Xây dựng chiến lược marketing cho dịch vụ nông sản tại công ty cổ phần sản xuất và thương mại đỗ lê

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
CHƯƠNG TRÌNH THẠC SỸ ĐIỀU HÀNH CAO CẤP EXECUTIVE MBA KHÓA 2

BÀI TẬP MÔN
Marketing cho nhà doanh nghiệp

Người thực hiện: Nhóm 6

HÀ NỘI - 2013


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

2

LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay khi nền kinh tế đã chuyển từ kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế thị
trường, Marketing đã trở nên hết sức quan trọng đối với doanh nghiệp Việt Nam.
Bất kỳ doanh nghiệp nào muốn ra đời, tồn tại và phát triển trong cơ chế thị
trường hiện nay con đường duy nhất của họ là thích ứng với thị trường, điều hành
được hoạt động của doanh nghiệp theo hướng thị trường thật sự. Đó chính là nội dung
khoa học kinh doanh hiện đại - khoa học Marketing. Marketing đã kết nối các hoạt
động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp với thị trường điều đó có nghĩa là đảm
bảo cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp hướng theo thị trường- nhu cầu và
ước muốn của khách hàng làm chỗ dựa vững chắc nhất cho mọi quyết định kinh
doanh. Tuy nhiên, mỗi một doanh nghiệp cần phải hiểu biết về marketing và vận dụng
một cách khoa học và sáng tạo vào thực tế của đơn vị mình với môi trường kinh doanh
của mình tại Việt Nam.
Trong bối cảnh hội nhập nền kinh tế thế giới khi mà hàng loạt các sản phẩm
nông nghiệp (gọi tắt là nông sản) ngoại nhập vào Việt Nam, nông sản Việt Nam đứng
trước thách thức ngày càng gay gắt điều đó có nghĩa cuộc sống người nông dân ngày

càng khó khăn. Với bản tính thật thà, hiền lành và trình độ có hạn của nông dân Việt
Nam hiện nay khi kinh tế hội nhập sẽ làm cho họ gặp không ít khó khăn trong việc tiêu
thụ sản phẩm. Hiện tại, chất lượng và dịch vụ nông sản Việt Nam còn nhiều tồn tại
chưa được giải quyết. Chính vì vậy, nông sản cần phải nâng cao chất lương, đồng thời
thay đổi mẫu mã phù hợp với thị hiếu khách hàng, xây dựng thương hiệu, quảng bá
sản phẩm. Bên cạnh đó cũng là giải quyết những khó khăn mà người nông dân
thường gặp phải như: Thiếu vốn, thiếu giống, thiếu trình độ hiểu biết khoa học, kỹ
thuật trong việc trồng, thu hoạch cũng như bảo vệ môi trường…. Chính những lý do
trên, nhóm 6 lớp MBA trường đại học kinh tế quốc dân khóa 2 chúng tôi gồm 8 người
quyết định chọn đề tài: “ Xây dựng chiến lược Marketing cho dịch vụ nông sản tại
công ty cổ phần sản xuất và thương mại Đỗ Lê” làm bài tập nhóm.
Mục đích nghiên cứu của đề tài : Qua nghiên cứu thực trạng thu mua, tiêu thụ,
cung cấp nông sản của công ty trong thời gian qua. Đề tài cũng phân tích những hạn
chế, khó khăn đồng thời xây dựng kế hoạch marketing cho sản phẩm nông sản tại


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

3

công ty Đỗ Lê để giúp cho thương hiệu cung cấp nông sản tại Đỗ Lê ngày càng vững
chắc tại Hải Dương và cả nước nói chung.
Phạm vi nghiên cứu đề tài: Xây dựng kế hoạch marketing cho dịch vụ nông sản
tại công ty Đỗ Lê trong những năm tới. Phương pháp nghiên cứu:
- Qua quan sát, thâm nhập thực tế
- Qua thu thập, phân tích số liệu
- Qua việc khảo sát và phóng vấn
- Qua phương pháp phân tích tổng hợp
Nội dung nghiên cứu của đề tài gồm:
Phần 1: Thực trạng hiện tại về hoạt động marketing nông phẩm tại công ty Đỗ

Lê hiện nay (phân tích thực trạng về 7Ps : Sản phẩm; giá; phân phối; khuếch trương)
nêu điểm mạnh, điểm yếu của công ty Đỗ Lê khi kinh doanh mặt hàng nông sản.
Phần 2. Phân tích môi trường chung vĩ mô và môi trường ngành để tìm ra cơ
hội và thách thức đối với công ty Đỗ Lê.
Phần 3: Phân tích SWOT
Phần 4: Xây dựng kế hoạch Marketting cho công ty Đỗ Lê về sản phẩm nông
sản sạch:
-Mục tiêu marketing
- Lựa chọn thị trường mục tiêu
- Chiến lược marketing
- Chương trình hành động.
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn của cô giáo: Nguyễn Thị Tuyết
Mai và cũng xin chân thành cảm ơn công ty Đỗ Lê- Hải Dương đã giúp đỡ , cung cấp
tài liệu và khảo sát thực tế để chúng tôi có thể hoàn thành đề tài này.
Do thời gian nghiên cứu, tìm hiểu thực tế cũng như khả năng có hạn của nhóm
nên đề tài này không tránh được những thiếu sót. Vì vậy, chúng tôi rất mong nhận
được những ý kiến đóng góp chân thành từ quý thầy cô và quý bạn đọc để tài liệu mà
chúng tôi lựa chọn có giá trị thiết thực hơn.


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

4

I. Thực trạng về hoạt động Marketing nông sản tại công ty Đỗ Lê
I.1 Giới thiệu về công ty Đỗ Lê:
Công ty cổ phần sản xuất và thương mại Đỗ Lê ra đời năm 2008. Với 3 cổ
đông sáng lập. Ngành nghề kinh doanh hiện tại công ty Đỗ Lê đầu tư vào lĩnh vực:
1.Sản xuất các sản phẩm bê tông đúc sẵn, gạch tuynel,
2. Sản xuất, gia công sản phẩm cơ khí, sắt thép, sản phẩm nhựa

3. Mua bán vật liệu xây dựng, thực phẩm, đường sữa, bánh kẹo, thuốc lá, bia
rượu, nước giải khát, ô tô, máy công trình, phụ tùng ô tô, phụ tùng công trình.
4. Xây dựng công trình dân dụng.
5 San lấp mặt bằng công trình
6. Vận tải hành khách bằng đường bộ
7. Vận tải hàng hóa bằng đường bộ
8. Kinh doanh dịch vụ ăn uống, giải khát
9 Kẻ vẽ, lắp đặt biển quảng cáo
10. Sửa chữa, bảo dưỡng ô tô.
Công ty có 50 người trụ sở của công ty đặt tại số 26-28 phố Vũ Công Đán,
phường Tứ minh, Thành phố Hải Dương.
Ngày nay người tiêu dùng không chỉ muốn ăn no, ăn ngon mà còn muốn ăn
sạch, chất lượng để đảm sức khỏe. Nắm bắt nhu cầu của thị trường công ty Đỗ Lê dần
hình thành và đang trong quá trình hoàn thiện chuyên môn hóa nâng cao vị thế và
thương hiệu trong lĩnh vực dịch vụ cung cấp nông sản, dịch vụ suất ăn cho công nhân
ở các công ty.
I.2 Phân tích tình hình marketing hiện tại của doanh nghiệp:
Ban đầu công ty chuyên trồng và bán sản phẩm nông nghiệp. Sau này để nâng
cao tầm và có cơ hội đưa sản phẩm nông sản đến tận tay người tiêu dùng, công ty đã
làm luôn dịch vụ cung cấp thực phẩm, suất ăn cho các công ty trên địa bàn thành phố
Hải Dương
Hiện tại công ty sử dụng

phương pháp marketing hỗn hợp. Chủ yếu là

marketing quan hệ, công ty tăng cường giữ và quan hệ với khách hàng, giữ quan hệ tốt


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

5

với đối tác cung cấp nông phẩm. Sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ chất lượng đầu
vào.
Phân tích thực trạng marketing về 7P:
1.Thực trạng về nông sản:
+ Hải Dương là vùng đất trù phú, màu mỡ, còn nhiều vùng đất dành cho nông
nghiệp. Chính vì vậy việc để có nông sản tương đối dễ dàng.
+Sản phẩm của công ty là những sản phẩm phải thu hoạch và tiêu thụ trong
ngày. Các sản phẩm này bị phụ thuộc vào thời tiết, vận chuyển, bảo quản.
- Hàng hóa tiêu thụ thường xuyên không có hàng tồn, hàng cũ.
- Nguồn hàng công ty phong phú, chất lượng luôn đảm bảo an toàn và tốt nhất.
- Nông sản được sử dụng trong ngày chính vì vậy mà phản hồi của khách hàng
rất nhanh chóng.
- Hiện nay, nhu cầu về nông sản sạch rất cao. Sản phẩm của công ty hiện được
nhiều công ty lớn quan tâm khi làm luôn dịch vụ cung cấp các suất ăn cho công nhân.
Thậm chí tại Hà Nội, người dân có hiểu biết, trình độ, thu nhập cao đang rất quan tâm
và mong muốn.
- Để đảm bảo độ an toàn, công ty tự trồng một số nông sản . Còn một số khác
thu mua của người nông dân. Việc mua bán dựa trên niềm tin, uy tín và đưa người cán
bộ chuyên thu mua đi kiểm tra .
- Công ty trang bị xe chuyên dụng, kho lạnh để vận chuyển và bảo quản hàng
đảm bảo nông sản luôn đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
- Chính sách bình ổn về chất lượng:
Khi tình hình kinh tế có chiều hướng lạm phát, giá cả leo thang nhưng chúng
tôi vẫn cam kết phục vụ theo giá đã ký, đảm bảo giữ nguyên giá nhưng chất lượng cao
hơn. Với Đỗ Lê chữ tín giữ làm đầu luôn được công ty trân trọng. .
- Sản phẩm khẩu phần ăn cho các công ty được chú trọng với các đầu bếp có
chuyên môn. Những nông sản mà công ty cung cấp như:
Thịt lợn:

Với công nghệ 100% nhập khẩu dây truyền nước ngoài dùng để chế biến thịt
lợn đảm bảo về các tiêu chuẩn VS-ATTP.


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

6

Gạo:
+ Hiện tại Công ty cung cấp rất nhiều loại Gạo trên thị trường: Gạo Xi, Gạo
Bắc Thơm, Gạo Nếp cái hoa vàng….
+ Sản phẩm Gạo của Công ty luôn đảm bảo cả về chât lượng cũng như số
lượng (công ty đã và đang cung cấp Gạo cho 1 vài Công ty lớn SHINT BVT chuyên
về may mặc của Hàn Quốc, Công ty Nhựa và môi trường xanh AN PHÁT chuyên về
nhựa sạch, Công ty TNHH MTV Tháp UBI chuyên sản xuất về quạt gió sử dụng bằng
năng lượng mặt trời và gió tự nhiên, Công ty điện tử Sam Sung………)

Rau củ quả:
- Các loại rau củ quả luôn được công ty làm sạch và tươi …….
+ Các loại rau luôn tươi xanh đảm bảo về chất, bao gồm các loại:
-

Rau ăn lá : rau muống, mồng tơi, rau dền, cải,…

-

Rau ăn quả: khổ qua, bí đao, bí đỏ, đậu đũa, dưa leo, mướp,…


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

7

+ Củ, Khoai tây, Su su, Su hào… luôn tươi và đảm bảo
- Tất cả các mặt hàng rau hay củ quả đều được bảo quản ở nhiệt độ chuẩn,
đảm bảo luôn tươi ngon.
Sản phẩm rau, củ, quả của công ty luôn cam kết không có kim loại nặng, không
tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, chất lượng đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Là một công ty mới, tuy nhiên với những kỹ năng mang bí quyết đem lại sản
phẩm dịch vụ độc đáo hơn các doanh nghiệp khác trong việc cung cấp sản phẩm trong
dịch vụ ăn uống. Công ty đã cung cấp cho trên 10 công ty với hàng nghìn công nhân
trên địa bàn Hải Dương.
2.Về giá cả:
Xác định được giá cả là một tiêu chí cạnh tranh. Công ty Đỗ Lê thường xuyên
có khảo sát với những công ty cung ứng khác. Mức giá mà công ty chào hàng thường
là giá cạnh tranh, mang tính chất ổn định thường theo giá chợ sỉ để luôn luôn phù hợp
với thực tế của thị trường hiện tại. Đôi lúc để tạo sự độc đáo công ty có thể giảm giá
bằng cách tăng giá trị sử dụng cho khách hàng ví dụ nhân ngày 8.3 xuất ăn chúng tôi
có thể có thêm hoa quả giá trị khác ngày thường…
- Thanh toán gọn theo tuần hoặc 15 ngày.
- Chính sách bình ổn về giá: Để có một giá tốt, công ty sẽ thực hiện việc ký giá
niêm yết trong 1 tháng hoặc tối thiểu 1 tuần một lần. Nếu giá có tăng công ty vẫn đảm
bảo khách hàng không phải chịu khoản chi phí đó và có một số chính sách cụ thể trong
khi ra quyết định ký hợp đồng với các đối tác,góp phần tích cực vào sự phát triển bền
vững.


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

8

Bằng cách đưa sản phẩm và dịch vụ nấu ăn đến khách hàng. Công ty góp phần
tăng doanh số , phục vụ khách hàng tốt hơn nhờ việc tạo ra sự tin tưởng của khách
hàng đối với nông sản được phục vụ.
3.Xúc tiến:
Hiện tại công ty đang áp dụng việc xúc tiến nhờ vào các quan hệ với lãnh đạo
của các công ty là chủ yếu. Việc giới thiệu sản phẩm, dịch vụ cho người phụ trách thu
mua, cung ứng hoặc thủ trưởng của đơn vị.
4. Hệ thống thu mua- phân phối:
Thu mua:
Hiện tại công ty đang thu mua hoặc trồng trực tiếp và giao hàng trực tiếp tới
người tiêu dùng. Công ty cũng thực hiện nấu ăn và cung cấp luôn dịch vụ ăn uống cho
người tiêu dùng. Như vậy làm tiết kiệm các khâu trung gian giảm chi phí giúp cho
khách hàng được hưởng sản phẩm nông sản tươi ngon nhất với giá cả phải chăng. Để
đảm bảo cho sản phẩm thực sự an toàn, công ty luôn mua ở nhà cung cấp uy tín,
thường xuyên, có cam kết về chất lượng. Đó chính là lí do tăng lợi ích, tăng lợi thế so
với công ty khác.
Hệ thống phân phối:
- Công ty trực tiếp thầu lại các ruộng rau, thuê chính cả chủ ruộng rau, chủ
trang trại nuôi trồng.
- Công ty có hệ thống giao hàng tận nơi tuỳ thuộc vào tính chất sử dụng của các
đối tác, công ty luôn luôn đáp ứng vào nhu cầu của khách hàng 24/24.Công ty giao
đúng quy cách, đủ số lượng theo đơn đặt hàng, nếu quý khách có nhu cầu phát sinh,
công ty sẽ giao bổ sung trong thời gian sớm nhất.
- Có hóa đơn cho khách hàng.
- Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp, vui vẻ thân thiện.
- Công ty sẵn sàng phục vụ các suất ăn đêm cho các doanh nghiệp.
- Để hỗ trợ cho mạng lưới phân phối của mình, Công ty Đỗ Lê đã mở một số
cửa hàng bán lẻ đến trực tiếp người tiêu dùng tại địa bàn TP Hải Dương.

Đây chính là lợi thế vô cùng quan trọng của công ty khi sẵn sàng phục vụ khách
hàng khi có nhu cầu và sản phẩm cung cấp đến tận tay khách hàng.


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

9

5. Đóng gói :
Các sản phẩm nông sản được thu mua và giao nhận với khách hàng hoặc sản
phẩm tự trồng của công ty chưa được thiết kế bao bì riêng biệt để tạo ấn tượng với
khách hàng và sự độc đáo bản sắc riêng của công ty.
Nhân viên của công ty chưa tạo được bản sắc riêng như việc có đồng phục, lô
gô trên đồng phục của công ty.
Biểu tượng của công ty chưa thể hiện hết ý nghĩa mang tính đặc sắc riêng, độc
đáo cũng như chưa có tính thời đại cao.
6. Định vị
Hiện nay, ở Hải Dương do trình độ, đòi hỏi chưa cao chính vì vậy thương hiệu
chưa chắc đã làm nên định vị trong khách hàng. Công ty với bí quyết tạo nên thương
hiệu ví dụ khi cung cấp sản phẩm thức ăn của cho công nhân: Công ty không chỉ sử
dụng 1 loại gạo duy nhất mà có thể trộn gạo với bí quyết riêng phù hợp với từng mùa
tạo nên bữa cơm luôn ngon, dẻo và độc đáo. Thực phẩm ngoài việc đảm bảo an toàn
vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn công ty còn tạo điểm nhấn khác biệt bằng cách luôn
tươi ngon do được khai thác trong ngày. Các đầu bếp của công ty đều qua đào tạo, có
kinh nghiệm về dinh dưỡng có khả năng tư vấn cho khách hàng và sẵn sàng nấu các
món theo yêu cầu.
Với khách hàng công ty đã tạo được niềm tin và thương hiệu về việc an toàn
cũng như sản phẩm luôn tươi ngon. Bằng chứng trong suốt 4 năm cung cấp công ty
chưa bao giờ để khách hàng phàn nàn về việc an toàn thực phẩm hay xảy ra sự cố đáng
tiếc nào.

7. Con người
- Một đội ngũ nhân viên thường xuyên đến kiểm tra và giám sát các ruộng rau
cũng như chất lượng của chúng, tăng cường giám sát dư lượng hóa chất như thuốc trừ
sâu, thuốc kích thích, thuốc bảo vệ thực vật và cả đến lượng phân bón cho rau, bởi nó
ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và ảnh hưởng gián tiếp đến việc
kinh doanh của công ty.
- Sự kết hợp hài hoà giữa nhân viên lái xe và giao hàng là yếu tốt quan trọng
đối với công ty. Nhân viên lái xe sẽ trực tiếp giao hàng cho các đối tác. Điều này sẽ
tiết kiệm chi phí cho công ty cũng như thuận lợi cho việc quản lý số đông nhân viên.


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

10

Ý thức được việc phục vụ khách hàng là nhiệm vụ của công ty. Công ty đã có
hẳn quy chế về việc tiếp đón, phục vụ khách hàng. Với sự nhiệt tình , phương châm
khách hàng luôn đúng công ty luôn làm hài lòng khách hàng. Tuy nhiên nhân viên của
công ty trừ giám đốc, phó giám đốc, kế toán trưởng có trình độ đại học còn lại cao
nhất là trình độ trung cấp và sơ cấp hoặc là người lao động chưa qua đào tạo. Số
người lao động thường xuyên không nhiều, phần đại đa số dùng theo thời vụ khi có
hợp đồng thì tuyển dụng, nên tính chuyên môn hóa, chuyên môn nghiệp vụ chưa cao.
- Đội ngũ bán hàng nhiều kinh nghiệm vừa hỗ trợ cho các nhà phân phối phục
vụ tốt hơn các cửa hàng bán lẻ và người tiêu dùng đồng thời quảng bá sản phẩm của
công ty, kiêm luôn nhiệm vụ hỗ trợ các hoạt động phân phối và phát triển các quan hệ
với các nhà phân phối và bán lẻ mới. Đội ngũ bán hàng có kinh nghiệm phân tích xác
định thị hiếu và xu hướng tiêu dùng tiếp cận thường xuyên với người tiêu dùng ở các
điểm bán hàng.
II. PHÂN TÍCH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI DOANH
NGHIỆP

CƠ HỘI
A. Môi trường vĩ mô:
Hiện nay, khi con người ngày càng có hiểu biết, nhận thức, trình độ. Sau một
loạt các bài báo về an toàn thực phẩm, nhu cầu về nông sản sạch ngày càng cao. Đảng
và chính phủ luôn hỗ trợ và ủng hộ cho các doanh nghiệp cung cấp sản phẩm sạch và
an toàn. Hòa mình với xu thế chung, công ty có phía trước nhiều cơ hội thị trường
cũng như sự ủng hộ của nhà nước và khách hàng.
B. Môi trường kinh doanh sản phẩm nông sản tại Hải Dương:.
- Tỉnh Hải Dương rộng lớn rất phù hợp với viec trong các loại nông sản. Hơn
nữa, tỉnh Hải Dương là một tỉnh phát triển nhanh so với trong nước với tốc độ phát
triển khu công nghiệp với hơn 6 000 doanh nghiệp. Có 9 khu công nghiệp với khoảng
300 doanh nghiệp có nhu cầu tiêu thụ nông sản theo kiểu dịch vụ suất cơm ăn cho
cán bộ công nhân viên. Hiện tại ở Hải Dương có khoảng 30 nhà cung cấp mặt hàng
nông sản , cung cấp các khẩu phần ăn cho cho công nhân như của công ty. Công ty
mới cung cấp cho hơn 10 công ty lớn tại Hải Dương. Như vậy, phía trước của công ty


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

11

là một thị trường rộng lớn. Người dân của tỉnh Hải Dương giao thương buôn bán và
qua lại với thủ đô nhiều cộng với bản tính chăm chỉ nay thêm phần sáng tạo và tinh
nghệ sẽ hứa hẹn một tương lai tốt đẹp.
- Hải Dương nằm giữa quốc lộ Hà Nội đi Hải Phòng và Quảng Ninh là một lợi
thế cạnh tranh có thế mạnh hơn hẳn các đối thủ khác trên thị trường trong nước. Chính
vì vậy các doanh nghiệp trong nước và nước ngoài đã và đang đầu tư các dự án, nhà
máy tại các KCN Hải Dương là rất lớn. Về cơ sở hạ tầng tại Hải Dương rất thuận lợi,
đường rộng và đã được làm đường nhựa từ khu công nghiệp đến các làng trong tỉnh ,
đường từ huyện nối lên thành phố và ra các tỉnh khác rất thuận tiện. Hải Dương cách

Hà Nội hơn 50km. Chỉ cần hơn 1 h có thể về đến Hà Nội. Việc thuận tiện về giao
thông chính là một điều kiện thuận lợi, một tiềm năng lớn cơ hội kinh doanh để đưa
sản phẩm về Hà Nội và các tỉnh thành khác.
- Hệ thống đê điều, thủy lợi, điện đã hoàn thiện và rất thuận lợi để phát triển
nông phẩm.
C. Lợi thế của công ty:
Hải Dương chính là quê hương của ban quản trị công ty họ hiểu rõ về con
người, mạng lưới hệ thống cung cấp và phân phối tại Hải Dương. Khi khách hàng cần
dịch vụ gì công ty có thể ra quyết định nhanh chóng để phục vụ khách hàng hơn so với
công ty lớn. Có nhiều doanh nghiệp nhận xét lý do vì sao họ chọn công ty như vậy. Đã
có lần công ty bị BigC thay thế chỗ hợp đồng nấu ăn. Nhưng theo đánh giá của công
nhân thì thực phẩm của Big C không được tươi hơn của công ty. Gạo không ngon
bằng và các món ăn không hợp với khẩu vị của công nhân. Và cho dù lãnh đạo công ty
đó có muốn ký với công ty Big C thì cũng không được vì công nhân họ bỏ cơm và đòi
đổi lại công ty cung cấp cũ chính là công ty Đỗ Lê .
Điều đó chứng minh rằng có thể công ty chưa đủ thương hiệu bằng công ty
khác nhưng chưa hẳn đã mất hết cơ hội. Chỉ cần mong muốn, nỗ lực bằng cách nào và
như thế nào một cách đúng đắn chắc chắn công ty sẽ thành công.
THÁCH THỨC:
- Giao thông qua lại từ Hải Dương đi hà nội và Hải phòng rất thuận tiện, chính
vì vậy nhiều công ty từ Hà Nội đã về Hải Dương để kinh doanh, nuôi trồng. Những
công ty này chuyên nghiệp, có bề dầy kinh nghiệm như: Big C, công ty Masan. …Đó


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

12

cũng là những thách thức, những đối thủ đáng để công ty học hỏi và chú ý trong việc
lập kế hoạch chiến lược phát triển sản phẩm, cạnh tranh của mình.

