Đánh giá khả năng sản xuất của 2 dòng lợn nái chất lượng cao được tạo ra từ các nguồn gen của PIC tại Việt Nam

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐINH NGỌC BÁCH

ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA 2 DÕNG NÁI
CHẤT LƢỢNG CAO ĐƢỢC TẠO RA TỪ CÁC NGUỒN GEN
CỦA PIC TẠI VIỆT NAM

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

THÁI NGUYÊN - 2011
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐINH NGỌC BÁCH

ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA 2 DÕNG NÁI
CHẤT LƢỢNG CAO ĐƢỢC TẠO RA TỪ CÁC NGUỒN GEN
CỦA PIC TẠI VIỆT NAM
Chuyên ngành: Chăn nuôi
Mã số: 60.62.40

LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP

Ngƣời hƣớng dẫn khoa học:

1. PGS.TS. NGUYỄN VĂN BÌNH
2. TS. TẠ THỊ BÍCH DUYÊN

THÁI NGUYÊN – 2011
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




i

LỜI CAM ĐOAN
- Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn
là trung thực và chƣa từng đƣợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào.
- Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn
này đã đƣợc cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã đƣợc chỉ
rõ nguồn gốc.
Tác giả

Đinh Ngọc Bách

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




ii

LỜI CẢM ƠN
Sau khi hoàn thành chƣơng trình học tập cao học tại trƣờng Đại học Nông

Lâm Thái Nguyên. Tôi đã đƣợc hội đồng khoa học đồng ý cho phép thực hiện đề
tài: “Đánh giá khả năng sản xuất của 2 dòng nái chất lượng cao được tạo
ra từ các nguồn gen của PIC tại Việt Nam ”. Đến nay tôi đã hoàn thành các
nội dung nghiên cứu, xử lý kết quả thu đƣợc vào luận văn cao học của mình.
Trong quá trình học tập và thực hiện đề tài, tôi đã đƣợc sự quan tâm
giúp đỡ nhiệt tình của Nhà trƣờng, Khoa Sau đại học, Khoa Chăn nuôi - Thú
y - Trƣờng Đại học Nông Lâm cùng các thầy cô, cơ quan, gia đình và bạn bè
đồng nghiệp.
Cho phép tôi bày tỏ lời cảm ơn tới Viên Chăn Nuôi, Trung tâm Nghiên
cứu lợn Thụy Phƣơng, Trung tâm Giống gia súc Hải Dƣơng, Trại lợn giống
hạt nhân Tam Điệp.
Nhân dịp này tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc về sự giúp đỡ quý báu
đó đã giúp tôi hoàn thành chƣơng trình học tập nghiên cứu thuận lợi. Đặc biệt,
tôi xin cảm ơn tới PGS.TS. Nguyễn Văn Bình, TS. Tạ Thị Bích Duyên đã tận
tình hƣớng dẫn, chỉ bảo giúp tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài để hoàn
thành bản luận văn này.
Thái Nguyên, tháng 10 năm 2011
Tác giả

Đinh Ngọc Bách

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




iii

MỤC LỤC
Lời cam đoan ......................................... i

Lời cảm ơn

........................................ ii

Mục lục

....................................... iii

Danh mục các chữ viết tắt ................................ vi
Danh mục bảng ...................................... vii
Danh mục biểu đồ ................................... viii
MỞ ĐẦU

......................................... 1

1. Tính cấp thiết của đề tài ............................... 1
2. Mục đích của đề tài .................................. 2
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU ........................ 3
1.1. Cơ sở khoa học .................................... 3
1.1.1. Tính trạng ..................................................................................... 3
1.1.1.1. Tính trạng chất lƣợng ............................................................. 3
1.1.1.2. Tính trạng số lƣợng ................................................................ 3
1.1.2. Giá trị kiểu hình của tính trạng số lƣợng ....................................... 4
1.1.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến tính trạng số lƣợng .............................. 5
1.1.4. Lai giống và ƣu thế lai .................................................................. 7
1.1.4.1. Lai giống ................................................................................ 7
1.1.4.2. Ƣu thế lai ............................................................................... 9
1.1.5. Chọn lọc và các phƣơng pháp chọn lọc ....................................... 12
1.1.5.1. Khái niệm về chọn lọc ......................................................... 12
1.1.5.2. Các phƣơng pháp chọn lọc ................................................... 12

1.2. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái và các yếu tố ảnh hƣởng . 16
1.2.1. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái .................... 16
1.2.2. Các yếu tố ảnh hƣởng đến khả năng sinh sản của lợn nái ............ 19
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




iv

1.2.2.1. Ảnh hƣởng của các yếu tố chủ quan ..................................... 20
1.2.2.2. Ảnh hƣởng của các yếu tố khách quan ................................. 22
1.3. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nƣớc ................. 29
1.3.1. Nghiên cứu trong nƣớc ............................................................... 29
1.3.2. Nghiên cứu ngoài nƣớc ............................................................... 30
CHƢƠNG 2: ĐỐI TƢỢNG, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP
NGHIÊN CỨU .............................. 34
2.1. Đối tƣợng, địa điểm và thời gian nghiên cứu ............... 34
2.2. Nội dung nghiên cứu ............................... 34
2.2.1. Khả năng sản xuất và giá trị giống của 2 dòng lợn cụ kỵ
VCN02 và VCN05 ................................................................... 34
2.2.2. Tạo nhóm nái có số con sơ sinh sống cao (L71) .......................... 34
2.2.3. Tạo nhóm nái có dày mỡ lƣng thấp (L72) ................................... 34
2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu ............................ 35
2.3.1. Phƣơng pháp chọn tạo có định hƣớng các nhóm nái chất lƣợng cao . 35
2.3.2. Ƣớc tính giá trị giống bằng phƣơng pháp BLUP ......................... 36
2.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phƣơng pháp tính toán .......................... 39
2.3.3.1. Các chỉ tiêu theo dõi ............................................................ 39
2.3.3.2. Phƣơng pháp theo dõi các chỉ tiêu về năng suất sinh sản ...... 39
2.3.3.3. Phƣơng pháp xác định độ dày mỡ lƣng của lợn .................... 40

2.4. Phƣơng pháp xử lý số liệu ............................ 41
CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .................... 42
3.1. Khả năng sản xuất của hai dòng cụ kỵ VCN02 và VCN05 ở một số
tính trạng kinh tế quan trọng .......................... 42
3.1.1. Khả năng sinh sản của hai dòng cụ kỵ VCN02 và VCN05 .......... 42
3.1.2. Khả năng sinh trƣởng của hai dòng cụ kỵ VCN02 và VCN05 .... 44
3.1.3. Giá trị giống của các cá thể xuất phát.......................................... 45
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




v

3.2. Tạo nhóm nái L71 có năng suất sinh sản cao (>10,5 con/lứa) .. 47
3.2.1. Năng suất sinh sản của dòng L71 theo từng thế hệ ...................... 47
3.2.2. Khả năng sinh trƣởng của dòng L71 theo từng thế hệ ................. 53
3.2.3. Sức sản xuất thịt của dòng L71 theo từng thế hệ ......................... 55
3.3. Tạo nhóm nái L72 có độ dày mỡ lƣng thấp (<15 mm) ......... 57
3.3.1. Năng suất sinh sản của dòng nái L72 qua các thế hệ .................. 57
3.3.2. Khả năng sinh trƣởng của nhóm nái L72 qua các thế hệ ............ 62
3.3.3. Sức sản xuất thịt của dòng L72 qua các thế hệ ............................ 64
3.3.4. Ƣu thế lai tổng thể của dòng nái L72 qua các thế hệ so với bố mẹ
của chúng .................................................................................. 66
3.3.5. Mối tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng và số con sơ sinh sống/lứa
của dòng nái L72 ....................................................................... 67
CHƢƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ ...................... 68
4.1. Kết luận ....................................... 68
4.1.1. Khả năng sản xuất của 2 dòng nái cụ kỵ VCN02 và VCN05 ở một
số tính trạng kinh tế quan trọng ... Error! Bookmark not defined.

4.1.2. Tạo nhóm nái L71 có năng suất sinh sản cao (>10,5 con/lứa)
.................................................... Error! Bookmark not defined.
4.1.3. Tạo nhóm nái L72 có độ dày mỡ lƣng thấp (<15 mm) ......... Error!
Bookmark not defined.
4.2. Đề nghị ........................................ 68
TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................ 70

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




vi

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




vii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
Y

Giống lợn Yorshire

L

Giống lợn Landrace

Pi

Giống lợn Pietrain

D

Giống lợn Duroc

L11

Dòng Yorshire thuần

L19

Dòng Duroc tổng hợp

L64

Dòng Pietrain thuần

VCN02

Dòng Landrace thuần

VCN02TM

Dòng Landrace thuần tƣơi máu

VCN05

Dòng tổng hợp có máu Meishan

TPvcn22

Lợn thƣơng phẩm có máu VCN02 và VCN05

CS

Cai sữa

KLSS

Khối lƣợng sơ sinh

KLCS

Khối lƣợng cai sữa

NCS

Số con cai sữa

SS

Sơ sinh

DML

Độ dày mỡ lƣng

Nsss/ổ

Số con sơ sinh sống/ổ

Psss/ổ

Khối lƣợng sơ sinh sống/ổ

TKL

Tăng khối lƣợng

TTTA

Tiêu tốn thức ăn

CTV

Cộng tác viên

GTG

Giá trị giống

TCVN

Tiêu chuẩn Việt Nam

PIC

Pig Impovement Company

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




viii

DANH MỤC BẢNG
Bảng 3.1. Khả năng sinh sản của hai dòng nái cụ kỵ VCN02 và VCN05 ..... 42
Bảng 3.2. Khả năng sinh trƣởng của 2 dòng cụ kỵ VCN02 và VCN05 ......... 44
Bảng 3.3. Giá trị giống của thế hệ xuất phát (VCN02, VCN05 và VCN02TM).......... 46
Bảng 3.4. Năng suất sinh sản của dòng L71 theo từng thế hệ ....................... 48
Bảng 3.5. Khả năng sinh trƣởng của dòng L71 theo từng thế hệ ................... 54
Bảng 3.6. Sức sản xuất thịt của dòng L71 theo từng thế hệ .......................... 56
Bảng 3.7. Năng suất sinh sản của dòng nái L72 qua các thế hệ.................... 58
Bảng 3.8. Khả năng sinh trƣởng của dòng L72 qua từng thế hệ .................... 63
Bảng 3.9. Sức sản xuất thịt của dòng L72 theo từng thế hệ ........................... 65
Bảng 3.10. Ƣu thế lai tổng thể của dòng nái L72 qua các thế hệ so với bố mẹ
của chúng ............................................................................... 66
Bảng 3.11. Mối tƣơng quan giữa độ dày mỡ lƣng với số con sơ sinh sống/lứa
của dòng nái L72 .................................................................... 67

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN




data error !!! can't not

read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....



data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....


data error !!! can't not
read....

data error !!! can't not
read....