Điểm mặt những loại quả cực tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

“Điểm mặt” những loại quả cực tốt cho người mắc bệnh tiểu
đường
Trái cây luôn là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong cuộc sống đối với tất cả
mọi người, đặc biệt đối với người mắc bệnh tiểu đường. Nhưng những loại
trái cây nào mà người mắc bệnh tiểu đường nên ăn thì không phải ai cũng
biết. Dưới đây là danh sách những loại quả có tác dụng cực tốt, người mắc
bệnh tiểu đường nên ăn.
Bệnh tiểu đường gây ra lượng đường trong máu cao (glucose) do thiếu sản xuất
insulin hoặc không đúng chức năng. Nó chủ yếu được phân thành 2 loại. Bệnh tiểu
đường loại 1 là khi cơ thể không sản xuất insulin, và loại 2, trong đó cơ thể không
thể sử dụng insulin đúng nó tạo ra. Kiểm soát bệnh tiểu đường là điều rất cần thiết
vì nó có thể dẫn đến một loạt các biến chứng sức khỏe bao gồm suy thận, tổn
thương thần kinh, mù mắt, đau tim, đột quỵ, máu lưu thông kém, mất thính lực và
nhiều vấn đề khác.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Một lối sống lành mạnh bao gồm một chế độ ăn uống, tập thể dục, ngủ đủ giấc, ít
căng thẳng đóng một vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong
máu. Một kế hoạch chế độ ăn uống tốt cho bệnh tiểu đường nên bao gồm các loại
thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, ít chất béo, calo vừa phải và vài loại thực
phẩm có đường.
Trái cây nói chung thường có vị ngọt, người ta thường nghĩ rằng một người
mắc bệnh tiểu đường nên tránh ăn chúng. Nhưng có một số loại trái cây đặc biệt
hiệu quả trong việc quản lý lượng đường trong máu. Với hàm lượng giàu có các
vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật, trái cây là một
bổ sung lành mạnh cho bất kỳ chế độ ăn uống nào.
Thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp được cho là có tác dụng tăng đường huyết
nhưng lại không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Thông thường, các loại
thực phẩm có điểm chỉ số đường huyết dưới 55 thì được xếp vào loại thực phẩm

chỉ số đường huyết thấp. Ngược lại, những thực phẩm có điểm chỉ số đường huyết
là 70 trở lên được coi là thực phẩm chỉ số đường huyết cao.
Dưới đây là những loại trái cây hàng đầu có chỉ số đường huyết thấp được cho là
tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
1. Táo

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Những trái táo giòn, ngon ngọt có thể giúp cơ thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu
đường. Táo rất giàu chất xơ hòa tan, vitamin C và chất chống oxy hóa. Chúng
cũng chứa pectin, giúp giải độc cơ thể và loại bỏ các chất thải nguy hại cũng như
làm giảm nhu cầu insulin của bệnh nhân tiểu đường lên đến 35%.
Táo giúp ngăn ngừa các cơn 10.5 đau tim, giảm nguy cơ ung thư và tránh các bệnh
về mắt ở những người mắc bệnh tiểu đường.
2. Bưởi
Bưởi là một trong những siêu thực phẩm khuyến cáo của Hiệp hội đái tháo đường
Mỹ cho bệnh tiểu đường. Nó chứa hàm lượng cao chất xơ hòa tan và vitamin C, và
có một chỉ số đường huyết thấp ở mức 25.

Ngoài ra, bưởi có chứa các flavonoid được gọi là naringenin làm tăng độ nhạy cảm
của cơ thể với insulin và cũng giúp bạn duy trì một trọng lượng khỏe mạnh, đó là
yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


3. Bơ
Nhờ hàm lượng chất xơ giàu có và chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, trái bơ
giúp lượng đường trong máu ổn định. Theo Viện Dinh dưỡng và chế độ ăn uống

Mỹ, chất béo không bão hòa đơn cũng cải thiện sức khỏe tim mạch. Người mắc
bệnh tiểu đường có nguy cơ gia tăng bệnh tim và đột quỵ nên rất cần những chất
này. Bơ có chứa một lượng tốt kali, một loại khoáng chất giúp ngăn ngừa bệnh
thần kinh đái tháo đường.

4. Dâu tây
Dâu tây có chứa chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ có thể giúp kiểm soát
lượng đường trong máu của bạn. Trong thực tế, các chất chống oxy hóa trong dâu
tây giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL (xấu), duy trì
hoặc cải thiện cholesterol HDL (tốt), và làm giảm huyết áp.
Ngoài ra, dâu tây chứa lượng carbohydrates thấp và có một chỉ số đường huyết
thấp là 40. Khi bạn ăn dâu tây, chúng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giữ mức
đường trong máu ổn định và tăng cường mức độ năng lượng của bạn.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


5. Ổi
Ổi có một nồng độ lycopene cao, một lượng lớn chất xơ và một số lượng tốt
vitamin C và kali. Tất cả những chất dinh dưỡng này rất hữu ích trong việc duy trì
mức độ đường trong máu.
Những người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường phát triển có thể ngăn ngừa bằng
cách uống trà lá ổi. Lá ổi phơi sấy khô và nghiền nát chúng. Đun sôi một muỗng
canh lá ổi nghiền nát trong nước nóng. Để trà ngấm trong năm phút, và sau đó lọc
nó để uống. Uống trà này mỗi ngày một lần.
6. Cam
Với chỉ số đường huyết khoảng từ 31 – 51, cam là một trong những loại trái cây
lành mạnh có thể được bổ sung trong chế độ ăn uống thường xuyên của bệnh tiểu
đường. Cam chứa một lượng cao chất xơ, vitamin C và các khoáng chất khác như
thiamin giúp quản lý lượng đường trong máu. Thêm vào đó, cam cũng được phân

loại là một thực phẩm glycemic index thấp giúp giải phóng glucose từ từ vào máu.
Ngoài ra, cam có thể giúp kiểm soát hoặc giảm trọng lượng, một trong những yếu
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


tố nguy cơ cho bệnh tiểu đường.
7. Lê
Lê rất giàu vitamin A, B1, B2, C và E cũng như chất xơ, giúp điều chỉnh nồng độ
đường trong máu, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe
tiêu hóa. Ngoài ra, lê chứa carbohydrates thấp, ít calo, và chỉ số đường huyết dưới
38. Lê đặc biệt có lợi cho những người có bệnh tiểu đường loại 2 vì chúng giúp cải
thiện độ nhạy insulin.
8. Kiwi

Một mối quan hệ tích cực đã được tìm thấy giữa tiêu thụ kiwi và giảm lượng
đường trong máu. Có chỉ số đường huyết khoảng từ 47–58, Kiwi chứa nhiều
vitamin C, E và A, flavonoids, kali và một lượng lớn beta-carotene được bảo vệ
khỏi các gốc tự do và cải thiện sức khỏe tổng thể. Thêm vào đó, kiwi có nhiều chất
xơ và ít carbohydrate, hỗ trợ tích cực trong việc kiểm soát lượng đường trong máu
và làm giảm cholesterol.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


9. Dưa hấu
Dưa hấu rất giàu vitamin B và C, cũng như beta-carotene, kali và lycopene thấp
nên là loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, với loại quả này bạn
chỉ nên ăn ít.
10. Đào
Trái đào là một nguồn tốt cho vitamin A và C. Đào cũng giàu kali và chất xơ, chỉ
số đường (GI) thấp nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

11. Mơ
Mơ có lượng carb thấp, chất xơ cao giàu vitamin A. Mơ là một lựa chọn tuyệt vời
cho bệnh nhân tiểu đường.
12. Đu đủ

Đu đủ là loại hoa quả tốt cho sức khỏe và chữa được nhiều bệnh khác nhau nếu
dùng đúng cách, trong đó nổ bật là bệnh tiểu đường. Cách dùng: dùng 2 miếng đu
đủ sẽ cung cấp 1 khẩu phần cacbon-hydrate và thêm 1 hũ sữa chua không đường
cùng một món ăn chính là đủ cho một bữa sáng lý tưởng.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


13. Quả cóc
Trái cóc có tác dụng làm giảm đường trong máu đối với người bệnh tiểu đường týp
II (tức là loại tiểu đường do chế độ ăn uống quá nhiều chất có đường và tinh bột
sinh ra. Vì vậy có người còn gọi là bệnh tiểu đường “mắc phải”).
14. Roi
Giống như bưởi, roi cũng là loại quả có tác dụng khống chế lượng đường trong
máu. Thậm chí cả hạt roi cũng có tác dụng chữa bệnh, bạn có thể ăn roi sau đó lấy
hạt phơi khô và tán thành bộ, uống với nước. Cách làm này không những tốt đối
với bệnh nhân tiểu đường mà nó còn giúp bạn thỏa mãn cơn khát và ngăn ngừa
tình trạng đi tiểu nhiều lần.
15. Quả mận đen
Mận đen có thể giúp ích rất nhiều trong việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Y Muller Cha ở Ấn Độ đã thực hiện nghiên cứu về
tác động của mận đen trong điều trị bệnh tiểu đường. Sự hiện diện của anthocyanin,
axit ellagic và tannin có thể thủy phân trong mận đen làm cho trái cây này rất có
lợi cho người bệnh tiểu đường.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Những trái cây giúp kiểm soát chuyển đổi carbohydrate thành đường trong máu.
Khát và đi tiểu thường xuyên là vấn đề quá phổ biến đối với những người mắc
bệnh tiểu đường cũng có thể được điều tiết bởi loại trái cây này. Cùng với trái cây,
lá, quả mọng và hạt của cây mận đen cũng có thể được sử dụng để kiểm soát mức
độ đường trong máu.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí