Nghiên cứu sử dụng lá sắn trong khẩu phần chăn nuôi thỏ New Zealand tại thị xã Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (315.66 KB, 27 trang )
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM
ĐỖ ĐÌNH HUY
NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG LÁ SẮN
TRONG KHẨU PHẦN NUÔI THỎ NEW ZEALAND
TẠI THỊ XÃ TUYÊN QUANG, TỈNH TUYÊN QUANG
Chuyên ngành: Chăn nuôi
Mã số: 60 62 40
LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP
Người hướng dẫn khoa học:
TS. NGUYỄN THỊ LIÊN
THÁI NGUYÊN - 2010
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan các số liệu và kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn là
trung thực, khách quan và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào.
Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được
cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc.
Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2010
Tác giả
Đỗ Đình Huy
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
ii
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành luận văn này ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi luôn nhận
được sự quan tâm giúp đỡ về nhiều mặt của Nhà trường, cơ quan, tập thể, cá
nhân và gia đình.
Trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS. Nguyễn Thị Liên GS. Nguyễn Quang Tuyên - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên là người đã
tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình hoàn thành luận
văn này.
Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Khoa Sau đại học,
Khoa Chăn nuôi - Thú y, Viện Khoa học sự sống Đại học Thái Nguyên và các
thầy giáo, cô giáo giảng dạy chuyên ngành Trường Đại học Nông Lâm, Đại học
Thái Nguyên đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình học tập.
Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, toàn thể cán bộ, công nhân viên
tại Trung tâm nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây nơi tôi tiến hành nghiên cứu đã tạo
điều kiện thuận lợi để tôi thực hiện đề tài.
Tôi xin chân thành cảm ơn Phòng Kinh tế thị xã Tuyên Quang - Sở Nông
nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Tuyên Quang, cấp ủy, chính quyền và nhân
dân các phường, xã thuộc thị xã Tuyên Quang, tỉnh Tuyên Quang, cùng toàn thể
gia đình, bạn bè đồng nghiệp đã quan tâm giúp đỡ và động viên tôi trong suốt
quá trình học tập và thực hiện đề tài.
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn tất cả sự giúp đỡ quý báu trên.
Thái Nguyên, ngày 10 tháng 10 năm 2010
Tác giả
Đỗ Đình Huy
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
iii
MỤC LỤC
Trang
Lời cam đoan
i
Lời cảm ơn
ii
Mục lục
iii
Danh mục các từ viết tắt
vii
Danh mục các bảng biểu
viii
Danh mục các hình
x
MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 0
1. Đặt vấn đề......................................................................................................... 1
2. Mục tiêu của đề tài ............................................................................................ 2
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài ........................................................... 3
Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .................................................................... 4
1.1. Cơ sở khoa học của đề tài ................................................................................. 4
1.1.1. Tình hình chăn nuôi thỏ trên thế giới và Việt Nam .................................... 4
1.1.1.1. Sản xuất và tiêu thụ thỏ trên thế giới ................................................... 4
1.1.1.2. Thương mại thỏ trên thế giới .............................................................. 6
1.1.1.3. Tình hình sản xuất thỏ trong nước ...................................................... 7
1.1.2. Nguồn gốc và một số đặc điểm sinh học của thỏ nhà ................................. 9
1.1.2.1. Sơ lược nguồn gốc và thuần hóa ......................................................... 9
1.1.2.2. Phân loại thỏ..................................................................................... 10
1.1.2.3. Một số đặc điểm chung của thỏ ........................................................ 11
1.1.3. Đặc điểm cấu tạo giải phẫu và sinh lý tiêu hoá của thỏ ............................ 12
1.1.3.1. Đặc điểm cấu tạo của cơ quan tiêu hóa của thỏ ................................. 12
1.1.3.2. Đặc điểm tiêu hóa của thỏ................................................................. 14
1.1.4. Một số đặc điểm về sinh trưởng, phát triển của thỏ .................................. 15
1.1.4.1. Sự sinh trưởng, sự phát dục .............................................................. 15
1.1.4.2. Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của thỏ ....................................... 16
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
iv
1.1.4.3. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh trưởng của thỏ .......................... 17
1.1.4.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng, phát triển của thỏ ............ 18
1.2. Một số đặc điểm của giống thỏ New Zealand .................................................. 22
1.3. Một số thức ăn xanh thường dùng trong chăn nuôi thỏ.................................... 24
1.4. Một số đặc điểm của lá sắn ............................................................................. 25
1.5. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước ...................................................... 28
1.5.1. Tình hình nghiên cứu trong nước ............................................................. 28
1.5.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước ............................................................ 32
Chƣơng 2. ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ...... 35
2.1. Đối tượng nghiên cứu ..................................................................................... 35
2.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ................................................................... 35
2.2.1. Địa điểm nghiên cứu ................................................................................ 35
2.2.2. Thời gian nghiên cứu ............................................................................... 35
2.3. Nội dung nghiên cứu ...................................................................................... 35
2.3.1. Tình hình chăn nuôi thỏ tại Thị xã Tuyên Quang. .....................................35
2.3.2. Ảnh hưởng của lá sắn ở 3 mức khác nhau tới tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh
dưỡng trong khẩu phần nuôi thỏ thí nghiệm ..............................................35
2.3.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của lá sắn ở 3 mức khác nhau tới khả năng sinh
trưởng và cho thịt của thỏ..........................................................................35
2.4. Phương pháp nghiên cứu ................................................................................ 36
2.4.1. Phương pháp điều tra ................................................................................36
2.4.2. Thí nghiệm 1: Thí nghiệm thử mức tiêu hóa của các chất dinh dưỡng
trong khẩu phần được thay thế thức ăn xanh bằng lá sắn ở 3 mức 5-1015% ..........................................................................................................36
2.4.3. Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của lá sắn ở 3 tỷ lệ khác nhau đến
khả năng sinh trưởng và cho thịt của thỏ thí nghiệm..................................38
Chƣơng 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN ........................................................... 43
3.1. Tình hình chăn nuôi thỏ trên địa bàn ............................................................... 43
3.2. Kết quả nghiên cứu tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong khẩu phần nuôi
dưỡng thỏ ...................................................................................................... 48
3.2.1. Kết quả phân tích thành phần hóa học của lá sắn làm thí nghiệm ............. 48
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
v
3.2.2. Tỷ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong KP thí nghiệm nuôi thỏ ở giai
đoạn 30 ngày tuổi ..................................................................................... 49
3.3. Tỉ lệ nuôi sống và khả năng sinh trưởng của thỏ thí nghiệm............................ 50
3.3.1. Tỷ lệ nuôi sống của thỏ qua các giai đoạn tuổi ......................................... 50
3.3.2. Sinh trưởng tích lũy của thỏ thí nghiệm ................................................... 51
3.3.3. Sinh trưởng tuyệt đối của thỏ thí nghiệm ................................................. 54
3.3.4. Sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm ................................................ 55
3.4. Tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng trọng (kg/kg TT) .............................................. 57
3.4.1. Kết quả thu nhận thức ăn của thỏ thí nghiệm (g/con/ngày) ....................... 59
3.4.2. Thu nhận dinh dưỡng của thỏ thí nghiệm, g/con/ngày .............................. 61
3.5. Kết quả mổ khảo sát ....................................................................................... 64
3.6. Kết quả phân tích thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ ..................................... 65
3.7. Chi phí thức ăn cho thỏ thí nghiệm ................................................................. 66
KẾT LUẬN TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ ................................................................ 69
4.1. Kết luận..................................................................................................... 69
4.2. Tồn tại ....................................................................................................... 70
4.3. Đề nghị ..................................................................................................... 70
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................................... 71
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
vi
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
Viết tắt
Diễn giải
Cs:
Cộng sự
Cs:
Cai sữa
ĐVT: Đơn vị tính
Dd:
Dinh dưỡng
DXKĐ:
Dẫn xuất không đạm
g:
Gam
hh:
Hỗn hợp
Li:
Lipit
Kg:
Kilogam
KL:
Khối lượng
KP:
Khẩu phần
mg:
Miligam
P:
Phường
Pr:
Protein
ss:
Sinh sản
STT:
Số thứ tự
TN:
Thí nghiệm
TCVN:
Tiêu chuẩn Việt Nam
TTTA:
Tiêu tốn thức ăn
TLTH:
Tỷ lệ tiêu hoá
∑:
Tổng
♀:
Con cái
♂:
Con đực
VCK:
Vật chất khô
Xc:
Xuất chuồng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
vii
DANH MỤC CÁC BẢNG TRONG LUẬN VĂN
Trang
Bảng 1.1. So sánh tỷ lệ dung tích của các phần trong đường tiêu hóa của một
số loài gia súc (%) ......................................................................................14
Bảng 1.2. Thành phần hoá học của 2 loại phân thỏ (%) ..........................................15
Bảng 1.3. Khối lượng cơ thể thông qua các mốc tuổi ..............................................17
Bảng 1.4. Ảnh hưởng của kích thước thức ăn viên đến sinh trưởng ........................20
Bảng 1.5. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của lá sắn ..............................27
Bảng 1.6. Hàm lượng khoáng và vitamin trong lá sắn .............................................27
Bảng 1.7. Kết quả nghiên cứu so sánh khả năng sản xuất của các giống thỏ
ngoại nhập nội từ năm 1978, nhập nội năm 2000 và thỏ mới được lai
tươi máu .................................................................................................30
Bảng 1.8. Nghiên cứu tỷ lệ tinh/thô thích hợp trong khẩu phần ăn cho thỏ cái
sinh sản ..................................................................................................30
Bảng 1.9. Khả năng tăng trọng của thỏ được bổ sung tảng Ure-Block ở các
mức khác nhau .......................................................................................31
Bảng 1.10. Khả năng sản xuất của thỏ ăn các khẩu phần được bổ sung các loại
củ quả .....................................................................................................32
Bảng 2.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm thử mức tiêu hoá ............................................... 36
Bảng 2.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm ...........................................................................38
Bảng 2.3. Tỷ lệ các loại thức ăn nuôi thỏ thí nghiệm (%)........................................39
Bảng 2.4. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn TN (so với VCK) ...........................39
Bảng 3.1. Biến động về số lượng thỏ nuôi tại thị xã Tuyên Quang..........................43
Bảng 3.2. Cơ cấu đàn thỏ theo giống của năm 2009................................................44
Bảng 3.3. Số lượng cơ cấu đàn thỏ theo mục đích sử dụng năm 2009 .....................45
Bảng 3.4. Quy mô đàn thỏ nuôi trong các hộ nông dân ...........................................46
Bảng 3.5. Một số loại thức ăn xanh thường được sử dụng trong chăn nuôi thỏ
tại thị xã Tuyên Quang ...........................................................................47
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
viii
Bảng 3.6. Thành phần hóa học của lá sắn làm thí nghiệm theo VCK .....................48
Bảng 3.7. Tỉ lệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn
của thỏ
thí nghiệm (%) ................................................................................ 49
Bảng 3.8. Tỷ lệ nuôi sống của thỏ thí nghiệm qua các giai đoạn tuổi (%) ...............51
Bảng 3.9. Sinh trưởng tích lũy của thỏ thí nghiệm (g/con) ......................................52
Bảng 3.10. Sinh trưởng tuyệt đối của thỏ thí nghiệm (g/con/ngày) .........................54
Bảng 3.11. Sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm (%) ......................................56
Bảng 3.12. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng (kg/kg tăng trọng)........................58
Bảng 3.13. Thu nhận thức ăn của thỏ thí nghiệm (g/con/ngày) ...............................60
Bảng 3.14. Thu nhận dinh dưỡng của thỏ thí nghiệm (g/con/ngày) .........................61
Bảng 3.15. Kết quả mổ khảo sát thỏ thí nghiệm ......................................................64
Bảng 3.16. Thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ thí nghiệm ....................................65
Bảng 3.17. Chi phí thức ăn cho 1 kg tăng trọng của thỏ thí nghiệm ........................67
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
ix
DANH MỤC CÁC HÌNH
Trang
Hình 1.1: Cấu tạo bộ máy tiêu hóa của thỏ ............................................................ 13
Hình 3.1: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy của thỏ thí nghiệm ..................................... 53
Hình 3.2: Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của thỏ thí nghiệm ................................... 55
Hình 3.3: Đồ thị sinh trưởng tương đối của thỏ thí nghiệm .................................... 57
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
data error !!! can't not
read....
