Xuất khẩu hàng nông sản ở Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO VÀ BỒI DƯỠNG GIẢNG VIÊN LÝ LUẬN CHÍNH TRỊ

========

NGUYỄN THỊ HẢI YẾN

ĐỀ TÀI:

XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN Ở VIỆT NAM
TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ
LUẬN VĂN THẠC SĨ

Chuyên ngành: Kinh tế chính trị XHCN
Mã số: 05.02.01

Người hướng dẫn

: PGS.TS. PHÍ MẠNH HỒNG

HÀ NỘI - 2007


MỤC LỤC

Trang
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN
MỞ ĐẦU .......................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN ...

.............................................................................................................................. 6

1.1. Khái quát về lý thuyết lợi thế trong sản xuất và xuất khẩu nông
sản ....................................................................................................... 6
1.2. Vai trò của xuất khẩu hàng nông sản trong quá trình công nghiệp
hoá, hiện đại hoá ............................................................................... 10
1.3. Thị trường nông sản thế giới và tiềm năng xuất khẩu nông sản
của Việt Nam .................................................................................... 14
1.4. Kinh nghiệm của một số nước trong lĩnh vực xuất khẩu nông sản ... 25
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT NHẬP KHẨU NÔNG SẢN
CỦA VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA .......................................................... 37

2.1. Tình hình xuất khẩu nông sản của Việt Nam trong thời gian qua
........................................................................................................... 37
2.2. Đánh giá chung và những vấn đề đặt ra đối với xuất khẩu hàng
nông sản chủ yếu của Việt Nam ....................................................... 62
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ QUAN ĐIỂM VÀ CÁC GIẢI PHÁP KINH TẾ CHỦ YẾU
ĐỂ ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG THỜI
GIAN TỚI ...................................................................................................................... 76

3.1. Bối cảnh quốc tế, trong nước và một số quan điểm định hướng
chủ yếu đới với xuất khẩu hàng nông sản Việt Nam ........................ 76
3.2. Một số giải pháp chủ yếu ........................................................... 86
KẾT LUẬN .................................................................................................................... 98
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO


CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN
(Xếp theo thứ tự a, b, c,...)

AFTA

: Khu vực tự do kinh tế ASEAN

ASEAN

: Hiệp hội các nước Đông Nam Á

ASEM

: Diễn đàn hợp tác Á - Âu

APEC

: Diễn đàn hợp tác Châu Á - Thái Bình Dương

CNH, HĐH : Công nghiệp hoá, hiện đại hoá
: Vòng đàm phán về giảm các dạng trợ cấp xuất khẩu nhằm

Doha

hỗ trợ cho các nước đang phát triển (khởi động từ năm 2001).
EU

: Liên minh Châu Âu

FDI

: Vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài

FAO

: Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc

GATT

: Hiệp định chung về thuế quan và thương mại

GDP

: Tổng sản phẩm quốc nội

IMF

: Quĩ tiền tệ quốc tế

ICO

: Hiệp hội cà phê thế giới

Nxb

: Nhà xuất bản

NSXK

: Nông sản xuất khẩu

KNXK

: Kim ngạch xuất khẩu

ODA

: Nguồn vốn cam kết viện trợ tự nguyện của các Chính phủ

PTNT

: Phát triển nông thôn

USD

: Đô la Mỹ

USDA

: Bộ Nông nghiệp Mỹ

XKNS

: Xuất khẩu nông sản

WTO

: Tổ chức thương mại thế giới


MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài:
Sau 20 năm đổi mới cơ chế kinh tế với các chính sách mở cửa đa

phương hoá, đa dạng hoá các mối quan hệ kinh tế quốc tế và thực hiện chương
trình khuyến khích xuất khẩu của Đảng và Nhà nước ta, nền kinh tế Việt Nam
nói chung, kinh tế nông nghiệp, nông thôn nói riêng đã có những bước phát
triển đáng kể. Sản xuất nông nghiệp tăng trưởng liên tục với nhịp độ cao và
khá ổn định: bình quân hàng năm tăng 5,75% trong giai đoạn 1991-2002, riêng
năm 2005 ngành nông nghiệp gặp nhiều khó khăn nhưng giá trị sản xuất nông
nghiệp cả nước Việt Nam vẫn tăng 3,2%. Trên cơ sở phát huy lợi thế so sánh
của các vùng sinh thái, đã hình thành được nhiều vùng chuyên canh sản xuất
nông sản xuất khẩu có qui mô lớn như: lúa gạo ở đồng bằng sông Hồng và
đồng bằng sông Cửu Long, cà phê ở Tây Nguyên, cao su ở Đông Nam Bộ, chè
ở vùng trung du miền núi phía Bắc. Sự phát triển vượt bậc của hoạt động xuất
khẩu nông sản của Việt Nam trong nhiều năm qua là một trong những thành
tựu nổi bật nhất của công cuộc đổi mới đất nước. Trị giá xuất khẩu hàng nông
sản năm 2000 là 2.563,4 triệu USD, đến năm 2003 tăng lên 2.672 triệu USD,
năm 2004 là 3.383,6 triệu USD, năm 2005 là 4.467,4 triệu USD, trị giá xuất
khẩu hàng nông lâm sản năm 2006 là 6266,1 triệu USD. XKNS hiện là nguồn
thu ngoại tệ lớn của đất nước, phục vụ tốt cho sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện
đại hoá.
Cơ cấu hàng nông sản xuất khẩu và cơ cấu thị trường cũng đã có những
thay đổi tích cực. Tỷ trọng hàng hoá đã qua chế biến tăng khá nhanh, thị
trường xuất khẩu và cơ cấu thị trường xuất khẩu cũng đã có những thay đổi
tích cực. Trong nhiều năm liền xuất khẩu đã trở thành động lực chính của tăng
trưởng GDP và xuất khẩu nông sản đã góp phần đáng kể vào quá trình chuyển
dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp và nông thôn, nhờ đó tạo ra sự chuyển biến
mạnh mẽ từ nền kinh tế thuần nông, tự cung tự cấp sang nền kinh tế hàng hoá,
khẳng định rõ vị trí của nền nông nghiệp Việt Nam trên trường quốc tế.

1

Một số nông sản của Việt nam đã khẳng định được vị thế trên thế giới
cả về số lượng và chất lượng: Việt Nam đứng thứ 2 trên thế giới về xuất khẩu
gạo, cà phê, điều nhân, đứng đầu về xuất khẩu hạt tiêu, thứ 7 thế giới về xuất
khẩu chè.
Tuy đạt được nhiều thành tựu nổi bật, nhưng cho đến nay xuất khẩu của
Việt Nam còn khá nhỏ bé, tổng kim ngạch xuất khẩu của cả nước năm 2005
đạt 32.447,1 triệu USD, trong khi đó nông sản chiếm 4.467,4 triệu USD, thấp
hơn nhiều so với các nước trong khu vực (Thái Lan, Philippin, Ân Độ,...) [41, 435]
Trong bối cảnh toàn cầu hoá và tự do hoá thương mại, nhất là sau khi
Việt Nam gia nhập ASEAN, tham gia AFTA, ký kết hiệp định thương mại Việt
– Mỹ (2001), và trở thành thành viên của WTO kinh tế Việt Nam tuy có nhiều
cơ hội phát huy lợi thế so sánh, mở rộng thị trường, nhưng cũng đang gặp
nhiều khó khăn và thách thức trước sự cạnh tranh quốc tế gay gắt do chúng ta
chưa có mấy lợi thế về trình độ sản xuất, về chủng loại hàng hoá, về kinh
nghiệm trong thương mại quốc tế. Vì thế việc tiếp tục đổi mới chính sách để
khai thác các lợi thế về tiềm năng nhằm phát triển sản xuất, nâng cao khả năng
cạnh tranh và hiệu quả kinh tế các loại nông sản hàng hoá xuất khẩu là một
trong các vấn đề trọng yếu để Việt Nam phát triển nền kinh tế, mở rộng thị
trường và hội nhập một cách có hiệu quả vào nền kinh tế chung của khu vực và
thế giới.
Trước tình hình đó, Nhà nước cần tìm ra những giải pháp thiết thực để
đẩy mạnh xuất khẩu nông sản trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, đặc biệt
là khi gia nhập WTO. Cho nên, việc phân tích thực trạng, vạch ra hạn chế và
tìm ra những giải pháp để đẩy mạnh xuất khẩu nông sản của Việt Nam hiện
nay là rất quan trọng. Chính vì vậy tác giả đã lựa chọn đề tài “Xuất khẩu hàng nông
sản ở Việt Nam trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế” cho luận văn của mình.
2. Tình hình nghiên cứu
Xung quanh đề tài này đã có nhiều công trình nghiên cứu, trong đó có
một số công trình và bài viết tiêu biểu sau:
“Nâng cao sức cạnh tranh của nền kinh tế nước ta trong quá trình hội

