Nghiên cứu xã hội học côn trùng làm thức ăn

Nghiên cứu xã hội học côn trùng làm thức ăn?

Trong cuộc hội thảo “Giá trị dinh dưỡng của côn trùng” ở Mê-hi-cô, nhà sinh học Moreno nhấn
mạnh rằng nếu so sánh lượng vitamin có trong các đồ ăn thông thường và côn trùng, nhiều loài côn
trùng có thể cung cấp lượng vitamin A nhiều hơn so với gan và sữa.
Ông cũng đề cập rằng trong khi ngô chứa khoảng 7 - 8% là prôtêin thì côn trùng chứa 35 - 40%. Ở
châu chấu, tỉ lệ này lên tới 72 - 92%/100gr.
Bạn đã từng ăn các món ăn chế biến từ côn trùng chưa? Bạn có biết tại Việt Nam, những loài côn
trùng nào có thể được chế biến thành các món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng?
Hãy cùng khám phá qua THỐNG KÊ NHANH VỀ CÔN TRÙNG được thực hiện vào tháng 10.2012 của
công ty Nghiên cứu thị trường trực tuyến W&S nhé!
Chân thành cảm ơn 751 thành viên Vinaresearch đã cùng đóng góp ý kiến vào khảo sát này!



Có 362 bạn cùng tham gia khảo sát cho biết họ chưa từng ăn côn trùng. Một số cảm thấy ghê sợ khi
nhìn thấy những con côn trùng, nhưng một số cũng muốn thử vì nghe nói côn trùng có hàm lượng
dinh dưỡng cao.

Nếu bạn sợ và không dám thử ăn các món ăn được chế biến từ côn trùng, hãy lắng nghe ý kiến của
những người bạn đã từng trải nghiệm nhé!


Cám ơn các bạn đã đọc bài THỐNG KÊ NHANH VỀ CÔN TRÙNG của Vinaresearch.net.

Mọi ý kiến đóng góp hay những khảo sát thật thú vị mà bạn muốn chúng tôi thực hiện, vui lòng gửi
email về Vinaresearch theo địa chỉ

Nhóm nghiên cứu Vinaresearch sẽ thảo luận và tiến hành thực hiện khảo sát.

Ngọc Trân - Công ty Nghiên cứu thị trường trực tuyến W&S