Văn hoá ẩm thực nhật bản

Văn hoá ẩm thực

Nhật Bản
Nhóm
Lớp MK2.1


Title
• Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer
adipiscing elit. Vivamus et magna. Fusce sed
sem sed magna suscipit egestas.
• Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer
adipiscing elit. Vivamus et magna. Fusce sed
semXứsed
egestas.
sở magna
hoa anh suscipit
đào-nền văn
hoá truyền
thống
với những
ăn và nghệ
thuật
• Lorem
ipsum
dolormón
sit amet,
consectetuer
trang trí độc đáo.
adipiscing elit. Vivamus et magna. Fusce sed
sem sed magna suscipit egestas.

Người Nhật thường chú ý nhiều đến
kiểu cách và rất cầu kỳ trong chế biến
thực phẩm.


Mùi vị món ăn Nhật
đơn giản hơn so với
thức ăn phương Tây.

Chú trọng đến đặc
sản theo từng mùa và
lựa chọn các bát đĩa
một cách nghệ thuật.
Giữ lại nhiều nhất
hương vị, màu sắc
của thiên nhiên.


Hoà trộn khéo léo và tinh tế
giữa màu sắc, hương vị
cũng như tôn giáo truyền
thống.
Người Nhật dùng đũa để
ăn,và…

…họ thích bày biện món
ăn bằng những bát đĩa
nhỏ xinh.

Những món ăn được chế
biến nhỏ nhắn xinh xắn,
hương vị thanh tao, không
quá nồng đậm.


Trước khi ăn người Nhật thường nói:

“itadakimasu!”


Khi ăn xong họ lại cảm
ơn một lần nữa:

“Gochiso sama deshita!”


Xin giới thiệu đến các bạn những món
ăn truyền thống của người Nhật Bản
Người Nhật cho rằng những món ăn này
luôn đem lại may mắn, hạnh phúc cho
người thưởng thức.


Sushi


sushi gồm cơm trộn với
giấm,kết hợp cá
sống,trứng cá, rau củ và

được cuốn trong lá
rong biển.
Món này ăn bằng
tay,chấm tương rồi cho
vào miệng chứ không
cắn nhỏ. Ăn kèm với
nước tương, mù tạt và
gừng ngâm chua.


Sashimi


Sashimi là món ăn sống
trong ẩm thực Nhật,làm
từ cá và hải sản tươi
sống.chấm kèm với
nước tương và mù tạt.

Sashimi cay sộc đến
mũi,đánh thức các giác
quan.Vị mặn của nước
tương hảo hạng,vị ngọt
tươi ngon,mềm, béo ngậy
của cá sống…


a
r
u

p
m
Te


Tempura là món
chiên trong ẩm
thực Nhật,là các
loại tôm,cá,mực và
rau củ được tẩm
qua bột và chiên
vàng. Dùng với
nước tương pha
loãng cùng với ít củ
cải trắng và gừng
băm nhỏ.


ỳ
M

b
So


Mỳ Soba là món
mỳ lạnh,được sử
dụng thay
cơm,làm từ sợi
mỳ soba,trứng

cút,rong
biển,hành lá,
gừng. Mỳ sau khi
luộc được ngâm
qua nước đá
lạnh,ăn cùng với
nước sốt zaru


Mỳ


Mỳ Udon là những
sợi mỳ nhỏ có màu
trắng, được làm từ
bột,muối và nước.Có
thể ăn nóng hoặc
nguội và được nấu
bằng nhiều cách.Mì
nóng được ăn với
canh,mỳ nguội dùng
với nước sốt. Gia vị
ăn kèm là hạt vừng,
bột gừng tươi,rong
biển sấy khô,hành,
wabisi…


Rượu Sake

Rươu sake- thức uống không
thể thiếu khi sử dụng các
món ăn Nhật.
Rượu sake làm từ gạo,có
nồng độ cồn cao. Khi uống
mọi người phải luôn rót sake
cho người khác,không bao
giờ tự rót cho mình,nhưng
nếu dốc cạn chai thì chỉ được
rót vào chén của mình.
Rươu sake thường được
uống khi ăn với sashimi và
sushi để xoá đi vị tanh nhẹ
của đồ sống.


Cảm ơn sự theo dõi của
cô giáo và các bạn!