Những thắc mắc thường gặp khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật

Thắc mắc thường gặp khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật có những điều hay rất đáng áp dụng nhưng để
thành công thì lại đòi hỏi rất nhiều yếu tố. Trước khi quyết định làm một “cuộc
cách mạng” trong gia đình, thử xem bạn đã hiểu đúng và sẵn sàng với phong cách
ăn dặm mới này chưa nhé?
Ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì?

Đây chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều mẹ khi thấy dân tình xôn xao về ăn dặm
kiểu Nhật: Phương pháp này có gì hay mà được nhiều người “ca tụng” đến thế?
Mục đích của ăn dặm kiểu Nhật là nhằm kích thích sự phát triển vị giác và thói
quen ăn uống tốt chứ không chú trọng đến lượng thức ăn. Vì thế, nếu áp dụng
thành công, con có thể không béo tròn, tăng cân vùn vụt nhưng sẽ chắc khỏe, tự ăn
mà không cần mẹ đút hoặc phải ẵm đi rong khắp nơi và quan trọng nhất là con
thích thú với chuyện ăn uống, như thế vừa khỏe mẹ vừa tốt cho con.
Khi nào nên cho con ăn dặm kiểu Nhật?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sơ sinh nên được cho bú mẹ hoàn toàn trong
6 tháng đầu đời và từ tháng thứ 6 trở đi, mẹ có thể bắt đầu giới thiệu các món ăn

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


dặm cho bé. Tuy nhiên, mỗi đứa trẻ có tốc độ phát triển khác nhau nên mẹ cần dựa
vào các biểu hiện muốn ăn của bé như chóp chép miệng và đùn lưỡi ra vào nhiều
khi thấy người lớn ăn thay vì chỉ dựa vào tháng tuổi. Cơ thể của trẻ thật sự cần đủ
dinh dưỡng thông qua ăn dặm ở khoảng 9 tháng tuổi, vì thế, mục đích của việc ăn
dặm giai đoạn này là tập cho trẻ làm quen với thức ăn đặc bên cạnh sữa và hình
thành ý thức trong chuyện ăn uống.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khuyến khích bé tự ăn từ nhỏ
Cho con ăn dặm kiểu Nhật như thế nào?
Một trong những sự khác nhau quan trọng giữa cách ăn dặm kiểu Nhật so với cách

ăn dặm truyền thống ở nước ta, đó là trong khâu chế biến món ăn. Nếu như các bà,
các mẹ ngày xưa thường nghiền nhuyễn hoặc xay trộn nhiều loại thực phẩm với
nhau để cho con ăn dặm thì phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lại cho trẻ ăn riêng
từng thứ một. Bắt đầu bằng việc cho bé ăn cháo trắng nghiền, sau đó là rau củ rồi
đến các loại đạm, tất cả đều bắt đầu từ một muỗng nhỏ riêng rẽ từng loại thực
phẩm và không nêm gia vị. Cách này sẽ cho bé làm quen với từng vị riêng của
thực phẩm để giúp bé phát triển vị giác. Lưu ý các mẹ là mỗi ngày chỉ cho bé thử

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


một món mới để thử phản ứng của bé nhé.
Không chỉ khác nhau về món ăn mà cách cho con ăn cũng khác đấy. Bạn sẽ không
thể đút bé ăn từ nhỏ đến lớn rồi đột nhiên một ngày lại yêu cầu con tự ăn đâu nhé.
Do đó, ngay khi bé có phản xạ cầm nắm và tỏ ra thích cầm thức ăn cho vào miệng,
mẹ nên khuyến khích và để bé tự làm. Ban đầu có thể là những loại bánh ăn dặm
cho trẻ sơ sinh, khô và dễ tan trong miệng, sau đó cho trẻ làm quen với tô và
muỗng cùng ít thức ăn để bé “nghịch”. Khi bé quen thuộc và khéo léo hơn, bé có
thể tự bốc thức ăn cho vào miệng và tiến dần tới ăn bằng muỗng.
Bí quyết thành công của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật?
Bí quyết đầu tiên và quan trọng nhất chính là tâm lý của người mẹ. Chị em có con
nhỏ ai lại chẳng mong con hay ăn chóng lớn, thế nhưng nếu muốn nuôi con bằng
phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bạn phải sẵn sàng “chịu đựng” việc con ăn ít, tăng
cân chậm trong thời gian đầu. Vượt qua được sự yếu lòng và cảm giác xót con giai
đoạn này, mẹ sẽ được hưởng “quả ngọt” khi thấy con tự ăn một cách thích thú mà
không khóc quấy đòi đút, ăn ngậm, nhè thức ăn ra, chán ăn, sợ ăn… như nhiều bạn
bè cùng tuổi khác.
Tiếp theo đó là sự kiên trì và quyết tâm vì không có phương pháp giáo dục hay
nuôi dạy con nào có thể thành công ngày một ngày hai. Mẹ sẽ phải không ngại con
bị bẩn, không ngại mất thời gian rửa ráy cho con sau mỗi bữa ăn cũng như không

phải vì thấy con vụng về mà giúp đút con ăn. Bên cạnh đó, sự kiên trì và quyết tâm
ở đây còn muốn nói đến “cuộc chiến” giữa các bà mẹ hiện đại và bà mẹ truyền
thống khi các bà, các cô, thậm chí các chị em gái hoặc chị em bạn dâu cũng quyết
liệt phản đối phương pháp ăn dặm “kỳ lạ” này. Đây chính là thử thách đã khiến
nhiều mẹ bỏ cuộc để cho yên chuyện đấy nhé.
Ăn dặm kiểu Nhật có cần thêm dầu ăn?
Nhiều mẹ quen với việc nêm dầu ăn vào cháo, bột của bé theo như cách ăn dặm
truyền thống, tuy nhiên ăn dặm kiểu Nhật lại không cần thêm dầu ăn cho đến khi

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


bé được 9 tháng tuổi. Do người Nhật có thói quen ăn nhiều đậu phụ và cá – vốn là
hai thực phẩm nhiều chất béo. Nếu mẹ không tìm đươc nguyên liệu của Nhật hoặc
chế độ ăn không giống người Nhật thì cũng có thể thêm một chút dầu ăn (khoảng
2,5-5ml) vào phần ăn của bé. Các loại dầu ăn tốt cho bé mẹ nên mua như dầu oliu,
dầu gấc, dầu quả bơ, dầu hướng dương, dầu đậu nành…

Các loại nước dùng để chế biến thức ăn cho bé
Người Nhật thường dùng nước dashi hoặc nước rau luộc để chế biến thức ăn cho
bé. Nước dashi được nấu từ rong biển khô và cá ngừ khô bào mỏng nên rất giàu
canxi cho bé. Nước rau luộc rất ngon ngọt, nhiều vitamin nên bé nào cũng thích.
Có cần nêm gia vị vào thức ăn của bé
Nguyên tắc mẹ cần nhớ là không nêm bất cứ loại gia vị nào vào đồ ăn của bé. Giai
đoạn này, lượng muối có sẵn trong thực phẩm là quá đủ cho bé, nên mẹ không cần
phải nêm muối vào.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí