Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 20-10

Header Page 1 of 16.

1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
KHOA HỌC QUẢN LÝ


 

Đề tài: Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp
20/10/2013
Lớp tín chỉ: Quản lý học_ 10
Sinh viên thực hiện:

Hà Nội, Năm 2016

Footer Page 1 of 16.


Header Page 2 of 16.

2

MỤC LỤC
Bước 1: Phân tích môi trường. ......................................................................................................... 3
1/ Môi trường bên ngoài: ............................................................................................................. 3
2/ Môi trường bên trong: ............................................................................................................. 5
Bước 2: Xác định mục tiêu ................................................................................................................ 7
Bước 3: xây dựng các phương án kinh doanh. ................................................................................ 7
Bước 4: Đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu:............................................................................ 8

Bước 5: Quyết định kế hoạch: ........................................................................................................ 11

Footer Page 2 of 16.


Header Page 3 of 16.

3

Lập kế hoạch mua bán hoa nhân dịp 20/10/2013
Tình huống: 1 nhóm gồm 4 bạn sinh viên A, B, C, D lập kế hoạch tổ chức bán hoa
nhân dịp 20/10/2013.
Bước 1: Phân tích môi trường.
1/ Môi trường bên ngoài:
A/ Môi trường chung:
Về kinh tế: tình hình kinh tế Việt Nam trong 3 quý đầu năm tương đối ổn định. Về
tổng thể, lạm phát trong 9 tháng đầu năm đã được kiểm soát ở mức thấp (tăng
4,63% so với đầu năm) và ổn định hơn so với nhiều năm trở lại đây, biểu hiện qua
mức độ phân tán của tốc độ tăng CPI so với giá trị trung bình đạt mức khá ổn định
trong 9 tháng/2013, thấp hơn nhiều so với năm 2012 và năm 2011.
Tháng 9/2013: Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng cả nước
tháng 9/2013 tăng 1,06% so với tháng 8/2013. Mặc dù chỉ số giá tiêu dùng tháng
9/2013 có mức tăng cao hơn mức tăng chỉ số giá tháng 8/2013 (tăng 0,83%) nhưng
vẫn thấp hơn mức tăng cùng kỳ tháng 9/2012 (tăng 2,20%).
Vì vậy, mức sống của người dân được nâng cao, nhu cầu về tinh thần ngày càng
nhiều và cần được đáp ứng đầy đủ.
Môi trường kinh doanh thuận lợi, ít biến động, nguồn hàng sản xuất sẽ ổn định.
Giá cả tương đối ổn định, cung cấp một số mặt hàng thiết yếu phục vụ hoạt động
người sản xuất.
Về thói quen, tập quán: vào những ngày lễ lớn, việc gửi tặng cho nhau những món

quà hay những bó hoa tươi luôn thể hiện được tình cảm tốt đẹp của dân tộc ta.
Tác động bên cung: cung cấp hàng hóa dịch vụ phong phú và đa dạng hơn.
Tác động bên cầu: nhu cầu vào các dịp lễ tăng lên.
Về môi trường tự nhiên: năm 2013, tình hình thiên tai bão lũ vẫn diễn biến khá
phức tạp. Tính đến ngày 15/10/2013, đã có 11 cơn bão đổ bộ vào nước ta và nhiều
hình thái thời tiết cực đoan, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới một số vùng trồng
hoa chủ lực, nguồn hoa cung ứng bị ảnh hưởng.
B/ Môi trường tác nghiệp:

Footer Page 3 of 16.


Header Page 4 of 16.

4

Kế hoạch bán hoa ngày lễ như trên sẽ có những tác động như sau:
Khách hàng:
Đối tượng khách hàng mà hoạt động hướng đến đó là: học sinh, sinh viên, cán bộ
công nhân viên là nam giới…
Để đáp ứng được một cách tốt nhất những yêu cầu của khách hàng, cần tiến hành
điều tra , nghiên cứu khách hàng.
Khách hàng tiềm năng: Cán bộ công nhân viên chức có vợ hoặc người yêu, có thu
nhập đều đặn và có khả năng chi trả những nhu cầu về tinh thần trong các dịp lễ
như 20/10.
Khách hàng hiện có: cán bộ, đặc biệt là sinh viên đang giảng dạy tại các trường đại
học kinh tế quốc dân, bách khoa, xây dựng…
Nhà cung cấp:
Yêu cầu cơ bản khi chọn một nhà cung ứng hoa, đó là phải nằm ở vị trí cách xa các
trường học, công sở, khu vui chơi giải trí, có nhu cầu hợp tác với nhóm để bán lẻ

sản phẩm của mình. Nguồn hoa tươi, đẹp, giá cả phù hợp để có thể lấy lãi khi bán
hoa.
Đối thủ cạnh tranh:
Thị trường hoa ngày 20/10 khá nhiều và đa dạng, vì vậy việc cạnh tranh sẽ rất khốc
liệt. Ngày 20/10 là ngày phụ nữ Việt Nam, nhu cầu về hoa trong dịp này là rất lớn,
nhưng nguồn cung cho nhu cầu này cũng rất phong phú và đa dạng. Việc bán hoa
của nhóm gặp phải một số đối thủ như sau:
Đối thủ trực tiếp, có khả năng cạnh tranh: những sinh viên cùng tuổi, kế hoạch kinh
doanh cơ bản là giống với nhóm, vốn không quá nhiều và đầu tư cũng không quá
cao. Ngoài ra còn có một số các câu lạc bộ sinh viên cũng tổ chức bán hoa ngày
20/10, nhưng câu lạc bộ này có tổ chức khá chặt chẽ và đông thành viên, có quan
hệ rộng, tiềm lực về tài chính khá lớn do có nhiều thành viên cũng góp vốn.
Đối thủ khó có khả năng cạnh tranh: những cửa hàng có uy tín, lâu năm, hơn về
mọi mặt: kinh nghiệm, uy tín…
Đối thủ tiềm ẩn và thay thế:

Footer Page 4 of 16.


Header Page 5 of 16.

5

Ngoài tặng hoa, một số quà tằng khác có thể thay thế, ví dụ như: gấu bông, quà
lưu niệm, bánh kẹo…
Những sản phẩm này rất nhiều và rất đa dạng, chính vì vậy, khi xem xét một kế
hoạch kinh doanh hoa, ta cần chú ý tới những khả năng thay thế như vậy.
Nghiên cứu thị trường, giá cả của những mặt hàng này sẽ giúp ích rất nhiều cho
việc ra quyết định kinh doanh sau này.
2/ Môi trường bên trong:

Tài chính:
Đây là kế hoạch kinh doanh theo nhóm, nhóm có 4 người và mỗi người góp 1 triệu
đồng cho kế hoạch kinh doanh. Như vậy, tổng lượng tiền vốn là 4 triệu đồng. Do
kinh doanh có tính chất thời vụ (chỉ làm trong thời gian ngắn vào dịp 20/10) nên
vốn có tính chất quay vòng rất nhanh.
Marketing:
Chức năng marketing của nhóm kinh doanh sẽ phụ thuộc vào trình độ pr sản phẩm
của cá nhân thành viên trong nhóm. Mặt hàng được lựa chọn là hoa, đây là sản
phẩm dễ tiêu thụ, mức độ đa dạng cao, chất lượng có thể kiểm định đơn giản, giá
cả không cao (nếu lấy hoa ở chợ đầu mối thì rất rẻ). Nhóm kinh doanh hoạt động
trong địa bàn xung quanh các trường đại học, hướng tới khách hàng chủ yếu là
sinh viên, do nhóm có ít thành viên nên mạng lưới phân bố sẽ nhỏ. Do vậy chi phí
phải bỏ ra cho quá trình đi lại, in tờ rơi hay marketing sẽ ko cao. Xét vào dịp lễ như
20/10, sản phẩm kinh doanh của nhóm là hoàn toàn phù hợp với văn hóa tặng quà
của người Việt Nam, nên tỷ lệ giới thiệu và bán được sản phẩm là rất cao, nếu có
giá cả phù hợp.
Nhân lực và cơ cấu tổ chức:
Nhóm có 4 thành viên, đều có chung 1 mong muốn là tham gia kinh doanh, học hỏi
được các kinh nghiệm thực tế. Dựa vào khoản vốn chung bỏ ra, nhóm kinh doanh
sẽ hoạt động kinh doanh hoa vào dịp 20/10. Tuy nhóm có ít người, nhưng vẫn có
thể hoàn thành các công việc cần thiết (nhận đơn đặt hàng, lấy hoa, giao hoa,
marketing sản phẩm...) vì nhóm chỉ hoạt động trong khu vực nhỏ (xung quanh

Footer Page 5 of 16.


Header Page 6 of 16.

