Cơm katsu cà ri

Cơm Katsu cà ri
Nếu đã biết đến món cơm trộn thịt bò Hayashi thì cơm Katsu cà ri cũng có những nét tương đồng
giống nhau. Cơm Katsu cà ri có nguyên liệu chính có thể là thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò được chiên
giòn sau đó dùng kèm với cơm trắng và sốt cà ri. Đây là một món ăn phổ biến ở khu vực Kansai g ần
các vùng Osaka và Kobe.

Hình ảnh ngon miệng của món cơm Katsu cà ri.


Có thể dùng thịt gà, thịt heo hoặc thịt bò cho món cơm Katsu cà ri.
“Đây là công thức gà Katsu – một món gà chiên của Nhật Bản.”
Nguyên liệu:
+ ½miếng ức gà không xương không da (có thể thay đổi tùy theo ý thích của người dùng)
+ Muối và tiêu
+ 2 muỗng canh bột chiên đa dụng
+ 1 quả trứng đã đánh đều
+ 1 chén vụn bánh mì
+ 1 chén dầu


Các bước thực hiện:1. Ướp đều hai bên những miếng ức gà với muối và tiêu. Đổ b ột, trứng, vụn
bánh mì vào các đĩa đáy nông khác nhau. Phủ bột lên ức gà. Sau đó, nhúng vào tr ứng đã đánh tan
và tiếp tục phủ vụn bánh mì đều khắp hai mặt các miếng ức gà.
2. Đun chảo dầu (mực dầu khoảng 6 mm) với lửa vừa. Đặt ức gà vào dầu nóng, chiên 3-4 phút m ỗi
mặt đến khi có màu vàng nâu.
3.Phần còn lại chỉ cần làm sốt cà ri tùy vào khẩu vị của từng người sau đó thưởng th ức.
Món gà này ăn kèm với cơm nóng rất ngon!
Điều quan trọng nhất để món cơm Katsu cà ri ngon miệng yếu tố quan trọng nhất đó phụ thu ộc vào
độ giòn của thịt chiên và độ đậm đà của nước sốt cà ri.

Hình ảnh món cơm Katsu cà ri hoàn chỉnh.