Slide Lập kế hoạch cho cty Cafe Trung Nguyên

NHÓM III


Kế hoạch
Đạ dạng hóa sản phẩm của công ty cổ
phần tập đoàn Trung Nguyên tại Việt Nam



Quy trình lập kế hoạch

01

Phân tích môi trường

02

Xác định mục tiêu

03

Xây dựng phương
án

04

Đánh giá lựa chọn
phương án

05

Quyết định
kế hoạch

.


Môi trường vĩ mô

Môi trường vi mô

Phân tích
môi
Trường

Mô hình SWOT


Nhân tố chính trị-pháp luật:

•
•

Nhân tố kinh tế:

Nhà nước bảo hồ về quyền lợi và thương hiệu.
Nhà nước bảo vệ quyền lợi cho cà phê Việt Nam
trên thị trường

•
•

•

Cơ hội hợp tác hội nhập cao
Tốc độ tăng trưởng kinh tế khá cao.
Lãi suất cao, xoay vòng vốn khó khăn

Môi trường vĩ mô
Nhân tố văn hóa-Xã hội:

•

Nhân tố tự nhiên:

•

Thói quen sử dụng cà phê
của người dân

Khí hậu nhiệt đới gió mùa, có nơi
ôn đới, một vài nơi nhiệt đới

Nhân tố khoa học-công nghệ:

•

Trường thiết bị máy móc để sản xuất
cà phê không đa dạng

xavan.

Khách hàng
Tiềm lực tài chính

Khách hàng cá nhân:

Ngày càng lớn mạnh

- Đối tượng khách hàng phong phú (từ
15 tuổi trở lên)

Đầu tư cho chất lượng và mẫu mã tăng

Khách hàng doanh nghiệp: là công
ty đầu tiên áp dụng kinh doanh nhượng
quyền thương hiệu tại Việt Nam

Môi trường
Các nhà cung ứng
Nguồn nguyên liệu cho
quá trình sản xuất đều bắt nguồn từ các nông
trại cà phê do Trung Nguyên
đầu tư và quản lý

vi mô
Đối thủ cạnh tranh


Đối thủ cạnh tranh:

Bao gồm những doanh nghiệp sản xuất những mặt hàng khác loại nhưng thỏa mãn cùng một nhu cầu nào đó:

•
•

Nhu cầu giải khát ( trà, nước ngọt, nước khoáng…)
Nhu cầu giải trí ( trà, nhân sâm…)

 Cạnh tranh giữa các nhãn hiệu
 Cạnh tranh cùng loại sản phẩm
Sản phẩm cà phê hòa tan
- Vinacafe Biên Hòa: Có thế mạnh là gắn bó thị trường trong nước từ lâu, nhiều kinh nghiệm trong sản xuất, thâm nhập
thị trường và có thể xem đây là nhà máy sản xuất cà phê hòa tan đầu tiên của Việt Nam.
- Nescafe của Nestle (doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài): Có ưu thế của một tập đoàn đa quốc gia
-Đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Trung Nguyên là Nescafe, ngoài ra còn có Vinacafe


MÔ HÌNH SWOT


1. Điểm mạnh (Strengths)

-

Trung nguyên có lợi thế lớn là có nhà máy sản xuất đặt ngay tại thủ phủ của cà phê là Buôn Ma Thuật, vận
chuyển không phải là vấn đề gây khó khăn.

-

Trung Nguyên cho xây dựng riêng trang trại cà phê để cung cấp nguyên liệu. Do đó đảm bảo mức giá vận

chuyển và thu mua là thấp nhất.

-

Yếu tố “thương hiệu Việt” (lợi thế sân nhà): cà phê hòa tan là sản phẩm tiêu dùng dạng không cần công nghệ
cao, được mua về dùng vì tính tiện dụng. vì vậy, nếu giá cả chất lượng thuyết phục được người tiêu dùng thì
yếu tố tình cảm sẽ đóng góp nhiều vào quyết định mua hàng

-

Chất lượng sản phẩm đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của người Việt nam, Trung Nguyên đã khẳng định
được chất lượng cà phê hòa tan của mình và được người tiêu dùng kiểm chứng.


2. Điểm yếu (Weaknesses)

- Hệ thống nhượng quyền của Trung Nguyên ồ ạt, thiếu nhất quán và đang bị vượt quá tầm kiểm soát, do đó không
đảm bảo sự đồng nhất và tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên.
- Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì đã làm cho sự vận hành của hệ thống vốn đã
chậm chạp nay càng lúng túng và kết quả là trên thị trường tồn tại nhiều hình thức nhận diện khác nhau làm cho
khách hàng khó nhận biết thật giả.
- Sự thay đổi nhân sự liên tục đã làm cho Trung Nguyên mất dần đi tính ổn định và niềm tin của chính những
người đang làm trong công ty.
- Tập đoàn Trung Nguyên có quá nhiều dự án và tham vọng trong cùng một thời điểm cũng là nguyên nhân gây
phân tán tài lực, vật lực, nhân lực….


3. Cơ hội (Opportunities)

- Cà phê được nhà nước bảo hộ về quyền lợi và thương hiệu, hổ trợ giá thành sản phẩm và tạo điều kiện xuất khẩu

ra nước ngoài, bên cạnh đó nhà nước còn thành lập hiệp hội cà phê để điều hành và phát triển cà phê với mục đích
quán triệt đường lối chính sách của Đảng nhà nước.
- Sự gia nhập WTO, ngành cà phê Việt Nam có bước chuyển mình mới đặc biệt cà phê Trung Nguyên được biết
đến không chỉ trong nước mà còn cả trên thị trường nước ngoài, tạo thêm nhiều định hướng phát triển.
- Đối với sản phẩm cà phê hòa tan đây được xem là một sản phẩm tiện dụng, động cơ không cao nên năng lực
thương lượng của khách hàng là thấp
- Nhìn chung, trong những năm tới Trung Nguyên vẫn nằm trong danh sách các công ty hàng đầu về café ở Việt
Nam. Có nhiều cơ hội và lợi thế để thu hút vốn và hợp tác với nước ngoài hơn.


4. Thách thức (Threats):

- Hiện nay nền kinh tế Việt Nam khá bất ổn tỉ lệ tăng trưởng tăng song kèm theo đó là lạm phát tăng,đồng tiền mất
giá gây khó khăn không ít cho hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên, đặc biệt là trong hoạt động thu mua
nguyên liệu.
- Nguy cơ mất thị phần vào tay các đối thủ cạnh tranh đáng gờm của Trung Nguyên như Nescafe của
Nestle,Vinacafe của công ty CP café Biên Hòa, Vinamilk café của công ty CP sữa Việt Nam-Vinamilk, Maccoffe
của Food Empire Holadings….
- Sản phẩm thay thế đa dạng như: café phin và sự xuất hiện của café lon hòa tan: Café lon Birdy do công ty
Ajinomoto Việt Nam phân phối, Café lon hòa tan VIP của công ty Tân Hiệp Phát, Café lon Highlands của công ty
Việt Thái quốc tế.


•
•
•

Địa thế thuận lợi
Đầu tư hợp lý
Chất lượng đáp ứng nhu cầu, thị

hiếu của người tiêu dùng

S

W
•
•
•
•



Hệ thống nhường quyền thiếu nhất quán



Sự thay đổi liên tục của nhãn hiệu, bao bì



Thay đổi nhân sự liên tục



Phân tán đầu tư

Được Nhà nước bảo hộ quyền lợi
Hội nhập quốc tế
Tính tiện dụng cao
Nằm trong danh sách đứng đầu về cà phê ở Việt

Nam

O

•
•

Lạm phát
Nguy cơ mất thị phần vào tay đối
thủ cao

•

T

Sản phẩm thay thế đa dạng


Quy trình lập kế hoạch

01

Phân tích môi trường

02

Xác định mục tiêu

03

Xây dựng phương
án

04

Đánh giá lựa chọn
phương án

05

Quyết định
kế hoạch

.


Tăng sức mạnh thị trường so với đối thủ

Tiếp tục phát triển và bảo vệ thương hiệu.
Làm cho thương hiệu được biết đến đa dạng hơn

Tăng thêm sự lựa chọn cho người tiêu dùng

Tăng giá trị cho công ty: Tăng thu nhập, giảm chi phí


Quy trình lập kế hoạch

01

Phân tích môi trường

02

Xác định mục tiêu

03

Xây dựng phương
án

04

Đánh giá lựa chọn
phương án

05

Quyết định
kế hoạch

.


1. Đa dạng hóa sản phẩm theo
cấp dộ

A

2. Đa dạng hóa sản phẩm theo mẫu mã,

bao bì, thể tích

B

3. Đa dạng hóa theo các
dạng chế biến

4. Đa dạng hóa sản phẩm theo
hương vị

C

D


Quy trình lập kế hoạch

01

Phân tích môi trường

02

Xác định mục tiêu

03

Xây dựng phương
án

04

Đánh giá lựa chọn
phương án

05

Quyết định
kế hoạch

.


(Chú ý: các tiêu chí tính theo thang điểm 10, tiêu chí của phương án nào càng có lợi thì điểm càng
cao)

Chọn phương án đa dạng hóa theo sản phẩm theo hương vị


Quy trình lập kế hoạch

01

Phân tích môi trường

02

Xác định mục tiêu

03

Xây dựng phương
án

04

Đánh giá lựa chọn
phương án

05

Quyết định
kế hoạch

.


- Đảm bảo giá sản phẩm phù hợp với mọi cấp bậc

- Thúc đẩy sáng tạo các hương vị mới

khách hàng và mang tính cạnh tranh

- Sử dụng công nghệ sản xuất mới tiên tiến hiện đại,

+ Với khách hàng cao cấp: Giá cao hơn đảm bảo

đảm bảo chất lượng sản phẩm

chất lượng tốt hơn

+ Với khách bình dân: Ổn định giá nằm trong
khoảng cạnh tranh

Sản phẩm

Giá cả

- Quảng bá sản phẩm mới : mới
nhưng mang chất Trung

Quảng
cáo

- Ở cả thị trường nội địa và quốc

Nguyên, mang hồn dân tộc Việt

tế, tiếp tục phát triển cửa hàng “

- Truyền thông cổ động “ khơi

nhượng quyền kinh doanh ”,

nguồn sáng tạo ”

Phân phối

mở rộng “siêu thị mini”

Thanks for watching