Công thức và hình ảnh cách nẫu món ngon mỗi ngày

Mì trộn sốt cay cay lạ miệng, hẳn sẽ rất hấp dẫn cho những
ngày chán cơm đấy!
Để làm mì trộn, bạn cần:
- 150g mì
khô
- 1 quả ớt
chuông
- 1 củ hành
tây
- 100g thịt
gà
- 100g bơ lạc
- 60ml xì
dầu
- 80ml nước
ấm
- 1 củ gừng
(băm nhỏ)
- 1 tép tỏi
vừa (băm
nhỏ)
- 40g vừng
rang vàng
- 1 quả dưa
chuột
- Gia vị: mật
ong, ớt bột,
hành lá,
giấm gạo,
muối, tiêu,
dầu vừng

Cách làm món mì tương như sau:


Bước 1:
- Rửa sạch ớt
chuông, dưa
chuột,hành
tây, hành lá
rồi xắt thành
những miếng
mỏng vừa
ăn.

Bước 2:
- Cho hành
tây vào xào
cho đến khi
thơm thì cho
ớt chuông
vào đảo
nhanh.

Bước 3:
- Luộc chín
mì, sau đó
dội sơ bằng
nước lạnh
cho mì dai
rồi để ráo.

Bước 4:
- Thái thịt gà
thành miếng
nhỏ rồi xào
chín với dầu
mè và tiêu.
Bạn nêm nếm
gia vị cho
vừa miệng
nhé.

Bước 5:
- Để làm
nước sốt, bạn
cho bơ lạc, xì
dầu, nước
ấm, vừng
rang, gừng,
tỏi, mật ong,
ớt bột, giấm
gạo, dầu
vừng, tiêu và
muối vào
trộn đều.


Bước 6:
- Cuối cùng,

bạn trộn đều
mì với dưa
chuột, ớt
chuông, thịt
gà và nước
sốt với nhau.

Khi ăn, bạn rắc hành lá và vừng rang lên trên mì nhé!


Những sợi mì dai dai với nước sốt tương đậu đậm đà ngon thật là ngon.


Đây cũng là một món ăn ngon miệng cho các bạn ăn chay đấy!


Còn gì tuyệt vời hơn với một bát mì trộn không dầu mỡ trong những ngày nắng nóng cơ chứ!

MÓN MIẾN:
Món miến trộn với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua


cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này
đấy các bạn ạ!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200gr miến
- 2 con mực ống cỡ vừa (nếu bạn thích có thể thêm hoặc thay thế bằng tôm)
- 1 mớ rau mùi
- 2 quả ớt, 2 nhánh tỏi

- ½ củ hành tím
- ½ quả chanh, 1 củ cà rốt nhỏ
- 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm

Đến phần hành động này: >:D<


Bước 1:
- Rửa sạch và cắt nhỏ hành tím, ớt, tỏi, rau mùi. Với cà rốt thì mình bào sợi nhá!

Bước 2:
- Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, đun sôi nước, cho mực vào luộc khoảng 2' rồi vớt ra,
để ráo nước.

Bước 3:
- Cho miến vào chần trong nước sôi cho đến khi miến mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhất định thì
vớt ra và cho mực vào tô miến nè.

Bước 4:


- Giờ đến đoạn pha nước trộn: Các bạn cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào 1 bát
con rồi khuấy đều đến khi đường tan (bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị của mình nha). Cuối
cùng, cho cà rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều.
Chúc các bạn thành công nha!

Chua chua, ngọt ngọt mà lại không quá nóng

SALAD:
Để cung cấp thêm rau củ cho bữa ăn, bạn có thể trộn nhanh một đĩa salad và rưới sốt dressing ngon

lên trên. Món salad chứa nhiều vitamin, sẽ rất cần thiết cho những ngày nắng nóng đấy!


ĐỒ UỐNG:
Chỉ cần biến tấu một chút cho các loại đồ uống quen thuộc
thôi là bạn đã có một ly nước hoàn toàn mới rồi!
1. Nước cam vắt + dâu tây + dưa vàng:
Pha một bình nước cam loãng rồi thả thêm dâu tây và dưa vàng thái lát sẽ rất thơm đấy! Các bạn
chú ý pha nước cam ngọt một chút nhé! Vì ở dâu tây cũng có vị chua rồi.



2. Nước chanh + mật ong:

Nước chanh mật ong sẽ giúp cho cơ thể cảm thấy sảng khoái và nếu đang bị đau họng thì bạn đừng
bỏ đá nhé! Ly nước uống này sẽ trở thành "thần dược" xoa dịu cổ họng của bạn.


3. Nước chanh + 1 lát cam:

Một lát cam sẽ giúp tăng thêm hương thơm ngọt và màu sắc bắt mắt cho ly nước chanh đấy!


4. Nước ép dưa hấu:

Chỉ đơn giản là thêm chút hương cho ly nước dưa hấu quen thuộc thôi.



5. Nước ép chôm chôm:

Cái này thì khỏi phải bàn, bạn cứ uống thử đi rồi sẽ thích ngay cho mà xem!


6. Soda trái cây:

Các loại trái cây này sẽ đem đến hương thơm cho ly nước. Còn nếu thích uống ngọt thì các bạn pha
thêm nước đường nhé! Dùng thìa múc để cắt trái cây thành những viên tròn thì nhìn sẽ đẹp mắt hơn
nhiều là thái miếng.


Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)


Thịt:
- 3-4 con mực ống
Rau củ, hoa quả:
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 quả chanh
- 1 quả cam
- Rau mùi, húng lủi, tỏi, ớt, hành tím
Khác:
- 400g miến
- Dầu olive (hoặc giấm balsamic)

MÓN MẶN:

Với món này, chả cá là phụ, rau củ là chính, nên bạn chỉ cần mua khoảng 1-2 lạng cá thác lác là
được. Bạn có thể mua chả cá bán sẵn rồi mang về xào cũng đủ ngon rồi. Ngoài hoa lơ và cà rốt,
chúng ta có thể xào thêm cả ớt chuông và ngô bao tử nữa.


Cách làm món chả cá xào rau củ:
- Đầu tiên, bạn băm thì là và giã gừng ra lấy nước, trộn thì là, gừng và một ít gia vị vào với cá.
Viên cá thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong dầu nóng.
- Khi chiên xong, bạn để ra tô cho chả cá ráo dầu.
- Ngâm rửa sạch súp lơ và cà rốt, sau đó luộc sơ rồi đem cắt thành miếng nhỏ. Cho tỏi vào phi
thơm trong chảo dầu nóng, sau đó cho rau củ vào xào. Cho chả cá vào xào cùng với rau củ. Thêm
gia vị, dầu hào, tiếp tục xào cho đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp.

MÓN RAU:
Một món rau xào đơn giản sẽ không chỉ cung cấp chất xơ cho gia đình, nguyên liệu của món rau
xào cũng rất dễ đi chợ. Bạn có thể kết hợp thêm nấm hoặc thịt heo cho món cải thảo xào để món ăn
được phong phú hơn nữa nhé!


Cách làm món cải thảo xào:
- Ngâm rửa thật sạch rau cải thảo rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Băm tỏi ra.
- Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau vào xào, thêm cả hạt tiêu nếu thích,
đến khi rau mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

MÓN CANH:
Canh đậu nấu trứng cho vị thanh nhẹ lại hơi chua dịu nên rất dễ ăn. Nếu không thích trứng thì các
bạn có thể bỏ qua thành phần này.


Cách làm món canh đậu nấu trứng:

- Thái nhỏ cà chua rồi xào cho mềm. Sau đó, đổ nước vào và nêm nếm gia vị cho vừa.
- Khi nước sôi, bạn đánh tan trứng, đổ vào nồi rồi khuấy nhẹ nhàng một chút.
- Thả đậu đã thái miếng vuông vào nồi rồi đun cho canh sôi trở lại. Trước khi tắt bếp, bạn cho một
ít hành lá vào nữa nhé!
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 100g cá thác lác
- 1 quả trứng
Rau củ:
- 1 cây hoa lơ xanh
- 1 củ cà rốt
- 1 bắp cải thảo


- 1 quả cà chua
- Hành lá, tỏi, thì là
Khác:
- 1 bìa đậu phụ non

MÓN CHÍNH:
Từng miếng đậu hũ thanh mát, mịn mượt nấu cùng tôm tươi ngọt mềm, tất cả hòa quyện với phần
sốt cà đậm đà, cay nồng, thế là mình đã có ngay món chính vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm tối nay
rồi. Nếu không ăn được cay, bạn có thể gia giảm lượng ớt bột cho phù hợp khẩu vị của cả nhà.


MÓN PHỤ:
Đậu phụ chiên là một món ăn đã quá quen thuộc với tất cả chúng ta. Song, chỉ cần một chút khéo
léo và sáng tạo trong công thức chế biến, mình đã có thể “hô biến” món quen thành lạ, “rẻ bèo” mà