Bai 42 - Quan sat vi sinh vat

1
THỰC HÀNH
QUAN SÁT HÌNH ẢNH VỀ
MỘT SỐ VI SINH VẬT

Hình ảnh về một số VSV
1. Vi khuẩn (Bacteria)
2. Xạ khuẩn (Actinomycetes)
3. Vi khuẩn lam (Cyanobacteria)
4. Vi nấm (Microfungi)
5. Tảo (Algae)
6. Động vật nguyên sinh (Protozoa)
7. Một số nhà VSV học

Vi khuẩn (Bacteria)

Là VSV nhân nguyên thuỷ
(nhân sơ)

Có nhiều hình thái, kích thước
và cách sắp xếp khác nhau

Kích thước: 0,2-2,0µm 2,0-
8,0µm

Hình dạng: hình cầu, hình que,
hình xoắn, hình có cuống, hình
sợi ...

Đa số sinh sản bằng phân đôi
VSV

Cầu khuẩn (Coccus)

Là những vi khuẩn rất phổ biến

Không có khả năng chuyển động

Tuỳ theo phương hướng, mặt phẳng
phân cách và cách liên kết:

Đơn cầu khuẩn (Micrococcus)

Song cầu khuẩn (Diplococcus)

Liên cầu khuẩn (Streptococcus)

Bát cầu khuẩn (Sarcina)

Tụ cầu khuẩn (Staphylococcus)

Đơn cầu khuẩn (Micrococcus)

Tế bào phân chia theo
1 mp

Đa số sống hoại sinh
trong đất, nước, không
khí

1 số loài có khả năng

sinh sắc tố làm hỏng
thực phẩm: M.flavus
(st vàng), M.roceus (st
hồng)
M.flavus

Song cầu khuẩn (Diplococcus)

Phân chia theo 1 mp,
các tb dính với nhau
từng đôi

1 số loài gây bệnh: viêm
phổi (D.pneumoniae),
viêm tai giữa, viêm
màng não cầu khuẩn
(Neisseria menigitidis),
bệnh lậu (Neisseria
gonorrhoeae)
Neisseria menigitidis

Bát cầu khuẩn (Sarcina)

Tế bào phân chia
theo 3 mp, tạo
thành khối 8 hay
16 tế bào

Đại diện:
S.ventriculi (lên

men rượu)
S.ventriculi

Liên cầu khuẩn (Streptococcus)

Tế bào phân chia theo
1 mp, các tế bào con
dính nhau thành chuỗi

Phân bố rộng rải trong
tự nhiên

1 số gây bệnh: viêm
họng (S.pyogenes), một
số có lợi: S.lactis
S.pyogenes

Tụ cầu khuẩn (Staphylococcus)

Phân chia theo nhiều mp
bất kì, các tế bào tụ
thành từng đám

Thường gặp trên niêm
mạc, da

Một số gây bệnh: ngộ
độc thịt (S.aureus), bại
huyết, viêm khớp ở gia
cầm

Staphylococus aureus
VK

Trực khuẩn

Có dạng hình que ngắn

Hầu hết chuyển động được nhờ tiêm
mao

Có khả năng tạo bào tử khi gặp điều
kiện bất lợi

Bao gồm:

Bacillus Clostridium

Escherichia Pseudomonas

Bacillus

Vk Gr(+), có khả năng
sinh bào tử

Hiếu khí hoặc kị khí
không bắt buộc

Đa số gây bệnh: nhiệt
thán (B.anthracis), ngộ
độc thức ăn (B.cereus),

làm hỏng thực phẩm
rau hộp (B.coagulaus)
B.anthracis

Escherichia

Vk Gr(-), không có
khả năng sinh bào
tử, có tiêm mao mọc
xung quanh

Sống hoại sinh trong
thực phẩm, trong
ruột người và đv

Đd: E.coli gây viêm
ruột tiêu chảy
Escherichia coli

Clostridium

Vk Gr(+),có khả năng
sinh bào tử

Sống trong đất, ruột
người và đv, một số có
khả năng gây bệnh

Đd: Cl.botulinum (gây
ngộ độc thịt), Cl.tetani

(gây uốn ván)
Cl.botulium

Pseudomonas

Vk Gr(-), không sinh bào tử,
có một chùm tiêm mao ở 1
cực

Có khả năng sinh sắc tố
vàng, đỏ, trắng, làm hỏng
thực phẩm. 1 số gây bệnh ở
người

Đd: Ps.fluorescens (làm hỏng
thực phẩm)
Pseudomonas


D.gonorrhoeae
S.lactis
S.pneumonie
S.pneumoniae

Mycobacterium tuberculosis E.coli
B.anthracis B.cereus

C.tetani
Shigella spp
P.fluorescens

VK

Xoắn khuẩn

Gồm một số ít vi sinh vật

Tuỳ vào hình dạng xoắn, chia ra:

Phẩy khuẩn (Vibrio)

Xoắn thưa - Xoắn khuẩn (Spirillum)

Xoắn khít - Xoắn thể (Spirochaetes)