NHỮNG LOẠI CHÁO DÀNH CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG

NH Ữ
NG LO Ạ
I CHÁO DÀNH CHO TR ẺSUY DINH D ƯỠ
NG
6/05/2015 | 2:48 PM

17201

Những loại cháo dành cho trẻ suy dinh dưỡng
Trẻ bị suy dinh dưỡng cần bổ sung những chất dinh dưỡng thiết yếu. Vì vậy, cha mẹ có thể tham
khảo một số loại cháo giàu dinh dưỡng sau đây là “thần dược” cho trẻ.



Cha mẹ nên làm gì khi con bị suy dinh dưỡng?
Cha mẹ nên làm gì khi con bị suy dinh dưỡng? Trẻ suy dinh dưỡng thường hay rối loạn
hấp thu các chất, kể cả vitamin D và muối khoáng; đồng thời thiếu hụt enzym chuyển hóa
vitamin D. Vì vậy cha mẹ cần luôn luôn quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của con...



Xem thêm

1. Cháo củ mài
– Củ mài 20g, gạo 50g, biển đậu 10g, lòng đỏ trứng gà 1 cái, đường trắng 20g.
–Củ mài sấy khô. Gạo, biển đậu đều xay thành bột. Trứng gà luộc bóc lấy lòng đỏ, cho vào bột
gạo dầm nát trộn đều. Tất cả cho vào nồi nồi thêm 200ml nước đun trên lửa nhỏ. Khi cháo
chín cho đường quấy đều, cháo sôi lại là được.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 15 ngày.

Ảnh: Sưu tầm Internet

2. Cháo ếch
– Ếch 1 con (150 – 200g), cà rốt 50g, gạo 50g, mắm muối vừa đủ.
– Ếch làm thịt bỏ đầu và nội tạng, bỏ bàn chân, ướp mắm muối trong 20 phút. Cà rốt gọt vỏ,
rửa sạch mài thành bột. Cho gạo và ếch vào ninh nhừ thành cháo, trước khi ăn cho cà rốt vào
quấy đều, cháo sôi lại là được.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.
3. Cháo chim cút


– Chim cút 1 con (250 – 300g), gạo nếp 30g, gạo tẻ 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ.
– Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phổi, phần đầu từ mắt trở lên, chân), ướp mắm muối trong 20
phút. Vỏ quýt tán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng gạo tẻ, gạo nếp nước vừa đủ ninh
thành cháo.
– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5 – 10 ngày.



Những món ăn bổ dưỡng dành cho trẻ suy dinh dưỡng
Trẻ bị suy dinh dưỡng do biếng ăn, chậm lớn. Để khắc phục tình trạng còi
xương, thiếu cân của bé mẹ nên có chế độ bồi bổ cho bé bằng một số món ăn dinh
dưỡng dưới đây: Cháo thịt cóc – Thịt cóc 5g, củ mài 20g, gạo tẻ 50g, gạo nếp...



Xem thêm

4. Cháo thịt bò băm nhỏ lòng đỏ trứng
– Thịt bò 100g, gạo 100g, lòng đỏ trứng 30g, hành tây 10 g, vừng trắng 5g, xì dầu 10g, muối
3g.
– Vo sạch gạo để ráo trong khoảng nửa giờ; thịt bò rửa sạch băm nhỏ; hành tây rửa sạch, thái

 Cho vào nồi lượng dầu thích hợp, cho thịt và hành vào xào thơm, cho thêm chút xì dầu
nhỏ.
vào đảo đều.
Sau đó, thêm gạo và nước vào đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 40 phút. Cho muối
vào rồi múc ra, cho thêm lòng đỏ trứng vào đánh đều. Cuối cùng cho thêm vừng vào là có thể
ăn được.
5. Cháo lươn cà rốt
Trên trang Yêu trẻ cho biết, theo Đông y, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng
ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng
trong lươn cũng rất nhiều như chất đạm 12,7g, chất béo 25,6g, năng lượng 285 calo. Vì vậy,
lươn thường được các bà chế biến thành nhiều món cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ như cháo
lươn cà rốt chẳng hạn.


Ảnh: Sưu tầm Internet
Chuẩn bị: 25g gạo tẻ, 10g thịt lợn, 20g cà rốt, 1 con lươn loại vừa còn sống.
Cách làm: Sơ chế lươn, sau đó cho vào hấp hoặc luộc chín, lấy phần thịt, bằm nhỏ. Sau khi gạo
tẻ chín mềm cùng cà rốt (thái nhỏ) thì cho lươn vào nấu tiếp. Khi cháo chín, nêm gia vị vừa
phải rồi đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút rồi cho trẻ ăn.