TIẾT 40: ÔN TẬP CHƯƠNG I.

Tiết 40: ÔN TẬP CHƯƠNG I:
“CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ
NĂNG LƯNG Ở VI SINH VẬT.”
I.- Ôn tập chương I.
II.- Bài tập.
1.- Các môi trường nuôi cấy vi sinh vật ( VSV ).
2.- Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật.
3.- Đặc điểm của quá trình tổng hợp ỏ vi sinh
vật.
4.- Đặc điểm của các quá trình phân giải ở vi
sinh vật.

I.- Ôn tập chương I:
1.- Các môi trường nuôi cấy vi sinh vật ( VSV ):
- Môi trường tự nhiên là môi trường chứa các chất tự
nhiên không xác đònh được số lượng, thành phần.
- Môi trường tổng hợp là môi trường trong đó có các
chất điều đã biết thành phần hóa học và số lượng.
- Môi trường bán tổng hợp là môi trường trong đó có
một số chất tự nhiên không xác đònh được thành phần, số
lượng và các chất hóa học đã biết thành phần, số lượng.

2.- Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật:
CÁC KIỂU
DINH
DƯỢNG
NGUỒN

NĂNG
LƯNG
NGUỒN
CACBON
CHỦ YẾU
1. Quang tự
dưỡng
2. Quang dò
dưỡng
3. Hóa tự
dưỡng
4. Hóa dò
dưỡng
Ánh sáng
Chất vô cơ
Chất hữu cơ
CO
2

Tảo, các VK quang hợp
(VK lam, VK lưu huỳnh
màu tía, màu lục)
Ánh sáng
CO
2

Chất hữu cơ
Chất hữu cơ
CÁC VI SINH VẬT
VK tía, VK lục không

chứa lưu huỳnh
VK nitrat hóa, VK ôxi
hóa lưu huỳnh, VK
hiđrô,...
Các VSV lên men, hoại
sinh,...

3. Hô hấp và lên men:
Vi sinh vật hóa dưỡng (thu nhận năng lượng từ thức ăn) chuyển
hóa chất dinh dưỡng qua hai quá trình cơ bản là: hô hấp và lên
men.

CÁC QUÁ
TRÌNH
DIỄN BIẾN CỦA CÁC QUÁ TRÌNH
Hô
hấp
Hiếu
khí
Kò
khí
Lên men
Là quá trình ôxi hóa các phân tử hữu cơ mà chất nhận
êlecron cuối cùng là O
2
. Ở VSV
nhân thực chuỗi chuyển êlectron diễn ra ở màng
trong ti thể, còn VK diễn ra ở màng sinh chất.
Là quá trình phân giải Cacbohiđrat để thu năng
lượng cho tế bào diễn ra ở màng sinh chất của nhiều

VK hiếu khí không bắt buộc hoặc kò khí bắt buộc
nhưng chất nhận êlectron cuối cùng là một chất vô
cơ như: NO
3
-
, SO
4
2-
, CO
2
trong điều kiện kò khí.
Là sự phân giải Cacbonhiđrat xúc tác bởi enzim
trong điều kiện kò khí, diễn ra trong tế bào chất,
không có sự tham gia của một chất nhận êlectron từ
bên ngoài. Chất cho và nhận êlectron là các phận
tử hữu cơ.