Nghiên cứu hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp lữ hành trên địa bàn thành phố thái nguyên

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
----------------------------------

NGUYỄN THỊ HẰNG

NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC DOANH
NGHIỆP LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

Hà Nội, 2015


ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
------------------------------

NGUYỄN THỊ HẰNG

NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC DOANH
NGHIỆP LỮ HÀNH TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN
Chuyên ngành: Du lịch
(Chương trình đào tạo thí điểm)

LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH

Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Quang Vinh

Hà Nội, 2015

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU .................................................................................... 2
1. Lý do chọn đề tài ...................................................................................... 2
2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu ........................................................... 3
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .......... Error! Bookmark not defined.
4. Phương pháp nghiên cứu ........................ Error! Bookmark not defined.
5. Bố cục của luận văn ................................ Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 1. NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG KINH
DOANH LỮ HÀNH ............................... Error! Bookmark not defined.
1.1. Lữ hành và Kinh doanh lữ hành .......... Error! Bookmark not defined.
1.1.1. Lữ hành .................................. Error! Bookmark not defined.
1.1.2. Kinh doanh lữ hành ................ Error! Bookmark not defined.
1.2. Doanh nghiệp lữ hành.......................... Error! Bookmark not defined.
1.2.1. Khái niệm ............................... Error! Bookmark not defined.
1.2.2. Phân loại doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defined.

1.2.3. Mô hình quản lý các doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not define

1.2.4. Hệ thống sản phẩm của doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defi

1.3. Các chính sách kinh doanh của doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defin
1.3.1. Chính sách về sản phẩm .......... Error! Bookmark not defined.
1.3.2. Chính sách giá cả .................... Error! Bookmark not defined.
1.3.3. Chính sách về phân phối ......... Error! Bookmark not defined.
1.3.4. Chính sách xúc tiến ................ Error! Bookmark not defined.
1.3.5. Chính sách nhân sự ................. Error! Bookmark not defined.
1.3.6. Chính sách phát triển quan hệ . Error! Bookmark not defined.

1.4. Môi trường kinh doanh của các doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not defi

1.4.1. Quan niệm về môi trường kinh doanh của doanh nghiệpError! Bookmar


1.4.2. Các yếu tố của môi trường kinh doanhError! Bookmark not defined.
1.5. Các chỉ tiêu cơ bản đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của doanh
nghiệp lữ hành. ........................................... Error! Bookmark not defined.
1.5.1. Chỉ tiêu về khách du lịch ........ Error! Bookmark not defined.
1.5.2. Doanh thu lữ hành .................. Error! Bookmark not defined.
1.5.3. Lợi nhuận kinh doanh lữ hành Error! Bookmark not defined.
Tiểu kết Chương 1 ................................... Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 2. THỰC TRẠNG KINH DOANH CỦA CÁC DOANH
NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP. THÁI NGUYÊNError! Bookmark not defined.
2.1. Hoạt động kinh doanh lữ hành tại Thái NguyênError! Bookmark not defined.

2.1.1. Khái quát về thị trường khách du lịch tại Thái NguyênError! Bookmark

2.1.2. Khái quát về các doanh nghiệp lữ hành tại Thái NguyênError! Bookmar

2.2. Các chính sách kinh doanh của các DNLH tại Tp. Thái NguyênError! Bookmark
2.2.1. Chính sách về sản phẩm .......... Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Chính sách về giá ................... Error! Bookmark not defined.
2.2.3. Chính sách phân phối ............. Error! Bookmark not defined.
2.2.4. Chính sách nhân sự ................. Error! Bookmark not defined.
2.2.5. Chính sách xúc tiến bán hàng.. Error! Bookmark not defined.
2.2.6. Chính sách về phát triển quan hệError! Bookmark not defined.

2.3. Đánh giá hoạt động kinh doanh của các DNLH tại Thái NguyênError! Bookmar
2.3.1. Kết quả kinh doanh ................. Error! Bookmark not defined.

2.3.2. Phân tích SWOT cho các doanh nghiệp lữ hành tại Thái NguyênError! Bookm
Tiểu kết Chương 2 ................................... Error! Bookmark not defined.
Chƣơng 3. ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH DOANH

CHO CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH TẠI TP THÁI NGUYÊNError! Bookmar
3.1. Định hướng .......................................... Error! Bookmark not defined.
3.1.1. Định hướng của Tỉnh .............. Error! Bookmark not defined.


3.1.2. Đề xuất định hướng kinh doanh cho các DNLHError! Bookmark not de

3.2. Giải pháp kinh doanh cho các doanh nghiệp lữ hànhError! Bookmark not define
3.2.1. Nhóm giải pháp tăng cường nguồn lựcError! Bookmark not defined.
3.2.2. Nhóm giải pháp phát triển kinh doanhError! Bookmark not defined.
3.3. Đề xuất kiến nghị với cơ quan quản lý nhà nướcError! Bookmark not defined.
Tiểu kết chương 3 .................................... Error! Bookmark not defined.
KẾT LUẬN ............................................ Error! Bookmark not defined.
TÀI LIỆU THAM KHẢO ...................................................................... 4
PHỤ LỤC ............................................... Error! Bookmark not defined.


DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
CPTM

Cổ phần thương mại

DN

Doanh nghiệp

DNLH

Doanh nghiệp lữ hành

HDV

Hướng dẫn viên

KDLH

Kinh doanh lữ hành

KCN

Khu công nghiệp

TM

Thương mại

TNHH

Trách nhiệm hữu hạn

TP

Thành phố

UBND

Ủy ban nhân dân

PR

Public relations (Quan hệ công chúng)

SWOT

Strengths - Weakneses - opportunities -–
threats (Điểm mạnh –Điểm yếu –Cơ hội –
Thách thức)


DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1. Hình thức sở hữu của doanh nghiệp lữ hành.Error! Bookmark not define
Bảng 2.2. DNLH áp dụng các chính sách sản phẩmError! Bookmark not defined.

Bảng 2.3. Tỷ lệ sử dụng các kênh phân phối của các DNLHError! Bookmark not d
Bảng 2.4. Khảo sát kinh doanh lữ hành của các doanh nghiệpError! Bookmark not
năm 2014 ................................................. Error! Bookmark not defined.

Bảng 2.5. Một số chỉ tiêu chủ yếu của các DNLH năm 2014Error! Bookmark not d


DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ
Hình 1.1. Mô hình phân loại các doanh nghiệp lữ hành ................................ 15
Hình 1.2. Sơ đồ cấu trúc của kênh phân phối ................................................ 27
Biểu đồ 2.1. Nguồn khách du lịch của các DNLH........................................... iii

Biểu đồ 2.2. Lực lượng lao động trong các doanh nghiệp lữ hành ................... iii
Biểu đồ 2.3. Doanh thu từ hoạt đông lữ hành, khách sạn, dịch vụ du lịch ...... iv


PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Ngày nay, đi du lịch đã trở thành một hiện tượng phổ biến, một nhu cầu thiết
yếu với mọi người. Khi đi du lịch, du khách được hòa mình với thiên nhiên, được
tìm hiểu về văn hoá, xã hội cũng như lịch sử của các vùng miền, quốc gia. Bên
cạnh đó còn được nghỉ ngơi, giải trí, mua sắm và tận hưởng cuộc sống. Doanh
nghiệp lữ hành sẽ giúp khách hàng thoả mãn nhu cầu đó. Khi mua các chương
trình du lịch trọn gói, khách du lịch đã tiết kiệm được cả thời gian và chi phí cho
việc tìm kiếm thông tin, tổ chức sắp xếp bố trí cho chuyến du lịch của họ. Khách
du lịch sẽ được thừa hưởng những tri thức và kinh nghiệm của chuyên gia tổ chức
du lịch tại các công ty lữ hành, các chương trình vừa phong phú hấp dẫn vừa tạo
điều kiện cho khách du lịch thưởng thức một cách khoa học nhất. Một lợi thế khác
là mức giá thấp của các chương trình du lịch. Các doanh nghiệp lữ hành có khả
năng giảm giá thấp hơn rất nhiều so với mức giá công bố của các nhà cung cấp
dịch vụ du lịch, điều này đảm bảo cho các chương trình du lịch luôn có giá hấp dẫn
đối với khách. Một lợi ích không kém phần quan trọng là các doanh nghiệp lữ hành
giúp cho khách du lịch cảm nhận được phần nào sản phẩm trước khi họ quyết định
mua và thực sự tiêu dùng nó.
Hiện nay ngành du lịch phát triển mạnh ở các nước đang phát triển. Nhu cầu
về du lịch càng tăng thì vấn đề tổ chức các chương trình du lịch cũng được coi
trọng. Để phục vụ những nhu cầu đa dạng của du khách, các công ty du lịch,
DNLH mọc lên ở mọi nơi và dần đạt tới sự chuyên nghiệp cao trong phục vụ khách
du lịch.
Kinh doanh du lịch hiện nay đang được coi là ngành kinh doanh mang về lợi
nhuận cao trong các ngành nghề kinh doanh dịch vụ, theo số liệu mới nhất của Tổng

cục Du lịch Việt Nam hiện nay có tới 1425 doanh nghiệp lữ hành quốc tế, chưa tính
đến các doanh nghiệp vừa và nhỏ kinh doanh lữ hành nội địa.
Thái Nguyên là thị trường có nhiều tiềm năng cho phát triển kinh doanh du
lịch, nhu cầu đi du lịch của người dân mỗi năm một tăng lên đáng kể, họ thường
lựa chọn hình thức đi du lịch theo tour qua các DNLH tại Thành phố Thái Nguyên
và các doanh nghiệp ngoài tỉnh.
Hiện nay trên địa bàn Tp. Thái Nguyên đã có nhiều doanh nghiệp đang hoạt
động KDLH hiệu quả. Tính đến năm 2014 đã có 17 doanh nghiệp vừa và nhỏ kinh
doanh lữ hành nội địa và quốc tế.
Thái Nguyên là một địa bàn có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch. Thời
gian qua, ngành Du lịch Thái Nguyên đã được quan tâm đầu tư phát triển và đã đạt
được những kết quả nhất định. Tuy vậy, để du lịch Thái Nguyên phát triển tương
xứng với tiềm năng hiện có thì ngành Du lịch Thái Nguyên cần tìm hiểu rõ thực
trạng để từ đó đề xuất các giải pháp hữu hiệu nhất nhằm đẩy mạnh hoạt động kinh
doanh của các doanh nghiệp kinh doanh các dịch vụ du lịch khác nhau, trong đó có
các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành. Xuất phát từ thực tế và tính cấp thiết của
vấn đề, tác giả đã lựa chọn đề tài "Nghiên cứu hoạt động kinh doanh của các
doanh nghiệp lữ hành trên địa bàn Thành phố Thái Nguyên" nhằm tìm ra những
định hướng và giải pháp để đẩy mạnh hoạt động KDLH của Thái Nguyên trong
thời gian tới.
2. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu
2.1. Mục đích nghiên cứu
Qua nghiên cứu hoạt động kinh doanh du lịch, luận văn chỉ ra các vấn đề
còn vướng mắc trong kinh doanh của các doanh nghiệp lữ hành. Để từ đó đề xuất
một số giải pháp phát triển cho hoạt động kinh doanh lữ hành trên địa bàn Thành
phố Thái Nguyên.


TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tài liệu tiếng Việt
1. Phạm Lan Anh (2000), Quản lý chiến lược, Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà
Nội.
2. Trương Đình Chiến (2000), Quản trị Marketing trong doanh nghiệp, Nxb
Thống kê, Hà Nội.
3. Nguyễn Văn Đính - Phạm Hồng Chương (2000), Giáo trình Quản trị kinh
doanh lữ hành, Nxb Thống Kê, Hà Nội.
4. Nguyễn Văn Đính - Trần Thị Minh Hòa (2009), Kinh tế du lịch, Nxb Đại học
kinh tế Quốc dân.
5. Trần Văn Mậu (1998), Lữ hành Du lịch, Nxb Giáo dục.
6. Trần Ngọc Nam (2009), Marketing du lịch, Nxb Tổng hợp Đồng Nai.
7. Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam số 44/2005/QH1 (2005),
Luật du lịch Việt Nam, Nxb Chính trị Quốc gia.
8. Nghị định của chính phủ số 72/2001/NĐ - CP, ngày 5 tháng 6 năm 2001 về kinh
doanh lữ hành, hướng dẫn du lịch, Hà Nội
9. Sở văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Thái Nguyên (2013), hoạch du lịch đến năm
2020, Phương hướng nhiệm vụ 2013.
10. Sở văn hóa thể thao và du lịch tỉnh Thái Nguyên (2014), Báo cáo tổng kết hoạt
động du lịch giai đoạn 2005 - 2014.
11. Trần Đức Thanh (2000), Nhập môn khoa học du lịch. Nxb Đại học Quốc gia
Hà Nội.
12. Phạm Đức Thành (1998), Giáo trình Quản trị nhân lực, Nxb Thống kê, Hà
Nội.
13. Trương Đoàn Thể (1999), Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp. Nxb
Giáo dục, Hà Nội.


14. Đỗ Hoàng Toàn (2000), Giáo trình Khoa học quản lý, Nxb Khoa học và Kỹ
thuật, Hà Nội.
15. Tổng cục Du lịch Việt Nam (1997), Hệ thống các văn bản hiện hành về quản

lý du lịch, Nxb Chính trị Quốc gia.
16. Tổng cục Du lịch Việt Nam (1996), Những văn bản liên quan đến quản lý và
kinh doanh lữ hành tại Việt Nam, Nxb Thống kê.
17. Nguyễn Anh Tuấn - chủ trì đề tài (2007), Nghiên cứu thực trạng và giải pháp
nâng cao năng lực cạnh tranh trong lĩnh vực lữ hành quốc tế của Việt Nam trong
điều kiện hội nhập quốc tế, Báo cáo tóm tắt, đề tài cấp Bộ.
18. Nguyễn Quang Vinh (2014), Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành, Hà
Nội.
19. Nguyễn Thu Thuỷ, Trần Thị Minh Hoà, Tô Quang Long (2012), Bài giảng
“Marketing du lịch”, Trường ĐHKHXH&NV, ĐHQGHN.
Tài liệu tiếng Anh
1. Philip Kotler (2007), Marketing căn bản, Nxb Lao động - Xã hội
2. Robert W. McIntosh, Charles R.Goeldner, J. R. Brent Ritchie (1995). Tourism
Principles, Practices, Philosophies - 7th ed. John Wiley & Sons, Inc.
3. Steven Alan Silbiger (1994), The 10 day MBA. Piatkus, London
Tài liệu internet
1. www.thainguyen.gov.vn
2. www.baothainguyen.org.vn
3. www.vietnamtourism.gov.vn, Doanh nghiệp lữ hành quốc tế -Tổng cục du lịch.
4. www.Vista.net.vn