hụt và xác định được chi phí thiếu hụt do việc để lại một đơn vị
dự trữ tại nơi cung ứng hàng năm. Ngoài ra, ta còn giả định rằng doanh thu
không bị suy giảm vì sự dự trữ thiếu hụt này. Như vậy, mô hình này giống với
các mô hình trước đây, duy chỉ thêm một yếu tố bổ sung là chi phí cho một đơn
vị hàng để lại nơi cung ứng hàng năm.
Sơ đồ 1.4 Sơ đồ biểu diễn mô hình BOQ
Lượng dự trữ

b*
Q*
Q* - b*
0

Thời gian

Trong đó:
Q : Sản lượng của 1 đơn hàng;
B : Chi phí cho một đơn vị hàng để lại nơi cung ứng hàng năm;
b : Lượng hàng còn lại sau khi đã trừ đi lượng thiếu hụt có chủ đích.
 Mô hình khấu trừ theo số lượng (QDM – Quantity Discount Model)
Để tăng doanh số bán hàng, nhiều doanh nghiệp đưa ra chsinh sách giảm giá
khi số lượng mua cao lên. Chính sách bán hàng như vậy được gọi là bán hàng
khấu trừ theo lượng mua. Nếu chúng ta mua với số lượng lớn sẽ đưuọc hưởng giá
thấp. Nhưng dự trữ sẽ tăng lên và do đó, chi phí lưu kho sẽ tăng. Xét về mức chi
phí đặt hàng thì lượng đặt hàng sẽ tăng lên, sẽ dẫn đến chi phí đặt hàng giảm đi.
Mục tiêu đặt ra là chọn đặt hàng sao cho tổng chi phí về hàng dự trữ hàng năm là

bé nhất. Trường hợp này ta áp dụng mô hình khấu trừ theo số lượng QDM. [5;187]
 Ứng dụng mô hình phân tích biên để xác định lượng dự trữ tối ưu
11


Nội dung của mô hình này là khảo sát lợi nhuận biên trong mối quan hệ tương
quan với tổn thất cận biên. Nguyên tắc chủ yếu của mô hình này là ở một mức dự
trữ đã định trước, chúng ta chỉ tăng thêm một đơn vị dự trữ nếu lợi nhuận cận
biên lớn hơn hoặc bằng tổn thất cận biên.[5;187]
Gọi lợi nhuận cận biên tính cho một đơn vị dự trữ là MP (Marginal Profit) và
thiệt hại cận biên tính cho một đơn vị dự trữ là ML (Marginal Loss); gọi P là xác
suất bán được và do đó (1-P) lá xác suất không bán được.
Lợi nhuận cận biên mong đợi được tính bằng cách lấy xác suất P nhân với lợi
nhuận cận biên P×MP.
Tổn thất cận biên được tính tương tự bằng cách lấy xác suất không bán được
nhân với tổn thất cận biên (1-P)ML.
Nguyên tắc nêu trên được thể hiện bằng bất phương trình sau:
P × MP > (1 – P) × ML
c, Định giá sản phẩm
Các công ty và chuỗi cung ứng có thể ảnh hưởng đến nhu cầu thông qua việc
định giá. Tùy vào mức giá được định giá như thế nào có thể đem lại lợi nhuận
gộp hay cực đại doanh thu cho công ty. Thông thường nhân viên phòng tiếp thị
và bán hàng ra các quyết định về giá để kich thích nhu cầu trong suốt mùa cao
điểm, với mục đích là cực đại tổng doanh thu. Nhân viên sản xuất và tài chính ra
quyết định về giá nhằm kích thích nhu cầu trong những thời gian ngắn nhất, với
mục tiêu là cực đại lợi nhuận gộp trong mùa có nhu cầu cao điểm, tạo doanh thu
để kiểm soát chi phí trong những mùa có nhu cầu thấp.
Có mối liên quan giữa cấu trúc chi phí và quá trình định giá. Vấn đề đặt ra cho
mỗi công ty là “có phải đây là biện pháp tốt nhất để đưa ra giá khuyến mãi trong
những giai đoạn cao điểm nhằm gia tăng doanh thu hay kiểm soát chi phí trong

những giai đoạn thấp”.
Trong những giai đoạn mà nhu cầu thấp hơn mức sản xuất sẵn có thì đây là lúc
tăng giá trị nhu cầu lên bằng cách cân bằng nhu cầu với khả năng sản xuất sẵn có
của công ty. Máy móc thiết bị làm việc theo cách này có thể hoạt động ổn định
hết công suất.
1.2.3 Các hoạt động chuỗi cung ứng trong doanh nghiệp
1.2.3.1 Tìm nguồn cung ứng
a, Lựa chọn nhà cung cấp
Lựa chọn nhà cung cấp là một hoạt động diễn ra liên tục để xác định những
khả năng cung ứng cần thiết để thực hiện kế hoạch và vận hành mô hình kinh
doanh của công ty. Đây là hoạt động có tầm quan trọng đặc biệt liên quan đến
lựa chọn của năng lực nhà cung cấp: mức phục vụ, thời gian giao hàng đúng thời
gian, hoạt động hỗ trợ kỹ thuật. . .
12