Vì sao người Nhật tránh uống nước trong khi ăn?

Vì sao người Nhật tránh uống nước trong khi ăn
Các nhà khoa học đã có nhiều nghiên cứu về chế độ ăn uống, thói quen, môi
trường sống.... giúp người Nhật có tuổi thọ cao thuộc top hàng đầu trên thế
giới. Dưới đây là một số bí quyết sống khỏe mạnh, lâu dài của người dân xứ
sở hoa anh đào.

Một chế độ ăn uống dinh dưỡng, tập thể dục thường xuyên và uống nhiều nước là
những cách thông thường để luôn khỏe mạnh, tươi trẻ. Nhưng tùy vào văn hóa,
phong tục tập quán mà mỗi đất nước có những bí quyết riêng, hiệu quả để giữ gìn
sức khỏe. Tại Nhật, có những nguyên tắc cơ bản mà rất nhiều người áp dụng để
luôn khỏe mạnh, sống thọ. Hãy thử xem qua biết đâu bạn sẽ thấy nó thích hợp với
sức khỏe và cuộc sống của mình.
Theo kết quả nghiên cứu về di truyền, người Nhật Bản không có điểm đặc biệt so
với mọi người trên thế giới. Tuổi thọ của người Nhật ngày càng cao nhờ mức sống
và thói quen tốt, phòng chống bệnh tật hiệu quả, có những tiến bộ vượt bậc trong y
học, giảm bớt tai nạn và không có chiến tranh. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO),
Nhật Bản đứng đầu danh sách đất nước sống thọ và khỏe mạnh trên thế giới, với
tuổi thọ trung bình là 74,5 tuổi.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Nguyên tắc thứ nhất, người Nhật Bản không uống bất kỳ chất lỏng nào khi ăn
vì họ tin rằng nó có hại cho hệ tiêu hóa. Chất lỏng làm mát cơ thể, do đó uống vào
sẽ làm mất đi hơi ấm của cơ thể nhận được khi ăn. Một số nhà khoa học tin rằng
nước làm trung hòa axit dạ dày đã sản xuất cho tiêu hóa, khiến cơ thể cần nhiều
năng lượng hơn để hoàn thành quá trình này. Do vậy, người Nhật không vừa ăn
vừa uống, họ có thể bổ sung chất lỏng cho cơ thể bằng thức ăn như trái cây, rau củ
và súp.

Nguyên tắc thứ hai, người Nhật cân bằng chế độ ăn uống và luyện tập. Người

Nhật quan niệm "Nếu ăn như sumo, bạn sẽ nhanh chóng trở thành sumo". Các
sumo không ăn sáng quá nhiều. Ngay khi vừa thức dậy, họ đã tập luyện. Nếu đã ăn
sáng thì buổi trưa sẽ không ăn và ngược lại, họ có thể không ăn sáng và chỉ ăn bữa
trưa, bữa chiều, sau đó họ đi ngủ. Hầu hết võ sĩ sumo ăn hai bữa khổng lồ một
ngày. Điều này có thể hiểu rằng không cần biết bạn tập luyện nhiều thế nào nhưng
nếu thói quen ăn uống không được chú trọng, bạn vẫn sẽ tăng cân. Ăn một khẩu
phần quá lớn hay lựa chọn thức ăn nhanh thay thế cho thực phẩm dinh dưỡng chỉ
làm phí đi thời gian và công sức, nỗ lực bạn dành ra cho các bài tập thể dục. Cân
bằng chế độ ăn uống, tập luyện, giấc ngủ sẽ duy trì được trọng lượng như mong
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


muốn và một cơ thể khỏe mạnh.
Nguyên tắc thứ ba, người Nhật ăn đa dạng thực phẩm. Vào mùa hè, trái cây,
rau quả giúp làm mát cơ thể, giúp cơ thể thích nghi với nhiệt độ của mùa hè, trong
khi thực phẩm vào mùa đông sẽ cung cấp nhiều calo, giúp giữ ấm cơ thể trong
mùa lạnh. Rau sống, trái cây và rau xanh bắt đầu cho một chế độ dinh dưỡng,
nhưng cơ thể vẫn cần các thực phẩm làm ấm bên trong, vì vậy người Nhật ăn đa
dạng thực phẩm để đảm bảo cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Nguyên tắc thứ tư, người Nhật tắm nước ấm quanh năm. Họ tin rằng tắm nước
nóng giúp thư giãn cơ bắp, lưu thông máu, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp
làn da sạch sẽ, cải thiện hệ tiêu hóa và sống thọ hơn.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí