Tiểu luận một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận đống đa

Lời nói đầu
Việt Nam có một vị trí rất thuận lợi để thu hút khách du lịch. Tài
nguyên du lịch Việt nam đợc các chuyên gia thế giới đánh giá là rất phong
phú và đa dạng cả tài nguyên tự nhiên và tài nguyên nhân văn. Nhờ chính
sách mở cửa của Đảng và Nhà nớc về đối ngoại và kinh tế đối ngoại, ngành
du lịch thủ đô đã có những bớc tiến phát triển đáng khích lệ.
Hoạt động kinh doanh du lịch trong đó có hoạt động kinh doanh của
khách sạn đang diễn ra sôi động với nhiều hình thức phong phú, đa dạng,
ngày càng khẳng định đợc vai trò năng động, hiệu quả của một ngành kinh
tế mới đang có triển vọng đóng góp nhiều hơn trong việc chuyển dịch cơ
cấu kinh tế, góp phần thúc đẩy sự nghiệp đổi mới của Đảng và Nhà nớc
Quận Đống Đa là một trong những quận có diện tích lớn của thành phố
Hà nội và có nhiều tiềm năng du lịch. Tuy nhiên thời gian qua bên cạnh
những kết quả, tiến bộ hoạt động kinh doanh khách sạn trên địa bàn quận
còn bộc lộ những mặt hạn chế nh vấn đề hình thức khách sạn phục vụ còn
nghèo nàn, chất lợng kém. Đội ngũ cán bộ, nhân viên cha đợc đào tạo tốt,
trình độ nghiệp vụ và kiến thức cha cao. Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ
thuật còn thiếu thốn, lạc hậu. ý thức giữ gìn bản sắc dân tộc cha cao, quan
trọng nhất là thiếu sự đổi mới về hoạt động kinh doanh khách sạn.
Trong quá trình phát triển và xu thế hội nhập hiện nay, ngành kinh
doanh khách sạn đặc biệt là kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn
quận cần có những định hớng đúng và có những giải pháp đồng bộ nhằm
tháo gỡ những khó khăn hiện tại để hớng tới một tơng lai phát triển hơn.
Xuất phát từ tình hình thực tế hoạt động kinh doanh khách sạn quốc
doanh trên địa bàn quận, là một sinh viên cùng với những mong muốn đợc
góp sức mình vào công cuộc phát triển ngành. Sau một thời gian tìm hiểu
hoạt động kinh doanh khách sạn tại địa bàn quận Đống Đa em đã chọn đề
tài Một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động kinh doanh khách sạn
quốc doanh trên địa bàn quận Đống Đa cho tiểu luận của mình.
Trong đề tài nghiên cứu này còn nhiều điều em cha đề cập đến bởi cha
nghiên cứu đợc sâu sắc nên cha đợc hoàn chỉnh kính mong đợc sự giúp đỡ,

chỉ bảo của các thầy cô để em đợc hiểu thêm và sâu hơn về sự đổi mới hoạt
động kinh doanh khách sạn.

1


I - Cơ sở lý luận
1. Tổng quan về ngành kinh doanh khách sạn
a. Thế nào là kinh doanh khách sạn
Để quản lý và kinh doanh tốt một doanh nghiệp khách sạn ta phải
hiểu kinh doanh khách sạn là một hình thức kinh doanh trong nền công
nghiệp mang tính cạnh tranh cao. Chính nét đặc trng này đã phần nào quyết
định đến việc tổ chức và quản lý hoạt động kinh doanh của các khách sạn.
b. Các chức năng của hoạt động kinh doanh khách sạn
Chức năng sản xuất
Chức năng tổ chức tiêu dùng trong kinh doanh khách sạn
Từ các chức năng cơ bản ta có nhận định: hoạt động kinh doanh
khách sạn vừa mang sắc thái của ngành sản xuất vật chất cụ thể vừa mang
tính chất của ngành kinh doanh dịch vụ và ta có mô hình:
KDKS = Lu trú + Ăn uống + Dịch vụ khác
c. Cơ sở hình thành và lịch sử phát triển của ngành kinh doanh khách
sạn
*Cơ sở hình thành và phát triển
Hiện nay, ngành kinh doanh khách sạn đợc coi là một ngành kinh
doanh độc lập trong nền kinh tế của nhiều nớc trên thế giới. Qua thời gian
ngành kinh doanh lu trú nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng đã có
một lịch sử phát triển dựa trên một cơ sở khoa học nhất định.
* Lịch sử phát triển của ngành kinh doanh khách sạn
Hoạt động kinh doanh khách sạn có nguồn gốc từ các nhà trọ phục
vụ những khách đi xa nhà. Cho đến ngày nay, ngành kinh doanh khách sạn

đã phát triển với tốc độ rất nhanh chóng trên khắp các nớc, đặc biệt là
những nớc có nền văn minh công nghiệp phát triển.
d. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn
Trong thực tiễn kinh doanh khách sạn có hai nhân tố có thể đa đến
những khó khăn: một là do chính chính khách hàng gây ra. Hai là do nhân
viên khách sạn gây ra về thái độ phục vụ, trình đọ phục vụ...trong quan hệ
giữa nhân viên với khách hàng.

2


Hoạt động kinh doanh khách sạn là một hoạt động kinh doanh mang
tính đặc thù.
Hoạt động kinh doanh khách sạn diễn ra liên tục theo thời gian.
2. Tổ chức và quản lý hoạt động kinh doanh khách sạn
Tổ chức là thành lập ra các bộ phận cần thiết theo yêu cầu công tác
và xác lập các mối quan hệ về nghiệp vụ và quyền hành giữa các cá nhân và
đơn vị trong doanh nghiệp nhằm thiết lập một môi trờng thuận lợi trong
hoạt động và đạt đến mục tiêu chung.
Qúa trình tổ chức kinh doanh khách sạn đợc diễn ra theo một quy
trình, do vậy mà các khâu đều liên quan đến nhau, có ảnh hởng lớn giữa các
bộ phận và hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Các loại hình sở hữu khách sạn ở nớc ta có một số hình thức sở hữu
khách sạn phổ biến nh các khách sạn thuộc sở hữu nhà nớc, sở hữu t nhân,
khách sạn 100% vốn đầu t nớc ngoài, khách sạn liên doanh giữa doanh
nghiệp Việt nam với doanh nghiệp nớc ngoài.
Các hình thức quản lý khách sạn: ngời quản lý vừa là ngời sở hữu
khách sạn, ngời quản lý là ngời khác không đồng thời là chủ sở hữu khách
sạn.

3


II - thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn
Quốc doanh trên địa bàn quận đống đa
1. Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên của quận Đống Đa
Quận Đống Đa với diện tích khoảng 14km2 là một trong ba quận lớn
nhất Thành phố Hà nội. Nằm ở phía Tây Nam của Thủ đô, quận tiếp giáp
giữa quận Ba Đình và Hoàn Kiếm, gồm 21 phờng.
Quận Đống Đa có 2 điểm du lịch nổi bật là Văn Miếu - Quốc Tử Giám đại
diện cho nền văn hoá kinh kỳ và Gò Đống Đa một di tích lịch sử đại diện
cho tinh thần độc lập tự cờng của dân tộc Việt nam và nhiều điểm khác
mang nhiều tiềm năng du lịch.
2. Tình hình kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận
Đống Đa
Với 40 đơn vị hoạt động kinh doanh khách sạn- nhà hàng chiếm
12,1% tổng số đơn vị kinh doanh toàn Thành phố, và đứng thứ về số đơn vị
kinh doanh khách sạn nhà hàng. Về lao động đứng thứ 2 với 1.847 ngời
chiếm 18,4% tổng số lao động.
Qua phân tích cơ cấu doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nhà hàng
ta thấy trên địa bàn quận có 40 đon vị kinh doanh khách sạn nhà hàng bao
gồm 1.847 lao động. Năm 2000 tạo ra doanh thu là 192.906 triệu đồng,
mức thuế phải nộp là 16.608 triệu đồng và đã nộp cho nhà nớc 11.993 triệu
đồng. Với 6 doanh nghiệp Nhà nớc chiếm tỷ trọng 15%, các chỉ tiêu của
doanh nghiệp Nhà nớc tơng đối lớn, nhng hoạt động kinh doanh cha thật sự
có hiệu quả. Các công ty cổ phần tỏ ra có hiệu quả hơn số doanh nghiệp
chiếm 10% , các chỉ tiêu lợi nhuận trớc thuế và tình hình nộp thuế đều đạt.
Đây là một hớng mới để các doanh nghiệp Nhà nớc đổi mới hoạt động kinh
doanh của mình tăng hiêụ quả kinh doanh của ngành.
3. Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa

bàn quận Đống Đa
a. Đặc điểm hoạt động kinh doanh của các khách sạn quốc doanh
Sản phẩm khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận Đống Đa thờng đợc xếp vào loại trung bình trong hệ thống khách sạn Hà nội về cả quy mô
và chất lợng. Sản phẩm thiếu sự phong phú đa dạng. Các khách sạn này thờng chỉ chú trọng vào sản phẩm lu trú, ăn uống còn các dịch vụ bổ sung thì
4


hạn chế hơn. Nh khách sạn Holydays-Hà nội chủ yếu là kinh doanh ăn
uống và lu trú. Trong số khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận thì có
công ty khách sạn du lịch Kim liên là kinh doanh nhiều dịch vụ hơn. Tình
trạng cạnh tranh bằng giá thuê phòng vẫn là phổ biến nhng đối với các
khách sạn quốc doanh việc mở rộng dịch vụ bổ sung lại là một giải pháp tốt
để cạnh tranh lành mạnh hơn.
b. Cơ cấu tổ chức và quản lý kinh doanh khách sạn quốc doanh
Đối với bất kỳ một doanh nghiệp nào thì bộ máy tổ chức có vai trò
rất quan trọng và có ý nghĩa to lớn trong việc quyết định hoạt động kinh
doanh của doanh nghiệp
Tuỳ theo quy mô và điều kiện cụ thể, mỗi khách sạn có một mô hình
tổ chức quản lý riêng.
c. Thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn
quận Đống Đa
Với 6 doanh nghiệp kinh doanh khách sạn-nhà hàng, trong đó có 3
doanh nghiệp quy mô lớn (trên 100 phòng) và 3 doanh nghiệp với quy mô
vừa và nhỏ về hoạt động kinh doanh khách sạn Kim liên chiếm 53,14%
tổng số phòng khách sạn và là doanh nghiệp hoạt động kinh doanh có hiệu
quả lợi nhuận trớc thuế chiếm 84,6%. Còn các doanh nghiệp quy mô vừa và
nhỏ thì khách sạn Holydays-Hà nội với 60 phòng khách sạn và chủ yếu là
kinh doanh ăn uống, lu trú, hoạt động kinh doanh có hiệu quả tuy doanh thu
chỉ chiếm 5,06% nhng lợi nhuận trớc thuế lại chiếm 11,78% tổng lợi nhuận
trớc thuế cuả các doanh nghiệp. Bên cạnh đó trên địa bàn quận còn có hai

doanh nghiệp làm ăn thua lỗ là công ty dịch vụ du lịch Sao mai với 116
phòng khách sạn lỗ 488 triệu, công ty Việt hà có 19 phòng lỗ 253 triệu đã
làm giảm hiệu quả kinh doanh các khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận.
4. Đánh giá chung hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên
địa bàn quận Đống Đa
Các khách sạn có thuận lợi về môi trờng kinh doanh, nguồn vốn, cả
những nỗ lực, cố gắng của bản thân mỗi doanh nghiệp, hoạt động kinh
doanh đã mang lại hiệu quả cao
Bên cạnh đó các khách sạn này còn bị hạn chế về sản phẩm, chuyên
môn nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ của đội ngũ lao động.
Công tác Marketing ch đợc chú trọng, cha tích cực khai thác, tìm
5


kiếm nhu cầu mới để có sản phẩm hấp dẫn hơn
Công tác quản lý của các khách sạn cha chặt chẽ nên dẫn đến một số
tiêu cực vẫn xảy ra trong quản lý lao động tiền lơng, chi phí, giá, vốn... làm
giảm hiệu quả kinh doanh
Các khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận cha thật sự đóng vai trò
nòng cốt trong nền kinh tế thị trờng có sự điều tiết của Nhà nớc

6


III: Một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động
Kinh doanh khách sạn trên địa bàn quận đống đa
1. Sự cần thiết phải đổi mới hoạt động kinh doanh khách sạn quốc
doanh trên địa bàn quận Đống Đa
Trên phơng diện chủ quan
Trong những năm gần đây do sự phát triển thiếu quy hoạch nên số lợng khách sạn vợt quá xa so với nhu cầu, cộng với chất lợng sản phẩm

không đợc chú trọng. Các khách sạn đua nhau giảm giá cho thuê phòng để
cạnh tranh mà không chú trọng vào các thuộc tính của sản phẩm giảm sức
hấp dẫn. Các khách sạn quốc doanh cũng rơi vào tình trạng này. Tình trạng
quản lý và sử dụng lao động của các khách sạn quốc doanh trên địa bàn cha
thật sự có hiệu quả, số lợng lao động nhiều nhng chất lợng cha cao, trình độ
ngoại ngữ, chuyên môn nghiệp vụ còn hạn chế, tỷ lệ lao động lớn tuổi cao
không phù hợp với hoạt động kinh doanh khách sạn
Về mặt chủ quan để phát triển một ngành khách sạn-du lịch có hiệu
quả, góp phần quan trọng vào tăng trởng kinh tế quốc dân, giữ vững định hớng XHCN thì các khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận cần có những
chuyển biến, đổi mới theo chiều hớng tốt hơn, khẳng định vị trí, vai trò của
mình trong nền kinh tế quốc dân
Trên phơng diện khách quan
Để đạt đợc hiệu quả cao trong cạnh tranh, không bị hoà tan trong xu
thế toàn cầu hoá, khu vực hóa một mặt thể hiện đờng lối phát triển, quan
điểm vững chắc của mình, để khẳng định mình trên thị trờng trong nớc và
quốc tế các khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận cần phải tìm cho mình
một hớng đi riêng, thể hiện bản sắc riêng, lợi thế riêng nhng vẫn giữ đợc
tính truyền thống dân tộc trong kinh doanh để tồn tại và phát triển lâu dài
2. Định hớng phát triển các hoạt động kinh doanh du lịch trên địa bàn
quận Đống Đa
Để quận thực hiện đợc mục tiêu, định hớng phát triển kinh tế xã hội
của Đảng cũng nh định hớng phát triển du lịch Thủ đô. Theo em trên địa
bàn quận cần có những định hớng phát triển qua phát triển hoạt động kinh
doanh du lịch:
- Quận cần phải phát triển các loại hình kinh doanh du lịch nh kinh doanh
7


lữ hành, kinh doanh vận chuyển, lu trú và ăn uống, dịch vụ thông tin quảng
cáo, t vấn, vui chơi giải trí

- Cần khai thác các tài nguyên du lịch nhân văn để tổ chức các tua du lịch
gắn với 2 điểm di tích lịch sử văn hoá nổi bật của quận là Văn Miếu-Quốc
Tử Giám và gò Đống Đa
- Cần có sự liên kết chặt chẽ giữa các doanh nghiệp, các loại hình kinh
doanh du lịch trên địa bàn quận
3. Một số giải pháp cụ thể nhằm đổi mới hoạt động kinh doanh khách
sạn quốc doanh trên địa bàn quận Đống Đa
a. Về công tác Marketing
Cho đến nay công tác Marketing vẫn cha đợc quan tâm coi trọng
trong kinh doanh khách sạn ở nớc ta đặc biệt là đối với các khách sạn quốc
doanh. Vì các khách sạn này có nguồn khách chính ổn định từ các cơ quan
chủ quản thông qua các cuộc hội nghị, hội thảo và từ các công ty du lịch lữ
hành đa đến. Do chi phí cho hoạt động Marketing trong việc quảng cáo,
tuyên truyền trên thông tin đại chúng lớn mà không đem lại hiệu quả nh
mong muốn
Thực tế đã chứng minh rằng hoạt động của công tác Marketing từ lâu
đã trở thành một công việc không thể thiếu, là hoạt động quan trọng đóng
vai trò chủ đạo trong việc giúp khách sạn có khả năng đơng đầu với những
thay đổi của thị trờng và dành đợc lợi thế trong kinh doanh. Đa số các
khách sạn quốc doanh cha có phòng Marketing riêng biệt, gây khó khăn
trong công cuộc cạnh tranh của khách sạn
Về lâu dài để thu hút và giữ vững nguồn khách các khách sạn có quy
mô đủ lớn nên có 1 phòng Marketing riêng biệt. Còn đối với các khách sạn
có quy mô nhỏ có thể tổ chức kết hợp bộ phận Marketing với lễ tân. Hoạt
đong Marketing của khách sạn phải đợc thực hiện phổ biến, rộng rãi trong
toàn thể các nhân viên, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhân viên tiếp xúc
với phòng Marketing. Nhân viên lễ tân có điều kiện biết rõ hơn ai hết nhu
cầu tiêu dùng của khách, sự hài lòng hay không hài lòng về hàng hoá, dịch
vụ nào đó nên họ là một bộ phận tham mu tốt cho phòng Marketing
Gắn trong 1 khách sạn cụ thể-Holydays-Hà nội là một khách sạn mới

đợc nâng cấp, số lao động trực tiếp có tăng nhng tăng nhiều nên hiệu quả sử
dụng lao động cha cao. Vì quy mô khách sạn đợc mở rộng nên công tác
8


Marketing là rất cần thiết để quảng bá, thu hút nguồn khách mới cho khách
sạn. Khách sạn nên kết hợp bộ phận Marketing với lễ tân để vừa tận dụng
đợc lao động vừa có điều kiện để tạo ra sản phẩm đồng bộ. Khi khách cảm
thấy hài lòng về sản phẩm dịch vụ thì công tác Marketing đật hiệu quả
Hiệu quả dự kiến của giải pháp:
- Khách sạn vừa làm đợc công tác Marketing, vừa tiết kiệm đợc chi phí nhng lại yêu cầu mức độ tập trung tinh thần của nhân viên cao
- Tầm quản lý của các nhà lãmh đạo rộng hơn, thông tin giữa lãnh đậo với
nhân viên phải thờng xuyên hơn nhng các chiến lợc kinh doanh đa ra đợc
quan tâm hơn, chất lợng sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trờng hơn
b. Về chất lợng sản phẩm
Từ thực trạng hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa
bàn quận hiên nay cho thấy sản phẩm khách sạn còn đơn điệu, chất lợng cha cao, cha có chiều sâu. Trong khi nhu cầu của khách ngày càng phong phú,
đa dạng, mức nhu cầu đòi hỏi chất lợng cao. Vậy các khách sạn cần có sự
đầu t nâng cấp khách sạn, nâng cao chất lợng sản phẩm hàng hoá dịch vụ.
Để nâng cao chất lợng sản phẩm cần có sự đổi mới cả hai thuộc tính
hữu hình và vô hình của sản phẩm khách sạn. Đầu t nâng cấp cơ sở vật chất
kỹ thuật nhằm nâng cao chất lợng phục vụ, đáp ứng nhu cầu củ khách. Các
khách sạn nên tập trung vào cơ sở vật chất kỹ thuật trong nội thất khách
sạn, kết hợp hài hoà kiến trúc hiện đại và dan tộc đẻ vừa giữ đợc những sắc
thái văn hoá dân tộc, vừa tạo nét đặc sắc trong sản phẩm khách sạn. Các
khách sạn cần nâng cấp số lợng, chất lợng dịch vụ bổ sung để kéo dài thời
gian lu trú của khách. Nh khách sạn Holydays-Hà nội có thể mở rộng các
dịch vụ Massage, Dancing, Vật lý trị liệu thay vì chỉ kinh doanh lu trú và ăn
uống
Bên cạnh đó lãnh đạo doanh nghiệp cần quan tâm đến chất lợng, đảm

bảo tính an toàn cho du khách. Các doanh nghiệp cần có sự đổi mới thuộc
tính vô hình của sản phẩm, thuộc tính phi vật chất, đổi mới chất lợng phục
vụ, yêu cầu nhân viên phải đợc đào tạo chuyên sâu về văn hoá, lịch sử, địa
lý, kinh tế xã hội bên cạnh những kỹ năng nghiệp vun để tăng hiệu quả
trong giao tiếp
c. Đội ngũ lao động và quản lý
Trong các khách sạn quốc doanh số lợng lao động lớn nhng chất lợng
9


