Giáo án công nghệ 7

Phần I: trồng

trọt

Chơng I: Đại cơng về kĩ thuật trồng trọt
Tiết 1. Bài 1 : vai trò, nhiệm vụ của trồng trọt

Khái niệm về đất trồng và thành phần của đất trồng
Ngày soạn:
Ngày thực hiện:
I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Hiểu đợc vai trò nhiệm vụ, của trồng trọt và một số biện pháp thực hiện của trồng trọt
Hiểu đợc khái niệm, thành phần và vai trò của đất trồng đối với cây trồng
Có hứng thú trong học tập kĩ thuật nông nghiệp và coi trọng sản xuất trồng trọt, ý thức bảo vệ tài
nguyên môi trờng đất
II_chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị bài 1, 2 SGK và các tài liệu liên quan
Hình 1; 2 SGK phóng to và su tầm thêm các tranh ảnh liên quan
III_Các hoạt động dạy và học
1. ổn định lớp
2. Giới thiệu bài : GV hệ thống sơ lợc về chơng trình môn học công nghệ 7 nói chung và
phần I trồng trọt nói riêng để các em biết sơ lợc về mục tiêu của môn học
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1: Vai trò của trồng trọt
-GV treo tranh vẽ hình 4.1 phóng to lên
bảng
-Yêu cầu học sinh quan sát, nghiên cứu
thông tin sách giáo khoa và trả lời các câu
hỏi:

+Trồng trọt có vai trò g× trong nỊn kinh
tÕ?
+Em h·y lÊy vÝ dơ vỊ mét số loại cây
trồng kinh tế
-GV kết luận các vai trò của trồng trọt
Hoạt động 2 : Nhiệm vụ của trồng
trọt
-GV híng dÉn HS ¸p dơng c¸c kiÕn thøc ë
mơc 1, liên hệ với thực tiễn từ đó yêu cầu
HS trả lời câu hỏi:
+Sản xuất lúa, ngô, khoai, sắnlà nhiệm
vụ của lĩnh vực sản xuất nào?

Hoạt động của HS
-HS quan sát hình vẽ, thảo luận và trả lời
các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Liên hệ thực tiễn, thảo luận và trả lời
các c©u hái
1


+Trồng cây đậu, vừng, lạclà nhiệm vụ
của lĩnh vực sản xuất nào?
-Kết luận các nhiệm vụ 1, 2, 4, 6 mục 2
SGK
Hoạt động 3: Các biện pháp thực
hiện nhiệm vụ của ngành trồng trọt

-Yêu cầu HS nghiên cứu nội dung thông
tin SGK và trả lời câu hỏi:
+Mục đích của việc khai hoang lấn biển là
gì?
+Tại sao phải tăng số vụ trên cùng đơn vị
diện tích?
+Sử dụng giống mới năng suất cao, bón
phân đầy đủ, phòng trừ sâu bệnh kịp thời
nhằm mục đích gì?
-Nhận xét, bổ sung và kết luận nội dung
đúng theo SGK
Hoạt động 4: Khái niệm về đất
trồng
1.Khái niệm:
-Yêu cầu HS nghiên cứu nội dung thông
tin SGK và trả lời câu hỏi:
+Đất trồng là gì?
+Lớp than đá tơi xốp có phải là đất trồng
không? Tại sao?
+Đất trồng khác với đất nh thế nào?
-Kết luận: Đất trồng là lớp bề mặt tơi xốp
của võ trái đất mà trên đó cây trồng sinh
sống và sản xuất ra sản phẩm
2.Vai trò của đất trồng
-Hớng dẫn HS quan sát hình 2 và yêu cầu
các em trả lời câu hỏi:
+Đất trồng có tầm quan trọng nh thế nào
đối với cây trồng?
+Ngoài đất, cây còn có thể sống đợc trong
môi trờng nào?

-Kết luận đất có vai trò là môi trờng cung
cấp nớc, chất dinh dỡng, oxi cho cây và
giữ cho cây đứng vững
Hoạt động 5: Thành phần của đất
trồng
-GV treo sơ đồ 1 phóng to lên bảng
yêu cầu HS điền vào vở vai trò từng thành

-Ghi nhận thông tin

-Nghiên cứu thông tin SGK, thảo luận và
trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Nghiên cứu thông tin SGK, thảo luận và
trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Nghiên cứu thông tin SGK, thảo luận và
trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

2


phần của đất trồng
-Kết luận nội dung đúng theo SGK

Hoat động 6: Tổng kết bài học
-GV tổng kết lại nội dung chinh của bài
học
-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ, trả lời các câu
hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc trớc
nội dung bài 2 SGK

-Một vài HS lên bảng làm, các HS khác
cho nhận xét
-Ghi nhận thông tin
-Lắng nghe
-Đọc ghi nhớ và trả lời các câu hái

3


TiÕt 2. Bµi 3 : mét sè tÝnh chÊt cđa đất trồng
Ngày soạn:
Ngày thực hiện:
I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Hiểu đợc thành phần cơ giới của đất là gì? khái niệm độ kiềm, độ chua
Biết đợc khả năng giữ nớc và chất dinh dỡng của đất
Có ý thức bảo vệ, duy trì và nâng cao độ phì nhiêu của đất
II_chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị bài 3 SGK và các tài liệu liên quan nh: Giáo trình trồng trọt tập 1 Thổ nhỡng nông
hoá, NXB giáo dục Hà Nội 1998
Bảng mẫu ở SGK phóng to và su tầm thêm các tranh ảnh liên quan
III_Các hoạt động dạy và học

1. ổn định lớp
2. Bài củ: GV nêu câu hỏi yêu cầu HS lên bảng trả lời
HS 1: Trồng trọt có vai trò gì trong đời sống nhân dân và nền kinh tế ở địa phơng pháp?
HS 2: Cho biết đất trồng là gì? Đất trồng gồm những thành phần nào?
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1: Thành phần cơ
giới của đất là gì?
-GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin
mục này, đa ra các câu hỏi để HS tái
hiện kiến thức về thành phần rắn của
đất
+Phần rắn của đất bao gồm những
thành phần nào?
-Giảng giải cho HS biết thành phần
khoáng bao gồm hạt cát, limon, sét.
Tỉ lệ các hạt này gọi là thành phần cơ
giới của đất
+ý nghĩa thực tế của việc xác định
thành phần cơ giới của đất là gì?
-Kết luận: Dựa vào tỉ lệ các loại hạt
trong đất ngời ta chia đất làm 3 loại
chính: đất cát, đất thịt và đất sét

Hoạt động của HS
-HS nghiên cứu thông tin SGK, thảo
luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận th«ng tin

4


Hoạt động 2 : Thế nào là độ
chua, độ kiềm của đất
-GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin
SGK và trả lời câu hỏi:
+Độ pH dùng để đo cái gì? trị số pH
dao động trong phạm vi nào? với các
trị số nào của pH đất đợc gọi là đất
chua, kiềm, trung tính?
-Kết luận nội dung theo SGK
Hoạt động 3 : Khả năng giữ nớc và chất dinh dỡng của đất
-GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin
SGK và trả lời câu hỏi:
+Vì sao đất giữ đợc nớc và chất dinh
dỡng
-Nhận xét, bổ sung và kết luận
Hoạt động 4 : Độ phì nhiêu của
đất là gì?
-GV cho HS nghiên cứu thông tin
SGK và trả lời câu hỏi gợi mở:
+ở đất, việc thiếu nớc và chất dinh dỡng thì cây trồng phát triển nh thế
nào?
+Độ phì nhiêu của đất quyết định cái
gì trong sản xuất?
-Nhận xét, bổ sung và kết luận
Hoat động 5 : Tổng kết bài học
-GV tổng kết lại nội dung chinh của
bài học

-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ, trả lời các
câu hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 6 SGK

-HS nghiên cứu thông tin SGK, thảo
luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin
-HS nghiên cứu thông tin SGK, thảo
luận và trả lời các câu hỏi
-Ghi nhận thông tin

-HS nghiên cứu thông tin SGK, thảo
luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin
-Lắng nghe
-Đọc ghi nhớ và trả lời các câu hái

5


Tiết 3. Bài 6: biện pháp sử dụng, cải tạo và

Bảo vệ đất

Ngày soạn:
Ngày thực hiện:

I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Hiểu đợc ý nghĩa của việc sử dụng đất hợp lí
Biết các biện pháp cải tạo và bảo vệ đất
Có ý thức chăm sóc, bảo vệ tài nguyên môi trờng đất
II_chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài 6 SGK và các tài liệu liên quan
Tranh vẽ hình 3; 4; 5 ở sách giáo khoa phóng to
Băng hình có liên quan đến vấn đề sử dụng, cải tạo và bảo vệ đất
III_Các hoạt động dạy và học
1. ổn định lớp
2. Bài củ: GV nêu câu hỏi yêu cầu HS lên bảng trả lời
HS 1: Thế nào là đất chua, đất kiềm và đất trung tính?
HS 2: Vì sao đất giữ đợc nớc và chất dinh dỡng?
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1: Vì sao phải sử
dụng đất hợp lí?
-GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin
SGK và trả lời câu hỏi:
+Vì sao phải sử dụng đất hợp lí?
-Để làm rỏ mục đích của các biện
pháp sử dụng đất nêu trong SGK, đa
ra các câu hỏi gợi mở:
+Thâm canh tăng vụ trên cùng đơn vị
diện tích có tác dụng gì? tác dụng nh
thế nào đến lợng sản phẩm thu đợc?
+Trồng các loại cây phù hợp với đất

Hoạt động của HS

-HS nghiên cứu thông tin SGK, thảo
luận và trả lời các c©u hái

6


có tác dụng nh thế nào đối với sinh trởng, phát triển và năng suất của cây?
-GV giảng cho HS biện pháp vừa sử
dụng vừa cải tạo đất thờng áp dụng
với vùng đất mới khai hoang hoặc lấn
biển
-Tập hợp các ý kiến của HS, sửa chữa
bổ sung và rút ra kết luận về mục đích
của các biện pháp sử dụng đất
Hoạt động 2 : Biện pháp cải
tạo và bảo vệ đất
-GV treo lần lợt tranh vẽ hình 3; 4; 5
phóng to lên bảng
-Yêu cầu học sinh quan sát, nghiên
cứu thông tin sách giáo khoa và trả lời
các câu hỏi:
+Mục đích của các biện pháp cải tạo
và bảo vệ đất là gì?
+Các biện pháp cải tạo và bảo vệ đất
này áp dụng cho loại đất nào?
-Tập hợp các ý kiến của HS, sửa chữa
bổ sung và rút ra kết luận về biện
pháp cải tạo, mục đích và áp dụng cho
các loại đất tơng ứng
Hoat động 3 : Tổng kết bài học

-GV tổng kết lại nội dung chinh của
bài học
-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ, trả lời các
câu hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 7 SGK

-Ghi nhận thông tin

-HS quan sát, nghiên cứu thông tin
SGK, thảo luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Lắng nghe
-Đọc ghi nhớ và trả lời các câu hỏi

7


Tiết 4. Bài 7: tác dụng của phân bón trong

trồng trọt
Ngày soạn:
Ngày thực hiện:
I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Biết đợc các loại phân bón thờng dùng và tác dụng của phân bón đối với đất cây trồng
Có ý thức tận dụng sản phẩm phụ (thân, cành, lá), cây hoang dại để làm phân bón
II_chuẩn bị nội dung bài giảng :

GV chuẩn bị nội dung bài 7 SGK và các tài liệu liên quan
Tranh vẽ hình 6, sơ đồ 2 ở sách giáo khoa phóng to
III_Các hoạt động dạy và học
1. ổn định lớp
2. Bài củ: GV nêu câu hỏi yêu cầu HS lên bảng trả lời
HS 1: Vì sao phải cải tạo đất?
HS 2: Ngời ta thờng dùng những biện pháp nào để cải tạo đất?
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Phân bón là gì?
-HS nghiên quan sát, cứu thông tin
-GV treo tranh vẽ sơ đồ 2 phóng to
SGK, thảo luận và trả lời các câu hỏi
lên bảng
-Yêu cầu học sinh quan sát và trả lời
các câu hỏi:
+Nhóm phân bón hữu cơ (hoá học
hoặc vi sinh vật) gồm những loại nào?
+Phân bón là gì?
-Hớng dẫn HS hoàn thành bài tập sắp
xếp thứ tự 12 loại phân bón từ a đến n
vào các nhóm phân tơng ứng
-Tập hợp các ý kiến của HS, sửa chữa
bổ sung và rút ra kết luận về phân bón -Ghi nhận thông tin
8


Hoạt động 2 : Tác dụng của
phân bón

-GV treo tranh vẽ hình 6 phóng to lên
bảng
-Yêu cầu học sinh quan sát, nghiên
cứu thông tin sách giáo khoa và trả lời
các câu hỏi:
+Phân bón có ảnh hởng nh thế nào
đến đất, năng suất và chất lợng nông
sản?
-Hớng dẫn giảng giải để HS biết đợc
phân bón tác động đến năng suất chất
lợng nông sản, năng suất cây trồng
nhờ tác động đến độ phì nhiêu của đất
-Lu ý việc bón phân phải đúng liều lợng, chủng loại và phải cân đối giữa
các loại phân
-Kết luận: Phân bón làm tăng độ phì
nhiêu của đất, làm tăng năng suất cây
trồng và chất lợng nông sản
Hoat động 3 : Tổng kết bài học
-GV tổng kết lại nội dung chinh của
bài học
-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ, trả lời các
câu hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 8 SGK

-HS quan sát, nghiên cứu thông tin
SGK, thảo luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Lắng nghe
-Đọc ghi nhớ và trả lời các câu hỏi

9


TiÕt 5. Bµi 8 Thùc hµnh : NhËn biÕt mét số loại

phân hoá học thông thờng
Ngày soạn :
Ngày thực hiện :
I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Phân biệt đợc một số loại phân hoá học thông thờng
Rèn luyện ý thức lao động, làm thực hành, kĩ năng quan sát, phân tích và ý thức đảm bảo an toàn
lao động và bảo vệ môi trờng
II_Chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài 8 SGK và các tài liêu liên quan
Làm thử một vài lần cho quen thao tác
Mổi nhóm HS chuẩn bị:
4 đến 5 mẫu phân bón cho vào các túi nilon nhỏ có ghi số sẵn, sau đó dùng dây cao su buộc chặt
miệng túi lại
2 ống nghiệm thuỷ tinh, 1 đèn cồn, kẹp ghắp than, diêm, nớc sạch
III_Các hoạt động dạy và học :
1. ổn định lớp
2. Bài củ : GV nêu câu hỏi gọi HS lên bảng trả lời
HS 1 : Phân bón là gì? có những loại phân bón nào?
HS 2 : Nêu tác dụng của phân bón đối với cây trồng và đất?
3. Bài mới
Hoạt động của GV

Hoạt động 1: Giới thiệu mục
tiêu và nội dung bài thực hành
-GV giới thiệu mục tiêu bài học
-Chia nhóm HS. mổi nhóm 4-5 HS
-Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm
-Nhắc nhở HS về nội quy, an toàn và
hớng dẫn nội dung trình tự thực hành
Hoạt động 2: Tổ chức thực

Hoạt động của HS
-HS lắng nghe
-Nhận nhóm, bầu trởng nhóm
-Nghe nội quy an toàn và nội dung
trình tự thực hành

10


hành
-Kiểm tra sự chuẩn bị của các nhóm
-Chia nhóm HS. mổi nhóm 4-5 HS
-Yêu cầu HS nhắc lại nội dung của
bài thực hành
Hoạt động 3: Các bớc thực hiện
a.Hớng dẫn chung:
1.Phân biệt nhóm phân bón hoà tan
và nhóm ít hoặc không hoà tan
2.Phân biệt trong nhóm phân bón
hoà tan
3.Phân biệt trong nhóm phân bón ít

hoặc không hoà tan
-GV thao tác mẫu để HS quan sát
b.Thực hiện bài thực hành:
-GV hớng dẫn thao tác bài thực hành
theo các bớc nh đà hớng dẫn ở SGK
-Theo dõi, uốn nắn những sai sót của
HS trong quá trình thực hành
Hoạt động 4: Tổng kết và đánh
giá tiết thực hành
-Nhận xét bài thực hành của HS về
các mặt :
+Sự chuẩn bị,tinh thần, thái độ và kết
quả thực hành
-Thu báo cáo thực hành
-Yêu cầu HS vệ sinh khu vực thực
hành
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 9 SGK

-Trình bày sự chuẩn bị cho GV kiểm
tra
-1 HS nhắc, các HS khác góp ý

-Nghe hớng dẫn của GV

-HS quan sát
-Tiến hành thực hành
-Nghe nhận xÐt cđa GV

-Nép b¸o c¸o cho GV

-Thu dän khu vùc thùc hµnh

11


Tiết 6. Bài 9: cách sử dụng và bảo quản

Các loại phân bón thông thờng
Ngày soạn:
Ngày thực hiện:

I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Biết đợc các cách bón phân, cách sử dụng và bảo quản các loại phân bón thông thờng
Có ý thức tiết kiệm và bảo vệ môi trờng khi sử dụng phân bón
II_chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài 9 SGK và các tài liệu liên quan
Tranh vẽ hình 7; 8; 9; 10 ở sách giáo khoa phóng to và su tầm thêm các tranh ảnh minh hoạ cách
bón phân
III_Các hoạt động dạy và học
1. ổn định lớp
2. Bài củ: GV trả bài thực hành của tiết trớc cho HS, nhận xét về kết quả đạt đợc của các
nhóm, nhắc nhở 1 số tồn tại cần khắc phục
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Hoạt động 1: Cách bón phân
-HS nghiên quan sát, cứu thông tin
-GV treo tranh vẽ sơ đồ 2 phóng to
SGK, thảo luận và trả lời các câu hỏi

lên bảng
-Yêu cầu học sinh quan sát và trả lời
các câu hỏi:
+Nhóm phân bón hữu cơ (hoá học
hoặc vi sinh vật) gồm những loại nào?
+Phân bón là gì?
-Hớng dẫn HS hoàn thành bài tập sắp
xếp thứ tự 12 loại phân bón từ a đến n
vào các nhóm phân tơng ứng
-Tập hợp các ý kiến của HS, sửa chữa
bổ sung và rút ra kết luận về phân bón -Ghi nhận thông tin
Hoạt động 2 : Tác dụng cña
12


phân bón
-GV treo tranh vẽ hình 6 phóng to lên
bảng
-Yêu cầu học sinh quan sát, nghiên
cứu thông tin sách giáo khoa và trả lời
các câu hỏi:
+Phân bón có ảnh hởng nh thế nào
đến đất, năng suất và chất lợng nông
sản?
-Hớng dẫn giảng giải để HS biết đợc
phân bón tác động đến năng suất chất
lợng nông sản, năng suất cây trồng
nhờ tác động đến độ phì nhiêu của đất
-Lu ý việc bón phân phải đúng liều lợng, chủng loại và phải cân đối giữa
các loại phân

-Kết luận: Phân bón làm tăng độ phì
nhiêu của đất, làm tăng năng suất cây
trồng và chất lợng nông sản
Hoat động 3 : Tổng kết bài học
-GV tổng kết lại nội dung chinh của
bài học
-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ, trả lời các
câu hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 8 SGK

-HS quan sát, nghiên cứu thông tin
SGK, thảo luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Lắng nghe
-Đọc ghi nhớ và trả lời các câu hỏi

13


Tiết 37. Bài 40 : Sản xuất thức ăn vật nuôi
Ngày soạn:
Ngày thực hiện:
I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Biết đợc các loại thức ăn vật nuôi
Biết đợc một số phơng pháp sản xuất các loại thức ăn giàu protein, giàu gluxit và thức ăn cho vật
nuôi.

II_chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị bài 40 SGK và các tài liệu liên quan
Hình 68 SGK phóng to và su tầm thêm các tranh ảnh liên quan
III_Các hoạt động dạy và học
1. ổn định lớp
2. Bài củ: GV trả bài kiểm tra HK 1 cho HS ,nhận xét một số nội dung liên quan đến bài kiểm tra
nh thái độ, kết quả đạt đợc
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1: Giới thiệu bài
-GV nêu mục tiêu bài học
-Yêu cầu HS nhắc lại một số loại thức
ăn của một số loại vật nuôi
Hoạt động 2: Tìm hiểu về phân
loại thức ăn vật nuôi
-GV đặt vấn đề : Có nhiều phơng
pháp phân loại thức ăn khác nhau, bài
học này giới thiệu phơng pháp dựa
vào thành phần dinh dỡng các chất có
trong thức ăn.
-Đa ra tiêu chí để HS phân loại
-Yêu cầu HS nhận biết các loại thức
ăn đả giới thiệu để đa ra một số loại

Hoạt động của HS
-HS lắng nghe
-1 HS nhắc lại, các HS khác bổ sung

-HS lắng nghe

-HS phân loại theo tiêu chí

14


thức ăn khác nhau
Hoạt động 3 : Một số phơng
pháp sản xuất thức ăn giàu protein
-Treo hình 68 lên bảng, yêu cầu HS
quan sát, GV hỏi:
+Em hÃy nêu tên các phơng pháp sản
xuất thức ăn trong hình
+Địa phơng em có những phơng
pháp sản xuất thức ăn nào?
-Yêu cầu HS làm bài tập nhận biết các
phơng pháp sản xuất thức ăn giàu
protein
Hoạt động 4 : Một số phơng
pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit
và thức ăn thô xanh
-Yêu cầu HS nghiên cứu nội dung
thông tin,
+HÃy điền vào bảng các phơng pháp
sản xuất thức ăn thích hợp với các
công việc
-Nhận xét, bổ sung và kết luận
Hoat động 5 : Tổng kết bài học
-GV tổng kết lại nội dung chinh của
bài học
-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ, trả lời các

câu hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 41,42 SGK

-HS quan sát hình, thảo luận và trả lời
các câu hỏi

-Làm bài tập nhận biết các loại thức
ăn

-Nghiên cứu thông tin SGK
+Điền các phơng pháp phù hợp với
các công việc
-Ghi nhận thông tin

-Đọc ghi nhớ và trả lời các c©u hái

15


TiÕt 38. Bµi 41, 42 Thùc hµnh : ChÕ biÕn thức ăn họ đậu bằng nhiệt-

Chế biến thức ăn giàu gluxit
bằng men

Ngày soạn :
Ngày thực hiện :

I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS

Biết đợc phơng pháp chế biến thức ăn hạt họ đậu bằng nhiệt
Biết đợc phơng pháp chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
Có ý thức lao động cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn
II_Chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài 41, 42 SGK và các tài liệu liên quan
Các dụng cụ : Chảo rang hoặc nồi hấp, bếp điện hoặc bếp ga, chậu nhựa hoặc thúng để ủ men,
dụng cụ để khuấy và nghiền nhỏ
Các vật liệu : Hạt đậu tơng, đậu mèo, bánh men rợu, bột cám gạo, nớc sạch...
HS chuẩn bị báo cáo thực hành
III_Các hoạt động dạy và học :
1. ổn định lớp
2. Bài củ : GV nêu câu hỏi yêu cầu HS lên bảng trả lời
HS 1 : Em hÃy phân biệt thức ăn giàu protein, thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh
HS 2 : HÃy kể một số phơng pháp sản xuất thức ăn giàu protein, giàu gluxit ở địa phơng
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1: Giới thiệu bài
thực hành
-GV nêu mục tiêu của bài thực hành
-Phân nhóm HS, mỗi nhóm 4-5 HS
-GV nêu nội dung bài thực hành, nhắc
nhở HS về nội quy an toàn khi thực
hành
Hoạt động 2 : Tổ chức thực
hành
-GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS
-Phân công công việc cho các nhóm
và cá nhân HS trong khi thực hành và

Hoạt động của HS

-HS lắng nghe
-Nhận nhóm, bầu nhóm trởng

-Trình bày sự chuẩn bÞ cđa cho GV
kiĨm tra
-Nhãm trëng nhËn néi dung thùc hµnh
16


sau khi thực hành
Hoạt động 3 : Thực hiện quy
trình thực hành
-GV hớng dẫn và thao tác mẫu cho
HS quan s¸t nhãm 1 rang, nhãm 2
hÊp, nhãm 3 luéc, nhãm 4 ủ men
-Yêu cầu các nhóm HS có thể đổi nội
dung thực hành cho nhau
-Yêu cầu HS làm việc theo quy trình
thực hành
-Nhắc nhở, uốn nắn HS trong suốt quá
trình thực hành
-Yêu cầu HS trình bày sản phẩm của
mình, GV cho điểm một số nhóm
Hoạt động 4 : Tổng kết và
đánh giá
-GV nhận xét và đánh giá tiết thực
hành của HS về sự chuẩn bị, thái độ,
kết quả đạt đợc
-Yêu cầu HS nộp báo cáo thực hành
và thu dọn vệ sinh

-Căn dặn HS về nhà chuẩn bị trớc cho
bài thực hành bài 43

cho nhóm
-HS quan sát thao tác mẫu của GV,
thực hành theo sự hớng dẫn
-Các nhóm đổi công việc cho nhau

-Nộp sản phẩm, hoàn thành báo cáo
thực hành
-Nộp báo cáo thực hành cho GV
-Thu dọn vệ sinh khu vực thực hành

Tiết 39. Bài 43 Thực hành : Đánh giá chÊt lỵng thøc
17


ăn vật nuôi chế biến bằng phơng pháp
vật

vi sinh

Ngày soạn :
Ngày thực hiện :

I_Mục tiêu bài học :
Sau bài học này GV phải làm cho HS
Biết cách đánh giá chất lợng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rợu cho vật nuôi. Biết ứng
dụng vào thực tiển sản xuất
Có ý thức làm việc cẩn thận, hứng thú trong việc chế biến thức ăn cho vật nuôi

II_Chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị trớc nội dung bài 43 và các tài liệu liên quan đến bài học
Mẩu thức ăn ủ xanh, thức ăn tinh ủ men rợu sau 24 giờ
Dụng cụ : Bát sứ có đờng kính 10 cm, phanh gắp, đủa thuỷ tinh, giấy đo pH, nhiệt kế
HS chuẩn bị mẩu thức ăn ở nhà và báo cáo thực hành
III_Các hoạt động dạy và học :
1. ổn định lớp
2. Bài củ : GV nêu câu hỏi gọi HS lên bảng trả lời
HS 1 : Nêu những vật liệu cần thiết để chế biến thức ăn giàu gluxit cho vật nuôi
HS 2 : Nêu các bớc tchế biến thức ăn giàu gluxit cho vật nuôi
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1 : Giới thiệu bài
thực hành
-GV nêu mục tiêu của bài thực hành
-Phân nhóm học sinh, mổi nhóm 4-5
HS
-Nêu nội dung bài thực hành, nhắc
nhở HS về nội quy và an toàn lao
động
Hoạt động 2 : Tổ chức thực
hành
-GV kiểm tra sự chuẩn bị của HS
-Phân công công việc và vị trí thực
hành cho các nhóm HS và các cá nhân
HS
Hoạt động 3 : Thực hiện quy
trình
-GV thao tác mẫu cách đánh giá chất
lợng thức ăn ở các mẩu mà GV đả

Hoạt động của HS
-HS lắng nghe
-Nhận nhóm, bầu nhóm trởng
-Nghe nội dung và nội quy thcj hành

-Trình bày sự chuẩn bị của cá nhân và
nhóm cho GV kiểm tra
-Nhận công việc và vị thực hành

-Quan sát thao tác mẫu của GV
18


chuẩn bị
-Hóng dẫn HS đánh giá chất lợng của
thức ăn đ xanh theo quy tr×nh 4 bíc
trong SGK qua quan sát màu sắc, mùi
vị và đo độ pH của thức ăn
-Hớng dẫn HS đánh giá chất lợng của
thức ăn ủ men rợu theo quy trình 3 bớc trong SGK qua quan sát màu sắc,
ngửi mùi và đánh giá theo tiêu chí ở
bảng 8 ( Tiêu chí đánh giá thức ăn ủ
men )
-Cho các nhóm đổi mẫu thức ăn của
nhóm mình cho các nhóm khác để các
em đánh giá
-GV đánh giá và cho điểm các mẩu
thức ăn của các nhóm
Hoạt động 4 : Tổng kết và

đánh giá
-GV tổng kết và đánh giá tiết thực
hành của HS về sự chuẩn bị, thái độ,
kết quả đạt đợc
-Yêu cầu HS nộp báo cáo thực hành
và thu dọn vệ sinh
-Căn dặn HS về nhà đọc trớc nội dung
bài 44 SGK

-Đánh giá chất lợng của thức ¨n đ
xanh theo 4 bíc trong SGK vµ sù híng dẫn của GV
-Đánh giá chất lợng của thức ăn ủ
men theo 3 bớc và tiêu chí ở bảng 8
SGK
-Đánh giá chất lợng thức ăn của nhóm
khác
-Hoàn thành báo cáo thực hành theo
mẫu ở SGK đả chuẩn bị trớc

-Nộp báo cáo thực hành cho GV
-Thu dọn và vệ sinh sạch sẻ khu vực
thực hành

Tiết 40. Bài 44 : Chuồng nuôi và vệ sinh trong chăn nuôi
Ngày soạn :
Ngày thực hiện :
I_Mục tiêu bài học :
19

Sau bài này GV phải làm cho HS
Hiểu đợc vai trò và những yếu tố cần để chuồng nuôi hợp vệ sinh
Hiểu đợc vai trò và các biện pháp vệ sinh phòng chống bệnh trong chăn nuôi
Có ý thức bảo vệ môi trờng sinh thái
II_Chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài 44 SGK và các tài liệu liên quan
Sơ đồ 10; 11; Hình 69; 70; 71 phóng to hoặc mô hìmh về chuồng nuôi và kiểu chuồng nuôi
III_Các hoạt đông dạy và học :
1. ổn định lớp
2. Bài củ: GV trả bài thực hành của tiết trớc cho HS, nhận xét về kết quả đạt đợc của các
nhóm, nhắc nhở 1 số tồn tại cần khắc phục
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1 : Giới thiệu bài
-GV nêu mục tiêu bài học và một số
nội dung chính liên quan đến bài học
Hoạt động 2 : Tìm hiểu về
chuồng nuôi
a. Tìm hiểu vai trò của chuồng nuôi
:
-GV yêu cầu HS đọc và tìm hiểu câu
trả lời đúng nói về vai trò của chuồng
nuôi
-Yêu cầu HS nêu ví dụ minh hoạ cho
từng ý để hình thành khái niệm về
chuồng nuôi từ đó GV và HS đi đến
kết luân câu trả lời đúng
b. Tìm hiểu chuồng nuôi hợp vệ
sinh :
-GV treo sơ đồ 10 lên bảng, yêu cầu

HS quan sát để thấy đợc các yếu tố vệ
sinh chuồng nuôi
-Yêu cầu HS làm bài tập điền khuyết
vào vở bài tập
-Treo hình 69; 70; 71 lên bảng, hớng
dẫn HS, GV hỏi :
+Tại sao nên làm kiểu chuồng quay
về hớng Nam, hớng Đông nam?
+ở địa phơng em kiểu chuồng một
dÃy và kiểu chuồng 2 dÃy đợc sử dụng
phổ biến?
-GV kết luận các câu hỏi đúng và nội

Hoạt động của HS
-HS lắng nghe

-Nghiên cứu, thảo luận và trả lời các
câu hỏi

-Quan sát sơ đồ
-Làm bài tập điền khuyết ở SGK
-Quan sát hình vẽ, thảo luận và trả lời
câu hỏi

-Ghi nhận thông tin
20


dung chính theo SGK
Hoạt động 3 : Tìm hiểu về vệ

sinh phòng bệnh trong chăn nuôi
a. Tầm quan trọng của vệ sinh
trong chăn nuôi :
-GV hỏi :
+Tại sao trong chăn nuôi ngời ta thờng dùng phơng châm phòng bệnh
hơn chữa bệnh?
-GV yêu cầu HS nắm đợc vai trò của
vệ sinh là : Phòng ngừa bệnh tật; Bảo
vệ sức khoẻ; Nâng cao năng suất
b. Các biện pháp vệ sinh trong chăn
nuôi :
-GV treo sơ đồ 11 lên bảng, yêu cầu
HS quan sát
-GV hớng dẫn HS tìm hiểu các biện
pháp vệ sinh trong chăn nuôi
-GV hỏi :
+Vệ sinh môi trờng sống của vật nuôi
phải đạt những yêu cầu nào
+Tắm chải có tác dụng nh thế nào đối
với vật nuôi?
- GV kết luận các câu hỏi đúng và nội
dung chính theo SGK
Hoạt động 4 : Tổng kết bài học
-GV tổng kết lại những nội dung
chính của bài học
-Yêu cầu HS đọc ghi nhớ và trả lời
các câu hỏi cuối bài
-Căn dặn HS về nhà học bài củ và đọc
trớc bài 45 SGK
Tiết 41: kiểm tra 1 tiết

-Nghiên cứu, thảo luận và trả lời các
câu hỏi

-Quan sát sơ đồ

-Thảo luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin

-Đọc ghi nhớ và trả lời câu hỏi

Ngày soạn :
Ngày thực hiện :

I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Hệ thống đợc các kiến thức đả học, củng cố kiến thức bài 40-44
Hình thành tác phong thi cử, thái độ nghiêm túc trong khi kiểm tra
II_Chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài kiểm tra 1 tiết bằng vi tính và phôtô trên khổ giấy A4
21


TT

1
2

3

4

5

6

7

8

Học sinh chuẩn bị kiến thức của bài 40-44

Nội dung bài kiểm tra
A. Đề ra

I. Phần trắc nghiệm :
Câu 1. Em hÃy điền các từ thích hợp vào chổ trống để hoàn thành các sau:
Chuồng nuôi hợp vệ sinh phải có .......................trong chuồng thích hợp ( khoảng 60-75 % ).
Có..........................trong chuồng thích hợp ( ấm về mùa đông, thoáng về mùa hè ).
Có...................................nhng phải không có gió lùa. Độ chiếu sáng phải phù hợp với từng loại vật
nuôi. Lợng khí ®éc trong chuång ( nh khÝ amoniac, khÝ hy®r« sunphua ) ít nhất.
Câu 2. Em hÃy đánh dấu ( X ) vào các phơng pháp sản xuất thức ăn theo mẫu bảng sau sao
cho phù hợp với các hình thức sản xuất
hình thức sản xuất

Phơng pháp sản xuất thức ăn
Giàu prôtein Giàu gluxit
Thô xanh

Trồng nhiều ngô, khoai, sắn....

Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản
nớc ngọt và nớc mặn ( tôm, cá, ốc )
Nhập khẩu ngô, bột cá để nuôi vật nuôi
Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng
trọt nh rơm, rạ, thân cây ngô, lạc, đổ....
Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật
nh giun đất, nhộng tằm...
Luân canh, gối vụ để tạo ra nhiều lúa, ngô
khoai, sắn
Trồng xen tăng vụ ...để có nhiều cây và hạt
họ đậu
Tận dụng đất vờn, rừng, bờ mơng để trồng
nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi
II. Phần tự luận :
Câu1. Em hÃy phân biệt thức ăn giàu prôtêin, thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh
Câu 2. Em hÃy nêu bớc chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men ?
Câu 3. Em h·y cho biÕt vai trß cđa vƯ sinh trong chăn nuôi ? Có những biện pháp nào để vệ
sinh phòng bệnh trong chăn nuôi ?

B. Đáp án

I. Phần trắc nghiệm : ( 4 điểm )
Câu 1. ( 2 ®iĨm )
-§é Èm
-NhiƯt ®é

22


-Độ thông thoáng

Câu 2. ( 2 điểm )
-Thức ăn giàu prôtêin : 2; 5; 7
-Thức ăn giàu gluxit : 1; 6;
-Thức ăn thô xanh : 4; 8
II. Phần tự luận : ( 6 điểm )
Câu 1. ( 2 điểm )
-Thức ăn có hàm lợng prôtêin > 14% thuộc loại thức ăn giàu prôtêin
-Thức ăn có hàm lợng gluxit > 50% thuộc loại thức ăn giàu gluxit
Thức ăn có hàm lợng xơ > 30% thuộc loại thức ăn thô xanh
Câu 2. ( 1 điểm )
-Bớc 1 : Cân bột và men rợu theo tỉ lệ : 100 phần bột, 4 phần men rỵu
-Bíc 2 : Gi· nhá men rỵu, bá bít trấu
-Bớc 3 : Trộn đều men rợu với bột
-Bớc 4 : Cho nớc sạch vào, nhào kĩ đến đủ ẩm
-Bớc 5 : NÐn nhĐ bét xng cho ®Ịu. Phđ ni lông sạch lên trên mặt. Đem ủ nơi kín gió, khô, ấm
trong 24h
Câu 3. ( 3 điểm )
-Vệ sinh trong chăn nuôi là để phòng ngừa bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khoẻ vật nuôi và nâng cao
năng suất chăn nuôi
-Biện pháp để vệ sinh phòng bệnh trong chăn nuôi là :
+Vệ sinh môi trờng sống của vật nuôi
+Vệ sinh thân thể cho vật nuôi
III_Các hoạt đông dạy và học :
Hoạt động của GV
Hoạt động 1 : ổn định lớp
-GV kiểm tra con số HS ghi tên HS
vắng mặt
-Nhắc nhở HS cất các tài liệu liên
quan đến bài kiểm tra
-Phát bài kiểm tra cho HS

Hoạt động 2 : Tổ chức kiểm tra
-GV quan sát , nhắc nhở HS về ý thức
làm bài trong quá trình kiểm tra
-Theo giỏi các em không để cho các
em xem tài liệu và làm chung bài
-Gần hết giờ nhắc HS khảo lại bài trớc
khi nộp bài để tránh lộn xộn khi nộp
bài
Hoạt động 3 : Tỉng kÕt
-GV thu bµi kiĨm tra vỊ nhµ chÊm
-NhËn xét thái độ làm bài của cả lớp

Hoạt động của HS
-Lớp trởng báo cáo
-HS nhận bài kiểm tra

-Nghiêm túc làm bài kiểm tra

-Khảo lại bài kiểm tra trớc khi nộp

-Nộp bµi kiĨm tra cho GV
23


và 1 số HS vi phạm trong khi kiểm tra
-Căn dặn HS về nhà đọc trớc nội dung
bài 46 SGK

Tiết 42. Bài 46 : Phòng trị bệnh thông thờng
cho vật nuôi

Ngày soạn :
Ngày thực hiện :
I_Mục tiêu bài học :
Sau bài này GV phải làm cho HS
Biết đợc những nguyên nhân gây bệnh cho vật nuôi
Biết đợc những biện pháp chủ yếu để phòng, trị bệnh cho vật nuôi
II_Chuẩn bị nội dung bài giảng :
GV chuẩn bị nội dung bài 46 SGK và các tài liệu liên quan
Sơ đồ 14 nguyên nhân sinh ra bệnh ở vật nuôi, các hình ảnh su tầm về vật nuôi chấn thơng, ngộ
độc, cảm nóng lạnh, bệnh kí sinh trùng, biện pháp tiêm phòng...
III_Các hoạt động dạy và học :
1. ổn định lớp
24


2. Bài củ : GV trả nài kiểm tra một tiÕt cđa tiÕt tríc cho HS nhËn xÐt 1 sè bài kiểm tra
đạt kết quả tốt và 1 số bài đạt kết qủa cha tốt
3. Bài mới
Hoạt động của GV
Hoạt động 1 : Giới thiệu bài
-GV nêu mục tiêu của bài học và
những nội dung chính liên quan đến
bài học
Hoạt đông 2 : Tìm hiểu nguyên
nhân mắc bệnh ở vật nuôi
a. Khái niệm về bệnh :
-GV hỏi :
+Tại sao vật nuôi lại bỏ ăn, chậm phát
triển?
+ở vật nuôi thờng có những loại bệnh

nào?
-GV kết luận các câu hỏi đúng và
những biểu hiện có bệnh ở vật nuôi,
cùng HS đi đến khái niệm về bệnh
-Yêu cầu HS nêu một số bệnh của vật
nuôi ở gia đình và địa phơng
b. Nguyên nhân sinh ra bệnh :
-GV treo sơ đồ 14 yêu cầu HS quan
sát, GV hỏi :
+Có mấy nguyên nhân sinh ra bệnh?
+Lấy ví dụ về những nguyên nhân bên
ngoài và những yếu tố bên trong?
-GV kết luận thong tin theo SGK
Hoạt động 3 : Tìm hiểu các
biện pháp trị bệnh cho vật nuôi
-GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin
mục này
-Yêu cầu HS đánh dấu ( X ) vào vở
những biện pháp đúng, cần làm nhằm
phòng trị bệnh cho vật nuôi
-Gọi 1 số HS trình bày nội dung lựa
chon của mình
-Yêu cầu HS tìm thêm các biện pháp
đúng và sai khác
-GV kết luận các câu hỏi và nội dung
theo SGK

Hoạt động của HS
-HS lắng nghe

-Nghiên cứu nội dung thông tin, thảo
luận và trả lời các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin
-Liên hệ thực tế địa phơng

-Quan sát sơ đồ, thảo luận và trả lời
các câu hỏi

-Ghi nhận thông tin
-Nghiên cứu thông tin
-Làm bài tập trắc nghiệm đúng sai
-1 vài HS trình bày nội dung lựa chọn,
các HS khác bổ sung
-Ghi nhận thông tin
25