- Đối thủ công ty hiện nay là BigC và công ty Masan và các đơn vị cung cấp
nông sản, suất ăn khác. Trong đó, đối thủ lớn nhất là Big C và công ty Masan .Họ có
vốn lớn, hệ thống phân phối tốt. Kinh nghiệm của họ tốt và dịch vụ của họ mang tính
chuyên nghiệp. Họ đã hoạt động lâu năm nên họ có thương hiệu hơn công ty. Họ có
chiến dịch quảng cáo, marketing tốt.
III. PHÂN TÍCH SWOT
Điểm mạnh:
- Xác định được tầm quan trọng của tri thức. Đội ngũ cán bộ chủ chốt của công
ty đều có trình độ chuyên môn đại học. Các đầu bếp đều có trình độ cao đẳng và trung
cấp, có kinh nghiệm lâu năm. Vì vậy công ty có thể đáp ứng được nhu cầu cung cấp
nông sản, suất ăn sạch, ngon cho các công ty.
- Các cán bộ, nhân viên của công ty đều là người con của đất Hải Dương nên
họ hiểu biết, nắm rõ về con người và hệ thống kênh phân phối sản phẩm của công ty.
- Với những biến cố xảy ra công ty đều kịp thời và có giải pháp nhanh. Công ty
đã dần dần có các quan hệ vững chắc với các cơ quan ban ngành, và có uy tín trên địa
bàn Hải Dương.
- Công ty có diện tích nuôi trồng nông sản, có mối quan hệ tốt với các nhà
phân phối tốt. Chính vì thế công ty có thể chủ động cung ứng cũng như kiểm soát chất
lượng, mạng lưới phân phối đảm bảo uy tín.
- Giá cả và cơ chế thanh toán sản phẩm của công ty phù hợp với khả năng thanh
toán của các khách hàng là công ty trên địa bàn Hải Dương.
- Do có bộ máy gọn nhẹ nên khi cần phải quyết định việc gì đó công ty có khả
năng quyết đoán nhanh.
Điểm yếu:
- Tuy đã thành lập được 4 năm, nhưng công ty có mô hình tổ chức chưa rõ ràng
trong việc phân công nhiệm vụ, quy trình công tác. Chính vì vậy đôi khi gây cản trở,
chồng chéo và chưa tạo ra được sự nhịp nhàng trong công việc.


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

13

- Các cán bộ chủ chốt và đầu bếp đều có kiến thức từ cao đẳng trở lên, tuy
nhiên chưa có kinh nghiệm hoạt động tại các tỉnh hoặc tại các quy trình của công ty
lớn. Chính vì vậy, đội ngũ nhân viên thiếu kỹ năng chuyên nghiệp mang tính tầm vóc
thời đại. Nếu trong tương lai công ty phát triển mạnh hơn công ty cũng sẽ gặp không ít
khó khăn.
- Ngoài sản phẩm nông sản, các suất ăn cho công nhân trong các khu công
nghiệp công ty còn kinh doanh nhiều mặt hàng khác. Chính vì vậy sự đầu tư đôi khi
dàn trải và chưa có mục tiêu định hướng mạnh mẽ, rõ ràng.
- Ngoài cán bộ chủ chốt và đầu bếp, công ty hầu hết sử dụng lao động phổ
thông, lao động hợp đồng. Trình độ nhân viên có hạn, thêm vào đó vào thời gian vụ
mùa việc giữ người gặp không ít khó khăn.
Cơ hội:
- Cùng với xu thế mới, nhu cầu của người tiêu dùng về nông sản sạch, an toàn
ngày càng cao điều này mang cho công ty nhiều tiềm năng lớn về thị trường.
- Hải Dương ngày càng phát triển khu công nghiệp, trường học… Theo đó nhu
cầu về suất ăn của công nhân càng lớn.
- Giao thông đi lại thuận tiện sẽ giúp phần cho công ty có thể giao thông học
hỏi, cơ hội phát triển tại Hải Dương và các vùng lân cận như Hải phòng và Hà nội.
- Chính phủ, tỉnh Hải Dương đang có nhiều chính sách hỗ trợ, ủng hộ và phát
triển mặt hàng nông sản sạch.
Thách thức:
- Với xu thế mới, khách hàng thường chọn các đơn vị có uy tín, thương hiệu tốt
hơn. Chính việc này tạo cho công ty những nguy cơ bị hạn chế trong việc ký kết hợp
đồng lớn.
- Hiện công ty về quy mô tổ chức cũng như tài chính chưa lớn vì vậy khi cần
huy động vốn không cao và tương đối khó khăn hơn các tổ chức lớn, chuyên nghiệp
khi mua dự trữ hoặc đặt trước để bình ổn giá hay dự định một kế hoạch nào đó.

- Hiện tại công ty chưa có trang web riêng, chưa sẵn sàng cùng với sự phát triển
thời đại về công nghệ thông tin.
- Do Hải Dương gần Hải phòng, Hà nội đây cũng đồng nghĩa với việc sẽ có
nhiều đối thủ cung cấp từ Hải phòng và Hải Dương cùng cạnh tranh.


