9 lợi ích sức khỏe kỳ điều của hạt bí ngô

9 lợi ích sức khỏe kỳ điều của hạt bí ngô
TS.BS. Lê Thanh Hải | 31/10/2016 06:14
13

Hạt bí ngô là loại hạt của mùa thu

•
•
•

Ngoài giàu magiê, mangan, đồng, protein và kẽm, hạt bí ngô còn chứa các
hợp chất thực vật phytosterol và chất chống oxy hóa đánh bay gốc tự do,
giúp cải thiện sức khỏe cho bạn.
Bí quyết 3 tư thế ngủ "gia truyền" giúp con người sống thọ trăm tuổi
Bí quyết sống thọ của vua Càn Long: Chỉ làm 3 việc đơn giản mỗi sáng
5 bí quyết giải rượu tốt nhất quý ông nào cũng nên "bỏ túi"

1. Hạt bí ngô chứa magiê giúp tim khỏe mạnh

1/4 cốc hạt bí ngô chứa gần 1/2 lượng magiê, nên dung nạp hàng ngày theo khuyến
cáo dinh dưỡng. Magiê tham gia vào một loạt các chức năng sinh lý cực kỳ quan
trọng, bao gồm cả việc tạo ra ATP (adenosine triphosphate), phân tử năng lượng
của cơ thể, tổng hợp RNA và DNA.
Magiê đã được chứng minh là có lợi cho huyết áp của bạn và giúp ngăn ngừa bệnh
ngừng tim đột ngột, đau tim và đột quỵ.
2. Hạt bí ngô chứa kẽm hỗ trợ miễn dịch


Hạt bí ngô là một nguồn giàu kẽm, một ounce (tương đương 28 g) hạt bí ngô chứa
hơn 2 mg khoáng chất có lợi này.
Kẽm là vi chất quan trọng đối với cơ thể của bạn theo nhiều cách, bao gồm cả khả

năng miễn dịch, tăng trưởng tế bào và phân chia, giấc ngủ, tâm trạng, cảm giác vị
giác và khứu giác, mắt và sức khỏe của da, điều tiết insulin, và chức năng tình dục
nam.
3. Hạt bí ngô cung cấp chất béo thực vật Omega-3

Các loại hạt thô và hạt, trong đó có hạt bí ngô, là một trong những nguồn tốt nhất
cung cấp omega-3 thực vật (axit alpha-linolenic hoặc ALA).
Tất cả chúng ta cần ALA. Hạt bí ngô là một nguồn tuyệt vời của ALA, nguồn cần
thiết mang lại chất béo omega-3 tốt cho cơ thể
4. Hạt bí ngô cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt

Hạt bí ngô từ lâu đã được đánh giá là một thực phẩm tự nhiên quan trọng cho sức
khỏe của nam giới. Một phần nhờ hàm lượng kẽm cao trong bí ngô, đây là nhân tố
quan trọng cho sức khỏe tuyến tiền liệt.
Nghiên cứu cho thấy rằng cả dầu hạt bí ngô và hạt bí ngô có thể đặc biệt hữu ích
trong việc hỗ trợ sức khỏe tuyến tiền liệt.
5. Hạt bí ngô phòng chống bệnh đái tháo đường

Các nghiên cứu trên động vật cho rằng hạt bí ngô có thể giúp cải thiện kháng insulin
và giúp ngăn ngừa các biến chứng bệnh đái tháo đường bằng cách giảm stress oxy
hóa.
6. Hạt bí ngô có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh

Dầu hạt bí đỏ rất giàu phytoestrogen tự nhiên và các nghiên cứu cho thấy nó có thể
giúp gia tăng đáng kể cholesterol HDL “tốt”, cùng với việc giảm huyết áp, giảm
cơn nóng bừng, nhức đầu, đau khớp và các triệu chứng mãn kinh khác cho phụ nữ
sau mãn kinh.


Bí ngô là loại hạt của mùa thu.

7. Hạt bí ngô tốt cho tim và sức khỏe gan

Hạt bí ngô, giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho tim
và cho gan, đặc biệt khi trộn với hạt lanh.
8. Hạt bí ngô chứa tryptophan giúp ngon giấc

Hạt bí ngô là một nguồn giàu tryptophan, một axit amin mà cơ thể chuyển đổi thành
serotonin, lần lượt được chuyển đổi thành melatonin, là các "hormone gây ngủ". Ăn
hạt bí ngô là một vài giờ trước khi đi ngủ, cùng với thực phẩm chứa carbohydrate
như một miếng trái cây nhỏ giúp dễ ngủ hơn.
9. Hạt bí ngô chống viêm

Người ta nhận thấy dầu hạt bí ngô có tác dụng chống viêm. Một nghiên cứu trên
động vật thậm chí còn nhận ra nó có tác dụng như thuốc chống viêm indomethacin
dùng trong điều trị viêm khớp.
Để bảo toàn chất béo lành mạnh có trong các loại hạt, hạt bí ngô nên được ăn sống.
Nếu bạn chọn để mua hạt giống từ một thùng lớn, chắc chắn rằng ngửi thấy mùi
tươi - không mốc, hỏng hoặc cũ. Hạt bí ngô hữu cơ được ưa chuộng, vì không bị ô
nhiễm thuốc trừ sâu hoặc hóa chất độc hại khác.