Giáo án Hóa học 11 bài 47: Thực hành tính chất của Anđehit và Axit cacboxylic

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

BÀI 47: BÀI THỰC HÀNH 6
TÍNH CHẤT CỦA ANĐEHIT VÀ AXIT CACBOXYLIC
I. Mục tiêu
1. Về kiến thức:
- Kiểm chứng tính chất hóa học của andehiy fomic, axit axetic
- Phản ứng tráng bạc của andehit fomic.
- Phản ứng của axit axetic với quỳ tím, với natri cacbonat.
2. Kĩ năng
Biết cách thực hiện một số thí nghiệm như phản ứng tráng bạc của andehit fomic,
phản ứng của axit axetic.
II. Chuẩn bị
1. Dụng cụ thí nghiệm: Ống nghiệm, ống nhỏ giọt, cốc thủy tinh 100ml, đũa thủy
tinh, đèn cồn, giá thí nghiệm, giá để ống nghiệm.
2. Hóa chất: Andehit fomic, axit axeticđặc, H2SO4
Na2CO3đặc, dd NaCl bão hòa, giấy quỳ tím.

đặc,

dd AgNO3 1%, dd NH3, dd

III. Tiến hành thí nghiệm
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ: Cho biết tính chất hóa học của andehit fomic, axit axtic
3. Thí nghiệm
Giáo Viên

Nội Dung

Hoạt động 1: Phản ứng tráng bạc của

andehit fomic

I. NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ
CÁCH TIẾN HÀNH

GV: Hướng dẫn học sinh cách tiến hành
thí nghiệm

Thí nghiệm 1: Phản ứng tráng bạc

Gv: Quan sát theo dõi học sinh tiến hành
thí nghiệm
Chú ý: Phải dùng ống nghiệm sạch, khi

1. Cách tiến hành: Cho 1ml ddAgNO3 %
vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ và nhỏ từ từ
từng giọt dd NH3 2M đến khi kết tủa sinh
ra bị hòa tan hết. Nhỏ tiếp 3- 5 giọt dd


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

cho andehit vào ống nghiệm cần đun nóng
nhẹ (không đun sôi), không lắc, để yên
ống nghiệm trên giá, vài phút sau sẽ có
lớp bạc óng ánh trên thành ống nghiệm.

andehit fomic, sau đó đun nóng nhẹ hh
trong 2 phút ở khoảng 60- 700C
2. Hiện tượng: Có 1 lớp kim loại màu

xám bám vào ống nghiệm, đó chính là Ag
+
Hs: Tiến hành thí nghiệm theo nhóm, hực 3. Giải thích: Catin Ag tạo phức với
hiện theo hướng dẫn, chú ý quan sát hiện NH3, phức này tan trong nước ,andehit
tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình khử ionn bạc trong phức đó tạo thành kim
loại bạc bám vào thành ống nghiệm
phản ứng.
Phương trình pư:
HCHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O →
HCOONH4 + 2Ag + 2NH4NO3
Hoạt động 2: Phản ứng của axit axetic
với quỳ tím và natri cacbonat
Gv: Quan sát học sinh làm thí nghiệm,
gợi ý để học sinh giải thích hiện tượng

Thí nghiệm 2: Phản ứng của axit axetic
với quỳ tím, natri cacbonat

1. Tác dụng của axit axetic với giấy quỳ
tím:
Gv: Yêu cầu học sinh quan sát hiện tượng - Cách tiến hành: Nhúng đầu thủy tinh
xảy ra, dựa vào kiến thức lí thuyết đã học vào dd axit axetic 10% sau đó chấm vào
để giải thích hiện tượng
mẫu giấy quỳ tím.
- Hiện tượng: Giấy quỳ hóa hồng do trong
Hs: Học sinh tiến hành thí nghiệm theo
nước axit axetic phân li như sau
hướng dẫn của giáo viên
CH3COOH↔ CH3COO- + H+
2. Phản ứng của axit axetic với Na2CO3

- Cách tiến hành: Rót 1-2ml dd axit axetic
đậm đặc vào ống nghiệm đựng 1-2ml dd
Hoạt động 3: Dọn dẹp
Na2CO3 đặc. Đưa que diêm đang cháy
- Học sinh thu dọn dụng cụ, hóa chất, vệ
vào miệng ống nghiệm.
sinh phòng thí nghiệm, lớp học
- Hiện tượng: Ống nghiệm sủi bọt khí,
- Giáo viên rút kinh nghiệm thực hành,
que diêm đang cháy vụt tắt do trong ống
dựn dò hs chủa bị tiết sau
nghiệm xảy ra phản ứng sau:
2CH3COOH + Na2CO3 →
2CH3COONa + CO2 + H2O
Giáo viên yêu cầu học sinh viết tường
VIẾT TƯỜNG TRÌNH
trình
Viết tường trình ở nhà

4. Dặn dò: Viết tường trình, ôn tập về andehit, ancol, axit.


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí