ÁP DỤNG GMP tại CÔNG TY mỹ PHẨM AVON VIỆT NAM

Company

LOGO

Đề
Đề tài:
tài:

ÁP
ÁP DỤNG
DỤNG GMP
GMP TẠI
TẠI CÔNG
CÔNG TY
TY MỸ
MỸ PHẨM
PHẨM AVON
AVON VIỆT
VIỆT
NAM
NAM
GVHD:
GVHD: TS.
TS. Tạ
Tạ Thị
Thị Kiều
Kiều An
An
Người
Người thực
thực hiện:

hiện: Nhóm
Nhóm 99


Danh sách thành viên nhóm 17

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Nguyễn Viết Quỳnh Anh
Hồ Nam Đông
Lê Hồng Hà
Nguyễn Thị Bích Liên
Trương Bảo Long
Đào Mạnh Long
Phan Hoài Linh
Đào Ánh Tuyết


Nội dung
I

II

III

LÝ THUYẾT VỀ GMP

TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY AVON VIỆT NAM

THỰC TRẠNG ÁP DỤNG GMP TẠI CÔNG TY AVON VIỆT NAM


• I. LÝ THUYẾT VỀ GMP
Good Manufacturing Practices


Định nghĩa

•

Là hệ thống đảm bảo chất lượng, vệ sinh, an toàn được áp dụng đối với
các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm và dược phẩm.

 GMP là quy phạm sản xuất, tức là các biện pháp, thao tác thực hành cần
tuân thủ nguyên tắc đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm đạt yêu cầu
chất lượng vệ sinh an toàn.

 Quy phạm sản xuất thường tập trung vào các thao tác, vận hành trong
công nghệ và thiết bị


Nội dung quy phạm sản xuất GMP

•
•
•
•
•
•
•

Qui định các thao tác, vận hành trong công nghệ và thiết bị.
Qui định thành phần nguyên vật liệu trong từng công đoạn sản xuất,
Qui định tiêu chuẩn của sản phẩm
Mô tả rõ yêu cầu kỹ thuật hoặc qui trình chế biến
Lý do phải thực hiện yêu cầu hoặc qui trình trên
Mô tả chính xác các thao tác, thủ tục phải tuân thủ
Phân công cụ thể việc thực hiện và qui định giám sát việc thực hiện


Hình thức quy phạm sản xuất GMP
Được thể hiện dưới dạng văn bản, gồm hai phần

1.
2.

Các thông tin về hành chính
Bốn nội dung chính của quy phạm sản xuất GMP nêu trên


Mười nguyên tắc cơ bản của GMP

1. Viết ra những gì cần làm.

2. Làm theo những gì đó viết.
3. Ghi kết quả đã làm vào hồ sơ.
4. Thẩm định các quy trình
5. Sử dụng hợp lý thiết bị.
6. Bảo trì thiết bị theo kế hoạch.
7. Đào tạo thường xuyên và cập nhật.
8. Giữ gìn sạch sẽ và ngăn nắp.
9. Cảnh giác cao về chất lượng.
10.Kiểm tra sự thực hiện đúng.


Các yêu cầu của GMP
Yêu cầu về nhà xưởng
vị trí phải sạch sẽ thoáng mát, không gây ô nhiễm môi trường, không đặt ở những nơi có
môi trường không lành mạnh .v.v.
Phương tiện chế biến
Yêu cầu về phương tiện vệ sinh, chiếu sáng, thông gió, hệ thống máy móc, thiết bị, dụng cụ
sản xuất đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Qui định về các yêu cầu kiểm soát vệ sinh nhà xưởng Xử lý nước thải, sản phẩm phụ,
bảo quản hoá chất gây hiểm, kiểm soát sinh vật gây hại và đồ dùng các nhân.


Các yêu cầu của GMP

• Kiểm soát quá trình chế biến :
 Các điểm kiểm soát quan trọng được kiểm soát trong suốt quá trình chế biến.
 Thực hiện các biện pháp đề phòng sản phẩm bị nhiễm bẩn, thử các chỉ tiêu vi
sinh hoá học, tạp chất ở khâu cần thiết để xác định nguy cơ gây nhiễm. Các sản
phẩm bị nhiễm bẩn hay biến chất phải bị loại bỏ hoặc được xử lý để giảm bớt độc
chất.

Các yêu cầu của GMP

• Yêu cầu về con người:
 Nhất thiết phải kiểm tra sức khỏe.
 Phải đưa ra những qui định trong việc khám sức khoẻ cho cán bộ công nhân viện
 Phải thường xuyên giáo dục cho các cán bộ công nhân viên.


Các yêu cầu của GMP

•

Kiểm soát khâu bảo quản và phân phối: Đưa ra các yêu cầu về việc vận
chuyến và bảo quản sao cho thành phẩm phải đảm bảo để tránh nhiễm bẩn sản
phẩm bởi các tác nhân vật lý, hoá học, vi sinh. . . và không làm phân huỷ sản
phẩm.


Mục tiêu

1.

Giúp các nhà sản xuất phòng ngừa hay giảm thiểu các yếu tố ảnh
hưởng đến chất lượng sản phẩm trong quá trình sản

2.

Giúp doanh nghiệp có thể thiết kế, xây dựng, lắp đặt thiết bị, nhà

xưởng đảm bảo điều kiện về kỹ thuật và quản lý,

3.

Sản xuất được sản phẩm có chất lượng,


Ý nghĩa và lợi ích


Tất cả các quá trình quan trọng đều được xem xét, xây dựng để đảm bảo sự ổn định và phù hợp với các
đặc điểm kỹ thuật







Xác định và đưa ra các yêu cầu để thực hiện, kiểm soát một cách rõ ràng
Kiểm soát chất lượng được chuẩn hóa
Cải thiện tính năng động, trách nhiệm và hiểu biết công việc của đội ngũ nhân viên
Tăng cường sự tin cậy của khách hàng và cơ quan quản lý kiểm soát chất lượng được chuẩn hóa
Đạt được sự công nhận Quốc tế, bảo vệ thương hiệu của sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh


II. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY MỸ PHẨM AVON VIỆT
NAM

Tổng quan về công ty Mỹ phẩm AVON Việt Nam

 Tên doanh nghiệp: Công ty TNHH Mỹ phẩm AVON (Việt Nam)
 Tên giao dịch tiến Anh: AVON Cosmetics Vietnam Ltd.
 Địa chỉ trụ sở chính: số 8 VSIP, Đường số 2, KCN Việt Nam-Singapore, thị xã
Thuận An, tỉnh Bình Dương

 Chi nhánh: 186A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3, Tp.HCM và 20 Võ Thì Sáu, p.
Thanh Nhàn, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội


Ngành nghề kinh doanh:

-

Sản xuất, chề biến, gia công, đóng gói, dán nhãn các loại mỹ phẩm, nước hoa, sản
phẩm vệ sinh và chăm sóc cá nhân

-

Sản xuất, chề biến, gia công, đóng gói, dán nhãn các loại đồ giả kim hoàn, sản
phẩm thời trang (quần áo), sản phẩm phụ kiện thời trang, sản phẩm cá nhân


SƠ
SƠ ĐỒ
ĐỒ TỔ
TỔ CHỨC
CHỨC CÔNG
CÔNG TY

TY


Các loại Mỹ phẩm AVON

1.
2.
3.
4.

Trang điểm
Chăm sóc da
Chăm sóc cá nhân
Nước hoa


Cỏc
Cỏc hot
hot ụng
ụng trong
trong mụt
mụt cụng
cụng ty
ty san
san xuõt
xuõt m
m phm
phm
Theo
Theo GMP

GMP principle
principle
Kim tra trong quỏ trỡnh

1

3

2

4

5

6

7

?
Bieọt
trửừ

9

Bieọt
trửừ

Bieọt
trửừ

Kim
Kieồm
tra tra
chtchaỏt
lnglửụùng

1. Nhn nguyờn vt liu va bao bỡ

6. Bao quan thanh phm

2. Bao quan nguyờn vt liu va bao bỡ

7. Phõn phi

3. Pha ch

8. Thu hi thanh phm

4. Bao quan bỏn thanh phm

9. Bao quan san phm b tra v

5. úng gúi

8


•

III. THỰC TRẠNG ÁP DỤNG GMP TẠI CÔNG TY MỸ

PHẨM AVON VIỆT NAM


Quy phạm sản xuất GMP ở Công ty AVON Việt Nam

Công ty Avon Việt Nam ban hành quy phạm sản xuất GMP dưới dạng
văn bản, nguyên tắc rõ ràng, dễ hiểu.


Quy phạm sản xuất GMP ở Công ty AVON Việt Nam

•
•
•
•
•
•
•
•

Trang bìa:
Tên quy trình: ví du Quy trình bảo trì thiết bi
Mã hiệu quy trình: ví du : ME-Op01.00
Ngày hiệu lực:
Người soạn ví du Giám sát bảo trì
Người xem xét: ví du Giám sát chất lượng
Người phê duyệt quy trình: ví du Giám đốc nhà máy
Chữ ký và ngày ký

Quy phạm sản xuất GMP ở Công ty AVON Việt Nam
Nội dung quy trình:

•
•
•
•
•
•
•
•

Mục đích quy trình
Phạm vi áp dụng
Phạm vi trách nhiệm
Tài liệu tham khảo
Thuật ngữ
Quy trình
Nơi nhận quy trình
Quá trình soạn thảo và cập nhật:


Quy phạm sản xuất GMP ở Công ty AVON Việt Nam
Nhà xưởng:

•Nhà máy Avon ở Bình Dương được đầu tư các thiết bị đảm bảo vệ sinh môi trường
trong việc sản xuất sản phẩm. Không gian làm việc rộng rãi, thoáng mát đặt tại khu
công nghiệp Việt Nam – Singapore với vốn đầu tư gần 3 triệu USD.