TRẺ NHIỄM CHÌ có THỂ gây GIẢM TRÍ THÔNG MINH

TR ẺNHI ỄM CHÌ CÓ TH ỂGÂY GI Ả
M TRÍ THÔNG MINH
23/02/2015 | 9:26 AM

1132

Trẻ nhiễm chì có thể gây giảm trí thông minh
Chì là ‘‘sát thủ’’ lớn của tế bào não vì nó có khả năng thay thế vị trí hoạt động tại hệ thống thần
kinh của sắt, canxi, kẽm. Những thực phẩm có chứa chì như : bỏng ng ô , bỏng g ạo, trứng
muối…không nên ăn nhiều.

Những thói quen làm giảm trí thông minh của trẻ

8 loại thực phẩm không tốt cho trí thông minh của trẻ

4 Thói quen hàng ngày giết chết trí thông minh của trẻ

1. Trẻ nhiễm chì ảnh hưởng đến thần kinh

Chì là một kim loại mềm màu xám, tạo nhiều hợp chất có màu sắc khác nhau nên thường
được dùng trong pha sơn, kỹ nghệ thủy tinh, làm chất màu cho đồ gốm…

Ảnh: Sưu tầm Internet
Trẻ bị nhiễm chì sẽ có thay đổi hành vi tiêu cực, dễ hung hăng
Theo một nghiên cứu cho rằng những trẻ có hàm lượng chì từ 6,4 microgram/một dl (decilit)
máu trở lên có liên quan với sự gia tăng nguy cơ rối loạn hành vi và cảm xúc, như tâm trạng lo
lắng,
thái
độ
chán
nản,

hung
hăng…
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ trước đây phát hiện, trẻ bị nhiễm chì thường có các
vấn đề hành vi, như dễ gây hấn, bắt nạt, trốn học và thậm chí trở thành tội phạm sau này.
Trong khi kết quả nghiên cứu này cho thấy, trẻ em có nồng độ chì trong máu cao thường bị
giảm trí thông minh và có các vấn đề tâm thần, như lo âu, trầm cảm, cũng như một số biểu
hiện hành vi bên ngoài khác.
2. “Điểm danh”những loại thực phẩm dễ nhiễm chì
Chì là một kim loại độc có thể gây tổn hại cho hệ thần kinh, đặc biệt là ở trẻ em và có thể gây
ra các chứng rối loạn não và máu. Vậy những thức ăn nào dễ bị nhiễm chì?


Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho hay, thường thực phẩm nhiễm chì là do môi trường ô
nhiễm, trồng ở những nơi có nguồn đất, nguồn nước bị nhiễm độc hoặc dùng dụng cụ sành
sứ, sắt tráng men, nhựa tái sinh… bị nhiễm chì hoặc các chất độc hoá học khác để chứa đựng
thực phẩm; để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp hoặc gần nơi ô nhiễm. Đặc biệt, hầu hết phân bón
rau quả đều có chì ở các mức độ khác nhau khiến thực phẩm bị ảnh hưởng.

Ảnh: Sưu tầm Internet
Bỏng ngô cũng có thể bị nhiễm chì
Theo đó, nhóm thực phẩm ăn hàng ngày bị nhiễm chì cao nhất là ở gạo, thịt lợn, rau muống,
tôm dảo, cam, quýt… Thực phẩm vượt quá quy định của Bộ Y tế về cadimin (kim loại gồm
sulfua lẫn với carbonat kẽm) nhiều nhất cũng có ở gạo, thịt lợn, thịt bò. Cadimin cũng xuất
hiện tại các thực phẩm khác như trứng gà (theo Báo cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thực
hiện nghiên cứu từ tháng 3 năm 2009 đến tháng 3 năm 2010).