nhập kinh tế quốc tế” Nxb CTQG 2003 của tác giả GSTS Chu Văn Cấp (chủ biên).
2


“Nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm xuất khẩu Việt Nam trong thương mại
quốc tế” của tác giả Thân Danh Phúc- Tạp chí kinh tế và phát triển, số 31, 1999.
“Một số giải pháp tạo bước đột phá trong xuất khẩu nông sản ở Việt
nam”- Tạp chí kinh tế và dự báo, số 3 năm 2000.
“Công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông thôn Việt nam và chương trình
đẩy mạnh xuất khẩu nông sản” tác giả Nguyễn Hữu Khải, Nxb Thống kê 2003.
“Làm thế nào để thực hiện quy hoạch nông sản xuất khẩu”, Th.S Trịnh
Thị Ái Hoa - Số 3/2006 Tạp chí Kinh tế và dự báo.
“Phát huy lợi thế nâng cao khả năng cạnh tranh và hiệu quả của hàng
nông sản xuất khẩu trong thời gian tới” của tác giả Nguyễn Đình Long – Kỷ
yếu khoa học nghiên cứu kinh tế nông nghiệp và phát triển nông sản, 2002.
“Những giải pháp chủ yếu đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu nông sản ở
đồng bằng sông Hồng” Luận văn tiến sĩ của tác giả Hoàng Văn Phấn.
“Đổi mới một số chính sách nhằm thúc đẩy xuất khẩu hàng nông sản
của nước ta hiện nay” Luận văn thạc sỹ của tác giả Trịnh Thị Ái Hoa, Học viện
Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, 2000.
Ngoài ra còn có nhiều nghiên cứu khoa học khác đi sâu nghiên cứu
từng loại nông sản xuất khẩu riêng biệt của nước ta thời gian vừa qua như: lúa
gạo, cà phê, điều,...(xin xem thêm trong phần tài liệu tham khảo).
Nhìn chung vấn đề xuất khẩu nông sản của Việt nam đã được nhiều nhà
khoa học nghiên cứu và đề cập đến dưới nhiều góc độ khác nhau. Tuy nhiên
trong bối cảnh mới, đặc biệt là khi Việt Nam vừa gia nhập WTO, ngày càng
hội nhập sâu vào nền kinh tế thế giới, thì càng có nhiều vấn đề mới cần giải
quyết. Trong luận văn này tác giả sẽ đi sâu giải quyết những vấn đề đặt ra có
tính thời sự hơn đối với hoạt động xuất khẩu nông sản, đặc biệt là một số mặt
hàng chủ lực của Việt Nam, và nêu lên những nhóm giải pháp nhằm đẩy mạnh

xuất khẩu nông sản hiệu quả hơn trong thời gian tới.
3. Mục đích và nhiệm vụ nghiên cứu
3.1. Mục đích của đề tài:
Trên cơ sở phân tích một cách hệ thống vai trò, đặc điểm, thực trạng
của xuất khẩu nông sản Việt Nam, thời cơ, thách thức trong điều kiện hội nhập
3


kinh tế quốc tế, luận văn cố gắng đề xuất những nhóm giải pháp chủ yếu nhằm
đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu hàng nông sản Việt Nam trong quá trình thực
hiện CNH, HĐH đất nước, và để hội nhập kinh tế quốc tế.

3.2. Nhiệm vụ của đề tài:
Thực hiện mục đích trên, luận văn có những nhiệm vụ sau:
- Làm rõ vai trò của xuất khẩu nông sản trong quá trình CNH, HĐH
trong các nước đang phát triển.
- Khảo cứu, phân tích kinh nghiệm một số nước trên thế giới làm cơ sở
kinh nghiệm cho Việt Nam trong lĩnh vực xuất khẩu nông sản.
- Phân tích, đánh giá thực trạng xuất khẩu hàng nông sản của Việt Nam
trong thời gian qua, nhất là thời kỳ 1991 đến nay.
- Đề xuất quan điểm, giải pháp chủ yếu để đẩy mạnh xuất khẩu nông
sản có hiệu quả hơn trong thời gian tới ở Việt Nam.
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:
Luận văn lấy việc phân tích những vấn đề kinh tế chủ yếu của XKNS,
phân tích vai trò, định hướng và những giải pháp phát triển xuất khẩu hàng
nông sản làm đối tượng nghiên cứu. Do điều kiện có hạn nên luận văn chỉ
nghiên cứu ba loại nông sản trong các loại NSXK chủ lực Việt Nam đó là: gạo,
cà phê, chè. Ba loại nông sản này được chọn là do: gạo là hàng xuất khẩu chủ
lực tập trung ở đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long, đứng thứ
hai thế giới, tỷ trọng xuất khẩu chiếm 20% khối lượng gạo sản xuất ra. Cà phê

là hàng nông sản quan trọng thứ hai của Việt Nam sau lúa gạo, tập trung ở Tây
Nguyên, Việt Nam đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu cà phê. Việc sản xuất cà
phê hầu hết dành cho xuất khẩu (95%) là nguồn thu ngoại tệ lớn cho đất nước.
Hiện nay hai mặt hàng này được Chính phủ phân vào nhóm nông sản có khả
năng cạnh tranh. Kim ngạch xuất khẩu gạo và cà phê thường chiếm khoảng từ
50% đến 70% tổng KNXK nông sản của ta.
Mặt hàng chè được trồng chủ yếu ở khu vực trung du, miền núi phía
Bắc và Lâm Đồng, mặc dù KNXK chưa lớn nhưng cũng xếp thứ bảy trong các
4


nước xuất khẩu chè lớn của thế giới. Xuất khẩu chè chiếm tỷ trọng 75% đến
85% lượng chè sản xuất. Chè của Việt Nam thuộc nhóm NSXK có khả năng
cạnh tranh có điều kiện, mặt khác chè lại thuộc nhóm cây “xoá đói giảm
nghèo” của Việt Nam. Vì thế cùng với gạo và cà phê, chè cũng trở thành mặt
hàng nông sản có vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển của ngành nông
nghiệp và phát triển nông thôn. Hơn nữa ba loại cây lại nằm ở ba miền Bắc,
Trung, Nam có thể khái quát cho tình hình XKNS ở Việt Nam.
Dưới góc độ kinh tế chính trị, luận văn chỉ đi sâu nghiên cứu những vấn
đề cơ bản và chủ yếu để phân tích, lấy địa bàn cả nước làm không gian nghiên
cứu, hướng sự phân tích tập trung vào thời kỳ 1991 đến nay, vì từ năm 1991
XKNS bắt đầu có sự tăng trưởng mạnh, đạt giá trị lớn.
5. Cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu:
Luận văn vận dụng các phương pháp của khoa kinh tế chính trị: duy vật
biện chứng, duy vật lịch sử. Để phù hợp với đối tượng nghiên cứu, luận văn
chú trọng một số phương pháp cụ thể như: phân tích, tổng hợp, so sánh để phục
vụ cho việc nghiên cứu.
Về thực tiễn, luận văn xuất phát từ tình hình xuất khẩu của nông sản
Việt Nam, tham khảo kinh nghiệm của các nước trong khu vực,...
6. Đóng góp mới của luận văn:

- Phân tích thực trạng XKNS, đưa ra các đánh giá cần thiết, đặc biệt
làm rõ những vấn đề đặt ra cần giải quyết đối với lĩnh vực xuất khẩu nông sản.
- Đề xuất một số giải pháp có tính khả thi nhằm đẩy mạnh hoạt động
XKNS trong thời gian tới của Việt Nam.
7. Kết cấu luận văn
Tên luận văn : “Xuất khẩu hàng nông sản ở Việt nam trong quá trình
hội nhập kinh tế quốc tế”
Kết cấu:
Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, về nội
dung, luận văn được chia làm 3 chương 8 tiết.
Chương 1: Một số vấn đề chung về xuất khẩu hàng nông sản.

5


Chương 2: Thực trạng hoạt động xuất khẩu nông sản của Việt Nam
trong thời gian qua.
Chương 3: Một số quan điểm và các giải pháp kinh tế chủ yếu để đẩy
mạnh xuất khẩu hàng nông sản trong thời gian tới.

6


NỘI DUNG
CHƢƠNG1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ XUẤT KHẨU HÀNG
NÔNG SẢN
1.1. Khái quát về lý thuyết lợi thế trong sản xuất và xuất khẩu nông sản
Mỗi quốc gia đều chỉ có những nguồn lực nhất định. Để sản xuất ra một
mặt hàng nào đó với số lượng bao nhiêu, nhiều hay ít so với những mặt hàng
khác thì nền kinh tế phải có sự lựa chọn để phân bổ các nguồn lực một cách

hợp lý. Xét trên góc độ hiệu quả kinh tế, đương nhiên mỗi quốc gia cần lựa
chọn việc sản xuất ra những mặt hàng có lợi thế so sánh lớn nhất để trao đổi
với nhau, nhờ đó có thể tận dụng và phát huy được các lợi thế sẵn có và tiết
kiệm được nguồn lực, nâng cao hiệu qủa sản xuất.
Từ thế kỷ XVIII, các nhà khoa học người Anh là Ađam Smith và
David Ricacdo đã đưa ra lý thuyết về lợi thế tuyệt đối và lợi thế tương đối, đến
nay các lý thuyết này vẫn là lý thuyết nền tảng của thương mại quốc tế.
1.1.1. Lợi thế tuyệt đối
Ađam Smith (1723-1770), nhà kinh tế học cổ điển người Anh trong
nghiên cứu của mình đã chỉ ra rằng : “Thương mại quốc tế mang lại lợi ích
cho các quốc gia bắt nguồn từ nguyên tắc phân công”. Ông là nhà kinh tế đầu
tiên trên thế giới nhận thấy phân công quốc tế, tiến bộ kinh tế và đầu tư là
những động lực của phát triển kinh tế. Ađam Smith cũng đã phê phán những
mặt hạn chế của Chủ nghĩa trọng thương và chứng minh rằng thương mại quốc
tế đã giúp cho các nước tăng được giá trị tài sản của mình trên nguyên tắc phân
công quốc tế. Ađam Smith cho rằng mỗi quốc gia cần chuyên môn hóa vào
những ngành sản xuất mà mình có lợi thế tuyệt đối.
Những tiêu chuẩn quyết định cho sự lựa chọn ngành được chuyên môn
hoá trong phân công quốc tế là những điều kiện tự nhiên về địa lý và khí hậu
mà chỉ nước đó mới có mà thôi. Nói cách khác, theo ông, sự khác nhau về
điều kiện tự nhiên là nguyên nhân của thương mại quốc tế và quyết định cơ cấu
thương mại quốc tế.

7


Theo Ađam Smith, mỗi quốc gia đều có những nguồn lực và tài
nguyên sẵn có của mình như : đất đai, lao động, nguồn vốn, khoa học, công
nghệ và kinh nghiệm sản xuất - kinh doanh,...Như vậy các quốc gia cần tiến
hành sản xuất chuyên môn hoá những mặt hàng nào đó mà họ có lợi thế tuyệt

đối về các nguồn lực, sau đó tiến hành trao đổi với các nước thì hai bên đều có
lợi. Ông cho rằng, hai quốc gia trao đổi thương mại với nhau là dựa trên cơ sở
tự nguyện và cùng có lợi (vì nếu không có lợi thì các quốc gia sẽ từ chối tham
gia), lợi ích của thương mại bắt nguồn từ lợi thế tuyệt đối của một quốc gia. Từ
lập luận đó Ađam Smith chủ trương là phải tự do kinh doanh vì mỗi cá nhân
và doanh nghiệp đều có mục đích thu lợi nhuận tối ưu. Do vậy việc cho phép
tự do kinh doanh sẽ đem lại lợi ích cho toàn xã hội. Trong quá trình trao đổi
thương mại, nguồn lực của các nước sẽ được lựa chọn sử dụng có hiệu quả cao
hơn, tổng sản phẩm của toàn thế giới sẽ gia tăng và bằng cách đó mọi người
dân của các nước đều được tiêu dùng nhiều loại sản phẩm theo mức mong
muốn lớn hơn thông qua thương mại quốc tế. Như vậy, sản xuất chuyên môn
hoá dựa vào lợi thế tuyệt đối trong thương mại quốc tế đảm bảo có lợi cho các
nước.
Tuy nhiên, lợi thế tuyệt đối chỉ giải thích được một phần của thương
mại quốc tế. Bởi lẽ trên thực tế, nếu như ở một vài quốc gia nào đó vì không có
những tài nguyên thiên nhiên dồi dào và không có các tiềm năng to lớn như các
nước khác thì liệu những quốc gia đó sẽ không thể tham gia vào thương mại
quốc tế hay sao? Chính vì vậy, việc đẩy mạnh thương mại quốc tế của nhiều
nước phát triển vốn dĩ nghèo tài nguyên thiên nhiên như : Nhật, Thụy Sĩ, Áo,...
sẽ không thể giải thích được bằng lý thuyết lợi thế tuyệt đối. Vì sự hạn chế của
lý thuyết lợi thế tuyệt đối trước tình hình phát triển mạnh mẽ của thương mại
quốc tế nên đã ra đời lý thuyết lợi thế tương đối.
1.1.2. Lợi thế tƣơng đối
Trên cơ sở kế thừa và phê phán lý thuyết lợi thế tuyệt đối của Ađam
Smith, David Ricacdo đã xây dựng nên học thuyết về lợi thế so sánh hay còn
gọi là học thuyết lợi thế tương đối. Ông cho rằng sự khác biệt giữa các nước
không chỉ về điều kiện tự nhiên mà còn về điều kiện sản xuất nói chung nhưng
8

đều có lợi khi chuyên môn hoá sản xuất một sản phẩm nào đó và cùng tham gia
vào thương mại quốc tế. Nguyên tắc này chỉ ra rằng : một nước (hoặc một
người) có thể nâng cao mức sống và thu nhập thực tế của mình bằng cách
chuyên môn hoá vào việc sản xuất những hàng hoá có năng suất tương đối cao
hơn. Điều đó có nghĩa là bất cứ quốc gia nào cũng có lợi khi tham gia vào
thương mại quốc tế dù rằng quốc gia đó có hay không có các điều kiện tự nhiên
thuận lợi hơn hẳn các nước khác.
Theo David Ricacdo thì trong qúa trình tham gia thương mại quốc tế,
các quốc gia sẽ lựa chọn sản xuất loại hàng hoá và dịch vụ có lợi nhất cho xuất
khẩu và nhập khẩu các loại hàng hoá và dịch vụ, mà việc sản xuất chúng có
nhiều bất lợi. Xét cho cùng, lợi thế so sánh là do có sự khác biệt quốc tế về
năng suất lao động tương đối.
Theo thuyết “lợi thế tương đối” chuyên môn hoá quốc tế không nhất
thiết phải tập trung vào các ngành có lợi thế tuyệt đối, nó chỉ đòi hỏi có được
lợi thế tương đối mà thôi. Tuy nhiên, mô hình của David Ricacdo cũng còn hạn
chế ở chỗ: ông đã dựa trên hàng loạt các giả thiết đơn giản hoá lý thuyết về giá
trị lao động để chứng minh cho qui luật này. Nhưng trên thực tế, lao động
không phải là đồng nhất, những ngành khác nhau sẽ có cơ cấu lao động khác
nhau với những mức lương khác nhau. Hơn nữa, hàng hoá được làm ra không
chỉ do một yếu tố lao động mà còn có sự tham gia của nhiều yếu tố nữa như:
đất đai, vốn, khoa học - công nghệ. Mặt khác, mô hình David Ricacdo cũng bỏ
qua vai trò về lợi thế nhờ qui mô. Lý thuyết “lợi thế so sánh” hay “lợi thế
tương đối” mới chỉ ra được cơ sở và nguyên tắc của sự trao đổi và phân công
lao động quốc tế, còn cơ chế hoạt động của nó như thế nào trên thực tế chưa
được nghiên cứu kỹ. Chính vì vậy, lý thuyết này đã được nhiều nhà khoa học
khác nghiên cứu và phát triển thêm.
Nhằm hoàn thiện lý thuyết chung về kinh tế quốc tế Haberler đã đưa ra
lý thuyết về chi phí cơ hội. Chi phí cơ hội của một sản phẩm được hiểu là số
lượng sản phẩm khác phải hy sinh để dành tài nguyên cho sản xuất thêm một
đơn vị sản phẩm đó. Chi phí cơ hội tăng tức là một quốc gia phải hy sinh nhiều

hơn để dành tài nguyên cho việc sản xuất một đơn vị sản phẩm.
9


Theo Haberler, chi phí cơ hội ở từng quốc gia có sự khác nhau và điều
này làm cơ sở phát sinh thương mại quốc tế. Để tham gia vào thương mại quốc
tế, mỗi quốc gia nên chuyên môn hoá sản xuất một loại sản phẩm, nhưng do
chi phí cơ hội tăng nên quá trình chuyên môn hoá sẽ chỉ diễn ra cho đến khi giá
cả so sánh ở các quốc gia là như nhau. Điều này giải thích tại sao các nước đều
chuyên môn hoá không hoàn toàn vào một sản phẩm mà còn sản xuất các sản phẩm
khác nữa.
Vào những thập niên đầu thế kỷ XX, dưới tác động của nhiều nhân tố,
mà trước hết là cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật, kinh tế thế giới và phân
công lao đông quốc tế có những biến đổi sâu sắc. Trong tình hình đó, hai nhà
kinh tế Thuỵ Điển là Eli Heckscher và Bertil Ohlin đã hoàn thiện thêm lý
thuyết lợi thế so sánh, chỉ ra cơ chế hoạt động của “lợi thế tương đối” theo
nguyên tắc sự cân bằng giá cả của các yếu tố sản xuất. Căn cứ vào yếu tố sản
xuất, các quốc gia sẽ được phân thành hai nhóm :
- Nhóm các quốc gia có lợi thế về nguồn lao động, tư liệu sản xuất và
điều kiện tự nhiên (đất đai, tài nguyên thiên nhiên, năng lượng,...)
- Nhóm các quốc gia có lợi thế về vốn, khoa học công nghệ.
Căn cứ vào vai trò hiệu quả sinh lợi thì ngành kinh tế được phân thành
hai loại :
- Ngành có khả năng tạo ra hiệu quả sinh lợi cao.
- Ngành không có nhiều khả năng tạo ra hiệu quả sinh lợi cao.
Lý thuyết Heckscher-Ohlin phát biểu như sau: Một quốc gia sẽ xuất
khẩu sản phẩm mà nó sử dụng tập trung các yếu tố ở quốc gia đó tương đối dư
thừa, nhập khẩu những sản phẩm mà nó sử dụng tập trung các yếu tố ở quốc
gia đó tương đối khan hiếm.
Như vậy, lý thuyết Heckscher-Ohlin đã giải thích được sự khác nhau

trong giá cả sản phẩm so sánh. Nói cách khác lợi thế so sánh giữa các quốc gia
chính là sự khác nhau giữa các yếu tố dư thừa tương đối hay nguồn lực vốn có
của mỗi quốc gia.
Lý thuyết về lợi thế tương đối là có căn cứ khoa học và được kiểm
nghiệm trên thực tế, do đó cần được nghiên cứu vận dụng một cách sáng tạo
10


vào điều kiện cụ thể của Việt Nam trong quá trình đổi mới chính sách ngoại
thương và kinh tế đối ngoại. Đây là một trong những căn cứ quan trọng trong
việc nghiên cứu nhằm đẩy mạnh phát triển sản xuất, chuyển dịch cơ cấu kinh tế
và cơ cấu xuất khẩu hàng hoá và dịch vụ. Nếu bỏ qua lợi thế so sánh thì có thể
phải trả giá đắt về mức sống và tăng trưởng kinh tế.
1.2. Vai trò của xuất khẩu hàng nông sản trong quá trình Công
nghiệp hoá, hiện đại hoá.
Xuất khẩu hàng nông sản là việc một nước mang hàng hoá nông sản
của đất nước bán ra thị trường ngoài nước. Trong bối cảnh mở cửa hội nhập
kinh tế quốc tế, hoạt động xuất nhập khẩu của các nước là thước đo đánh giá
kết quả của quá trình hội nhập quốc tế và phát triển trong mối quan hệ tuỳ
thuộc vào nhau giữa các quốc gia. Sự độc lập phát triển của mỗi quốc gia là sự
phụ thuộc của quốc gia đó vào thế giới phải cân bằng với sự phụ thuộc của thế
giới vào quốc gia đó.
Kinh nghiệm của nhiều nước trên thế giới, đặc biệt ở những nước trong
khu vực (Malaysia, Singapor, Hàn Quốc, Thái Lan..) có điều kiện tương đồng
như ở Việt Nam đã chỉ rõ nhờ có chính sách đẩy mạnh xuất khẩu trên cơ sở
phát huy các lợi thế và tiềm năng của đất nước mà đã đạt được những thành
tựu to lớn, đưa đất nứơc nhanh chóng thoát khỏi nghèo nàn, lạc hậu, trở thành
những quốc gia phát triển, có nền kinh tế giàu có, hiện đại. Do vậy xuất khẩu là
đòn bẩy quan trọng của tăng trưởng kinh tế, xã hội.
Việt Nam là nước có đủ 4 yếu tố rất cơ bản về lợi thế trong hoạt động

XKNS bao gồm: vị trí địa lý, nguồn lực lao động dồi dào, tài nguyên thiên
nhiên thuận lợi, chính sách đổi mới và sự ổn định nền kinh tế vĩ mô. Chính vì
vậy Đảng và Nhà nước cho rằng : XKNS là một bộ phận quan trọng trong
chiến lược xuất khẩu Việt Nam trong thế kỷ XXI. Đó cũng là một bộ phận
trọng yếu của vấn đề đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp. Giải quyết tốt vấn đề
này là một yêu cầu có tính quyết định của Công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông
nghiệp.
Ở những nước đang phát triển, CNH, HĐH là nhiệm vụ trọng tâm để
đưa nền kinh tế lạc hậu, dựa chủ yếu vào nông nghiệp thành nền kinh tế công
11


nghiệp phát triển. Xuất khẩu hàng nông sản là một cách thức quan trọng để thúc
đẩy Công nghiệp hóa, hiện đại hóa đặc biệt là trong giai đoạn đầu phát triển.
Xuất khẩu nông sản cho phép các nước đang phát triển phát huy tốt
nhất những lợi thế so sánh ban đầu của mình (là nước nông nghiệp, có nguồn
lao động rẻ), do đó làm cho tiến trình CNH, HĐH diễn ra hiệu quả hơn.
Những khía cạnh cụ thể thể hiện vai trò của XKNS là:
1.2.1. Xuất khẩu nông sản tăng cƣờng quĩ ngoại tệ cho các nƣớc
đang phát triển, tạo điều kiện thúc đẩy tích lũy vốn phục vụ cho quá trình
Công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp, nông thôn.
Kinh tế học đã cho thấy quá trình tái sản xuất gồm 4 khâu :
Sản xuất - Phân phối - Trao đổi - Tiêu dùng
Trong đó ngoại thương nói chung và xuất khẩu nói riêng nằm ở khâu
trao đổi. Muốn quá trình trao đổi thông suốt, với qui mô lớn, tốc độ nhanh, đòi
hỏi lực lượng sản xuất của nước đó phải phát triển. Ở Việt Nam, nông nghiệp
là ngành truyền thống, luôn chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu GDP: nếu tính từ
năm 1986 đến năm 2005, năm cao nhất chiếm 46,3% (1998), và thấp nhất là
năm 2001 cũng chiếm 23,3%. Bước đi ban đầu của hoạt động xuất khẩu là phải
tập trung vào những mặt hàng nông sản. Đây là một hướng đi tất yếu, phù hợp

khách quan, phát huy được lợi thế so sánh của chúng ta. Chính vì vậy, nhóm
hàng nông sản chiếm trung bình hơn 20% trong tổng KNXK của cả nước giai
đoạn 1991 - 2005. Không những thế, một số nông sản thực phẩm còn được
xuất khẩu ở mức thứ 2, thứ 3 trên thế giới như: gạo, cà phê, hồ tiêu, điều (năm
2005 gạo, cà phê xuất khẩu của Việt Nam đứng thứ hai trên thế giới).
Đặc điểm của nền kinh tế Việt Nam là nền kinh tế nhiều thành phần,
sản xuất nông nghiệp còn mang tính chất của một nền sản xuất nhỏ. Để nâng
cao hiệu quả sản xuất và XKNS , chúng ta cần đẩy mạnh quá trình CNH, HĐH
nông nghiệp và nông thôn Việt Nam. Song với nội lực hiện tại của đất nước,
thì nguồn vốn đầu tư nước ngoài, nguồn ngoại tệ để nhập khẩu máy móc thiết
bị, công nghệ mới là rất quan trọng.
Xuất khẩu đã và đang đóng góp một phần không nhỏ vào việc tạo ra
nguồn vốn bằng ngoại tệ cho hoạt động nhập khẩu vật tư, thiết bị nông nghiệp.
12


Năm 1995 kim ngạch nông sản xuất khẩu đạt 1745,8 triệu USD, năm 2000 đạt
2563,4 triệu USD và tổng kim ngạch 5 năm (1995 - 2000) đạt 15.122,8 triệu
USD, tới năm 2005 KNXK nông sản đạt 4467,4 triệu USD. Đây là con số
không nhỏ chút nào và cũng không dễ có chút nào, nếu phải so sánh với con số
của ODA hoặc FDI. Điều này không những nói về mặt lượng mà còn nói lên
đây chính là nguồn vốn của chính chúng ta, mà nếu đi vay, thì tất yếu trước hay
sau cũng phải trả bằng cách này hay cách khác.
1.2.2. Xuất khẩu nông sản đóng góp vào chuyển dịch cơ cấu kinh tế
Hàng NSXK tăng không chỉ đem lại nhiều ngoại tệ mà còn tạo thêm
công ăn việc làm trong nước thông qua các hoạt động thu, gom, vận chuyển,
phân loại, chế biến hàng nông sản ở vùng, địa phương. Điều này sẽ thúc đẩy
công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp phát triển ở nông thôn, chuyển dịch cơ cấu
kinh tế quốc dân theo hướng tăng tỷ trọng công nghiệp và dịch vụ, giảm tỷ
trọng nông nghiệp. Đây là những mặt chủ yếu của công cuộc CNH, HĐH nông

nghiệp, nông thôn.
Có hai cách nhìn nhận về tác động của xuất khẩu đối với sản xuất và
chuyển dịch cơ cấu kinh tế :
Một là, xuất khẩu chỉ là việc tiêu thụ những sản phẩm thừa do sản xuất
vượt quá nhu cầu nội địa, tức là xuất khẩu những gì ta có. Trong trường hợp
nền kinh tế còn lạc hậu và chậm phát triển như nước ta, sản xuất về cơ bản còn
chưa đủ tiêu dùng, nếu chỉ thụ động chờ sự “thừa ra” của sản xuất thì xuất khẩu
rất nhỏ bé và tăng trưởng chậm chạp, không có tác dụng chuyển dịch cơ cấu
kinh tế và thúc đẩy sản xuất phát triển .
Hai là, coi thị trường và đặc biệt là thị trường thế giới là hướng quan
trọng để tổ chức sản xuất, nhằm xuất khẩu những gì mà thị trường thế giới cần.
Quan điểm này chính là xuất phát từ nhu cầu thị trường thế giới để tổ chức sản
xuất. Điều đó có tác động tích cực đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản
xuất sản phẩm.
1.2.3. Xuất khẩu nông sản thúc đẩy tăng trƣởng kinh tế nhanh hơn,
tạo thu nhập cho nông dân, tích cực tạo ra việc làm, góp phần xóa đói giảm
nghèo, thực hiện công bằng xã hội.
13


Ở Việt Nam, sau những năm đổi mới, sản xuất nông nghiệp có bước
phát triển về chất. Điều đó không chỉ biểu hiện ở chỗ tạo thêm nhiều việc làm
trong nông nghiệp, nông thôn, làm tăng thu nhập của các tầng lớp trong nông
thôn, mà còn góp phần từng bước khắc phục tình trạng đói nghèo. Năm 1993 tỉ
lệ hộ nghèo ở Việt Nam là 58%, giảm xuống còn 19,5% năm 2004, đến cuối
năm 2005 còn 7% (theo tiêu chuẩn cũ). Số lao động được giải quyết việc làm
trong năm 2006 là 668,5 nghìn lượt người. Tỷ lệ thất nghiệp ở khu vực thành
thành thị đã giảm từ 5,3% năm 2005 xuống 4,4% năm 2006. Tỷ lệ hộ nghèo
theo tiêu chuẩn mới đã giảm từ 22% năm 2005 xuống còn 19% năm 2006.
Cũng trong năm 2006 cả nước đã xây dựng mới được 5 vạn căn nhà và sửa

chữa 3 vạn ngôi nhà tình nghĩa và tình thương cho các hộ chính sách và hộ
nghèo với tổng trị giá trên 440 tỷ đồng. Đó cũng chính là những thành tựu rất
cơ bản và cũng rất quan trọng của nông nghiệp Việt Nam trong những năm vừa
qua.
1.2.4. Xuất khẩu nông sản khuyến khích khu vực công nghiệp (trƣớc
hết là công nghiệp chế biến nông sản), dịch vụ (các dịch vụ tài chính - ngân
hàng, dịch vụ hỗ trợ xã hội) phát triển. Đồng thời với quá trình phát triển thị
trường các sản phẩm nông sản sẽ là việc hình thành và phát triển thị trường
công nghệ đáp ứng yêu cầu nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả các sản
phẩm nông nghiệp của các nước đang phát triển.
1.2.5. Xuất khẩu là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế
đối ngoại, tăng cƣờng địa vị kinh tế của mỗi quốc gia trên thị trƣờng thế
giới.
Quan hệ kinh tế đối ngoại là tổng thể các mối quan hệ về thương mại kinh tế và khoa học kỹ thuật giữa một quốc gia này với một quốc gia khác bao
gồm các hình thức sau : xuất khẩu hàng hoá, xuất khẩu lao động, đầu tư quốc
tế, dịch vụ - du lịch, hợp tác sản xuất kinh doanh,...
Ở Việt Nam, trước những năm 1980 các hình thức quan hệ này còn rất
mới mẻ và hầu như chưa phát triển mạnh. Sau những năm đổi mới cơ chế kinh
tế Đảng và Nhà nước ta đã tăng cường củng cố và phát triển nhiều hình thức
quan hệ kinh tế đối ngoại, trong đó hình thức xuất khẩu hàng hoá phát triển
14


nhanh và ổn định. Nhờ vây, Việt Nam đã có quan hệ thương mại với hơn 150
nước và lãnh thổ, hoạt động thương mại đã đạt được những kết quả to lớn,
củng cố vị trí và uy tín của mình trong cộng đồng các nước.
Có thể khẳng định rằng : xuất khẩu chính là cơ sở để đẩy mạnh phát
triển kinh tế đất nước và mở rộng các hoạt động kinh tế đối ngoại của Việt Nam.
Đối với những nước có lợi thế về đất đai, thời tiết, khí hậu và các nguồn
lực khác thì nông nghiệp giữ vị trí quan trọng trong việc sản xuất NSXK, nhất

là các nước đi lên từ ngành nông nghiệp như Việt Nam. Cho đến nay, xét trên
nhiều chỉ tiêu kinh tế, Việt Nam là một trong những nước nghèo nhất thế giới.
Để có thể vươn lên đạt trình độ phát triển ngang tầm với các quốc gia khác
trong khu vực, chúng ta cần phải đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế cao và bền
vững trong một thời gian tương đối dài.
Định hướng thay thế nhập khẩu, như kinh nghiệm của nhiều nước đã
chỉ ra, có thể mang lại tốc độ tăng trưởng cao trong một thời gian nhưng không
thật bền vững. Đến một giai đoạn nhất định do sức mua của thị trường nội địa
hạn chế sẽ không cho phép tiếp tục phát triển sản xuất trên qui mô tối ưu, gây
ảnh hưởng tiêu cực tới tốc độ tăng trưởng. Phát triển kinh tế theo hướng xuất
khẩu, do lấy đích là thị trường ngoài nước, sẽ có nhiều khả năng tránh được trở
ngại trên. Sản xuất sẽ phát triển tới quy mô kinh tế tối ưu, các nguồn lực được
sử dụng hợp lý, qua đó đảm bảo một tốc độ cao và bền vững.
Đối với Việt Nam, chiến lược hợp lý nhất cần được ưu tiên trong thời
gian tới vẫn sẽ là “hướng về xuất khẩu”. Cần nhất quán coi xuất khẩu là hướng
ưu tiên và trọng điểm của hoạt động kinh tế đối ngoại. Như vậy là tất cả các
hình thức ưu đãi cao nhất phải được dành cho sản xuất hàng xuất khẩu, trước
hết tập trung vào các ngành chủ lực, nâng cao khả năng cạnh tranh của hàng hoá.
1.3. Thị trường nông sản thế giới và tiềm năng xuất khẩu nông sản
của Việt Nam.
1.3.1. Thị trƣờng nông sản thế giới
Sau khủng hoảng kinh tế ở Châu Á 1997, kinh tế thế giới đã có những
biến động lớn và sa sút hơn nhiều so với những năm trước 1997 - năm được coi
là thành công nhất về phương diện kinh tế thế giới. Về mặt hàng nông sản thực
15


phẩm, buôn bán trên thế giới tăng thêm khoảng 84 tỷ USD trong thập kỷ qua.
Giá ngũ cốc, lúa mì, ngô biến động theo xu hướng giảm xuống do cung lớn
hơn cầu. Trong khi đó khối lượng gạo xuất khẩu của thế giới tăng lên chút ít:

trong giai đoạn 1990 -1995 dao động từ 15-20 triệu tấn năm (năm cao nhất là
1995 đạt 21 triệu tấn); giai đoạn 1996-2000 lượng gạo buôn bán trên thị trường
thế giới là 20,4 triệu tấn/năm (năm cao nhất là 1998 với 24,5 triệu tấn, năm
2000 là 21,2 triệu tấn); năm 2005 tăng lên đạt 29,21 triệu tấn. Nhu cầu tiêu thụ
gạo toàn cầu năm 2005 là 415,1 triệu tấn.
Trung Quốc là nước sản xuất gạo lớn nhất thế giới chiếm 1/3 lượng gạo
toàn cầu. Xuất khẩu gạo năm 1994 của Trung Quốc đạt 1,5 triệu tấn, song
những năm sau đó giảm nhiều do nhu cầu về gạo trong nước rất lớn. Từ năm
1998 trở lại đây sản lượng gạo Trung Quốc không đủ tiêu dùng, Trung Quốc
đang chuyển sang nhập khẩu gạo vì nhu cầu trong nước ngay càng tăng trong
khi nguồn cung không đáp ứng đủ mức cầu ấy. Năm 2005/2006 sản lượng gạo
của Trung Quốc đạt 126,4 triệu tấn nhưng vẫn không đủ mức tiêu dùng.
Nước xuất khẩu gạo lớn nhất là Thái Lan với khối lượng gạo xuất khẩu
khoảng 7 triệu tấn gạo/năm. Gạo phẩm chất tốt của Thái Lan rất dễ chiếm lĩnh
thị trường thế giới (gạo thơm Hương Nhài chiếm 20% trong tổng lượng gạo
xuất khẩu, chủ yếu xuất khẩu sang Mỹ, luôn cạnh tranh với gạo chất lượng cao
của Mỹ). Còn gạo chất lượng thấp và gạo tấm thì bị gạo của Việt Nam cạnh
tranh. Mỹ là nước xuất khẩu gạo lớn thứ 3 trên thế giới, hàng năm xuất khoảng
2,5 - 3,0 triệu tấn, chủ yếu cạnh tranh trên thị trường gạo chất lượng cao. Các
nước xuất khẩu gạo lớn khác bao gồm : Ấn Độ, Pakistan, Úc, Uruguay, Ai
Cập, Myanmar.
Trung Đông là thị trường chủ yếu tiêu thụ gạo chất lượng cao với lượng
nhập khẩu hàng năm khoảng 3,5 triệu tấn. Iran là nước nhập khẩu gạo lớn nhất
thế giới, cho dù đã có nhiều cố gắng đẩy mạnh sản xuất trong nước. Năm 1997
Iran nhập tới 1,4 triệu tấn gạo, năm 1998 Saudi Arabia nhập khẩu khoảng 0,7
triệu tấn, còn Iraq nhập 0,6 triệu tấn. Do ảnh hưởng của trận động đất, sóng
thần xảy ra cuối năm 2004 tại một số nước Nam Á và Đông Nam Á, nhu cầu
nhập khẩu gạo của Philippin, Bangladesh, cũng như của các nước Châu Phi,
16

Trung Mỹ tăng mạnh, khiến cho giá gạo trên thị trường thế giới năm 2005 liên
tục tăng và giữ ở mức cao.
- Về cà phê : các nước sản xuất chủ yếu là Brazin chiếm 30% sản lượng
cà phê thế giới, Colombia - 20%, tiếp theo là Inđonêxia, Việt Nam. Tổng diện
tích cà phê thế giới niên vụ 1998/1999 khoảng 11,5 triệu ha, sản lượng là 6,5
triệu tấn. Sản lượng cà phê dành cho xuất khẩu khá cao, chiếm khoảng 80%
sản lượng sản xuất ra. Kim ngạch xuất khẩu cà phê thế giới tăng dần qua các
năm: năm 1991 mới chỉ đạt 6,3 tỷ USD thì đến năm 1995 đã tăng lên 11 tỷ
USD và năm 1999 đạt 14 tỷ USD. Kể từ năm 2001 khi lượng cung cà phê trên
thế giới tăng mạnh (do thời tiết thuận lợi, cây cà phê ở Braxin bước vào kỳ
tăng trưởng nhất), nên giá cả cà phê giảm mạnh ảnh hưởng lớn đến kim ngạch
xuất khẩu. Tình trạng này kéo dài đến hết năm 2004. Năm 2005 được coi là
một năm sáng sủa đối với ngành cà phê thế giới, việc khủng hoảng thừa cung
đã dần được khống chế. Trên thị trường thế giới năm 2005, giá cà phê cả
Arabica và Robusta đều đã cải thiện đáng kể. Braxin và Việt Nam là hai nước
có ảnh hưởng quyết định đến diễn biến giá cà phê thế giới.
Diễn biến giá cả cà phê thế giới rất phức tạp, lên xuống thất thường,
dao động từ 1500 đến 3200 USD/tấn (thời điểm cao nhất là tháng 9/1994 với
giá là 4260 USD/tấn cà phê Arabica giảm xuống còn 1450 USD/tấn vào tháng
8/ 2000, còn giá cà phê Robusta là 623 USD/tấn). Cuối năm 2005, giá cà phê
liên tục giữ ở mức cao, cà phê Arabica là 2175 USD/tấn, cà phê Robusta là
1115 USD/tấn (do ảnh hưởng bởi nguồn tin sản lượng hạn chế ở hầu hết các
nước sản xuất, vì thời tiết xấu). Các nước nhập khẩu cà phê chủ yếu là Anh,
Đức, Bỉ, Bắc Mỹ, Singapore, Hàn Quốc, Pháp, Phần Lan...với cơ cấu nhập
khẩu theo chiều hướng tăng tỷ trọng cà phê Arabica (cà phê ngon), giảm tỷ
trọng cà phê Robusta.
- Về chè: Cho đến nay, chè được sản xuất ở 39 nước thuộc cả 5 châu
lục, trong đó chủ yếu là sản xuất ở Châu Á (80% chè thế giới). Tổng sản phẩm
(chè chế biến/ chè khô) được sản xuất ra đến nay đạt trên dưới 3 triệu tấn/ năm

(năm 2003: 3.149.356 tấn, năm 2004: 3.326.085 tấn, năm 2005: 3.376.031 tấn).

17


Các nước sản xuất chè chủ yếu lần lượt là: Ấn Độ, Trung Quốc,
Sirilanka, Kenya, Inđônêxia, Thổ Nhĩ Kỳ, Việt Nam, Nhật Bản, 8 nước này
chiếm 88% tổng sản lượng chè toàn thế giới.
Các nước sản xuất lớn nhất đồng thời là các nước xuất khẩu hàng đầu
(trừ Thổ Nhĩ Kỳ, Nhật Bản tiêu thụ nội địa nhiều nên không là những nước
xuất khẩu hàng đầu). Trong 10 năm (1996 - 2005), các nhà xuất khẩu chè hàng
đầu thế giới là: Sirilanka, Trung Quốc, Kenya, Ấn Độ, Inđônêxia. Việt Nam
nằm trong 6 quốc gia xuất khẩu chè hàng đầu thế giới trong những năm 2000 2005, năm 2006 đứng thứ 7.
Năm 2004 toàn thế giới xuất khẩu 1.536.141 tấn (46,2% tổng sản
phẩm), năm 2005: 1.557.614 tấn (46,3% tổng sản phẩm). Riêng châu Á đã xuất
khẩu năm 2004: 967.427 tấn, 2005 : 983.803 tấn.
Chè được xuất khẩu sang khoảng 140 nước nhưng tập trung ở 26 nước,
nhiều nhất ở các quốc gia thuộc châu Á, châu Phi (châu Á tiêu thụ trên 70%
sản lượng chè thế giới, phần lớn do thói quen tiêu dùng của người dân). Năm
1995, toàn thế giới nhập 1.047,5 triệu kg chè, thì đến năm 2000 đã nhập 1.215
triệu kg, và đến năm 2003 là 1.319 triệu kg, mức tăng 26% (3,25%/ năm). Năm
2004, toàn thế giới nhập 1.423 triệu kg, năm 2005 là 1.401 triệu kg. Tổng giá
trị nhập khẩu toàn thế giới 5 năm (2001 - 2005) ước từ 2,7 – 2,9 tỷ USD/năm.
Hiện nay trong tổng sản phẩm xuất khẩu tỷ lệ chè đen là 60%, chè xanh là
40%. Trong đó, chè xanh được tiêu dùng chủ yếu ở châu Á và Bắc Phi, chè đen
được tiêu dùng chủ yếu ở châu Âu, châu Mỹ, châu Đại Dương và các nước
Trung Đông.
Tóm lại, nền kinh tế thế giới và hoại động thương mại quốc tế từ sau
năm 1997 đã có xu hướng giảm xuống do tác động của các cuộc khủng hoảng
kinh tế. Hiện nay tuy đà tăng trưởng kinh tế và thương mại đã được khôi phục

lại, song mức độ tăng trưởng cũng như giá cả hàng hoá NSXK còn thấp và
chưa thể đạt được cao như mức độ của những năm trước 1997. Ví dụ như : Giá
chè bình quân trên thị trường thế giới ở thập niên cuối thế kỷ XX có xu hướng
giảm và những năm gần đây, xu hướng phục hồi vẫn chậm. Trong 10 năm qua
(1995 - 2005), giá bình quân giảm trung bình 1000 USD/tấn, do sức ép của
18


quan hệ cung cầu (cung tăng nhưng cầu tăng rất hạn chế). Vấn đề giá cả hiện
nay đang gây sức ép đối với một số nước “mới trỗi dậy” về sản xuất chè, dù
phát triển mạnh nhưng vẫn theo chiều rộng (số lượng), và mới chỉ bước đầu
quá trình hội nhập kinh tế toàn cầu như Việt Nam.
* Xu hướng thương mại hàng nông sản thế giới
Nhu cầu tiêu thụ nông sản phụ thuộc vào các yếu tố: tăng dân số, tăng
trưởng kinh tế, quá trình toàn cầu hóa và tự do hóa thương mại. Sau đây là một
số xu hướng chính ảnh hưởng đến nhu cầu tiêu thụ nông sản thế giới:
- Mặc dù tốc độ tăng dân số giảm (thập kỷ 80 là 1,7%/năm, đến giai
đoạn 2000- 2010 và 2020 ước tính sẽ duy trì ở mức 1,1%/năm), song qui mô
dân số tăng sẽ làm cho nhu cầu tiêu thụ các mặt hàng nông sản tăng. (Bộ Nông
nghiệp Mỹ ước tính tăng dân số quyết định 70% tăng nhu cầu tiêu thụ lương
thực, còn lại 30% là yếu tố thu nhập, và các yếu tố khác). Năm 2004, Liên Hợp
Quốc dự báo giai đoạn 1999-2010, dân số thế giới sẽ tăng 1,3% hàng năm,
giảm xuống từ mức tăng 1,5% của thập kỷ trước. Đối với những nước đang
phát triển, tăng trưởng dân số dự báo sẽ chậm dần, ở mức 1,6% hàng năm; ở
những nứơc phát triển là 0,3%, và ở những nước đang trong thời kỳ quá độ là
0,04%. Trong đó, các quốc gia đang phát triển sẽ đóng góp 97% vào tăng
trưởng dân số thế giới. Dài hạn, Liên Hợp Quốc dự báo dân số thế giới sẽ tăng
thêm 2,5 tỷ người vào năm 2020, trong đó riêng Châu Á là 1,5 tỷ.
- Tốc độ tăng trưởng kinh tế thế giới sẽ có xu hướng tăng lên sau giai
đoạn trì trệ 1997 - 2001. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), giai đoạn 1991 2000, tốc độ tăng trưởng GDP thế giới 2,8%/năm, giai đoạn 2001 - 2005 là

2,3%/năm và 2006 - 2013 là 3,2%/năm. Trong đó, các nước đang phát triển sẽ
duy trì được tốc độ tăng trưởng tương đối cao trên 5%/năm trong dài hạn. Như
vậy, thị trường hàng nông sản thế giới đang có xu hướng chuyển dần về khu
vực các nước đang phát triển, nhất là các nước ở khu vực châu Á. Mặt khác,
quá trình đô thị hóa cùng với tăng thu nhập dẫn đến nhu cầu tăng nhanh các
sản phẩm từ thịt chế biến, dầu, mỡ, sữa trong nhóm các nước đang phát triển.
- Xu hướng phát triển của thị trường nông sản thế giới sẽ chịu tác động
lớn của quá trình toàn cầu hóa và mở cửa thị trường. Các hiệp định thương mại
19


song phương và đa phương - ảnh hưởng đến nông nghiệp nói chung và mậu
dịch nông nghiệp nói riêng. Một trong những nhân tố quan trọng đó là quá
trình mở rộng EU, các hiệp định thương mại giữa EU và các nước đang phát
triển sẽ giúp cho hàng nông sản các nước đang phát triển tiếp cận thị trường
này nhiều hơn. Tháng 8/2004 WTO đã đạt được thỏa thuận khung về nông
nghiệp, thực hiện các cam kết xóa bỏ trợ cấp nông sản tại các nước giàu và cắt
giảm hàng rào thuế quan trên toàn thế giới.
- Giá cả các sản phẩm nông nghiệp trên thị trường thế giới luôn biến
động và xảy ra thường xuyên, chủ yếu là do bất ổn định của sản xuất nông
nghiệp (phụ thuộc vào thiên nhiên). Các sản phẩm trồng trọt và sản phẩm thô
có biên độ dao động cao hơn các sản phẩm chăn nuôi và sản phẩm chế biến.
- USDA(2004) dự báo, giai đoạn 1999- 2010 sản xuất và nhu cầu toàn
cầu của một số mặt hàng nông sản chính sẽ tăng trưởng vào khoảng 1,6%/năm
(0,3%/ đầu người). Dự báo giai đoạn 1999- 2010, ở các quốc gia đang phát
triển, sản xuất và tiêu dùng đối với một số mặt hàng nông sản chính sẽ tăng
khoảng 2%/năm, giảm đáng kể so với mức 3,2% của những năm 1990. Như
vậy, so với thập kỷ 90, mức tăng trưởng có xu hướng giảm.
Mặc dù quá trình tự do hóa thương mại được đẩy mạnh song thương
mại toàn cầu của một số mặt hàng nông sản chính tăng trưởng mạnh những

năm 90 sẽ chững lại. Thương mại một số mặt hàng giảm mạnh là : thịt, hoa
quả, một số đồ uống nhiệt đới và phần lớn các mặt hàng nông sản dưới dạng
nguyên liệu thô.
Dự báo, hầu hết thị trường các nước sẽ gần như ở trạng thái cân bằng
vào thời điểm 2010, nhưng vẫn còn nhiều bất ổn phụ thuộc vào điều kiện biến
động của thời tiết, khí hậu. Xu hướng giá trong dài hạn tiếp tục giảm về mặt
tuyệt đối, sự dao động về giá các sản phẩm nông nghiệp trên thị trường thế giới
luôn ở mức độ cao và xảy ra thường xuyên, bởi nguyên nhân chủ yếu là sự bất
ổn định của sản xuất nông nghiệp (sự phụ thuộc vào thiên nhiên).
Nhu cầu về hàng nông sản của các nước đang phát triển sẽ tăng mạnh.
Nguyên nhân chính là GDP bình quân đầu người tăng nên nhu cầu tiêu dùng
cũng tăng lên. Ngược lại, đối với các nước phát triển, mức tăng về cầu lại được
20


dự báo là giảm do mức tiêu dùng hiện tại tương đối cao và tăng trưởng dân số
có xu hướng chậm hơn. Nhu cầu của nhóm lương thực cơ bản ở các nước đang
phát triển được dự báo là tăng 2%/năm trong giai đoạn 1999 - 2010, chậm hơn
so với con số tăng trưởng 3,2% của những năm 90. Ngược lại, nhu cầu tiêu
dùng lương thực ở các nước phát triển được dự báo sẽ tăng 0,9%/ năm, và đối
với các nền kinh tế đang trong giai đoạn quá độ là 1,3%/năm. Tuy nhiên, nhập
khẩu của các nước đang phát triển đối với các mặt hàng được dự báo là sẽ tăng
2,4%/năm trong giai đoạn 1999 - 2010, do đó, sẽ tăng thị phần nhập khẩu hàng
nông sản của họ.
+ Về gạo: Tháng 12 năm 2006, Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo tổng sản
lượng gạo thế giới năm 2006/2007 sẽ đạt 416,379 triệu tấn, tăng 0,21% so với
415,49 triệu tấn của năm 2005/2006. Trong đó, sản lượng gạo của các nước sẽ
đạt như sau (đơn vị: triệu tấn): Banglađét 29,10; Trung Quốc 128,00; Ấn Độ
91,09; Inđônêxia 35,09; Thái Lan 18,25; Việt Nam 22,54. Tổng mức tiêu dùng
gạo toàn cầu năm 2006/2007 dự báo đạt 418,192 triệu tấn, tăng so với 413,215

triệu tấn của năm 2005/2006, và sẽ vượt mức sản lượng, làm cho giá gạo xuất
khẩu tăng lên.
Theo dự báo ngày 13 -10 - 2006 của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA),
tổng mậu dịch gạo thế giới năm 2007 sẽ đạt 28,085 triệu tấn, điều chỉnh tăng
225 ngàn tấn so với dự báo hồi tháng 9/2006, và chỉ giảm nhẹ so với 28,141
triệu tấn dự tính đạt của năm 2006. Xuất khẩu gạo của các nước trong năm
2007 sẽ đạt như sau (đơn vị: triệu tấn):

Achentina 0,4; Braxin 0,15;

Cămpuchia 0,15; Ấn Độ 4,3; Thái Lan 8,25; Việt Nam 4,7; Mỹ 3,0; Trung
Quốc 1,0; Pakixtan 2,9. Nhập khẩu gạo trong năm 2007 của một số nước dự
báo sẽ đạt như sau (đơn vị: triệu tấn): Bănglađét 0,60; Braxin 0,65; Canađa
0,35; Trung Quốc 0,80; Cuba 0,70; Hồng Công 0,315; Inđônêxia 0,60; Iran
0,90; Irắc 1,2; Nhật Bản 0,65; Malaixia 0,775; Mêhicô 0,60; Nigêria 1,7;
Inđônêxia 1,65; Arập Xêút 1,0; Xênêgan 0,85; Nam Phi 0,80.
Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết, sản lượng gạo toàn cầu vụ 2007/2008 đạt
420,8 triệu tấn gạo trong khi đó tiêu thụ ước đạt 424,5 triệu tấn. Nguồn cung
thiếu hụt so với nhu cầu gần 4 triệu tấn, đây sẽ là yếu tố thúc đẩy giá gạo tiếp
21


tục tăng cao trong thời gian tới. Sắp tới gạo xuất khẩu chủ yếu là gạo chất
lượng cao. Thị trường xuất khẩu có khả năng mở rộng : Trung Đông, Châu Á,
Mỹ, EU, và các nước Irắc, Cuba, Philippin, Inđônêxia, Malayxia, Singapo.
+ Về cà phê: Tháng 12/2006 Bộ Nông nghiệp Mỹ dự báo tổng sản
lượng cà phê thế giới năm 2006/2007 sẽ đạt 128,6 triệu bao (bao 60 kg), tăng
14,9 triệu bao so với năm 2005/06. Trong đó, sản lượng cà phê sẽ đạt 46,5 triệu
bao, tăng 10,4 triệu bao so với năm 2005/2006. Sản lượng cà phê Việt Nam sẽ
đạt 16,5 triệu bao; Côlômbia 12,2 triệu bao; Inđônêxia 7,1 triệu bao.

Tổng xuất khẩu cà phê trên thế giới năm 2006/2007 dự báo sẽ tăng 8,5
triệu bao (10%) so với năm 2005/06. Trong đó xuất khẩu của Braxin sẽ đạt
27,0 triệu bao và của Việt Nam sẽ đạt 19,8 triệu bao của cuối niên vụ 2005/06.
+ Về chè: Sản lượng chè năm 2006 giảm sút chủ yếu do hạn hán tại các
nước sản xuất. Sản lượng chè quí I năm 2007 cũng cho thấy xu hướng giảm sút
trong cả năm (ở các nước sản xuất chè lớn: Ấn Độ, Sirilanka, Kenya,...) do
điều kiện thời tiết bất lợi. Tuy nhiên, theo các báo cáo quốc tế, sản lượng chè
thế giới tiếp tục cao hơn so với nhu cầu tiêu thụ, do đó giá chè xuất khẩu cũng
không tăng đáng kể. Trong tương lai, các nước sẽ tập trung sản xuất chè chất
lượng cao, đồng thời giảm diện tích canh tác, từ đó nâng giá chè xuất khẩu lên cao.
Theo dự báo của FAO (tháng 11/2006), tốc độ tăng trưởng thị trường
xuất khẩu chè đen toàn cầu dự báo sẽ tăng 1,3%/năm, đạt 1,4 triệu tấn vào năm
2016 so với tổng lượng chè đen là 2,17 triệu tấn. Kenya là một trong 3 nước
sản xuất chè đen lớn nhất thế giới cùng với Ấn Độ và Sirilanka được dự báo,
trong vòng 10 năm tới xuất khẩu chè đen của Kenya được củng cố bởi sản
phẩm có chất lượng cao sẽ tăng 1,8%/năm, đạt 375 ngàn tấn vào năm 2016.
- Tổ chức lương thực thế giới (FAO) và Tổ chức hợp tác và phát triển
kinh tế (OECD) vừa công bố báo cáo chung “Triển vọng Nông nghiệp 2006 2015” cho biết buôn bán nông sản từ nay đến năm 2015 vẫn tiếp tục bị cản trở
do các nước phát triển còn áp dụng trợ giá nông nghiệp và dựng các rào cản
thương mại, vòng đàm phán Doha khởi động từ năm 2001 đang có nguy cơ đổ vỡ.
Nhìn chung, tuy không đạt được mức độ tăng trưởng như thời kì 19911997 nhưng thương mại thế giới trong những năm đầu thế kỷ 21 vẫn sáng sủa
22