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

14

- Nhu cầu người tiêu dùng càng lớn, đòi hỏi về kiểm tra chất lượng khắt khe.
Việc đáp ứng được các tiêu chuẩn, các quy định thực không dễ dàng với một công ty
có quy mô như hiện nay.
Từ việc phân tích môi trường kinh doanh những thuận lợi và thách thức. Công
ty xác định mục tiêu marketing và thị trường mục tiêu của công ty là:
Mục tiêu marketing:
Xác định khách hàng là thượng đế, công ty sẵn sàng cung cấp các loại nông sản
phẩm với bất cứ khách hàng nào có nhu cầu với các loại dịch vụ. Tuy nhiên, công ty
xác định khách hàng mục tiêu chính của công ty là cung cấp các suất ăn và các nong
san cho các doanh nghiệp, các tập đoàn, các công ty.
Lý do: Các đơn vị này có nhu cầu tiêu thụ nhiều nông sản, thường xuyên, tạo
doanh thu ổn định. Ngoài ra cung cấp cho các công ty này sẽ tạo ra nguồn tiêu thụ ổn
định cho nông phẩm, tạo không ít việc làm cho người phục vụ đi theo.
Thị trường mục tiêu chính của công ty:
- Mục tiêu của công ty cung cấp các suất ăn và các nông sản cho các đơn vị sản
xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh Hải Dương.
Một số hợp đồng mà công ty hiện đang thực hiện:
 Công ty TNHH Shints BVT

Địa chỉ: Thạc Khôi – TP Hải Dương

 Công ty CP Nhựa và môi trường xanh An Phát
Địa chỉ: Lô CN 11+12 KCN An Đồng – Nam Sách – Hải Dương
 Công ty TNHH Kefico VN
Địa chỉ: KCN Đại An – TP Hải Dương
 Công ty MTV Tháp UBI
Địa chỉ: KCN Kim Thành – TP Hải Dương
 Công ty CP Container Quốc tế CAS.
Địa chỉ: KCN Tàu Thuỷ - Lai Vu Kim Thành – Hải Dương
 Nhà máy ống thép Tam Bảo.
Địa chỉ: KCN Đại An – TP Hải Dương
 Công ty TNHH Thiên Sư – Việt Nam
Địa chỉ: KCN Đại An – TP Hải Dương


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

15

 Công ty TNHH Foseca Việt Nam
Địa chỉ: KCN Đại An – TP Hải Dương
 Công ty điện tử Sam Sung
Địa chỉ: KCN Yên Phong – Bắc Ninh
IV. KẾ HOẠCH MARKETING VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM SUẤT ĂN
CHO CÁC CÔNG TY, DOANH NGHIỆP:
Qua khảo sát, thực tế tại đơn vị, nhóm chúng tôi đưa ra kế hoạch marketing cho
sản phẩm suất ăn va nong san cho các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp của công ty
TNHH thương mại Đỗ Lê như sau:
- Chính sách về sản phẩm nâng cao tính cạnh tranh:
+ Công ty cần thiết kế bao bì sản phẩm của công ty có riêng biệt độc đáo. Trong
tương lai khi công ty cung cấp sản phẩm dịch vụ, bày bán cần có các bao bì mang lô

gô của công ty. Tạo lòng tin với người tiêu dùng.
+ Với những nông phẩm tự trồng có thể tự khẳng định, kiểm soát chất lượng.
Đối với những nông phẩm mà phải thu mua hiện tại được kiểm nghiệm dựa trên kinh
nghiệm của nhân viên lâu năm. Việc này, không tạo ra con dấu, mang tính chất pháp
lý về việc kiểm định chất lượng. Vậy, công ty nên có tuyển dụng nhân viên có chuyên
ngành nông nghiệp trong kiểm định hoặc phối kết hợp với các cơ quan ban ngành có
những xác nhận chính thức mang tính pháp lý cho những sản phẩm đầu vào.
+ Nhân viên, đối tác cung ứng của công ty phần lớn sử dụng lao động phổ
thông. Vì vậy cần phải có chính sách đào tạo tại chỗ, tuyển dụng lao động qua đào tạo
để góp phần mang tính chuyên nghiệp các dịch vụ của công ty.
+ Thực chất sản phẩm của công ty mang tính dịch vụ cao vì vậy cần phải đào
tạo thái độ tiếp đón, phục vụ với khách hàng tốt hơn nữa.
+ Cán bộ và nhân viên của công ty chưa có đồng phục trong khi làm việc. Việc
các nhân viên làm việc tại các công ty cần phải có đồng phục của công ty tạo ra sự
chuyên môn, làm cho khách hàng cảm nhận và nhận thấy sự chuyên nghiệp dịch vụ
của công ty.
- Quảng bá thương hiệu bảo vệ bản quyền:
+ Biển hiệu của công ty chưa mang tính thời đại, thể hiện được biểu tượng và
thương hiệu về màu sắc, lô gô. Trong thời gian tới công ty muốn phát triển được nhất


NHÓM 6 - LỚP DOANH NGHIỆP B - EXMBA KHÓA 2

16

thiết phải thiết kế lại lô gô mang tính bản sắc của riêng công ty thể hiện tính độc đáo
và thương hiệu lâu dài sau này.
+ Công ty cần phải đăng ký bản quyền của lô gô này. Khi công ty phát triển
hơn, tránh việc tranh cãi bản quyền của các công ty khác.
- Chính sách giá:

Công ty nên xây dựng khung giá phù hợp với phân đoạn từng nhóm khách
hàng. Việc xác định đúng đắn rất quan trọng, khẳng định công ty có thể phù hợp ngay
cả với khách hàng khó tính, nhưng cũng sẵn sàng phục vụ suất ăn bình dân. Từ đó góp
phần tăng doanh thu, tăng lợi nhuận.
- Xúc tiến:
+ Ngoài việc phát huy marketing theo kiểu mối quan hệ như hiện tại công ty
cần phải có cách thức quảng cáo trên các phương tiện thông tin đại chúng hoặc tờ rơi..
Từng bước tạo uy tín, tạo thương hiệu về dịch vụ sản phẩm suất ăn, Ví dụ: Ngon, rẻ,
hợp khẩu vị với khách hàng.
+ Hiện công ty chưa có trang WEB riêng. Vậy, trong thời gian tới công ty cần
phải hội nhập và xây dựng trang web góp phần thuận tiện cho việc giao dịch quảng bá
dịch vụ, sản phẩm tới các khách hàng trong nước.
Phân phối:
+ Công ty nên mở thêm một số địa điểm, văn phòng tại Hải Dương và Hà nội
để giới thiệu sản phẩm và giao dịch.
+ Công ty nên giới thiệu, đưa sản phẩm sạch vào các cua hang nong san sach o
địa điểm khu chung cư, siêu thị lớn tại Hải phòng và Hà nội. Đối tượng khách hàng
mục tiêu là người có thu nhập trung binh tro len.
+ Công ty mở nhà hàng tại Hà nội, Hải phòng cung cấp dịch vụ ăn uống tang
doanh thu.
Theo chúng tôi nhu cầu sản phẩm sạch mang tính thương hiệu tại Hà nôi rất
hiếm. Nhu cầu của người dân ngày càng cao.
- Định vị:
Từ việc huấn luyện nhân viên về thái độ phục vụ, tuyển dụng các đầu bếp có
trình độ và kinh nghiệm tạo ra sự độc đáo, chuyên nghiệp. Trang bị cho các nhân viên
quần áo đồng phục, các sản phẩm sạch có bao bì, lô gô riêng và độc đáo. Tuyển dụng


MARKETING CHO NHÀ DOANH NGHIỆP

17

nhân viên có trình độ kiểm soát chất lượng an toàn thực phẩm. Chúng tôi tin rằng công
ty chắc chắn sẽ định vị được trong lòng khách hàng nong san sach, tuoi, ngon.
- Con người:
+ Nhân viên mà công ty sử dụng lên đến 50 người. Tuy nhiên danh sách chính
thức của công ty chỉ là 15 người. Đóng bảo hiểm cho 15 người. Số người còn lại là
lao động thời vụ.Chính việc này rất khó khăn trong việc huy động người mỗi khi vào
mùa. Trong thời gian tới công ty có kế hoạch muốn giữ người lao động phải có chính
sách đóng bảo hiểm cho cán bộ công nhân viên.
+ Đối với nhân viên đầu bếp trong các dịch vụ cung cấp các suất ăn tập thể đặc
biệt quan trọng. Công ty nên tuyển dụng người có bằng cấp không chỉ là sơ cấp như
hiện tại có thể là người học đại học, chuyên gia dĩnh dưỡng tư vấn để có thể nâng tầm
dịch vụ chất lượng của công ty.
-Phát triển khách hàng mục tiêu:
+ Với sản phẩm sạch, tuoi ngon theo chúng tôi với xu thế hiện nay, công ty
hoàn toàn cho thêm vào danh sách khách hàng mục tiêu trong thời gian tới đó là
khách hàng có mức sống trung lưu, có thu nhập tốt, khách hàng có hiểu biết tại Hà
Nội, các suất ăn tại các công ty tại Hà Nội đặc biệt là các tập đoàn, nhà máy có khả
năng tiêu thụ lớn.
Thực hiện bài viết này, chúng tôi hi vọng bài viết sẽ giúp công ty Đỗ Lê đưa ra
kế hoạch marketing của việc cung cấp suất ăn cho các tổ chức, doanh nghiệp. Nâng
cao hơn nữa tầm chiến lược và phát triển công ty bền vững.
Một lần nữa xin chân thành cảm ơn cô giáo và công ty Đỗ Lê đã giúp chúng tôi
có đủ tài liệu để hoàn thành bài viết này. Rất mong sự đóng góp của cô giáo và bạn
đọc.
Xin chân thành cảm ơn!