Giáo án Hóa học 11 bài 43: Thực hành tính chất hóa học của Etanol, Glixerol và Phenol

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL
I. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU
1. Kiến thức:
- Biết cách tiến hành và kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm về tính chất hóa học đặc trưng của etanol,
glixerol và phenol; etanol tác dụng với Na, glixerol tác dụng với Cu(OH)2; phenol tác dụng với dung
dịch NaOH và nước Br2; phân biệt etanol, glixerol và phenol.
2. Kĩ năng:
- Tiếp tục rèn luyện kĩ năng thực hành và quan sát thí nghiệm hóa hữu cơ.
3. Tư tưởng:
- Tạo cho học sinh lòng say mê môn học, hiểu cụ thể kiến thức để sau này vận dụng thực tế.
II. CHUẨN BỊ
1. Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt, giá để ống nghiệm, kẹp hóa chất.
2. Hóa chất: glixerol, phenol, etanol khan, Na, dd NaOH 10%, dd CuSO4 2%, dd Br2, nước cất.
III. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
1. Ổn định lớp: Kiểm tra sỉ số
2. Kiểm tra bài cũ.
- Nhắc lại các phản ứng đặc trưng của etanol, glixerol và phenol.
3. Giảng bài mới:


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

Hoạt động của thầy

Hoạt động của
trò

Nội dung

Hoạt động 1.
- GV giới thiệu mục
đích thực hành, các
dụng cụ và hoá chất.
- GV lưu ý các hóa
chất độc và phải mang
khẩu trang khi thí
nghiệm.
Hoạt động 2. Thí
nghiệm 1
- GV yêu cầu HS đọc
kĩ hướng dẫn của Sgk
và thực hiện.

- HS tiến hành

- HS chú ý quan
sát hiện tượng.

I. Thí nghiệm 1: Etanol tác dụng với Na
1. Dụng cụ và hoá chất:
- Dụng cụ: Ống nghiệm khô, đèn cồn, hộp quẹt.
- Hoá chất: 2ml ancol etilic

- HS thực hiện và 2. Tiến hành:
viết phương trình
- Theo Sgk
phản ứng.
3. Kết quả:

CH3CH2OH + Na  CH3CH2ONa + ½ H2 
Hoạt động 3. Thí
nghiệm 2
- GV yêu cầu HS đọc
kĩ hướng dẫn của Sgk

II. Thí nghiệm 2: Glixerol tác dụng với Cu(OH)2
- HS tiến hành

1. Dụng cụ và hoá chất:
- Dụng cụ: 2 ống nghiệm, ống nhỏ giọt.
- Hoá chất: dd CuSO4, dd NaOH 10%, etanol, glixerol.


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

và thực hiện.

2. Tiến hành:
- Theo Sgk
- HS chú ý quan
sát hiện tượng.
HS trả lời và viết
các phương trình
phản ứng.

Hoạt động 4. Thí
nghiệm 3
- GV giới thiệu các
dụng cụ và hoá chất

lưu ý brom rất độc.
- GV nhắc nhở HS
thực hiện động tác cẩn
thận.

3. Kết quả:
CH2 OH
CH O
CH2 OH

2 C3H5(OH)3 + Cu(OH)2

HO CH2
Cu
O CH
HO CH2

+ 2H2O

III. Thí nghiệm 3: Phenol tác dụng với nước brom
- HS thảo luận

1. Dụng cụ và hoá chất:
- Dụng cụ: ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- HS tiến hành

- Hoá chất: dd phenol, nước brom.
2. Tiến hành:
- Theo Sgk

OH

3. Kết quả:

Br

OH

Br
+

+ 3 Br2
Br
(2,4,6-tribromphenol)

Hoạt động 5. Thí
nghiệm 4

IV. Thí nghiệm 4: Phân biệt etanol, glixerol và phenol

- GV giới thiệu các

1. Dụng cụ và hoá chất:

3 HBr


VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí

dụng cụ và hoá chất

- Dụng cụ: 3 ống nghiệm, ống nhỏ giọt.

- GV yêu cầu HS thảo
luận chọn thuốc thử và
tiến hành.

- Hoá chất: dd etanol, glixerol và phenol trong 3 lọ không dán nhãn.
2. Tiến hành:
- Theo thảo luận của HS
3. Kết quả:
Dùng Br2 biết phenol, dùng Cu(OH)2 biết glixerol.

4. Củng cố:
- Tóm lượt lại tính chất của etanol, glixerol và phenol.
- GV yêu cầu HS rửa sạch, sắp xếp dụng cụ hoàn chỉnh nộp báo cáo.
5. Chuẩn bị bài mới:
- Học lí thuyết và xem lại các bài tập chuẩn bị Kiểm tra viết.