6

trường đại học). Nhóm đều có các thành viên yêu thích kinh doanh, đây là công
việc tự nguyện nên các thành viên đều có quyết tâm và khả năng nhất định đối với
việc kinh doanh. Nhóm có 4 người nên cơ cấu tổ chức còn đơn giản, có 1 nhóm
trưởng là người phân công công việc hàng ngày cho mọi người và quyết đinh
chung những quyết định quan trọng. Đây là hình thức kinh doanh theo nhóm nên
lợi nhuận sẽ được chia công bằng.
Các chiến lược hiện thời:
Dựa theo các điều kiện hiện có thì nhóm đã đưa ra 3 hình thức kinh doanh. Việc
phân tích và lựa chọn chiến lược nào sẽ được đề cập ở phần sau của bản kế hoạch.
Kết luận:
Ta có thể tổng kết lại thành một ma trận SWOT như sau:
Điểm mạnh:

Điểm yếu:

- Có đủ vốn để kinh doanh

- Thiếu kinh nghiệm do là lần đầu tiên

- Cơ cấu tổ chức đơn giản, có sự phối
hợp tốt giữa các thành viên
- Các thành viên rất năng động, sáng

tham gia kinh doanh
- Chưa có uy tín, phải xây dựng khách
hàng cơ sở.

tạo.
Cơ hội:

Thách thực:

- Kinh doanh hoa vào ngày 20/10, - Tình hình kinh tế vẫn còn nhiều khó
ngày Phụ nữ Việt Nam, nhóm sẽ có

khăn, tâm lí thắt chặt chi tiêu gây ảnh

cơ hội bán được nhiều hàng hơn do

hưởng không nhỏ đến nhu cầu về

nhu cầu tăng cao.

quà tặng…

- Bản thân các thành viên của nhóm - Thiên tai bão lũ, ảnh hưởng đến cung
là sinh viên, nên việc marketing

ứng hàng hóa.

trong khu vực trường đại học là khá - Cạnh tranh khốc liệt giữa các nhóm
dễ dàng, dựa trên một số mối quan
hệ bạn bè, quen biết…
- Khu vực trường học và một số khu
vực xung quanh, tập trung nhiều

Footer Page 6 of 16.

đối thủ khác nhau.

Header Page 7 of 16.

7

văn phòng, cửa hàng… nên địa điểm
thuận lợi, đi lại thuận tiện sẽ thu hút
được nhiều khách hàng hơn.

Bước 2: Xác định mục tiêu
Đây là kế hoạch kinh doanh ngắn hạn nên những mục tiêu đưa ra đều có thời hạn
ngắn trong vòng 1 tháng kinh doanh.
Khoản vốn bỏ ra là 4 triệu, mục tiêu đầu tiên mà tất cả nhóm hướng tới là sẽ thu
về nhiều hơn 4 triệu, tức là kinh doanh có lãi. Đây là mục tiêu kinh doanh hiệu quả.
Các thành viên đều có chung mục tiêu như vậy, và mục tiêu cá nhân của mỗi người
sẽ là doanh số bán hàng của mình đem về được nguồn lợi nhuận.
Mục tiêu thứ hai của nhóm là sẽ học hỏi được các kinh nghiệm sau lần kinh doanh
này, mục tiêu này là mục tiêu chắc chắn sẽ đạt được sau khi kinh doanh. Đây là
mục tiêu thể hiện hiệu quả thực sự của kế hoạch kinh doanh.
Mục tiêu có thể đánh giá theo các góc nhìn khác nhau của từng thành viên nhưng 2
mục tiêu chung là giống nhau. Kế hoạch kinh doanh này là theo nhóm chung nên
chúng ta chỉ nên đánh giá những mục tiêu chung của nhóm. Còn mục tiêu cá nhân
cua từng thành viên có thể khác nhau nhưng ko khác biệt quá nhiều.
Bước 3: xây dựng các phương án kinh doanh.
STT Phương án
1

Công việc cần làm

Công cụ thực hiện

Lấy hoa theo đơn Hợp đồng với nơi lấy hoa.

Phương tiện đi lại để lấy

đặt hàng và giao Marketing.

hoa và giao hoa.

hàng.

Khi nhận được đơn hàng Chi phí đi lại, liên lạc,
thì lấy hoa, giao hàng và giao dịch với hai bên.
hưởng chênh lệch.

2

Lấy tất cả hoa Tìm nơi cung cấp hoa phù Phương tiện đi lại.
cùng một lúc, lấy hợp.

Chi phí phát sinh.

theo bó có sẵn, rồi Chọn địa điểm bán.

Địa điểm bán hoa phù

Footer Page 7 of 16.


Header Page 8 of 16.

8

bán và hưởng lãi.

Tính toán kĩ giá cả và hình hợp và tiện lợi.
thức marketing.

Cần người ngồi trông

Bán hoặc giao hàng theo hàng và bán hàng tại
đơn đặt hàng và hường lãi.
3

chỗ.

Lấy hoa chưa bó, Mua hoa ở chợ đầu mối để Phương tiện đi lại.
tự bó và bán rồi mua được hoa tươi với giá Chi phí phát sinh.
hưởng lãi.

tốt nhất.

Địa điểm bán.

Bó hoa và cắm hoa.

Người bán cố định.

Tìm địa điểm bán.

Người có khả năng cắm

Tính toán kĩ giá cả và hình hoa và bó hoa.
thức marketing.
Bán hoặc giao hàng theo
đơn đặt hàng và hường lãi.

Bước 4: Đánh giá và lựa chọn phương án tối ưu:
A/ Dự báo ảnh hưởng:
Tiêu cực

Tích cực

Phương án 1:

Chi phi mua hoa của nhóm sẽ Tránh được các rủi ro: không

Lấy hoa theo

tăng lên cao hơn do quá trình bán được hoa, tồn hàng.

đơn đặt hàng

nhận hoa từ nhà cung cấp là Thời gian linh hoạt hơn do chỉ
đơn lẻ, không theo lô hàng.

cần do chỉ cần đi đặt hoa khi có

Trong trường hợp có nhiều đơn đơn hàng của khách hàng.
đặt hàng nhưng thời gian phẩn Chất lượng hoa sẽ đảm bảo

bổ của các đơn đặt hàng đó hơn vì hoa cung cấp cho khách
không linh hoạt sẽ dẫn đến tiêu hàng luôn ở trạng thái tươi mới
tốn nhiều thời gian và chi phí đi từ nhà cung cấp, tạo uy tín
lại.
Không biết chính xác doanh thu

Footer Page 8 of 16.

cung cấp hoa cho nhóm.


Header Page 9 of 16.

9

dự tính mà mình thu được là
bao nhiêu do đơn đặt hàng là
đơn lẻ, không có tính quy
hoạch ổn định.

Phương án 2:

Có thể gây hỏng cho hoa nếu Xác định được doanh thu dự

Lấy tất cả cũng

thời gian bán kéo dài do điều tính, từ đó có các phương án

lúc, lấy theo bó kiện bảo quản còn hạn chế.

marketing phù hợp để thu

có sẵn rồi bán

Rủi ro bị lỗ là rất cao.

được doanh thu kì vọng của

và hưởng lãi

Phải tốn nhân lực để trông nhóm.
hàng.

Giảm được giá đầu vào do đặt

Tốn thêm chi phí cho địa điểm hàng với số lượng lớn.
bán hàng.

Chi phí đi lại giảm xuống đáng
kể do chỉ phải nhận hàng một
lần từ nhà cung câp sau đó bán
hoa theo đơn đặt hàng của
khách hàng.

Phương án 3:

Mất nhiều thời gian chuẩn bị, Chi phí đầu vào giảm đáng kể,

Lấy hoa tươi

tạo kiểu dáng, bó hoa,…

chưa bó, tự bó

Các thành viên thiếu kinh Do chi phí giảm đáng kể nên giá

và bán trực

nghiệm bó hoa, tạo kiểu dáng.

tiếp cho khách

Phải chuẩn bị địa điểm kĩ càng đạt được doanh thu tốt.

hàng.

hơn so với phương án 2, chi phí Tự do phát huy khả năng sáng
vì thế cũng sẽ tăng lên.

thấp nhất trong các phương án.

bán sẽ rất cạnh tranh, có cơ hội

tạo, tạo kiểu dáng

Khả năng bị lỗ là rất lớn.

B/ Xây dựng tiêu chí đánh giá và tiến hành đánh giá:
Hê thống các tiêu chí gồm chi phí dự tính, doanh thu dự tính và mức độ an toàn

Footer Page 9 of 16.


Header Page 10 of 16.

10

Chi phí dự tính: Lợi nhuận là một trong những mục tiêu hướng tới khi quyết định tổ
chức việc buôn bán hoa, một trong những cách để làm tăng lợi nhuận là hạ chi phí.
Chi phí cho việc buôn bán hoa nhìn chung là không quá cao, với việc vốn góp của
mỗi người là 1 triệu đồng, tổng cộng lại cả nhóm sẽ có 4 triệu thì có thể thực hiện
được kế hoạch. Ngoài ra, nếu chi phí tăng lên quá cao, nhóm sẽ phải tính đến
phương án đi vay tạm thời của các bạn khác nhưng khả năng này không cao do
nhóm mới thành lập và cũng là lần đầu tiên tổ chức bán hoa.
Doanh thu dự tính: khi kinh doanh doanh thu là một trong những yếu tố quan
trọng nhất. Doanh thu phụ thuộc nhiều vào địa điểm bán, khả năng marketing,
v.v… nhưng nhìn chung có thể ước lượng được.
An toàn: không ai có thể đoán trước được tương lai cả, rủi ro khi thực hiện một
trong những kế hoạch ở trên là nhóm sẽ bị thua lỗ. Việc này hoàn toàn có thể xảy
ra do nhóm chưa có kinh nghiệm và uy tín do lần đầu tổ chức kinh doanh bán hoa.
Do nhóm là sinh viên nên sẽ không có nhiều tiền, tiền góp vốn đều là trích một
phần từ chi tiêu trong tháng, vì vậy mức độ an toàn là một tiêu chí vô cùng quan
trọng: nhóm có thể lãi không nhiều nhưng phải tránh để bị lỗ.
Vì vậy, ta đánh giá trọng số các phương án như sau:
Chỉ tiêu
Trọng số
Chi phí dự tính
2
Doanh thu dự tính
4

Mức độ an toàn
8
Điểm số cho từng phương án theo các chỉ tiêu chưa tính trọng số:
Phương án
Phương án 1
Phương án 2
Phương án 3

Chi phí dự tính
8
6
5

Doanh thu dự tính
3
6
8

Mức độ an toàn
10
6
3

Điểm số các phương án có tính đến các trọng số:
Phương án
Phương án 1
Phương án 2
Phương án 3
Footer Page 10 of 16.

Chi phí dự tính Doanh thu dự
tính
16
12
12
24
10
32

Mức độ an
toàn
80
48
24

Tổng điểm
108
84
66


Header Page 11 of 16.

11

Vậy ta theo phân tích định lượng ta sẽ chọn phương án 1, đây là một quyết định
hợp lý bởi theo những phân tích như trên, đây là phương án an toàn nhất, phù
hợp với khả năng của nhóm sinh viên lần đầu kinh doanh.
Bước 5: Quyết định kế hoạch:
Phương án được lựa chọn là lấy hoa theo đơn đặt hàng và giao hàng.

Công việc cần làm gồm:
Tiến hành tìm kiếm và thỏa thuận với những cửa hàng hoa ở xa trường học, khả
năng phân phối chưa tốt.
Tiến hành marketing, quảng cáo với khách hàng. Ở đây chủ yếu là sinh viên và
những khách hàng khác xung quanh trường đại học.
Công cụ thực hiện:
Tiền mặt: 4 triệu VNĐ do các thành viên góp.
Phương tiện đi lại: xe máy, xe đạp.
Công cụ dùng để quảng cáo: tờ rơi, poster.
Phân bổ nguồn lực cụ thể:
Nhân lực:
A: sẽ phụ trách việc tìm kiếm và liên hệ với những cửa hàng hoa ở xa trường học
để hình thành nguồn cung cấp, cập nhật mẫu mã sản phẩm để cho cả nhóm đi giới
thiệu với khách hàng.
B: phụ trách việc quảng cáo thông qua mạng internet, cập nhất các mẫu hoa và giá
cả cũng như các vấn đề liên quan cũng như liên lạc với D trong quá trình chuyển
hàng (chỉ đường qua liên lạc điện thoại, v.v…).
C: phụ trách việc phát tờ rơi, dán poster tại các địa điểm trong trường học và xung
quanh trường học.
D: phụ trách việc vẫn chuyển và giao hàng với phương tiện sẵn có là xe máy.
Tài chính:
Chi phí dự tính:
A: dự tính mức tiền đặt cọc là 1500000 VND.
B: dự tính chi phí điện thoại liên lạc là 100000 VND

Footer Page 11 of 16.


Header Page 12 of 16.

12

C: việc in tờ rơi và poster dự tính khoảng 500000 VND.
D: dự tính tiền xăng xe vận chuyển là 500000 VND.
Tổng chi phí dự tính là: 2600000 VND (trong đó 1500000 VND là tiền đặt cọc).
Doanh thu dự tính: giá một bó hoa sẽ bằng giá gốc + 20000 VND. Do đã đặt cọc
trước nên giá một bó hoa khi mua sẽ thấp hơn một chút so với giá thị trường nên
khi bán sẽ không chênh lệch quá nhiều. với dịch vụ giao hàng tận nơi thì sẽ có khả
năng thu hut được nhiều khách hàng. Dự kiến doanh thu khoảng 500000 VND.

Footer Page 12 of 16.