Bài 8 - SH 10

Trong tÕ bµo cã nh÷ng ®¹i
ph©n tö h÷u c¬ nµo ?
Pr«tªin
Axit Nuclªic
Cacbohi®rat
Lipit


I. Cacbonhidrat (saccarit) :
C¸c em h·y quan s¸t tranh vµ cho
biÕt cã nh÷ng lo¹i cacbonhi®rat nµo

Gluc«z¬
Lact«z¬
Xenlul«

§¬n ph©n
§a ph©n

I. Cacbohidrat (saccarit) :
1. Cấu trúc của cacbohiđrat :
a. Cấu trúc các mônosaccarit (đường đơn) :
Hãy quan sát tranh và nêu đặc
điểm cấu tạo của các đường đơn ?


I. Cacbohidrat (saccarit) :
1. CÊu tróc cña cacbohi®rat :
a. CÊu tróc c¸c m«nosaccarit (®­êng ®¬n) :
 §­îc cÊu t¹o tõ 3 nguyªn tè : C, H, O

 Cã tõ 3 - 7 nguyªn tö Cacbon trong ph©n tö
 M¹ch th¼ng hoÆc m¹ch vßng
 Cã tÝnh khö m¹nh ( H-C =O )
 C«ng thøc chung : C
n
H
2n
O
n
 VÝ dô : Gluc«z¬, Fruct«z¬, Rib«z¬, Galact«z¬

I. Cacbohidrat (saccarit) :
1. Cấu trúc của cacbohiđrat :
b. Cấu trúc các đisaccarit (đường đôi) :
- Hãy quan sát tranh và đoạn phim sau,
cho biết đường đôi được hình thành như
thế nào ?
- Hãy so sánh đặc điểm cấu tạo của đường
đơn và đường đôi ?

Sù h×nh thµnh ®­êng ®«i

Sù h×nh thµnh ®­êng ®«i

I. Cacbohidrat (saccarit) :
1. CÊu tróc cña cacbohi®rat :
b. CÊu tróc c¸c ®isaccarit (®­êng ®«i) :
§­êng ®¬n
§­êng ®¬n
LK

glic«zit
H
2
O

I. Cacbohidrat (saccarit) :
1. Cấu trúc của cacbohiđrat :
b. Cấu trúc các pôlisaccarit (đường đa) :
- Các pôlisaccarit có cấu tạo như thế
nào ?
- Hãy so sánh đặc điểm cấu tạo của đư
ờng đa với đường đôi và đường đơn !