bài6

GIÁO ÁN SINH HỌC 11 NÂNG CAO Nguyễn Lê Thùy Nhân
BÀI 6: THỰC HÀNH – THOÁT HƠI
NƯỚC VÀ BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM VỀ
PHÂN BÓN..
Số tiết: 1 Ngày soạn: Tiết CT:7 Tuần CT: 4
I. Mục tiêu:
1. Kiến thức:

Biết: - Thấy rõ lá cây thốt hơi nước .-> Có thể xác định được cường
độ thốt hơi nước bằng phương pháp cân nhanh .

Hiểu: - Phân biệt được tác dụng của các loại phân hóa học chính, biết
bố trí thí nghiệm để phân biệt được tác dụng của các loại phân
hóa học chính.


V.dụng: - Áp dụng cách bố trí thí nghiệm trong thực tiễn.
2.Kỹ năng: - Rèn luyện 1 số kỹ năng:
 Quan sát; phân tích; so sánh; khái qt; tổng hợp.
 Thảo luận nhóm.
3. Thái độ: u thích thực hành.
II. Phương pháp: - Chọn thí nghiệm phần 1 và hướng dẫn cho các nhóm làm theo
hướng dẫn SGK sau đó quan sát và viết bài thu hoạch nộp cho
GV phần vừa quan sát được.
III. Chuẩn bị:
A. Giáo viên: - Mẫu vật: lá cây khoai lang, cải, đậu ( cắm vào cốc nước)
- Hóa chất: các loại phân urê, photphat và kali.
- Dụng cụ: cân đĩa (tốt nhất là cân phân tích), giấy kẻ ơli, đồng
hồ bấm giây.
B. Học sinh: - Đọc SGK – Xem trước:
+ Đo cường độ THN bằng phương pháp cân nhanh.

+ Thí nghiệm về các loại phân hóa học chính.
IV. Kiểm tra bài cũ:
Khơng có
V. Tiến trình bài giảng:
A. Mở bài : GV->Cho học sinh đọc sgk để xác định mục tiêu và cách tiến
hành thí nghiệm .
B. Phát triển bài :
* Trước khi dạy -> Ghi trước lên bảng
+ Mục tiêu
+ Ngun vật liệu
+ Cách thức thực hành thí nghiệm ( III/trang 28/sgk NC)
+ Mẫu báo cáo thực hành cuối tiết
Ngày tháng
TN
Cơng thức Tình trạng
cây
Kết quả thí
nghiệm
*Vào tiết dạy :
GV: Kiểm tra ngun vật liệu và dụng cụ đã chuẩn bị
Làm TN thử trước ->Giới thiệu kết quả
*Bắt đầu

GIÁO ÁN SINH HỌC 11 NÂNG CAO Nguyễn Lê Thùy Nhân
Hoạt động GV Hoạt động HS
-Nêu mục tiêu thí nghiệm
+Thấy sự thoát hơi nước qua lá
-Đọc thông tin trong sgk về tiến hành thí nghiệm,
hướng dẫn cách quan sát .
-Hướng dẫn cách tính diện tích lá :Dùng 1 tờ giấy

to , đo và cắt 1hình vuông mỗi cạnh 1dm.Đem
cân miếng giấy đó (khối lượng là A g)
Đặt lá vào miếng giấy đó rồi vẽ chu vi lá làm thí
nghiệm , cắt giấy theo hình lá cân được khối
lượng là B g.
Tính diện tích lá : Cứ A g-> 1dm
2

Vậy B gtương ứng với diện tích là:
x= (1dm
2
x B): A
Lưu ý cho HS so sánh giữa các loại lá
+ Ở lá khoai , lá đậu mạnh hơn lá xà cừ , lá bạch
đàn .
+Lá non thoát nước mạnh hơn lá già.
+Lá để nơi có gió thoát hơi nước mạnh hơn nơi
khuất gió
I.Thí nghiệm 1:Đo cường độ thoát hơi nước
bằng phương pháp cân nhanh :
-Chuẩn bị cân ở trạng thái cân bằng
-Đặt lên đĩa cân một lá cây , cân khối lượng
ban đầu (P
1
g)
-Để lá cây thoát hơi nước trong vòng 15 phút
-> Cân lại khối lượng (P
2
g)
-Đem lá đặt lên giấy ôli,vẽ chu vi và tính diện

tích (dm
2
) theo số ôli (mỗi ôlilà 1cm
2
)
-Tính cường độ thoát hơi nước theo công
thức :
I=(P
1
- P
2
) x 60:15 x S g/dm
2
/giờ
Trường hợp không có cân phân tích , dùng đĩa
cân khối lượng tự động .
Nếu dùng cân đĩa nên cân vài lá 1 lần.
II.Thí nghiệm về các loại phân hóa học
chính :


GIÁO ÁN SINH HỌC 11 NÂNG CAO Nguyễn Lê Thùy Nhân

Hoạt động GV Hoạt động HS
-Chuẩn bị 3 cốc đựng 3 loại phân hóa học ,
hoặc cho học sinh chuẩn bị trước ở nhà .Nhận
xét về các loại phânhóa học:
-Phân urê :dạng tinh thể nhỏ(giống như đường
kính ), màu trắng , tan nhanh trong nước.
+Phân lân :dạng bột , màu xám , độ tan trung

bình .
Cách bố trí chia ô là đảm bảo tính đồng đều của
đất ở mỗi công thức , ta gọi là thí nghiệm lặp lại
3 lần
Gieo trồng xong , theo dõi các chỉ tiêu sinh
trưởng cho đến khi thu hoạch
-Tỷ lệ % hạt nảy mầm :
Số hạt nảy mầm
%=

tổng số hạt gieo x100

-Khối lượng tươi trung bình mỗi cây:Cân 3 cây
( sau khilàm sạch đấtở rễ ) , sau đó lấy trung
bình .
-Khối lượng khô : Sau khi phơi khô cho hết
nước ( nếu có tủ sấy đặt cây trong tủ ở nhiệt độ
105
o
C).
-Tính trung bình khối lượng khô .Số liệu này
chính xác hơn , vì phản ánh phần khô còn lại là
các chất hữu cơ trong cây.
Chú ý trồng cây được bọc bằng giấy đen ( tựa
như trong đất ).Luôn thổi khí vào bình để đảm
bảo hô hấp của rễ.
Lưu ý đối với các thí nghiệm :
Sự thoát hơi nước : Ở lá khoai lang , lá đậu
thoát hơi nước mạnh hơn lá xà cừ , lá bạch
đàn .Lá non mạnh hơn lá già .Lá để nơi có gió

thoát nước mạnh hơn lá để nơi lặng gió .
Tác dụng của loại phân hóa học :Ô trồng cây có
đầy đủ NPK có sự sinh trưởng mạnh hơn , tốt
hơn các ô chỉ có 1-2 loại phân bón .N làm cho
lá có diện tích lớn và màu xanh đậm hơn.
Trồng cây trong dung dịch :Ở bìnhcó đầy đủ
các nguyên tố khoáng cây sinh trưởng mạnh
.Cây thiếu N: cây bé ,lá màu nhạt do chất diệp
lục ở các cây thiếu các nguyên tố thiết yếu
này .Cây thiếu Ca,K,S,P: sinh trưởng chậm ,
a)Lấy ba cốc đựng 3 loại phân hóa học :
urê, lân,kali.
Nhận xét về các dạng tinh thể , màu sắc , độ
tan trong nước .
b) Thí nghiệm trồng cây ngoài vườn(về
nhà )
Đất đã làm tơi , đánh luống ( kích thước tuỳ
mảnh vườn )chia thành 5 công thức thí
nghiệm sau :
0: không phân bón
1:Bón phân đầy đủ N,P,K
2: Bón phân N,P
3:Bón phân N,K
4: Bón phân P,K
Mỗi công thức lặp lại 3 lần (theo sơ đồ)
2 3 4
4 0 1
1 2 3
-Gieo hạt:số hạt trên mỗi luống như nhau ->
Mỗi luống chia nhiều hàng , mỗi hàng gieo

một số hạt ( hàng cách hàng 15-20 cm)tuỳ
theo loại hạt ( ngô ,đậu …).
-Nhận xét về tác động của từng loại phân
bón và sự phối hợp phân bón đối với thu
hoạch cuối cùng .
-Theo dõi thí nghiệm ( từng ngày , từng
tuần ).Có thể theo dõi các chỉ tiêu sinh
trưởng như:
+Tỷ lệ nảy mầm = Số hạt nảy mầm trên
tổng số hạt
+Đo chiều cao cây =Từ gốc rễ đến chóp
ngọn cây.
+Khối lượng tươi trung bình của mỗi
cây( mỗi công thức thí nghiệm nhổ 3 cây để
cân )
+ số lá và diện tích lá
+Thời gian ra hoa, tạo quả ,số hoa ,quả.
+Khối lượng quả hạt (tươi và sau khi phơi
khô )
c) Thí nghiệm trồng cây trong dung dịch
( về nhà )
-Chuẩn bị trồng cây : Bình hình trụ dung
dịch 2 lít , nếu có thể dùng các hộp nhựa cỡ
lớn( đựng xà phòng hay nước chấm được
rửa sạch).Đục một lỗ nhỏ ở giữa nắp đậy
( Đủ để hạt nảy mầm ) và một lỗ thủng để
thổi khí ( hình 6)
Bọc giấy đen xung quanh bình ( tạo môi
GIÁO ÁN SINH HỌC 11 NÂNG CAO Nguyễn Lê Thùy Nhân

*Thu hoạch
-Dựa vào kiến thức đã học hãy giải thích thí nghiệm .
-Học sinh viết báo cáo kết quả thí nghiệm
VI.Dặn dò :
-Đọc trưóc bài quang hợp “Vai trò quang hợp ” “Mối quan hệ chặt chẽ giữa cấu trúc với
chức năng của bộ máy quang hợp : lá lục lạp , hệ sắc tố ”
*** Rút kinh nghiệm:
………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
………………………………………………………………………
………………………………………………………………………