cha cao nên các khách sạn quốc doanh cần có sự đào tạo mới, đào tạo lại
đội ngũ lao động
Ngoài sự tự giác cố gắng của mỗi nhân viên cần có các quy định cụ
thể băng hình thức chấm điểm, sự góp ý của khách hàng và các hình thức
thởng, phạt rõ ràng để ngời lao động nâng cao chất lợng
Các doanh nghiệp thờng xuyên chủ động tác động nâng cao trình độ
tay nghề, khiến thức của nhân viên bằng cách tổ chức chơng trình đào tạo
nguồn nhân lực. Đây là việc làm hết sức càn thiết bởi khoa học kỹ thuật
công nghệ trên thế giới đổi mới với tốc độ nhanh nên các khách sạn đầu t và
đội ngũ lao động thì hiệu quả đội ngũ lao động đợc nâng cao
Để tạo cho khách sạn mình có nét đặc sắc riêng thì lãnh đạo khách
sạn phải chú ý đến bản sắc dân tộc nhân viên khách sạn phải có sự nhận
thức và tinh thần đoàn kết để ủng hộ các chủ trơng của lãnh đạo, của Nhà nớc
Đội ngũ lãnh đạo ngoài kiến thức về quản trị kinh doanh họ phải nắm
vững các đờng lối chính sách của Đảng, Nhà nớc cần có sự nhanh nhậy, sắc
bén, có trình độ quản lý cao. Tránh t tởng bảo thủ đề cao dân chủ để phất
huy tính sáng tạo của đội ngũ lao động
Mỗi khách sạn cần có chơng trình đào tạo phù hợp với kinh phí nh
khách sạn Kim liên, Holydays-Hà nội hoạt động có hiệu quả nên có thể
thuê các chuyên gia nớc ngoài về giảng dạy công nghệ kỹ thuật phục vụ

mới, hay cử cán bộ đi học các khoá đào tạo tại nớc ngoài
Nh vậy nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn là yếu tố vô cùng
quan trọng quyết định đến chất lợng sản phẩm nên cần thiết phải thờng
xuyên nâng cao, đổi mới
d. Về tổ chức quản lý và kinh doanh
Bộ máy quản lý có ảnh hởng lớn đến hiệu quả hoạt động kinh doanh
của doanh nghiệp. Để khắc phục hạn chế là bộ máy quản lý cồng kềnh,
khối quản lý và khối kinh doanh tơng đối độc lập các khách sạn quốc doanh
trên địa bàn quận cần có sự điều chỉnh bộ maý quản lý cho phù hợp hơn, cụ
thể:
- Xây dựng bộ máy có sự kết hợp giữa khối quản lý và khối kinh doanh nhng vẫn dới sự chỉ đạo trực tiếp của giám đốc.

10


- Chọn lựa kỹ càng về tiêu chuẩn nh nghề nghiệp, trình độ quản lý, phẩm
chất đạo đức khi bổ nhiệm giám đốc khách sạn
- Triệt để và phát huy thế mạnh của chế độ dân chủ, tạo điều kiên thuận lợi
cho giám đốc khi đa ra quyết định kinh doanh nhng vẫn tuân thủ nguyên tắc
1 thủ trởng
- Cán bộ thuộc khối quản lý và khối kinh doanh không chỉ giỏi về chuyên
môn nghiệp vụ còn phải có đạo đức
- Thờng xuyên tổ chức lớp đào tạo về trình độ quản lý cho các trởng bộ
phận để họ có điều kiện học hỏi kinh nghiệm quản lý từ các doanh nghiệp
khác trong và ngoài nớc
e. Một số kiến nghị
* Các kiến nghị đề xuất đối với các nhà kinh doanh khách sạn
- Các nhà kinh doanh khách sạn cần phát huy những tiềm lực vốn có của
mình để phát triển hoạt động kinh doanh
- Khắc phục tình trạng đua nhau hạ giá phòng

- Quan tâm đào tạo, nâng cao chất lợng đội ngũ lao động của mình 1 nguồn
lực vô giá của doanh nghiệp
- Các lãnh đạo doanh nghiệp khách sạn nên liên kết với nhau, trao đổi học
hỏi kinh nghiệm quản lý
Ngoài sự nỗ lức của bản thân các doanh nghiệp, để hoạt động kinh
doanh có hiệu quả hơn cần có sự trợ giúp của các cơ quan quản lý cấp trên
* Các kiến nghị đề xuất đối với cơ quan quản lý cấp trên
- Đối với UBND quận Đống Đa
Để phát huy tốt vai trò của mình trong việc phát triển du lịch UBND quận
cần xây dựng lại bộ máy quản lý, thành lập phòng du lịch hoặc có bộ phận
theo dõi du lịch quận nhằm theo dõi trực tiếp tình hình hoạt động kinh
doanh từ đó có những con số thống kê chính xác, cụ thể để đề xuất phơng
hớng phát triển với cơ quan cấp trên và có những dự báo cho năm tới để có
giải pháp hữu hiệu
UBND quận nên khống chế số lợng khách sạn, số buồng phòng sẽ
xây dựng trong thời gian tới, tạo điều kiên cho khách sạn quốc doanh hoạt
động kinh doanh, khuyến khích các khách sạn đi vào cải tiến, đầu t trang
11


thiết bị, nâng cao chất lợng sản phẩm
- Đối với sở du lịch
Cùng với các ngành có liên quan nh Sở giao thông công chính văn
phòng kiến trúc s Thành phố hoàn thành quy hoạch phát triển các hoạt động
du lịch. Cụ thể là vấn đề giao thông, kiến trúc khách sạn, kiến trúc thành
phố... đẩy mạnh việc hiên đại hoá cơ sở vật chất kỹ thuật và phong cách
phục vụ
Kết hợp chặt chẽ cùng các Ban, Ngành, Bộ có khách sạn quốc doanh
để tổ chức tốt các hoạt động kinh doanh nhằm phát huy tối đa nguồn lực
trong hoạt động kinh doanh du lịch

Tăng cờng hoạt động tiếp thị, quảng bá và mở rộng thị trờng
- Đối với Tổng cục Du lịch
Là cơ quan trực thuộc chính phủ, tổng cục du lịch đề xuất với chính
phủ các giải pháp cho hoạt động của ngành du lịch nói chung và các khách
sạn quốc doanh nói riêng trên cơ sở báo cáo xin ý kiến của các sở du lịch
Tổng cục du lịch chỉ đạo sở du lịch, viên nghiên cứu phát triển du
lịch nên nghiên cứu trơng trình thuê phòng theo định kỳ và việc thành lập
trung tâm trao đổi phòng trên thế giới, trong khu vực
Tổ chức thành lập hiệp hội các khách sạn-nơi diễn ra sự gặp gỡ trao
đổi thông tin, kinh nghiệm giữa các nhà quản lý, tạo sự thống nhất trong
kinh doanh của khách sạn nhằm thực hiện công việc quảng bá, xúc tiến du
lịch tổng hợp

Kết luận
Trong cơ chế thi trờng hiện nay cùng với chính sách mở cửa, du
lịch là một ngành kinh tế đợc nhiều ngời quan tâm đến. Việc nghiên
cứu tìm hiểu thực trạng hoạt động kinh doanh các khách sạn quốc
doanh trên địa bàn Quận Đống Đa trong những năm gần đây cho thấy
một bức tranh hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh .
Thuộc khối doanh nghiệp quốc doanh nên các khách sạn quốc
doanh có vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển, đổi mới đất
nớc. Nhng kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn quận thời
gian qua còn gặp nhiều khó khăn thách thức. Do vậy tất yếu cần có sự
đổi mới một cách toàn diện nhằm nâng cao hiệu quả, chất l ợng của
12


ngành.
Trong suốt quá trình nghiên cứu đề tài Một số giải pháp nhằm
đổi mới hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh trên địa bàn

quận Đống Đa'' và em đã cố gắng vận dụng đợc kiến thức đợc trang bị
để đa ra cơ sở lý luận, cơ sở khoa học cho việc khảo sát, phân tích
hiện trạng của hoạt động kinh doanh khách sạn quốc doanh. Với sự
đánh giá chung thực những thuận lợi, khó khăn của các khách sạn
quốc doanh để tìm ra những nguyên nhân của sự tồn tại, trên cơ sở đó
rút kinh nghiệm để đa ra một số giải pháp nhằm đổi mới hoạt động
kinh doanh của các khách sạn này.
Qua đó em đã nhận thấy giữa cơ sở lý luận và khoa học nó hoàn
toàn có mối liên hệ hữu cơ với thực tế. Để có đ ợc thành công trong
kinh doanh thì mỗi doanh nghiệp cần phải có những chiến l ợc, những
chính sách hợp lý có cơ sở khoa học, phải có sự nỗ lực cố gắng, đoàn
kết nhất trí của toàn bộ lãnh đạo và cán bộ công nhân viên và quan
trọng hơn là phải luôn đổi mới để phù hợp với sự phát triển của đất nớc.

13